![爆香炆掌翼如何做才美味，怎么做爆香炆掌翼简单又好吃]( "爆香炆掌翼如何做才美味，怎么做爆香炆掌翼简单又好吃")
- 我爸是一个嘴巴特“尖”（对吃要求很高）的人！很多人都觉得我妈做菜挺好吃的，我爸却总是说这不好，那不好！我每次做菜，我爸总是说提点我，让我进步，其实就是挑我一堆刺……但唯独这道炆掌翼，是我爸说好吃，他从头吃到尾，全吃光的一道菜…所以我特自豪，哈哈哈！用料鹅掌翼2斤紫苏1两姜5片蒜6瓣...
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![胶原鹅掌翼如何做才美味，怎么做胶原鹅掌翼简单又好吃]( "胶原鹅掌翼如何做才美味，怎么做胶原鹅掌翼简单又好吃")
- 就想做个美味的下酒菜用料鹅掌5只只鹅翼5只香菇15朵海参3条花胶3片蒜苗2棵姜片，盐，料酒，生抽，老抽，鲍汁适量胶原鹅掌翼的做法冷水下掌翼，开火出水，水开后捞起。掌翼原只下锅，不要斩件锅热下油放两片姜，下掌翼炒匀，期间可淋些料酒，把香菇一并加进去继续翻炒。然后加水，浸满掌翼，水可以...
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![鹅掌翼煲如何做才美味，怎么做鹅掌翼煲简单又好吃]( "鹅掌翼煲如何做才美味，怎么做鹅掌翼煲简单又好吃")
- 用料鹅掌或鸭掌只鹅翼或鸭翼姜大蒜冰糖或红糖块蚝油料酒生抽老抽白醋盐鹅掌翼煲的做法掌翼洗净开水白灼三分钟，捞出备用姜蒜切好备用锅中放油加入冰糖炒至融化并且微微焦糖色放入切好的姜蒜爆炒十五秒放入白灼好的掌翼煸炒至掌翼完全焦糖色煸炒后放入适量的盐和生抽，一勺白...
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![台山五味鹅（掌翼）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山五味鹅（掌翼）方法]( "台山五味鹅（掌翼）食谱大全及做法，烹饪好吃的台山五味鹅（掌翼）方法")
- 朋友是地道广东台山汶村人，她教我做的五味鹅和掌亦的做法，是我吃过最好吃的版本。用料鹅（掌亦）1/4只（四对）白醋4勺生抽小半碗烧烤汁小半碗料酒小半碗冰糖适量蒜4瓣清水适量台山五味鹅（掌翼）的做法锅里放油，放蒜将洗干净的鹅放到锅里煎，稍微煎到两边带金黄同样的方法，可以将鹅掌亦放...
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![砂锅鹅掌翼如何做才美味，怎么做砂锅鹅掌翼简单又好吃]( "砂锅鹅掌翼如何做才美味，怎么做砂锅鹅掌翼简单又好吃")
- 配上一瓶冰冻的啤酒，完美用料鹅翅5个鹅掌5只葱3根姜片5-6片大葱1根老抽2勺蚝油1勺白糖5克生抽1勺盐5克砂锅鹅掌翼的做法先把鹅掌翼改刀，然后冷水下锅，把血末杂质都去除。捞出后再用冷水冲洗干净即可把姜片爆香把鹅掌翼下锅炒至微黄，然后下水（没过鹅掌翼），把调味料都下锅，大火烧开...
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![刺参（辽参）香菇炆鸡翼（详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的刺参（辽参）香菇炆鸡翼（详细版）方法]( "刺参（辽参）香菇炆鸡翼（详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的刺参（辽参）香菇炆鸡翼（详细版）方法")
- 海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分，属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美“人参”，故又称“海上人参”，具降血压及壮阳之效，对甲状腺胀大病者有显著功效。海参脆滑，香醇可口，营养丰富。关东辽参主要产于日本北海道，而关西辽参主要产于日本...
