- 很喜欢吃煎带鱼,煎得焦焦的咸咸的带鱼跟粥,简直就是绝配带鱼煎好后才想起来要创建菜谱,所以图片有点少,但是流程很简单,一看就会用料盐油不会粘锅的煎带鱼的做法去菜市场买带鱼时让卖鱼的把带鱼斩块然后抹点盐,回家洗净后热油准备煎热油后放一勺生粉,可以防止粘锅哦,这样不用不粘...
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- 干煎带鱼。有一点咸,夏天的时候一碗小粥。就可以一段饭。要是腌的不太咸白嘴做零食也是大爱!但是!煎鱼要面对两个很大的问题:粘锅!溅油!以下我总结了一些小窍门,希望对大家有帮助……用料带鱼2条姜4片盐适量料酒适量一点也不粘锅的干煎带鱼的做法带鱼洗干净,切段。加盐料酒在盘里...
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- 煎鱼一直头疼的就是粘锅完了就是鱼肉破碎用了下面的办法就没有以往的困惑了。此方法也是从”下厨房”搜索来的非常管用。如果想要切出自然弯曲的葱丝,可以点击下面的链接用料东海鲳鱼5条(500克)料酒20克胡椒粉1克盐4克小麦淀粉若干姜适量鱼皮不粘锅,干煎鲳鱼~~的做法鲳鱼洗...
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- 香煎带鱼最大的烦恼可能就是怕粘锅了,但是裹上淀粉之后,翻面从此轻而易举。TIPS📖:1⃣️带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。2⃣️带鱼具有暖胃、泽肤、补气养血、强心补肾、舒筋活血、消除疲劳、提精养神之功效。尤其适合气短乏力、...
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- 马克西姆不粘锅不粘设计,煎鱼不粘皮。用料马克西姆不粘锅1只带鱼段400克鸡蛋清1个量约30克料酒20克白胡椒粉1.5克盐3克淀粉10克⑥香煎带鱼—马克西姆不粘锅的做法带鱼段清水洗净。分别加入料酒,鸡蛋清,盐,白胡椒粉,淀粉。搅拌均匀,冰箱冷藏一晚。锅里加油。带鱼段平铺满锅底,盖...
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- 用料盐适量油适量鱼2条煎鱼不粘锅的做法之前看过别人做的煎鱼,要晾干还要拍粉的,觉得有点麻烦,所以今天分享一个最简单的方法。鱼打理好以后锅里放油。等油烧烫后加点盐在油里,这一步是关键,也就是今天的重点,加盐以后鱼放下去,先别动它,等煎黄以后翻面。小贴士我煎鱼就是油里加...
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- 用料带鱼7段葱适量姜5片花椒10粒干辣椒3个八角1个生抽1勺醋1勺料酒2勺面粉适量盐1小勺白糖1小勺啤酒半罐红烧带鱼(绝对不粘锅呦)的做法带鱼切断,大葱切碎,姜切片。把葱、姜、一勺料酒、适量盐倒入带鱼的碗中,翻拌均匀腌制20到30分钟。然后为了去腥,在腌制好后用热水将带鱼洗净,...
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- 对于常在家吃饭的童鞋,煎鱼是绕不开的坎。有人会说,清蒸啊,又方便~可是万一…想吃香煎或红烧鱼,或来一碗浓白的鱼汤呢?就一定少不了要煎鱼。正确的办法,可以让你用少量的油,煎鱼不粘锅不掉皮,也不存在需要关火凉锅以后再翻鱼的情况(其实我觉得,需要凉锅再翻面也是没有煎好哈哈)要点如...
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- 真的超级害怕炸东西,有了空气炸锅之后可以做煎鱼了,而且一点都不逊色。用料锡纸一张油一层鱼一条不会粘的空气炸锅煎鱼的做法无论是煎带鱼还是煎鲳鱼,用自己的方子腌制,裹不裹的淀粉都可以。锡纸铺好,不要高于烤篮,里面倒上一层油,用刷子涂抹均匀。油必须要多一点,这样炸出来的才...
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- 带鱼是深海鱼的一种,营养价值丰富,富含多不饱和脂肪酸和优质蛋白质,也是平时生活中最家常的一道菜!用料带鱼400克姜4片葱半根盐3克白胡椒粉2克勺植物油适量不粘锅的煎带鱼的做法将带鱼去除内脏刮净银色鱼鳞洗净后控水,加入白胡椒粉,葱姜腌制15分钟去腥味。开火将不粘锅烧热热锅...
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- 用料剥皮鱼4条二锅头适量白醋适量芡粉适量面粉适量清水适量油适量煎剥皮鱼(不会煎烂不会粘锅)的做法1、剥皮鱼洗干净,用二锅头、白醋腌制20分钟去腥,然后洗干净。2、二锅头、芡粉、面粉、水调匀(稀一点)3、锅中放油,高温后放鱼入锅炸,火不要太大,避免炸糊。4、两面翻炸,直到变成金...
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- 每次早餐煎蛋,都被蛋糊在锅底搞得心烦意乱。不翻怕糊,一翻就碎。若干次失败后终于不再执拗,开始向下厨房的高人寻求破解之法。今天一次煎蛋成功。特此向在下厨房潜心钻研,慷慨分享的朋友们致敬。用料鸡蛋2个油几滴不会粘锅的水煎蛋--的做法平底锅烧热,我用的就是煎蛋屡次糊锅...
