- 本草纲目记载:还阳水,性温,具有温润五脏,净化淤石之功效。近来关于水的安全性争议正盛,无论是自来水的毒性问题还是纯净水的营养匮乏,都使得我更加关注生命之水,也只得效法古人来一杯还阳水吧。正好从朋友处得了土方红糖,泡在水里,养身刚好。用料土红糖少许开水一杯还阳水的做法...
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- 用料面粉适量开水适量盐适量阜阳水烙馍的做法面粉用开水活成软一点的面团,醒发半小时揪成小剂子,擀成薄饼,水烙上锅蒸熟即可小贴士开水和面才好吃,软...
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- 李大嘴的传世名菜!可以说是大嘴做过最像样的一道菜了。哈哈哈哈哈哈哈哈!不用这道菜用的料挺杂的大家可以自己调整哈哈。用料盐2勺糖1勺生抽1勺蛋皮30g火腿5片贡丸9颗竹笋2棵芹菜半根紫菜小半张菠菜叶几片枸杞10粒香菇2朵面粉2勺淀粉1勺鸡精1勺[武林外传摇滚复刻]九九还阳羹!...
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- 用料还原水自制转化糖浆140g花生油50g(采用河源自家种的花生自榨花生油)面粉200枧水4g莲蓉馅135g(每只用量)蛋黄两个蛋黄水(刷饼皮用的)一个蛋黄加四分一蛋白加15g水还原水月饼的做法饼皮制作转化糖浆,枧水,花生油用电动打蛋器搅拌均匀。再倒入中筋面粉拌匀成团,包上保鲜膜室温...
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- 贵阳清水烫,作为贵阳"三大烫"之一,曾登上过CCTV中央电视台《舌尖上的味道》节目,做法家常,食材简单,老少皆宜,可清淡可重口,蘸水是清水烫灵魂中的灵魂,特色的蘸水是清水烫好吃的秘诀和关键。结合美食纪录片和网上网友的分享,改良了做法,和大家分享这道非常简单美味的清水烫家庭做法...
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- 白水煮“基围虾”时,到底是用冷水还是热水下锅?正确的做法当然是冷水下锅,因为热水洗虾或者煮虾,虽然我们手上的触感不烫,但是对于生活在凉水中的活虾而言,等于“高温”了,因此会对虾肉的质感造成一定的影响,而且温度稍高的话,还会导致表层虾肉半生不熟,将腥味锁进虾肉中,煮制受热也...
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- 陪家人减肥路漫漫~用料盐2克大葱一根生姜两片开阳水煮菜的做法所有材料汆汤备用开阳泡好准备葱姜开阳生姜爆香到葱头焦黄入所有菜放一点水放一勺半盐煮一分钟起锅...
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- 用料水席羊肉汤洛阳水席和羊肉汤(体验洛阳风味)的做法焦炸丸子小酥肉羊肉汤红薯甜汤不记得名字了,就这个吃的来糊涂面?小猪猪小南瓜不记得叫什么了凉拌羊肉凉拌羊肚炒面...
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- 平时没时间做饭?!这个菜只需要15分钟~没有偷懒的理由了吧😏用料鹌鹑蛋8-10个香菇8-10朵比肉肉还香的香菇太阳蛋~的做法香菇洗净去蒂~小葱切末鹌鹑蛋打入香菇烧开水蒸15分钟,淋上生抽抽葱末即可。小贴士香菇尽量选择肥厚的打蛋的时候不容易撒出来~...
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- 用料白胡椒粉较多盐适量粉条2把豆腐半斤干海带两小块儿姜4片老抽适量肉丝200克味精5克耗油两坨洛阳水席之不一样的洛阳燕菜(粉条燕菜)的做法开水下入红薯粉条,煮至七成熟捞出,用凉水冲洗(这一步是粉条不沾的关键)豆腐切片五成油温下锅炸,炸好后从中间切开再切成条,海带泡发后切丝...
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- 在包饺子时,饺子皮多了怎么办?这时,本宝的“网红水饺”诞生了。用料饺子皮(要厚)用量:一个水饺两个。饺子馅用量:随意。太阳花水饺的做法准备两个饺子皮。把拌好的饺子馅拿出(我用的是青菜肉馅)。取出适量。放在饺子皮上。把皮盖上。包包紧,不然会松。像不像一朵太阳花?完美出炉!小贴...
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- 没有苏木的灰水粽是没有灵魂的,灰水即碱水,如果没有灰水,可以用5克的食用碱加入清水中,泡米8个小时。用料长糯米500克灰水500克苏木适量阳江灰水粽(特色碱水粽)的做法用干净的不锈钢锅,1斤花生豆苗灰或者花生豆壳灰+6斤的水煮开五分钟,连渣倒入网筛过滤(下面垫一层棉布,再垫一层...
