![无中种奶香吐司做法烹饪大全 地道无中种奶香吐司如何做]( "无中种奶香吐司做法烹饪大全 地道无中种奶香吐司如何做")
- 懒人所以喜欢多做点用料水360克（微波炉转30秒）酵母6克高筋面粉715克全鸡蛋90克（去壳）糖60克奶粉30克盐5克黄油50克无中种奶香吐司的做法按上述材料顺序加入（除盐，黄油）ACA面包机，快速和面功能启动，全部面粉成团后，加入盐！等到和面结束前8分钟左右，加入黄油丁！和面结束，盖保鲜膜发酵！我是...
- 33671
![100%中种牛奶吐司（无黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种牛奶吐司（无黄油）方法]( "100%中种牛奶吐司（无黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种牛奶吐司（无黄油）方法")
- 哈哈，这个吐司也是无意间“发明“出来的，一个朋友要定一个白吐司，我做吐司的发挥不稳定，昨天做的北海道长得蛮高可是不够清淡，于是实验出来了这个方子，结果天啊噜我是把模子放倒了才移出了烤箱2333用料中种高筋面粉250g鸡蛋40g牛奶120g糖7g葡萄籽油（换成其他喜欢的植物油也可以）1...
- 33002
![中种＋烫种的醇香牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种＋烫种的醇香牛奶吐司方法]( "中种＋烫种的醇香牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种＋烫种的醇香牛奶吐司方法")
- 这个方子是转的“爱和自由”老师的，是我最喜欢的一个牛奶吐司版本了，跟大家分享一下。它的特点是风味好和爆发力超强，而却还挺省时间的。用料中种：高筋面粉182克干酵母2.5克牛奶110克烫种：高筋面粉30克砂糖3克盐0.3克开水30克主面团：高筋面粉52克牛奶36克盐4克砂糖21克黄油21克...
- 24963
![炒鸡无敌香香香的70%中种法椰蓉吐司（纯素无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒鸡无敌香香香的70%中种法椰蓉吐司（纯素无蛋奶）方法]( "炒鸡无敌香香香的70%中种法椰蓉吐司（纯素无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒鸡无敌香香香的70%中种法椰蓉吐司（纯素无蛋奶）方法")
- 小鱼超喜欢椰蓉的，不止椰蓉，椰子、椰浆、椰子油等也都超喜欢！但是一般的吐司配方都含鸡蛋牛奶怎么办，只能自己配一个啦。老规矩依然是中种法，为什么呢？因为够软妹！不要觉得多做一个中种很麻烦，其实简单的很啦，中种只要揉成团以后丢在冷藏让它发酵就好了，根本不用管嘛！之后第二天中种...
- 17078
![黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶方法]( "黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶方法")
- 配方来自哈奇0328，有改动用料烫种高筋面粉27g开水27g中种高筋面粉175g细砂糖8g水108g干酵母1g主面团高筋面粉75g水饴5g杏仁粉10g黑糖47g开水62g植物油10g干酵母2g盐3g夹馅黑糖粒75g黑糖软心吐司（中种+烫种）纯素无蛋奶的做法提前一晚制作烫种：将开水冲入高筋面粉中揉均匀，盖上...
- 16830
![中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法]( "中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法")
- 芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用中种法，70%中种制作起来方便、成品也是超赞。用料配方...
- 17151
![奶香手撕吐司，中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香手撕吐司，中种法方法]( "奶香手撕吐司，中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香手撕吐司，中种法方法")
- 不难做，平时自己都经常做，这次是跟着买的课做的，用量做1个450的吐司用料中种用量高筋粉山茶花。200克干酵母。2克牛奶。67克全蛋液。43克主团用量山茶花。85克糖。43克盐。3克炼乳。15克奶香手撕吐司，中种法的做法出炉图中种的材料混合搅拌均匀，不需要搅拌太久，室温发酵，五一期...
- 14371
![无敌软奶香胡萝卜吐司🍞（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌软奶香胡萝卜吐司🍞（中种）方法]( "无敌软奶香胡萝卜吐司🍞（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌软奶香胡萝卜吐司🍞（中种）方法")
- 小朋友剩下的胡萝卜蒸熟原先想做啊呜的胡萝卜吐司，临时有事来不及直接法，只能自己改成了中种，加了冰箱剩下的淡奶油，删删减减阴差阳错的成品了。虽然方子不完美，但是因为拍了过程图，所以还是记录一下。配方是两个450克吐司。用料种面团高粉350克蒸熟的胡萝卜泥172克牛奶90克鲜...
