![四川榨菜如何做才美味，怎么做四川榨菜简单又好吃]( "四川榨菜如何做才美味，怎么做四川榨菜简单又好吃")
- 儿菜从小吃到大的炒泡都很喜欢，最近尝试做一下榨菜结果很成功哈哈哈……^O^。喜欢的可以尝试一下除了稍微有点麻烦但自己做的干净好吃值得的……用料新鲜儿菜8.86斤盐①斤菜12克盐（可根据自己口味加减量）白砂糖15克花椒面15克五香粉15克豆瓣酱①勺半香油，麻油各③勺四川榨菜...
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![四川冒菜如何做才美味，怎么做四川冒菜简单又好吃]( "四川冒菜如何做才美味，怎么做四川冒菜简单又好吃")
- 川菜是年轻人的最爱，为了孩子们，第一次学习！用料藕1节金针菇1把西兰花少许年糕半个香菇6朵石耳少许海带少许豆芽少许腐竹少许芜茜（香菜）3根葱少许姜一个切片辣椒5个蒜仁5瓣娃娃菜少许魚丸6个豆瓣酱一大勺四川冒菜的做法把以上食材准备好，洗净，切好备用。锅热，下油，放入姜、蒜、辣...
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![爽脆四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的爽脆四川泡菜做法]( "爽脆四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的爽脆四川泡菜做法")
- 菜应该多了，大家看着加，随意，主要是注意水和盐的比例，我用的5斤坛，用了大约3斤水，150g盐。用料包菜半个萝卜1根豇豆100克胭脂萝卜10个二荆条10个鲜姜2个水约1500克盐约150克冰糖约120克高度白酒50克花椒适量香叶4片老姜片5片八角2个爽脆四川泡菜的做法看封面的视频，听讲解就好了...
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![四川跳水菜如何做才美味，怎么做四川跳水菜简单又好吃]( "四川跳水菜如何做才美味，怎么做四川跳水菜简单又好吃")
- 这个配方是我好不容易学到的现在告诉大家用料凉开水五斤盐巴一斤冰糖两斤鸡精五钱青花椒20粒小米辣150克白酒2两四川跳水菜的做法把凉水烧开晾凉然后把这些配料都放在玻璃瓶子里面、买一个可以装15斤的玻璃瓶子就可以每次泡菜之前把泡的食材洗干净最好控一下水就可以放入...
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![四川泡菜3如何做才美味，怎么做四川泡菜3简单又好吃]( "四川泡菜3如何做才美味，怎么做四川泡菜3简单又好吃")
- 用料长豆角绿尖椒红尖椒樱桃萝卜白萝卜黄瓜卷心菜泡菜盐50g冰糖一块干辣椒生姜片4片八角4颗香叶高度白酒50毫升胡椒粒，花椒粒，芜荽籽，草果如果没有只放20颗花椒也可以四川泡菜3的做法制作食材长豆角，绿尖椒，红尖椒，樱桃罗卜，白萝卜，黄瓜，卷心菜。主要配料：泡菜盐(50g)冰糖一块，干辣...
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![川味拌榨菜如何做才美味，怎么做川味拌榨菜简单又好吃]( "川味拌榨菜如何做才美味，怎么做川味拌榨菜简单又好吃")
- 我爸做的榨菜可好吃，切了撒盐脱水榨干、晒干、码味，一步错步步错···等了好久终于到了榨菜上市，可是没有大石头水分总是榨不干，我还是做个凉拌菜聊以解慰吧用料榨菜1-4颗都可姜蒜末、辣椒碎视喜好随意盐红油辣子2-3勺四川菜籽油1-2勺芝麻1大撮花椒视喜糖少许川味拌榨菜的做...
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![四川人做四川泡菜😆食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做四川泡菜😆方法]( "四川人做四川泡菜😆食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做四川泡菜😆方法")
- 老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做法花椒，香叶、八角干炒放水煮，煮完放至冷却！萝卜洗净切块...
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![四川泡菜1如何做才美味，怎么做四川泡菜1简单又好吃]( "四川泡菜1如何做才美味，怎么做四川泡菜1简单又好吃")
- 用料白酒姜盐朝天椒大料（八角）花椒（我用的是花椒粉）砂糖白萝卜四川泡菜1的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3、接着，在无油的锅里加入适...
