- 昨天邻居给了两斤基围虾,摘下来半斤虾头。封控期间也舍不得丢,正好熬个虾油,炒菜,做汤,炒饭,炒米粉都可以加点,提鲜能力无与伦比哦!用料虾头250克食用油250克香叶2片姜3片鲜香无比的自制虾油的做法油,香叶,姜片放入小美,3分钟,120℃,速度1,爆香加入虾头,盖上防溅盖,选25分钟,v档,反转小勺。...
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- 最近朋友圈流行的凉皮大赛。可惜家里没有麻将,老公让我做红油的凉皮。所以二话不说!开做!不爱吃凉皮的他让我做了两次,每一口吃红油都相当的惊艳🤟🏻怎么吃都好吃用料芝麻克蒜瓣花椒粒糖克盐克生抽勺葱根香菜花生克辣椒面海椒面十三香味精耗油姜八角香菜醋孜然粉桂皮香叶无比...
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- 有时候中午懒得去食堂,上班临走前会带一杯粥当午饭,10分钟煮沸,倒入焖烧杯就大功告成啦!各种粥都可以,燕麦,大麦,咸粥等等,今天的菜谱是虾粥。美味啊美味,不美味你来打我!用料虾8只葱少许大米半杯550ml焖烧杯1只盐,胡椒粉,香油,生姜片一点点鲜香无比的焖烧杯版虾粥的做法开水倒入焖烧...
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- 这个配方做出的虾丸鲜嫩Q弹如果单纯的只是用虾肉做出来的虾丸口感发柴,小主们就会不买账想要做出如同虾滑般细嫩的虾丸里面非常重要的配角就是叶子蔬菜,如娃娃菜(除了娃娃菜,也有很多其他适合的配菜)因为这样的叶子蔬菜,含水量很丰富跟虾肉搅拌的时候,会把虾肉的纤维给搅散做出...
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- 童年记忆中的虾籽酱油,很多年没尝到了,其实做起来也很容易呢用料生抽适量虾籽适量姜片2片糖1小勺酒1小勺鲜美无比~虾籽酱油的做法容器洗净用开水烫过晾干玻璃器皿倒入生抽,加姜片、一小勺白糖、一小勺酒北极甜虾满满的虾籽,用干净的虾勺刮下放入酱油溶液,隔水蒸5分钟倒入事先准...
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- 宝宝超爱吃,补钙健康无添加!又美味!粉可以替换红薯淀粉和木薯粉用料玉米淀粉50克鸡蛋2个基围虾25只水40克分两次用橄榄油(玉米油)40克自制鲜虾片(宝宝无添加零食)的做法鲜虾去头,去虾线,头留着虾肉放一点柠檬汁腌半小时,锅里倒油放虾头小火炸出虾油,捞出虾头,油过滤冷凉备用虾放料...
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- 我也不知道为什么要做这个,就感觉每次弄虾好浪费虾头,前几天吃了虾刷锅,我觉得可以弄点虾油吃凉面。用料虾1斤油适量克大蒜1跟姜7-8片花椒适量自制虾油的做法准备食材,好好的洗虾头,反正我把虾膏都洗掉了,虾头我到了一点点料酒腌了一下把花椒,生姜,大蒜炸香放虾头继续炸要使劲压...
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- 我发现手作美食是条不归路!此话怎讲?比方说、我自制香菇干以后、就一直心生执念认为买来的干香菇、泡发后不如自制的鲜香。特别是做香菇菜包这种纯素食物、风味差异非常明显。究其原因:先生说是在于食材的新鲜度!这家伙真是标准的吃货🥳好了、吃货买了一大包香菇回来、开工吧...
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- 黄豆和虾酱也是很配哦,图片里面的虾酱有点黑,因为我忘把虾头放冰箱了,第二天有点黑,所以做出来的虾酱也是黑的用料虾头黄豆盐自制虾头黄豆虾酱(无比鲜美,虽然颜值不够)的做法鲜虾去头,如果当天不做,记得放冰箱,不要像我一样都黑了黄豆清水泡过夜,最少4个小时以上虾头用料理机磨碎,尽...
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- 酸奶机相信是每位厨友必备的啦,自制酸奶想必大家也能出神入化的玩各种花式,加各种果酱啦,巧克力焦糖等等各种罪恶的酱啦,水果啦,坚果啦,干果啦,饼干碎啦等等……反正什么都可以。充分发挥你创意的小宇宙吧~这个配方能做出1L的酸奶。用料鲜牛奶800g淡奶油150g-200g香草糖50g双歧...
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- 好吃到迎风流泪的焦糖奶油爆米花教给你们!只要5分钟就能吃到哦!强烈推荐这个口味的,吃起来就是欲罢不能!最后还是要提醒大家,做爆米花一定要选择这种颗粒小小(看图片)饱满的爆裂玉米粒哦!还很体贴的采用了分装的小包装,一包100克,份量刚好,干净又卫生,也很好保存。马上要放长假了,还在...
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- 虾头总是被浪费吧,这是一举二吃用料虾20只油800克提香增鲜的自制虾油的做法油大火加热,下虾头转小火,慢慢熬挑出虾头(虾头撒上盐,黑胡椒就可以做零食和下酒小菜,非常酥脆)油晾凉,用细筛滤掉杂质然后你就得到红亮喷香的虾油了,凉拌菜,海鲜粥淋上一小勺,美味plus...
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- 天冷吃火锅少不了各种丸子,最爱的就是用新鲜虾仁做的虾丸了,每次去火锅店吃火锅也会点上一份虾滑,但是量好少,又贵,吃得不过瘾😓如果平时自己在家里准备一些,想吃的话就会特别方便,而且做好了拿来烧汤、炒菜也都很不错~~食谱出处:厨友烟火间食谱使用机器(💖促销活动中...)下厨房官...