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- 肉质够新鲜的带鱼可以变着花样吃。今天来一盘杂蔬酱烧带鱼,蔬菜和带鱼都裹有美味的酱汁,吃起来别有一番风味!用料带鱼(取中段)2条生姜几片料酒1勺盐2克香菇2朵青椒半个红椒半个洋葱1/8个大蒜4瓣玉米淀粉1/3碗调味汁生抽1勺老抽1/3勺耗油1勺六月香豆瓣酱半勺水2勺下酒菜|酱烧...
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- 我和儿子一起包的饺子,下午我教他包锅贴饺,我们一起学习,一起进步,非常快乐!用料油克盐克水克姜5片白菜适量白萝卜适量新鲜猪肉适量鸡蛋1个不粘锅生煎饺的做法用刀切白萝卜丁和白菜丁备用。用果语料理机把猪肉搅拌成肉沫备用。将搅好的肉沫和白菜丁、萝卜丁和在一起,做成饺馅儿...
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- 用料带鱼1条盐适量姜2片生抽适量红椒1个葱头1根西芹小根蚝油1勺料酒1勺香醋(自行根据需要选择)1勺香煎带鱼——绝不粘锅版的做法买回带鱼处理干净控干水份,放入适量的盐和姜蒜、料酒腌制半个小时以上(也可以入冰箱冷藏腌制,隔夜都可以),准备煎之前把腌制过的带鱼冲洗一下,再用厨...
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- 很喜欢黄花鱼独特的香味,黄花鱼骨头相对少一些,孩子也比较喜欢想鱼煎的漂亮吗?分享多年的经验😁非常简单1,鱼需要抹幼盐2,热锅热油后再下鱼3,只翻一次身,鱼煎金黄后放凉了再翻👉此方法也适用煎其他鱼用料黄花鱼2条盐少许姜适量油适量葱适量(可不加)酱油适量(鱼上碟后淋上)煎鱼/煎黄...
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- 挑剔的小孩儿每次做这个都会吃掉一整碗米饭!用料新鲜带鱼2、3条油适量酱油2小勺糖一大勺醋2小勺八角1个葱姜蒜适量干烧带鱼(煎鱼不粘锅)的做法带鱼清理干净,用厨房纸吸干上面的水,越干越好不然很容易炸锅用的是普通的平底铁锅,干烧热到冒烟到油,可以没过鱼一点就好,如果是不粘锅...
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- 煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。鱼一定有要沥干水分,待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。用料鲳鱼3条油适量盐适量不粘锅不掉皮煎金鲳鱼的做法1.把金鲳鱼清洗干净,两面都划...
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- 用料嘎鱼3条、姜、蒜、料酒、盐、生抽、青红线椒、耗油、蒜苗不会粘锅的香煎黄辣丁(嘎鱼),鱼肉嫩滑,入口软糯的做法买回三条嘎鱼洗干净,鱼身撒上一层薄盐、放入姜丝,料酒腌制10分钟。腌鱼的同时准备配菜,青红线椒切圈圈,三个蒜切沫,蒜苗切圈圈起锅烧油,油热关火。油凉后再开小火,油...
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- 煎鱼不粘锅的妙招:1、鱼用厨房纸巾吸干多余水分。2、锅要洗干净擦干,在加热时拿姜擦锅。3、锅烧热后再倒冷油,待油热后再放鱼。5。鱼下锅后,不要急着翻面,转小火煎,在一面完全煎好再翻。熬鲫鱼汤浓白鲜美的方法很简单:*炖肉炖汤加热水,这样不但汤白,味道也更好。也有人习惯加凉水,...
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- 糖醋带鱼是一道最为家常的菜肴,孩子们也都特别喜欢。个人认为煎鱼是有一定技巧的,很多人都认为是锅的原因,但个人认为主要还是方法的问题,给大家分享下我的煎鱼方法和这道家常菜的做法。#午餐•2020年4月13日#用料带鱼2条糖醋汁(生抽2勺,老抽半勺,陈醋3勺,白糖15g)番茄酱1勺姜2片...
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- 相信很多人平日里煎豆腐时都会遇到这种情况:豆腐粘锅,或碎掉了卖相不好,又或者是做好的豆腐味道寡淡!教大家一招,学会后,以后做的豆腐既美味又鲜嫩,而且还不粘锅!用料豆腐1盒盐适量这样煎豆腐不碎不粘锅,金黄酥脆不会散的做法豆腐容易碎掉,这样解决:豆腐洗干净切成小块后,不要急着下...
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- 简单又好吃的炸带鱼方法,金黄酥脆,非常好吃。用料带鱼闽南炸带鱼,不粘锅,不破皮的做法准备食材。带鱼切成小块,风干水分。(注意:这一步是关键,把水分风干,炸出来的带鱼才会酥脆。)油温5成热时,放入带鱼炸。炸至表面焦黄酥脆就可以了。炸好的带鱼,味道鲜美,原汁原味,蘸点酱汁就可以吃了...
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- 其实,因为怕粘锅平时我都是用烤箱做带鱼的(烤箱带鱼请看我的另一篇菜谱)快过年了,今天的任务是炸肉丸(想知道肉丸做法的请移步我的炸肉丸菜谱)~剩下了很多油,直接倒掉很浪费,突然想起前些天买的带鱼很在冰箱里没有动,心想那就顺便也炸了吧!用料带鱼3条鸡蛋1-2个土豆淀粉适量葱...
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- 以前煎刀鱼的时候,经常会碎掉,然后,锅子脏脏的,盘子粘粘的……用这个方法之后,不止鱼不会碎掉,还干净又清爽,所以,忍不住要和厨友们分享一下!用料刀鱼1条盐适量酱油少许生姜2片大料1个花椒粒10粒葱段适量糖适量醋1勺料酒1勺不碎不粘锅的煎刀鱼的做法刀鱼切段,清洗干净,用刀刮去表面...
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