- 29088
![奶香吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司（中种+汤种）方法]( "奶香吐司（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司（中种+汤种）方法")
- 面包的基础手法，用中种+汤种做出的面包更为细腻、松软、有弹性，又有嚼劲，可以作为各种面包的基础面团此配方适用于450g的吐司盒用料*中种：高筋面粉175克酵母3～4克蛋液40克牛奶40克常温水25克*汤种高筋面粉200克细砂糖15克盐2克滚开水210克*主面团高筋面粉75克奶粉15克细砂糖35...
- 12513
![中种法 无蛋无奶全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 无蛋无奶全麦吐司方法]( "中种法 无蛋无奶全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法 无蛋无奶全麦吐司方法")
- 当家里材料只剩面粉就只能做介个了😂，用量为一个450g吐司中种法最省时间，提前一天晚上做好中种冷藏发酵，第二天大早就可以揉面团上午就能吃到香喷喷的吐司这款吐司改自啊呜的方子，很软，浓浓的麦香用料中种面团高筋面粉145g全麦面粉30g水110g干酵母2.5g主面团盐3g糖20g水50g高...
- 5943
![生吐司/无淡奶油/中种食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司/无淡奶油/中种方法]( "生吐司/无淡奶油/中种食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司/无淡奶油/中种方法")
- 没有淡奶油但又想尝试撸生吐司(ノДＴ)考虑到淡奶油一般含35%脂肪，100g淡奶油≈35g黄油+65g牛奶，就按这个式子等量替换了淡奶油。嗯，真的是太机智了੭ᐕ)੭*⁾⁾这是个方便手揉的小面团，0.6*450克吐司的量。模具是那种最便宜的吐司模😂千万记得垫油纸用料中种面团高粉105克牛奶...
- 17704
![超香的中种奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超香的中种奶油吐司方法]( "超香的中种奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超香的中种奶油吐司方法")
- 对这种白白胖胖的吐司实在没抵抗力我家的娃超爱吃面包但是外面真的面粉和油都不好我还特意买了日本的高筋面粉45一斤😂给娃吃自己吃开心就好用料中种：高筋面粉250克奶油150克蛋白1个细砂糖10克黄油5克酵母2克低温冷藏发酵15小时左右再加入盐3克奶粉15克糖25克黄油5克高筋...
- 24038
![咸香奶酪吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香奶酪吐司（中种）方法]( "咸香奶酪吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香奶酪吐司（中种）方法")
- 之前囤了好多kiri奶酪疯狂着迷于乳酪蛋糕但是体重真的也是很疯狂…幸亏老公喜欢吃吐司换个法子消耗奶酪用料中种：高粉175克牛奶100克耐高糖酵母2克盐2克主面团：高粉75克牛奶60克kiri奶酪（室温）70克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母2克黄油20克咸香奶酪吐司（中种）的做法提前一天准备中...
- 25120
![70%中种无油酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种无油酸奶吐司方法]( "70%中种无油酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种无油酸奶吐司方法")
- 喜欢无油低热量，这款正合适用料中种高筋面粉175克水90克细砂糖30克盐2克耐高糖酵母2克奶粉5克主面团高筋面粉75克酸奶32克奶粉10克盐1克酵母1克蛋清32克70%中种无油酸奶吐司的做法提前做好中种面团，揉匀即可，放入冰箱冷藏过夜至少17个小时以上，如图是冷藏发酵后的面团准备好...
- 30725
![中种双蛋无奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种双蛋无奶油吐司方法]( "中种双蛋无奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种双蛋无奶油吐司方法")
- 以前做过使用鲜奶油的面包，味道真的不错，但因为奶油开封后不好保存，便尝试使用鸡蛋代替方子中的奶油，口味果然也很好，再也不用去买面包房的面包🍞了。先说说面粉的选择，用过普通面粉，网购金像面粉等做过面包，味道和口感都不如意，最近从超市买了一个面包粉再次试验，味道和口感都很棒...
- 33826
![中种淡奶油吐司（无黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油吐司（无黄油）方法]( "中种淡奶油吐司（无黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油吐司（无黄油）方法")
- 继续我的淡奶油系列，消耗做蛋糕剩下的固态奶油~做面包真是合适不过，没有再添加黄油，做两个吐司用一个鸡蛋，非常方便哦~中种的方式能够使吐司更柔软，保湿性好。中种非常白搭，主面团想加什么都可以哈~鸡蛋，水，奶油，酸奶，都可以根据自己的喜好来哦~用料中种高筋面粉350g水200g酵母3g主...
- 33028
![中种蔓越莓奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种蔓越莓奶香吐司方法]( "中种蔓越莓奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种蔓越莓奶香吐司方法")
- 用料【中种面团】高筋面粉150克牛奶110克酵母1.5克【主面团】高筋面粉100克酵母1克奶粉15克淡奶油/牛奶50克/40克（自己选择，淡奶油风味更佳）全蛋液35克糖45克（酌情增减，怕甜减了10克，蔓越莓本身也甜）黄油20克盐2克蔓越莓干若干中种蔓越莓奶香吐司的做法上下火180度，40分钟本人比...