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![炆掌翼如何做才美味，怎么做炆掌翼简单又好吃]( "炆掌翼如何做才美味，怎么做炆掌翼简单又好吃")
- 用料水克蒜瓣酱油适量盐适量味椒盐适量冬菇八朵鹅掌翼3只眉豆适量炆掌翼的做法先飞水，再用冰水过冷河，再炒一下放入冬菇继续炒放入适量眉豆继续炒加水大火烧开小火再煮半个钟出炉...
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![「 盐焗掌翼 」的详细做法，「 盐焗掌翼 」做法技巧]( "「 盐焗掌翼 」的详细做法，「 盐焗掌翼 」做法技巧")
- 做法独特，味香浓郁的盐焗掌翼！味道口感绝对让你意想不到，配上啤酒，再好不过了~用料虽然简单，但却咸香入骨，是粤菜必点的菜式之一鹅肉是一个非常滋补的东西，它可以健脾，益胃，还可强壮身体。鹅掌本身富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹力，使得皮肤更润泽，而且防止皮肤长皱纹和衰老。喜欢辣味...
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![薯仔炆雞翼😋做法烹饪大全 地道薯仔炆雞翼😋如何做]( "薯仔炆雞翼😋做法烹饪大全 地道薯仔炆雞翼😋如何做")
- 薯仔炆雞翼簡易版😋炮製家的味道用料土豆2个鸡翅6个醃料：鹽小量糖小量胡椒粉小量麻油1勺生抽1勺米酒1勺汁料：蠔油1勺老抽1勺材料配科：薑2片水1杯薯仔炆雞翼😋的做法先把雞翼將醃料醃製25分鐘以上，備用！薯仔切粒，備用！用中火，下少許油，薑片。下馬鈴薯炒勻至金黃色，備用！用原鑊，煎香雞...
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![豉油王掌翼如何做才美味，怎么做豉油王掌翼简单又好吃]( "豉油王掌翼如何做才美味，怎么做豉油王掌翼简单又好吃")
- 用料鹅掌鹅翼姜片豉油王掌翼的做法烧一锅水放掌翼，姜片，花椒，盐先煮15分钟左右捞起洗净沥干水。起油锅爆香姜片，倒入掌翼翻炒一會，倒入白酒馬上蓋上鍋蓋焗20秒左右讓酒香滲進去，加蚝油，糖不停翻炒，到全部上色以后再放生抽翻炒至微焦即可。...
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![家香卤鸭掌翼（免辣极简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家香卤鸭掌翼（免辣极简版）方法]( "家香卤鸭掌翼（免辣极简版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家香卤鸭掌翼（免辣极简版）方法")
- 疫情期间斗胆买了几次某某鸭，觉得觉得全是香料味。想加热一下，出来的也不是鸭肉香而是浓浓的调料味。于是决定自己开干就是了😄。上次做完的海没等晾凉就一口气干掉了，1公斤😅！用料鸭掌鸭翅中各500克蒜1头左右生抽130-150毫升约四分之一瓶香叶10片桂皮3-4cm上一小块就够了八...
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![卤水掌翼如何做才美味，怎么做卤水掌翼简单又好吃]( "卤水掌翼如何做才美味，怎么做卤水掌翼简单又好吃")
- 用料鸭掌鸭翅香料八角，桂皮，小茴香，豆蔻，红曲米，干辣椒，香叶，花椒，草果基本味盐味精，冰糖小料葱姜卤水掌翼的做法将鸭掌，鸭翅配上葱姜焯水调卤汁。煸香葱姜，干辣椒，花椒，豆蔻，八角，桂皮，出香后放入其他香料，加水，黄酒，基本味将原料放入卤汁中烧开，转高压锅压5～6分钟，再焖熟软烂后捞出装盘，浇上卤...
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![掌翼煲如何做才美味，怎么做掌翼煲简单又好吃]( "掌翼煲如何做才美味，怎么做掌翼煲简单又好吃")
- ⚠️厨房小白一学就会的超级简单掌翼煲吃腻了清汤火锅？麻辣火锅？不如跟着我试试广东独有的掌翼煲👍便宜划算，配方足够三个人吃😋用料鸭翅2斤卤料包1包干辣椒6个酱油150ml倒半瓶蚝油适量老抽适量冰糖4颗料酒3瓶盖姜适量掌翼煲的做法准备上述材料鸭翅洗净，一分为二好啃又容易熟鸭...
