- 茄子软滑油少味足无需再加盐!用料茄子1根大蒜两头蚝油适量酱油适量香葱适量油少量蚝油酱茄子的做法茄子切条,切上小口(更入味)备用,烧上开水准备大蒜和葱末这时候水也开了,下茄子窜水2分钟左右,根据茄子大小,基本熟了就出锅热油,(油不用太多)油热10分关火,再放凉到6分,下蒜末,翻炒两下,...
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- 用料简单,基本是厨房会有的东西,记得要豪爽地撒黑胡椒碎就好了用料黑胡椒碎适量洋葱一颗大蒜半头番茄一颗酱油适量冰糖适量油适量生粉适量自制黑胡椒酱(无蚝油番茄酱版)的做法洋葱大蒜切碎,西红柿切丁酱油,糖和水(或者高汤,我用的煮牛肉的汤)和在一碗,不用把糖搅散,一会会煮开热锅下...
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- 用料茄子1斤大蒜3瓣大葱1根蚝油1.5勺鸡精少许青椒3根糖少许蚝油烧茄子的做法茄子蒸熟凉冷切条;热锅放2勺油,放入压碎的大蒜炒香,倒入茄子加蚝油、一点糖和3勺开水,烧至收汁再加切好的大葱、青椒、鸡精;继续翻炒20秒,起锅装盘,蚝油烧茄子就做好了。...
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- 来谈谈茄子。茄子我炒过很多次了,有先炸后再炒,也有直接炒,不过今天这个我是用下厨房-璐稔()的煮法,那就是“炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制,炒出来的茄子不油不腻”果然是不油腻。我通常用的方法是拿去炸,不过那个炸过的真的比...
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- 用料茄子土豆各两个青椒一个红烧茄子蚝油生菜的做法先将土豆和茄子分别炸一下葱姜蒜呛锅再将炸好的土豆茄子倒入放入生抽糖蚝油少盐淀粉...
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- 用料茄子2个大蒜2瓣海天黄豆酱2勺葱花少许低油酱茄子的做法茄子滚刀或者随便什么刀都可以切好后微波炉大火5分钟倒少量油下蒜切末、黄豆酱、打软后的茄子翻炒2分钟出锅加葱花!小贴士超级简单只要黄豆酱调味就可以了!...
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- 油炸茄子,偶尔吃一次也是可以的😁用料茄子两个蚝油两小勺蒜三瓣食用油400ml蚝油茄子的做法紫把茄子洗净,用刀切成滚刀块。用小网筛筛点面粉,边筛边颠,要均匀,薄薄一层就行。锅放油烧热,放入粘好面粉的茄子,一次少点放,炸到泛黄就捞出。外面有点硬硬的。少量油,大蒜爆锅放入蚝油,快...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料线茄300g姜末5g蒜末10g小米椒1个食用油15g葱花根据口味添加调料汁生抽10g香醋10g蚝油30g水20g蚝油烧茄子的做法茄子切条。蒸锅上汽后蒸5分钟。准备调料汁:生抽、香醋、蚝油、水混合均匀备用。锅中倒油,放姜末、蒜末、小米辣小火炒...
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- 转载自999道美食收集用料茄子个蒜泥微波炉版蚝油茄子的做法【蚝油茄子】1.茄子切蓑衣刀,洒少许水,盖保鲜膜,入微波炉高火3分钟;2.小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉,一点点油拌匀,盖好,高火1分钟爆香;3.小碗里加2大勺蚝油、1大勺蒸鱼豉油(生抽也可)、小半勺糖、几滴醋,盖好,高火1分钟;4....
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- 用料茄子五花肉六月鲜酱油葱姜蒜酱油烧茄子的做法1.茄子切条,五花肉切片,葱姜切丝,蒜排碎,2.锅里加油,爆香葱姜放五花肉和茄条小火煎软,放西红柿和蒜碎和三勺酱油再煎三分钟,出锅前点香油完成,很下饭我用的是这个酱油小贴士1.其实茄子不需要去皮的,我只是手欠了一些,给去了,后来才知...
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- 用料茄子酱油(老抽)葱花,辣椒面,蒜(牛肉粉)芝麻茄子,酱油的做法茄子切段,每段再切个开口,蒸熟(筷子可以捅进去)蒜拍扁,切碎葱切碎热油辣椒面放碗里倒入热油加入酱油,芝麻,葱末蒜末,(牛肉粉)和匀茄子摆好倒入料汁小贴士生抽:咸,颜色淡老抽:甜,黑...
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- 非常简单快速又不油腻的茄子做法用料茄子生抽盐蚝油蒜头蚝油茄子(快速做法)的做法把茄子切成适量大小烧水放入茄子煮大概3分钟茄子白色部分变少后捞出沥干水分另起锅小火放入切好的蒜末倒入少许油煎至香味且变金黄色关火倒入酱油蚝油盐葱花搅拌把铲子把茄子里的水压干倒入...
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- 简单易学的蚝油烤茄子无需添置额外的调味料茄子好吃有吃肉的口感30分钟完成准备到上菜用料茄子1只蚝油1勺生抽1勺辣椒粉/酱酌情适量橄榄油酌情适量生蒜粒3片蚝油烤茄子懒人版的做法将烤箱加热到200摄氏度茄子一切两半表面划方格方便入味注意深度不要刺破茄子皮表面喷上橄...
