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- 1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感...
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