- 很多人裱花总是表不好,今天美娜姐就给大家讲一讲哦~用料-基本用料-淡奶油适量装饰珍珠适量裱花详细方法的做法第1.种裱花类型:花心画个圈圈,外面从最低部绕着圈圈画蛋糕平切三分,中间磨奶油,磨好后外面磨,挂均匀第2.种裱花类型:轻轻挤下一个小豆,不要太用力,上图的云朵是横着波浪...
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- 玫瑰花向征着爱与美,属于裱花的基础花型,也是最常用的花型,掌握了玫瑰的裱制方法,很多花型都可以举一反三。用料豆沙适量黄油适量豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法材料:调好色的白豆沙。工具:125k裱花嘴,7号裱花钉,裱花袋起底,125k花嘴来回裱5层。裱花嘴窄囗向上,宽口向下,11点方向,旋...
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- 韩式裱花蛋糕,一直很受人们的喜爱,它可以把一个蛋糕装饰的漂漂亮亮。聚会上~婚宴上~因为有它而更精彩,下面给大家介绍下韩式裱花的原材料做法介绍下。VX:maimai9996用料黄油453克蛋清143克幼砂糖180克水50克温度计1只奶锅1只奶油霜配方韩式裱花蛋糕自然系裱花裱花奶油霜配方的...
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- 草莓季嘛,就是会忍不住不停的做草莓蛋糕。其实我最喜欢的草莓蛋糕,就是小时候吃的那种普通鲜奶油搭配普通海绵蛋糕的基本款,这样,草莓的香味似乎才最突出…配方可做六寸奶油蛋糕一个用料海绵蛋糕体鸡蛋3个(至少要120g)细砂糖120g低筋粉120g牛奶46g融化的黄油液27g香草精几滴鲜...
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- 一边做蛋糕一边拍照,超累。各位看官别太挑剔,偶已经尽力了。步骤基本都拍下来了,遗漏处JOJO会尽量用词汇描述出来~~JOJO记录2014.4.12用料八寸戚风一个裱花袋动物淡奶油铁塔&蓝风车抹刀色素六齿小号裱花嘴可可粉白砂糖水果小黄人裱花蛋糕(超详细步骤~)的做法1八寸戚风平行横...
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- 家里人特别喜欢面食,尤其喜欢吃烙饼,一个星期能吃上三次吧,娘家老爸喜欢吃,公公婆婆也喜欢吃,所以练就了我烙饼的手艺。这个方子可以说是下厨房最详细的烙饼方法了,每个步骤我都拍了照片,刚出锅的饼又软又酥松,层又多,夹肉夹菜都特别棒,凉了以后也特别软,总结了几种出层方法,供大家参...
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- 先用奶油加固的小方法,使得动物奶油打发到可以裱花的状态,具体可以见,感谢姚MM,另外,也可以用吉利丁片加固,用冰水浸软后沥水,然后隔水加热至融化即可,吉利丁粉就需要加点水了。用料奶油250g糖粉10~20g吉利丁5g(吉利丁粉或吉利丁片都可以)色素适量镶边玫瑰制作-奶油玫瑰花-裱花基础...
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- 透明奶油霜用料细砂糖160g冷水50g蛋清143g柠檬汁几滴冷藏的韩国白黄油453g(刚好一块)透明奶油霜制作方法韩式裱花蛋糕(详细版)的做法蛋清和柠檬汁放入厨师机中打蛋筒中备用在小奶锅中凉开水和细砂糖混合成糖水大火煮到118度,质地浓稠冒小泡泡状态。煮的时候不要搅拌糖水快煮...
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- 用料芝士奶油霜1份黄油70芝士250糖粉70韩式裱花之五瓣花详细制作方法的做法玫瑰花嘴103,细头朝外。把花嘴放在花丁的中间,花嘴与花丁呈60度边往外推边挤,记得转动花钉,而且挤的速度要和转花钉的速度一致、协调。从前一瓣花的头开始裱第二瓣第二个花瓣第三个花瓣,已经超出花丁...
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- 韩式裱花用料细砂糖160g冷水50g蛋清143g室温软化的爱尔焙黄油500g柠檬汁几滴韩式裱花蛋糕意式奶油霜的做法(详细版)的做法准备工作:黄油提前室温软化,切成12块左右蛋清143g和几滴柠檬汁放到厨师机的打蛋筒中,备用在小奶锅中倒入细砂糖160g和凉开水大火煮到118度,质地浓稠小泡...
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- 最近超火的花束蛋糕中间的奶油花换成了别处心裁的自然系韩裱顿时变得独一无二!制作并不复杂只需要一个花嘴搞定是新手也可以轻松get的韩式裱花哦~这款蛋糕对抹面也毫无要求真的超级新手向淡奶油本方正好使用250g购买小盒淡奶油即可!组装部分的材料在🍑宝上都可以购买的哦成...
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- ✏️每一个荷花酥的具体克数:白色油皮14克,油酥10克‘彩色油皮16克,油酥12克‘豆沙/奶黄馅18~20克烤箱140度23分钟用料白色水油皮☁️☁️☁️低筋面粉260克植物油(或者黄油)90克糖霜10克(喜欢甜放24克)水98克🌸粉色/绿色水油皮🍀🌸🍀🌸🍀低筋面粉130克植物油45克糖霜10克水49克粉色/绿色...