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- 用料鸡蛋1个肉馅250克葱姜水一点水漫太阳肉的做法肉馅肥3瘦7,加入料酒,白胡椒粉,盐,生抽拌匀葱姜花椒桂皮香叶用开水泡成料水,晾凉备用这里我还泡了干香菇忘了用,喜欢吃香菇的可以切碎拌到肉馅分次将料水加入肉馅,顺着一个方向搅拌,直到肉馅上劲,加入少许淀粉,使肉馅更加粘稠。将肉...
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- 用料鸭脚包5只鸭翅5只水阳干子5块莴笋1根八角2个蒜,姜若干料酒,老抽,生抽若干盐少许水阳三宝(鸭脚包)的做法鸭翅和鸭爪用水泡一会,然后把鸭翅边上的毛边剪掉直接把鸭爪和鸭翅放炖锅里翻炒,待水份被吸干,加入油、蒜、姜、八角,喜欢吃辣的可以加干辣椒,翻炒,香味出来,加入料酒和老抽...
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- 家乡特产,爱的味道用料水阳鸭脚包五个水阳鸭翅膀十个水阳豆腐干四块八角2个姜少许青蒜苗少许胡萝卜3根盐少许糖少许老抽少许生抽少许料酒少许水阳三宝的做法鸭脚包和鸭翅洗净后用开水冲洗一下,豆腐干切成片,姜切丝锅里放油,油温八成左右放八角,姜,干辣椒,煸香后放鸭脚包和鸭翅膀...
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- 用料火龙果1个石榴1个西柚1个阳光水果盘的做法火龙果切成1cm大小的方块,西柚取两个横切片,石榴去皮剥好撒在火龙果上面即完成。非常简单,卖相又很好!...
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- 用料姜1片油适量酱油2勺大蒜3瓣盐适量小米辣10个走地鸡半只啤酒1罐耗油1勺衡阳水煮鸡的做法鸡肉切成丁,很小块。热油爆香蒜头粒.姜粒.小米辣圈.炒个30秒!下鸡丁炒至干水出鸡油下适量盐翻炒,再倒入一罐啤酒,加适量少水,拿盖子盖住闷大概10分钟左右(具体看收汁情况)最后汤汁差不多...
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- 其实我是用筷子代替擀面杖的,零经验都能做出来,完全是信念的力量(我的方法是:做一切事情前我脑海里就既有了已然做成功了的画面~)用料擀面杖通用面粉或者直接饺子皮切菜板圆白菜蒜瓣盐白胡椒粉干红辣椒花椒粉或麻辣粉油酱油陈醋红糖五香粉可有可无香菜可有可无干豆豉可有可无纯...
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- 我婚后生活的地方没有这道菜,每每想念只有自己做,这个菜适合没有沙煲的亲亲们用料鸭脚包8只鸭翅膀8只八角,桂皮,香叶3个葱姜蒜适量,根据自己口味添加干辣椒3颗水阳干8块冰糖一勺白酒一勺食盐少许,觉得够咸就不放醋一点点,收汁的时候提味放一点点即可生抽老抽各两勺水阳三宝(懒人...
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- 野兽派川菜之十八【春阳水饺】不二食堂……没在川师周边混过的肯定不知道【春阳】二字的重量春阳和成都小吃钟水饺还是有点差别重点是饺子本身馅料和皮都很讲究和北方的很不一样形容不了想吃就跑趟成都吧……今天只说酱料自家秘制熟油辣椒加了香料油温得控制好不然就会糊...
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- 太阳螺的肉质鲜美可口水煮过后轻轻一挑肉就出来了用料太阳螺,葱姜蒜等水煮太阳螺的做法起锅烧热,放入盐和姜片倒入太阳螺水煮开后,撇去上面的浮沫撒葱煮开后将太阳螺捞出装盘自备酱料,或者倒入美味鲜即可!...
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- 作为新手,做过三次虾。都不是太满意。上次朋友直接做了白水虾,不用太费工夫,感觉不错。回来试着做了一次,稍稍有点柴。在网上搜了一下注意事项,才知道该怎么做了。用料虾生姜啤酒花椒几粒食盐到底用冷水还是热水煮虾?的做法将虾放清水中浸泡几分钟,再捞出放在水龙头下冲洗几遍。...
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- 用料正宗莱阳梨2个鲜鸡头米一小包莱阳梨水的做法莱阳梨去皮、切块,加入鸡头米,不加糖,直接加水煮半小时即可...
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- 排骨:不能用热水,排骨如果用热水焯的话,由于肌肉在高温下迅速收缩,且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面。导致腥味难除。最后的方法也不是冷水,而是温水,水温与体温相当的时候下锅焯水,第一煮的时间不会太长,第二和体温相当的温度更有利于血水排除。所以温水的前2分钟小火,让肉在...
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- 用料水食材焯水时,用冷水还是开水?的做法1.比如猪肉,猪脚,牛腩等,这些用于煮汤或者红烧的就适用冷水下锅焯水这样肉不容易柴;2.因为用冷水焯水,后面再熬煮,汤会更加鲜美,如果用热水焯水,会造成肉类食材中的蛋白质凝固,肉质就会柴;3.用热水焯水,会使外层的肉变得很快熟透,而里边还是生...
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