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![酱焖鹅掌翼如何做才美味，怎么做酱焖鹅掌翼简单又好吃]( "酱焖鹅掌翼如何做才美味，怎么做酱焖鹅掌翼简单又好吃")
- 本来是想做白切鹅掌翼，加香菜、蒜等凉拌来吃，不过后来突然想吃更重口的味道，就临时改做酱焖，有点类似广东的“碌鹅”手法，浓油赤酱。用了三种不同的酱油，分别担任不同的作用。没有参考全是靠自己的想象来做，结果惊艳，本来打算不吃饭的我都控制不了就肉扒了一碗米饭，当然和酒也是配...
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![焖掌翼如何做才美味，怎么做焖掌翼简单又好吃]( "焖掌翼如何做才美味，怎么做焖掌翼简单又好吃")
- 我家老公最喜欢吃这个菜了！今天就来一个吧！这个菜中午做好，晚上加热吃是最好吃的。用料鸭掌半斤鸭翼半斤生姜少许八角2颗香叶3块蚝油2汤匙柱侯酱1汤匙老抽1汤匙生抽1汤匙白酒少许白糖2汤匙盐1汤匙焖掌翼的做法鸭掌，鸭翼切块，放入沸水中煮开，加入两片生姜去腥味。捞起来洗干净，凉...
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![滋补硬菜|鹅掌翼香菇焖花胶的详细做法，滋补硬菜|鹅掌翼香菇焖花胶做法技巧]( "滋补硬菜|鹅掌翼香菇焖花胶的详细做法，滋补硬菜|鹅掌翼香菇焖花胶做法技巧")
- 番禺农村摆酒经常会有一道菜鸭或者鹅的下栏（鹅/鸭掌翼）焖香菇，底部码上生菜，香菇香糯，掌翼爬软非常老少咸宜的一道菜打开冰箱看着妈妈给的鹅仔想起柜子有香菇和在年货节买的便宜花胶一个肉欲的念头在脑海里面成型鹅掌翼香菇加上花胶焖一焖会不会吃出嫩白富美的感觉呢用料鹅掌2...
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![香喷喷的焖掌翼做法烹饪大全 地道香喷喷的焖掌翼如何做]( "香喷喷的焖掌翼做法烹饪大全 地道香喷喷的焖掌翼如何做")
- 用料鸭翼一斤盐适量姜5片蒜头2个八角5个陈皮2片桂皮1块料酒3勺胡椒粉5克红糖一小块酱油2勺蚝油2勺香喷喷的焖掌翼的做法鸭翼洗干净准备八角，桂皮，陈皮和姜蒜。配料和鸭翼放入锅中，放盐、胡椒粉和料酒。焖大概20分钟后放入酱油、蚝油和红糖，再煮十分钟就好了。香气四溢。开饭...
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![销魂的白卤水鹅掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的销魂的白卤水鹅掌翼方法]( "销魂的白卤水鹅掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的销魂的白卤水鹅掌翼方法")
- 窗外飘着春雨，夹几个掌翼，倒一杯小酒，人生几何。用料姜两小块盐10克蒜6瓣花椒10粒老抽10毫升八角2个生抽10毫升鹅掌翼2斤桂皮1块鱼露20毫升花雕酒20毫升水300毫升冰糖若干克芫荽根一小把指天椒5只甘草5小片销魂的白卤水鹅掌翼的做法鹅掌翼清洗干净，控干水。抹盐，腌制10分钟如...
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![煮鹅掌翼如何做才美味，怎么做煮鹅掌翼简单又好吃]( "煮鹅掌翼如何做才美味，怎么做煮鹅掌翼简单又好吃")
- 用料鹅脚适量鹅翼适量生抽适量老抽适量八角粉适量糖适量水适量辣椒适量料酒适量煮鹅掌翼的做法鹅掌翼干净，锅烧开水加适量料酒飞水，用冷水冲洗干净将所有调味料混合在一起煮沸(辣椒可加可不加)加入鹅掌翼去煮熟(焖一会，不然咬不动)煮好在锅上浸泡一下更加入味好吃好吃小贴士...