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![四川泡菜如何做才美味，怎么做四川泡菜简单又好吃]( "四川泡菜如何做才美味，怎么做四川泡菜简单又好吃")
- 划重点：1、泡菜盐不可太少，太少容易发黄，加红糖最佳；2、要泡的菜清洗后晒干水分，然后加少许盐和花椒揉搓均匀再放置两天，取出二次清洗后二次晾干水分再入坛口感会更脆。用料见介绍四川泡菜的做法四川泡菜的做法大全：1、各种应季的蔬菜准备：如白菜、萝卜、辣椒、嫩生姜、芹菜、黄...
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![四川菜干饭如何做才美味，怎么做四川菜干饭简单又好吃]( "四川菜干饭如何做才美味，怎么做四川菜干饭简单又好吃")
- 用料米饭酸菜酸豇豆香肠腊肉各种蔬菜大家看自己想吃什么了调料可以加些蚝油或者酱油，看口味我加了两片芝士大家可以不加四川菜干饭的做法取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的食用油，放入材料，翻炒均匀再放入洗净的大米，加水适量，然后重新摁煮饭，跳了就好啦,多闷一会儿有...
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![商用四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的商用四川泡菜做法]( "商用四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的商用四川泡菜做法")
- 自家店里用的泡菜配方，希望大家喜欢用料凉白开腌过菜即可小米椒5个花椒15粒白萝卜1根盐200克胡萝卜1根冰糖3颗仔姜1块八角2个大蒜8瓣高度白酒适量野山椒一把野山椒原汁适量白醋200g一般根茎的菜都可以泡商用四川泡菜的做法花椒大料煮水晾凉备用萝卜洗好切条晾干坛子洗干净...
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![一坛四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的一坛四川泡菜做法]( "一坛四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的一坛四川泡菜做法")
- 用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖（白糖）10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净，再用白酒10克摇晃涮干净倒出，口朝下自然阴干（白酒具有杀菌的功能，还具有挥发特性）顺便烧一壶开水自然凉至室温。将萝卜，姜，蒜。...
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![四川泡菜鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜鱼🐟做法]( "四川泡菜鱼🐟的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜鱼🐟做法")
- 因为有一个特别的四川友友，所以吃到了好多地道的四川菜。而这道菜是我的最爱，可我却不敢挑战腌制泡菜。因此每次想吃就去她家。今天特意去取泡菜，回家自己做。用料鱼🐟1条泡菜酸豆角、酸萝卜、酸姜、酸辣椒🌶️适量香葱三棵香菜三、四根四川泡菜鱼🐟的做法把鱼洗净，去鱼线。改...
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![腌咸菜儿菜榨菜（川版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜儿菜榨菜（川版）方法]( "腌咸菜儿菜榨菜（川版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌咸菜儿菜榨菜（川版）方法")
- 川渝地区的人都爱吃“儿菜”，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜等。儿菜有很多种吃法，炒着吃，腌着吃，煮汤蘸调料吃…等等，应该很多外地朋友都没吃过，如果没吃过，可以尝试下，真的很好吃，可以去某多多买，或者个别地区超市和市场都有卖，这个美食不可错过。用料儿菜一颗盐3勺姜末一小瓣芝麻1勺...
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![四川冲菜如何做才美味，怎么做四川冲菜简单又好吃]( "四川冲菜如何做才美味，怎么做四川冲菜简单又好吃")
- 小时候，妈妈爱做的一道菜。冲冲鼻子的记忆…爱了爱了❤️❤️…用料青菜一大把蘸料：姜蒜粒适量生抽3勺醋1勺白糖1小勺小米辣3个花椒油（黎红牌）1/2小勺芝麻香油1/2小勺油辣子（以自己的辣度）适量小葱粒适量花生碎适量（可有可无）四川冲菜的做法a.青菜苔🥬洗净控干水，切小节。b.锅烧热，不放...
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![四川泡菜2如何做才美味，怎么做四川泡菜2简单又好吃]( "四川泡菜2如何做才美味，怎么做四川泡菜2简单又好吃")
- 用料白萝卜250g胡萝卜250g黄瓜100g朝天椒200g生姜1块大料适量花椒适量料酒1大匙精盐2大匙白糖3小匙四川泡菜2的做法制作食材白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。制作流程1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2、白萝卜洗干净后切块，...
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![四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法]( "四川泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法")
- 地道的东北却迷恋上了四川泡菜，没办法👐安排！用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法（全程无油状态）红辣椒🌶️洗净控水没买到子姜，所以把老姜去皮洗净。控水中...
