- 这是一次失败的制作过程!失败总结:1、面粉的量多了,一炉烤不完!在做的时候请自行按比例减量!2、面团的水量略少,面团不软!笔记中的水量是62%,请根据自家面粉的特性控制水量在65%左右!3、揉面是失败的,请参考其他菜谱的手揉手套膜的教程操作!4、发酵不到位失败!天气太冷,一发的时候面团...
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- 嗨!是Nadia,以前我从来都不喜欢蛋白甜饼,他们闻起来就很无趣,咬上一口,却觉得什么都没吃到。后来,Jasmine说服我用这个食谱来制作(食谱即将登场!)。用这个食谱做出来的蛋白甜饼美味极了,简直成了我最喜欢的甜点!不仅吃起来美味,看起来也很漂亮!还等什么呢,一起动手做吧!Hi...
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- 弟弟的半小时的阅读,只拍了一分钟。😂用料无无弟弟的半小时阅读的做法无无小贴士发出去的一瞬间,我已经替我弟开始尴尬了。...
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- 没有故事,只有菜系列。开门见山,1、一级必备材料:肉末,豆腐,豆瓣酱,香油,淀粉;2、二级锦上添花材料:五香粉,姜粉,蒜末、花椒,干辣椒少许;3、三级家常佐料:老抽盐糖淀粉用料猪肉末一点不咋麻的麻婆豆腐(快速阅读菜谱)的做法麻婆豆腐tips1、干辣子、蒜末、花椒、炝锅2、豆瓣酱半勺炒一下后...
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- 还是教原理,原理不懂,空中楼阁,好好理解,不要急着做面包用料各种食材如何做好面包——认真阅读,面包一次成功的做法如果搅拌好的面团是这样的,就是失败的面团,市面上的很多高筋面粉筋性其实是不够的,所以只有通过自己的实践才知道,个人觉得白燕最好,新良第二,金像第三出手套膜,面包就...
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- 从单位偷偷搞了块黄油,于是许多新菜单诞生了。暂且名之——魔王三连碟。后面两个还没出现用料鸡腿肉看心情黄油微量黑胡椒少量酸奶足够的量洋葱适量大蒜适量紫薯适量奶油炖鸡。魔王色(请当做小逸事阅读)的做法鸡肉选购带皮的鸡腿。用洋葱和大蒜切碎加微量盐和黑胡椒简单腌制...
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- ❤️感谢下厨房,能够提供给我们美食顾问一个优质平台,写食谱服务好美粉朋友们。鉴于TM6的新顾客越来越多,我拟定了一个基本操作清单,逐一录制视频,发布在这个食谱里。⚠️以后我还会不断录视频,补充这个基础操作食谱!❤️希望我的每一位顾客都能通过下面的教学视频,快速掌握好小美的部...
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- 不想每年第一烤的时候都去翻几年前发的朋友圈,索性把温度时间记录在这里……用料板栗适量烤板栗(记录仅供自己查阅)的做法板栗用剪刀剪一字口或十字口,不要用刀切,太危险。水煮10分钟左右,大的板栗煮15分钟左右,捞出控水入烤箱上下火180度左右烤15-20分钟。喜欢栗仁湿润一点的...
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- 疫情期间面包已经拍下一个月了,都没有发货,还好我有先见之明买了模具和全麦面粉。今天做了一个无油无糖(我用的是蜂蜜)。在减脂期不要过于苛刻自己“吃”,比如100%全麦的面包,完全戒糖等,因为我们不可能一辈子都吃特别苛刻的减脂餐,这样易造成暴饮暴食。给自己总结一个配方(纯...
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- 用料咖喱鸡肉或牛肉适量米饭适量火腿肠适量可爱爱心便当(记录仅供自己查阅)的做法如图...
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- 操作体验感巴适得板的刀刀用料只为发现更好便靓正的用具烘焙刀具阅览的做法藤次郎737锯齿刀【不建议买藤次郎736,是定制**款】737的刀刃25cm736的刀刃21.5cm19年开始全部由强化木把手变成树脂把手小贴士一把好用的刀能增加整体的趣味感跟使用感。...
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- 一夜之间,数字蛋糕传遍了网络,微博、朋友圈以及各大群,大家都纷纷在讨论这个新网红,今天我们就来解读一下。数字蛋糕是来自于以色列的一些甜品师,她们用饼干做底,加上淡奶油、水果、巧克力、鲜花及其他作为装饰,因其造型特殊,颜色绚丽,得到了不少关注。(图片来自于Ins上的adikosh12...
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- 用料低筋面粉60克水100克鸡蛋2个黄油45克盐一小撮细砂糖(卡仕达)140克蛋黄(卡仕达)6颗低筋面粉(卡仕达)50克牛奶(卡仕达)500ml泡芙(附必读技巧)的做法「卡仕达酱开始」把蛋黄、糖、面粉依次加入混匀(有些方子说要打发蛋黄,但其实只要你慢慢加牛奶,不打发蛋黄也没有关系)牛奶加香草精后...