- 31495
![超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）方法]( "超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）方法")
- 用料A：中种牛奶240克（酌情3-5克）高筋面粉378克酵母6克白糖10克B：主面团高筋面粉162克白砂糖60克盐6克鸡蛋48克酵母2克牛奶31克黄油48克吐司盒2只超软中种法牛奶吐司（无需冷藏中种）的做法中种面团揉成团即可，不见干粉，放32度-40度发酵箱发酵3小时。变2倍大。（也可提前一天发酵3小时...
- 30276
![中种吐司无奶无黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司无奶无黄油版方法]( "中种吐司无奶无黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司无奶无黄油版方法")
- 我家娃牛奶蛋白过敏，所以给他做的无添加减糖版白吐司，做之前觉得做完会是个烤馒头，但是成品味道还真的不错，虽无奶香但是口感绵软，材料简单最最重要的是我家娃很爱吃用料A高劲面粉300gA酵母3gA细砂糖9gA蛋清一个A水145gB酵母1gB细砂糖30gB蛋清一个B盐4g中种吐司无奶无黄油版的...
- 23400
![无油低糖二奶吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖二奶吐司(中种法)方法]( "无油低糖二奶吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖二奶吐司(中种法)方法")
- 所谓二奶为酸奶和奶油奶酪，因为冰箱总是会有那么一点淡奶油待消耗，却又不想做已经吃腻了的淡奶油吐司，就有了这款改版二奶吐司，一样绵软拉丝，由于降低了糖量，淡淡的甜里带着一丝丝的酸，有种乳酪蛋糕的风味却是吐司的口感。简单却百吃不厌。所用酸奶油即普通淡奶油加入益生菌发酵...
- 31181
![无敌松软香甜的中种+汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌松软香甜的中种+汤种吐司方法]( "无敌松软香甜的中种+汤种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌松软香甜的中种+汤种吐司方法")
- 最近我经常做中种吐司，喜欢在中种的帮助下面团充分发酵的感觉。那么如果中种加了汤种，会不会即使发酵过度面筋也会很强韧呢？于是中种+汤种，一顿操作猛如虎，效果太惊艳了，吐司蓬松如云朵且非常有弹性，关键还有一种汤种带来的特殊面香，闻起来就很甜，吃起来风味十足，空口就能吃掉一大...
- 15693
![香橙奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙奶酪吐司（100%中种）方法]( "香橙奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙奶酪吐司（100%中种）方法")
- 这个香橙奶酪是作为夹馅的试过几次直接把香橙酱揉进面团里，感觉会影响发酵100%中种法做出来很香，面团有风味，重点是夏天易于操作以下包含两个450克土司的量用料中，淡奶和奶油奶酪的含油量在35%，面团里两者共130克，也就是面团含油45.5克，平均一个土司面团含油23克左右，个人认为足...
- 18909
![70%中种奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种奶香吐司方法]( "70%中种奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种奶香吐司方法")
- 用料中种面团王后日式吐司面粉520g细糖25g鲜酵母18g冰牛奶368ml主面团王后日式吐司面粉230g细糖88g黄油110g盐9g鸡蛋100g冰水90ml±70%中种奶香吐司的做法提前1天做好中种面团：将鲜酵母加少量水融化，再加入其他材料，揉成没有干粉的面团，放入保鲜盒中盖好后室温发酵30分钟，放入...
- 33153
![无蛋100%中种鲜奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋100%中种鲜奶油吐司方法]( "无蛋100%中种鲜奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无蛋100%中种鲜奶油吐司方法")
- 各种配方的吐司做了没十个也有八个了，各有各的问题，有的是奶味不够，有的是老化得快第二天就硬梆梆，这个吐司是意外产物，却是最喜欢的一个，面包柔软度保持最长。糖量基本卡在了低糖酵母和高糖酵母的临界点上，所以不管你手里是哪种酵母，都可以用，甜度可以靠包在里面的馅料调整，也可以...
- 9190
![中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）方法]( "中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）方法")
- 用料中种面团高筋面粉175克水105g细砂糖10g干酵母1g主面团高筋面粉75g细砂糖20g水75g干酵母2g盐3g植物油（我用葡萄籽油）10g黑芝麻粉40g中种法黑芝麻吐司（无蛋奶）的做法提前一晚制作中种，将中种材料揉成团以后冷藏发酵一晚（冬天可室温）发酵好的中种剪成小块，与主面团的除了油和盐...
- 14920
厨趣阁