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- 花椒油一年四季都用得上,而我是巨爱,买过很多品牌的藤椒油,味道纯正香气浓郁最喜欢的只有两款,仲景和金龙鱼。疫情期间团购的群还留有2个,偶然看到的鲜花椒,不能错过。用料食用油适量鲜花椒250克厨房纸姜片5片蒜2瓣非同寻常~清香无比的自制花椒油的做法新鲜花椒冲洗一下沥干水分...
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- 记录一下食谱好方便不在家时可以直接发给老妈和朋友。自己无意中发现如果把家里所有的调味料都拿出来用的话是可以做出好吃的馄饨的。男朋友的美食家妈妈也赞不绝口。用料猪肉馅600克有头虾15只鸡蛋(可无)1个热水5汤匙花椒粒1茶匙姜末1汤匙蒜末15克(3-4瓣)葱末(可无)40克(2根)米...
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- 无油的一道汤,虾肉丸是自制的,味道鲜美😋用料猪肉适量虾仁适量芦笋4根小葱2根丝瓜1根盐🧂适量料酒1勺淀粉1勺生抽1勺鸡精1勺无油笋干丝瓜汤(自制鲜虾肉丸)的做法买的是肉丝瓜,短短胖胖的,笋干浸泡肉丝和虾仁解冻芦笋和小葱洗净虾、肉、芦笋、小葱搅碎,加酒、生抽、淀粉用勺子...
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- 今天分享一道简单快手的蚝油蘑菇,懒人菜谱哦,厨房小白也能搞定👌用料蘑菇一盘大蒜2瓣小葱2根蚝油1勺生抽1勺食盐1匙白糖半勺鲜美无比的蚝油香菇的做法蘑菇洗净切片锅里适量油,放入蒜末炒香加入蘑菇炒软加半匙食盐半匙白糖一勺生抽一勺蚝油,翻炒均匀再加入一点水淀粉,翻炒片刻...
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- 担心外面买的香肠有添加剂,自己在家做,简单方便很香嫩,宝宝很爱。无油无盐,周岁以上宝宝自行添加作料哦~用料淀粉20g胡萝卜10g猪肉60克蛋清1只自制宝宝无油无盐香肠的做法1⃣️猪肉切片开水烫两遍2⃣️胡萝卜切片和之前烫好的猪肉一起放入搅拌机搅碎,越碎越好。3⃣️搅碎好的猪肉胡萝...
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- 疫情在家,就是想吃一碗不用熬鸡汤也鲜美的面,无意中净琢磨出了这个,超好吃,很鲜美用料虾5只面条一人份紫菜鸡汁葱姜花椒粒鸡蛋西红柿鲜美无比的鸡蛋鲜虾面的做法没有拍图,没想到味道意外的好。记录一下,怕自己下回不会做。凉锅凉油直接打入一个鸡蛋,用铲子炒散,开火,鸡蛋炒熟,拨到...
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- 1-2人份哦疫情时期买不到番茄,各种买不到,幸好还有支番茄膏……花盆里种的罗勒刚好死翘翘了……算了,啥香料都不放了吧,也很好吃😋用料洋葱小半个黄油一坨番茄膏一大坨黑胡椒适量粉盐适量糖类适量水适量苹果醋或柠檬汁制造出一点点酸味,不喜欢也可以不加大蒜按需自制比萨酱(无...
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- 😍分享超香超好吃的蒜蓉辣椒酱!!!黄金比例的一款万能酱,蘸什么都好吃!!学会这个万能蒜蓉辣椒酱,各种锡纸豆腐金针菇茄子虾鱼肉花甲粉都可以做。各种家常菜蒸菜通通拿下!真的巨好吃,做法简单方便🤗用料小米椒14个蒜20瓣食盐适量鸡精适量耗油适量生抽适量自制蒜蓉辣椒酱-巨香无比!!的...
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- 超爱鲜虾滑的Q弹口感和鲜美味道…明天妈妈要涮火锅,自己动手做健康的丸子吃~用料鲜虾300g五花肉馅100g料酒3大勺盐少许蛋清1个淀粉2勺葱花少许自制鲜虾滑的做法鲜虾剥壳,去掉虾线,洗净。用刀背剁碎。虾肉和肉馅放在小盆里,加入适量盐、料酒顺着一个方向搅拌。再加入蛋清搅拌上...
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- 裸蛋糕上面的奶油,家庭自制没有添加剂比较放心。淋酸奶更是棒棒哒~图盗是盗来的。用料蛋清4个白醋1滴糖三勺盐少许自制鲜奶油的做法将4个鸡蛋清打散,打发成这样(蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。打到有点稠的...
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- 蒸蛋羹,我家宝宝和老公最爱吃的之一。放入虾仁更加鲜美无比,上桌绝对秒光。用料鸡蛋1个温水适量生抽1勺香油几滴葱花适量鲜虾几只鲜美无比的鲜虾蒸蛋羹的做法所有材料备好,鲜虾去壳烫熟。鸡蛋磕入碗中,加入温水后打散搅拌均匀。过滤到蒸碗中。早餐机蒸锅中烧开水,放入碗盖上盘...
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- 喜欢吃虾条,外面买的添加剂多,而且热量比较高,不如自己做了用料虾仁60克盐适量,不加也可以水70ml料酒几滴就好虾皮10克淀粉一小勺(约1克)白米饭100克自制鲜虾条的做法准备好所有食材(这里我用的海盐,另外大蒜粉和熟芝麻是调味用的,不放也不影响)虾皮入锅小火炒一会,略干即可(无需放油...
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