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- 用料去皮土豆块莴笋叶子豆腐金针菇杏鲍菇白萝卜小葱香菜紫菜西兰花仙阅飘飘的做法依次先冷水入土豆、白萝卜开锅后,小火20分钟再放入豆腐、杏鲍菇、莴笋叶子、西兰花把紫菜和小葱香菜铺在盆地快出锅前放金针菇1分钟后出锅少许盐、少许生抽小贴士暖暖的,适合冬天吃...
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- 这次来读评论,6月1号还会读的,今天是5月24日,读一次评论用料评论.100000000000,个读评论的做法拿上牌子和灯和画,就装饰一下读评论的区域,就可以开始读评论啦首先先来读一下第一个评论,这个人问,你什么时候可以更新我的世界呀?我马上就会更新的,可以吗?那么我滚了,下一个第二个小伙伴...
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- 用料粘米粉150克紫米粉50克中筋面粉30克细砂糖50克水适量(加水搅拌至米糊稍浓稠即可)酵母3克非菜谱,勿阅—勉强成功的紫米发糕的做法所有材料混合搅拌均匀.盖好放冰箱冷藏发酵,然后出门去上班,出门那一刻7点35!下班回家,从冰箱取出米糊,搅拌排气!那一刻18点35分!搅拌排气准备好模具...
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- 用料紫薯粉100克面粉100克紫薯减脂饼(记录仅供自己查阅)的做法如图如图...
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- 前几天做外刊阅读的时候看到了这篇文章,写了宜家把自己国家的传统美食——瑞典肉丸推广到全球的故事。自己感觉非常感兴趣就试着做了一下,还挺好吃,可惜没有拍照。用料鸡蛋1个全脂牛奶100毫升面包屑75克土豆200克猪肉400克牛肉400克洋葱1个盐适量胡椒粉适量黄油75克淀粉50克...
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- 迷上中国文化香道,入门小白级用料菖蒲5钱当归5钱樟脑5钱杏仁5钱桃仁5钱芸香2钱粘粉20%左右酒适量窗前醒读的做法笔录配方揉团挤香,阴干。小贴士要挤香器,晒香板,怕忘了来这记录一下。...
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- 晚上看到苏打和十元他们围着火炉吃锅就受不了了!看了一眼感觉是一道没有难度的厨房新手都可以hold住的料理就尝试了一下,果然比普通的部队锅要好吃喔!番茄的味道融入进去了但是又不会太酸太甜~(・ω・)ノ这是一道日剧中出现的韩国料理,基本酱料还是和部队锅的做法一致,关键是煮...
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- 失业数月无收入,心焦,跟着中介进了苏州佳世达,一个生产噩梦的地方。该厂工作强度大时间久,每天十个半小时两班倒。每天都有大量临时工入职离职,只因长期工寥寥可数。可谓是一个把活人当做机器零部件运转的地方饮食方面,一方面实在看不上集宿区周围小摊卖的饭,一方面也是价钱贵。...
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- 用料排骨500克姜2片蒜3瓣油2汤匙料酒2汤匙米醋3汤匙糖3汤匙生抽3汤匙老抽1.5汤匙熟白芝麻1克糖醋排骨(微信读书)的做法将排骨放入清水中,抓洗后冲干净,去除表面血水,然后滤掉水分。凉锅中放油,烧热后放姜,蒜爆香,然后放排骨炒至变白。在锅中放入料酒,生抽,米醋,白糖,老抽。翻炒后倒入...
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- 唐太宗李世民说过:“以铜为镜,可以正衣冠;以史为镜,可以知兴替;以人为镜,可以明得失。”英国著名画家培根先生也曾说过:“读史使人明智,读诗使人灵秀……”之于我,读史只是一个人生兴趣而已,没有那么多高大上的理由,就像饿了要吃饭,冷了要添衣一样,闲了我便想读史,历史就是我的精神食粮...
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- 用料蓝色米饭(米饭➕蝶豆花水)棕色米饭(米饭➕味极鲜酱油➕猪油)海苔(眼睛、鼻子、嘴巴、眼镜)番茄酱(腮红)芝士片(书本)儿童趣味饭团便当(小熊亲子阅读时光)蝶豆花的做法蝶豆花用开水泡开准备两种颜色的米饭(棕色:米饭➕味极鲜酱油➕猪油拌匀;蓝色:米饭➕蝶豆花水拌匀)用保鲜膜压出形状白...
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- 牛尾是非常好的食材,脂肪含量少,胶原蛋白丰富。用料牛尾500g胡萝卜一根高度白酒或料酒葱姜酱油冰糖炖牛尾(读:椅)巴的做法准备新鲜牛尾分割成小段以后,放入冷水中浸泡。大约4个小时,中途换三四次水。各种香料装盒冷水下锅,小火慢烧,能最大程度的逼出血水。小火炒糖色糖色炒好后,...
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