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![香芹焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道香芹焖鹅掌翼如何做]( "香芹焖鹅掌翼做法烹饪大全 地道香芹焖鹅掌翼如何做")
- 用料鹅肉500g掌翼700g香芹100g姜、生抽、老抽、冰糖适量盐、花椒、八角、料酒少许香芹焖鹅掌翼的做法鹅、掌翼、洗净斩小块香芹洗净、老姜洗净沥干切好备用冰糖、生抽、老抽、花椒、八角备好取锅放少许油烧热放入花椒八角煎出味放入鹅炒出油至鹅肉金黄色、放入姜掌翼继续...
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![香爆掌中宝如何做才美味，怎么做香爆掌中宝简单又好吃]( "香爆掌中宝如何做才美味，怎么做香爆掌中宝简单又好吃")
- 鸡脆骨一生推怎么吃都好吃用料鸡脆骨500g葱丝姜片蒜瓣儿郫县豆瓣酱小米辣生粉孜然料酒香爆掌中宝的做法鸡脆骨加各种少许少许盐少许五香粉少许酱油少许生粉辣椒粉孜然粉抓匀腌制15分钟油热下脆骨滑散大火翻炒炒成金黄色带脆边盛出锅中留油一勺郫县豆瓣酱炒匀出红油葱丝（多...
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![板栗炆鸡中翼做法烹饪大全 地道板栗炆鸡中翼如何做]( "板栗炆鸡中翼做法烹饪大全 地道板栗炆鸡中翼如何做")
- 用料姜3片酱油适量油适量盐适量白砂糖适量鸡中翼若干板栗炆鸡中翼的做法用调味料搅拌鸡中翼。在平底锅慢火煎10分钟。板栗煮十分钟后放入锅中。煎五分钟后加水慢炖。上盘。...
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![（粤菜）家常酸菜掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的（粤菜）家常酸菜掌翼方法]( "（粤菜）家常酸菜掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的（粤菜）家常酸菜掌翼方法")
- 本来想煮酸菜鹅的，结果去市场太晚，没有鹅卖了，只好买了鸭。做法一样哈。我买的是鸭翅和鸭脚用料鸭掌鸭翅只酸菜克盐克姜片蚝油勺糖酱油蒜头（粤菜）家常酸菜掌翼的做法掌翅砍好备用酸菜和蒜头切好备用锅里下油，放蒜头爆香放酸菜，把酸菜的水分炒干。如果能吃辣的可以放点辣椒。炒好...
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![冬天的慰藉——焖掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天的慰藉——焖掌翼方法]( "冬天的慰藉——焖掌翼食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天的慰藉——焖掌翼方法")
- 大概小十年前，那时还在滨江西上班，公司附近有家大排档，掌翼煲真是美味，在寒气袭人的冬夜，一群刚出茅庐的同事们围着矮矮的桌子边，大快朵颐，粗糙的温暖。掌翼吃起来总是有点欠优雅，在家里做起来就无所畏惧啦！用料鹅掌翼，掌翅各三只土豆一个栗子随意干辣椒六只青椒一只姜蒜若干桂皮八...
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![冬菇炆雞翼尖做法烹饪大全 地道冬菇炆雞翼尖如何做]( "冬菇炆雞翼尖做法烹饪大全 地道冬菇炆雞翼尖如何做")
- 用料雞翼尖冬菇薑絲蒜末木須油（沒有可不放）八角冬菇炆雞翼尖的做法冬菇提前浸泡。雞翼尖清洗乾淨瀝乾水分。油熱爆香薑絲蒜末八角，放雞翼尖，倒入一點酒翻炒，下老抽，生抽，鹽，糖，蠔油調味，再放冬菇翻炒均勻，加水剛剛沒過雞翼尖，中火慢炆到差不多收汁再大火翻炒，最後再點木須油炒勻即可。...
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