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- 爷爷过生日,但是他有糖尿病不能吃糖,就做个白豆沙裱花蛋糕!图片的蛋糕是用木糖醇做的,无糖低脂用料白芸豆500g牛奶适量糖粉适量黄油或者植物油适量豆沙裱花(新手练习详细的自制白豆沙)的做法白云豆泡一晚,将皮剥掉将剥好的皮用清水洗干净,并沥去水上锅蒸大约20分钟,尝一个熟了关火...
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- 2017年的我就开始喜欢上韩式裱花,并深深的爱上裱花。裱花可以让自己心静下来。其实裱花也是一种修行。所以通过这里把知识分享给想学习裱花的朋友们。此配方非常适合初学者们,塑形,稳定性都很好。有什么不懂的问题可以加我微信问我:18659125379用料白豆沙:600克(力创或鲁樱牌皆...
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- 用料豆沙2500克意式奶油霜⬇️黄油240克蛋清80克糖100克水50克柔滑细腻豆沙裱花配方的做法豆沙室温软化黄油室温软化蛋白打硬性发泡糖+水煮至118°糖浆倒入蛋白,打成意式蛋白霜,冷冻15分钟黄油+蛋白霜,打至细腻有光泽,成为意式奶油霜豆沙+奶油霜,打至细腻有光泽...
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- 每年冬天就是做腊肉的时节这是一种味道的记忆不管你在哪里家就是最好的归属这是我妈妈教我做的,小时候的味道喜欢的朋友可以试一试用料猪肉19斤猪头1个盐150克胡椒粒30克丁香10克花椒一把桂皮八角香叶陈皮适量草果2个白芷1片生抽2大勺老抽半勺干姜2块妈妈牌腊肉详细配方制...
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- 这款简单版如何选择动物淡奶油与植物奶油🌸1、品牌牌子🌟🐄动物淡奶油:铁塔、雀巢、安佳、伊利、欧德堡等。(价格较为昂贵)🌿植物奶油:金钻、美钻、立高、珏品、鲜恩等。(价格相对便宜)2、成分区别🌟🐄动物淡奶油:主要天然提出,从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。奶油中...
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- 这款粉色天使裸蛋糕其实是为了七夕节准备的。😉作为情人节的表白蛋糕也超级合适哦!果不其然的在七夕当天倍受欢迎,颜值颇高却又简单易做,所以把食谱赶出来,送给所有天使女孩们~这款蛋糕的口感比较清新,蛋糕体是纯蛋清做的,因为加了柠檬汁,所以不会有太重的蛋腥味。另外,如果家里有...
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- 做好一个韩式裱花蛋糕,实际上就是三个步骤,烤海绵蛋糕,做奶油霜,裱花。用料海绵蛋糕配方(6寸)10个杯子蛋糕的量鸡蛋3个糖75g低筋面粉80g牛奶或者水25g色拉油35g意式奶油霜无盐黄油250g细砂糖100g水30g蛋白3个三分之一柠檬汁调味韩式裱花详细步骤的做法按海绵蛋糕的方子做好杯子...
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- 今天演示鱼胶(花胶)最详细的浸泡方法,喝炖的鱼胶(花胶)汤可以两三天一次,鱼胶(花胶)的主要成分为胶原蛋白,多种维生素及钙锌铁硒等多种微量元素,花胶有一定的滋补食疗作用用料鱼胶炖鱼胶(花胶)——最详细的浸泡方法的做法大鱼胶和小鱼胶的处理方式是一样的,一般1—8岁的小朋友不要吃花...
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- 韩式裱花-豆沙裱花配方用料豆沙500G纯净水适量黄油适量淡奶油适量韩式裱花-豆沙裱花配方的做法先介绍下豆沙国产京日甜度51%国产鲁樱甜度35%-38%韩国白玉甜度55%手感上最适合裱花的是韩国白玉豆沙,这款豆沙粘度非常的好,国产的豆沙会略微偏干些,但是韩国豆沙价格昂贵,所以一...
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- 在日本吃了好多抹茶的甜点,超级喜欢~超市买了福泽商店的抹茶粉,动手做起来吧!用料黄油60克低筋面粉50克糖粉40克牛奶8克抹茶适量(根据自己口味)玉米淀粉8克不用裱花袋的抹茶夹心曲奇(详细步骤,精准分量)的做法30g黄油打发,分三次加入30g糖粉,黄油打发至白色~ok✅加入50g低粉,8g玉米淀...
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- 在爆玉米花之前先加白糖,或者爆完玉米花直接加入白糖,这两种方法我都试过,做出来的效果不好:容易糊底,糖不均匀。今天我做了三锅爆米花(金黄色的和焦糖色的爆米花),都是先爆好玉米花,然后煮糖浆,效果很满意:香甜脆!用料玉米粒100克玉米油或花生油一汤匙白糖70克,甜度适中(喜欢更甜一点...
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- 看到有关圣诞树沙拉的菜谱也不少,但我还是准备说一些细节,使圣诞树做出来更漂亮更精致。用料西兰花一棵土豆一只火腿肠两根甜玉米半根沙拉酱适量炼乳适量糖豆(装饰用)若干椰蓉/糖粉(装饰用)若干巧克力(装饰用)若干圣诞树沙拉的详细制作方法(西兰花土豆泥圣诞花环)的做法准备好材料,...
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- 老公跟孩子们都超级喜欢吃饼,无论是小油饼还是手抓饼,各种饼都喜欢吃,所以早餐经常做,简单快捷,尤其对上班族来说,炉子上一边熬着粥,一边做着饼,不用花费多少时间,就可以吃的美美的。用料面粉110克鸡蛋2个葱花少许水155克盐3.克油少许超详细的做葱花小油饼的方法的做法葱花切好,跟...
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