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营养不外失的茄泥做法烹饪大全 地道营养不外失的茄泥如何做
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  • 老北京茄泥我的最爱,有我对以前的许多美好回忆,城西白塔寺,西单胡同的老宅,虽然已拆迁了,但旧时夏日的一道茄泥永远留在记忆中,每次做时就想起夏日的晚上,在葡萄架下一家人边聊天边吃晚饭其乐融融的情景。茄子爱出水,这个方法省事又避免了出水而且保持了茄子的营养。用料茄子长茄...
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  • 多年前不慎被鱼刺卡喉,跑了几回医院终于动了手术将调皮的鱼刺取出,原来是一根小小的弯骨在作怪……事情是解决了,只可惜却给老娘留下了后遗症,从此对带刺的鱼敬而远之。然,还是念念不忘老妈的那一手好菜,其中之一就是红烧鱼汤,鱼冻。于是时不时的,老娘还是会顶着对当年场景的恐惧...
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  • 大部分人卤牛肉都是直接丢卤水里煮烂为止,这样的话营养的流失很严重,为了解决这个问题,我采取浸泡加隔水蒸的方法,这样味道也足营养也不流失用料牛肉:4~5斤冰糖:一块(40g)卤料包2包(八角,桂皮,香叶,茴香,花椒若干)大蒜子(4~8粒),姜(一大块拍碎)干辣椒若干(喜辣的多加一点)老抽,生抽(各2勺或者各10g...
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