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![四川水菜如何做才美味，怎么做四川水菜简单又好吃]( "四川水菜如何做才美味，怎么做四川水菜简单又好吃")
- 郫县豆瓣酱被称作川菜的灵魂家喻户晓，而四川部分民间的“豆瓣”其实也各有千秋。以下菜谱是乐山市夹江县我家的做法，不加豆瓣的酱料，本地人称水菜。用料鲜红辣椒🌶（二荆条）20斤食盐2800克白砂糖500克白酒1000克醪糟1000克花椒100-150克菜籽油250ml四川水菜的做法将辣椒洗净控...
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![四川酸菜鱼如何做才美味，怎么做四川酸菜鱼简单又好吃]( "四川酸菜鱼如何做才美味，怎么做四川酸菜鱼简单又好吃")
- 用料鲢鱼1条酸菜100克老姜1块料酒1勺蛋清1个淀粉2勺小葱1根泡椒4个花椒40粒干辣椒5个芹菜1根香菜2根蒜4瓣豆瓣酱2勺自制鱼酱2勺四川酸菜鱼的做法1.备料，鱼片加入适量盐，2勺料酒，2勺淀粉，1个蛋清搅拌均匀，码15分钟备用2.各种配料切丝，切片，切碎备用3.冷锅冷油，3勺猪油和菜籽油，把干...
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![榨菜四季豆如何做才美味，怎么做榨菜四季豆简单又好吃]( "榨菜四季豆如何做才美味，怎么做榨菜四季豆简单又好吃")
- 用料四季豆500克肉沫50克榨菜1包葱姜蒜适量生抽2勺蚝油1勺鸡精1/5勺榨菜四季豆的做法肉沫加料酒，白胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟四季豆切丁，开水煮熟，用一点油煸炒至锅底没有水分榨菜芯剁碎锅内放少许油，下入肉沫炒散，加入葱姜蒜末，爆炒出香味，加入榨菜末继续翻炒加入四季豆丁翻炒...
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![四川泡菜做法的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法做法]( "四川泡菜做法的详细做法大全,简单又营养的四川泡菜做法做法")
- 用料个萝卜1根冰糖5克豇豆适量克八角2个盐适量克干辣椒红糖高度白酒新鲜藤椒小米椒红辣椒凉白开旧式陶罐桂皮香叶嫩姜四川泡菜做法的做法烧好开水，待完全冷却洗好食材晾干备用买好旧式陶罐...
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![四川泡菜鱼如何做才美味，怎么做四川泡菜鱼简单又好吃]( "四川泡菜鱼如何做才美味，怎么做四川泡菜鱼简单又好吃")
- 婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛，又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼（鲢鱼），以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味，于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1把胖头鱼1条料酒2勺淀粉5勺葱5根泡椒20个豆瓣酱2勺四川泡菜鱼的做法将鱼切成小块用盐，...
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![四川简易泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川简易泡菜做法]( "四川简易泡菜的详细做法大全,简单又营养的四川简易泡菜做法")
- 用料萝卜根盐克仔姜块大蒜瓣花椒粒胡萝卜根豇豆小米辣四川简易泡菜的做法把白萝卜，胡萝卜，豇豆洗净，切条，沥干水分备用(也可以放自己喜欢吃的蔬菜，比如包菜，莴笋，青瓜。)把大蒜，仔姜，小米椒洗净，沥干水分备用。准备一个泡菜坛子，把坛子洗干净风干。把刚刚沥干水分的食材全部放进坛子...
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![四川卤菜如何做才美味，怎么做四川卤菜简单又好吃]( "四川卤菜如何做才美味，怎么做四川卤菜简单又好吃")
- 用料卤料1包（网上买现成的）葱4根姜5片料酒2勺冰糖2勺猪肉300克土豆1个莲藕1个木耳20朵豆腐干6片盐适量四川卤菜的做法买的卤料放入锅中，再加入干辣椒，花椒（这两样不想加也不影响），姜片，葱，开火先烧开煮会儿。另起一锅，加入少许油，油热后加入冰糖，炒糖色，看起来是黑黑的颜色就差不多了...
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![四川真冒菜如何做才美味，怎么做四川真冒菜简单又好吃]( "四川真冒菜如何做才美味，怎么做四川真冒菜简单又好吃")
- 用料花椒20粒盐5克大葱1根小葱5根香叶八角3个干辣椒5个生姜适量火锅底料4分之一包土豆1个火腿肠1根粉条腐竹适量平菇适量丸子适量四川真冒菜的做法准备好的香料，火锅底料切小块所有食材清洗改刀，腐竹和粉条可以先用水泡软小火油热倒入香料和火锅底料炒香后加适量清水，并且一...
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