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- 这个季节正是茄子上市的时节,乡下带来好多有机茄子,只能变着花样吃,这次是用微波炉做的,既省油又省时。用料茄子5只蒜5瓣剁椒2汤勺蚝油1汤勺麻油1汤勺剁椒蚝油茄子(少油版)的做法把茄子切滚刀块放微波炉里叮到半熟。在等待的过程中把蒜泥丶蚝油丶剁椒调成汁。把汁倒在半熟的茄...
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- 家里自从有了高血糖病人,让我这个做饭爱放糖的人有些无从下手,好在现在代糖产品有很多,大大的解决了我的烦恼,就像用这个怡纯零卡糖烧茄子,血糖毫无负担。用料茄子细长条三根蒜末五六瓣小米辣少许生抽一勺糖3克蚝油一勺清水三四勺盐少许(用来给茄子出水)油适量(茄子出过水就不费...
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- 快手菜。推荐给不爱吃太油腻或荤腥的菜的朋友。用料茄子两根蒜头一个蚝油一汤勺小葱少许蚝汁茄子的做法将茄子切成自己喜欢的形状(滚刀、方块儿、细丝)。蒜头切丝待用。将鍋烧热不放油直接倒入茄子,小火翻炒,翻炒过程中适当点几次水,(注意是点水不是水煮!)直至茄子打蔫儿,盛起。锅...
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- 好吃又简单用料海天蚝油白茄蚝油白茄的做法买好白茄切小段放到水里泡一泡下油炒放盐没出水就加点水软了之后放蚝油...
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- 用料茄子两个蒜苗蚝油油葱姜末蚝油茄泥的做法茄子蒸熟油烧热下葱姜炝锅茄子下锅翻炒,快翻,越烂越好加适量蚝油翻炒均匀撒上点蒜苗末就可以出锅了小贴士如果口味比较重的适量少加点盐或酱油...
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- 用料半肥瘦猪肉80g大头蒜2个酱油普通勺子一勺花生油3勺白茄子4个酱油焖茄子的做法滚刀式切块先煎下猪肉,再放花生油烧热,喜欢吃辣的放点辣椒跟拍好的蒜一起放油锅,3面后倒入酱油,马上把切好的茄子倒入,锅里翻滚至茄子变软即可...
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- 儿子偏爱蚝油茄子,经过几次口味上的调整,终于做出儿子满意的味道。用料茄子4个食用油适量蒜5瓣,生抽1汤勺,糖半勺,陈醋半汤勺蚝油一勺,剁椒酱半勺蚝油拌茄子的做法茄子洗净切成条状锅中放油加热将茄子放油中炸软捞出沥干油将蒜,辣椒酱切碎锅中留底油小火将蒜,辣椒酱炒香,加入生抽,...
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- 用料清水适量茄子肉沫少许蒜沫少许蚝油蕃茄酱少许黑胡椒粉少许麻油少许蚝油焖茄子的做法热锅少量冷油,蒜沫爆香加入肉沫炒香手撕茄子成块,大概适合一口吃的大小,放入锅中用清水将蚝油稀释后,倒入锅中,将茄子入味焖熟再用蕃茄酱少许,黑胡椒将已经有味道的茄子适当调味起锅时淋上...
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- 用料青椒丁紫茄子碎肉丁(调好味)胡萝卜丁大葱段青葱粒熟芝麻蚝油湿淀粉蒜汁姜汁胡椒粉盐糖味精(把蚝油蒜汁姜汁调入湿淀粉中)蚝油紫茄的做法把紫茄子切成均匀的段放入铺有青棕叶的热锅里隔水蒸,待肉变软即可把熟茄子装盘撕碎成泥条状,面上撒入适量盐、胡椒粉、糖、味精热锅倒入...
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- 用料茄子蚝油蒜泥姜末白糖酱油,盐韩式大酱(没有,用黄豆酱代替)蚝油大酱烧茄子的做法茄子洗净,切厚片,浸盐水中。准备酱料:蚝油,蒜泥,姜末,大酱,白糖,酱油,少许水拌匀。平底锅放多些油。烧热。(茄子吸油较厉害)。茄子捞起沥干,厨房用纸吸尽水分。茄子平铺入油锅,中火微煎,待茄子两面金黄变脆...
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- 用料洋葱末茄子蒜泥蚝油蒸鱼豉油醋糖油辣椒粉香蚝油茄子的做法茄子切蓑衣刀,下面垫两根筷子,很好切的茄子上洒少许水,盖保鲜膜,入微波炉,高火两三分钟小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉,一点点油,拌匀,盖好,入微波炉高火叮一分钟爆香。所谓五滴油,当然不只是五滴,就是指油用得非常少。因...
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- 以前13年刚学做菜,做茄子的时候手被油溅出烫伤了好大一个泡,现在都过去7年了还有印记,后来好多年都没敢做茄子,现在终于克服啦!✌️用料茄子1个酱油2勺蒜3瓣盐5克蒜苗1根醋半勺酱油茄子的做法先把茄子洗净切条,加点盐用水泡5分钟(加盐会让茄子紫色更好看,并且泡过之后不会很吸油)...
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