- 用料15cm圓模(6寸)饼底消化饼70g牛油溶液20g酥粒低粉30g杏仁粉30g糖30g盐0.5g无盐牛油20g芝士蛋糕奶油奶酪200g酸奶油100g糖75g蛋2个鲜奶油100ml低粉10g柠檬汁10ml冷冻蓝莓100g蓝莓酥粒乳酪蛋糕的做法制作酥粒:低粉、杏仁粉、糖、盐混合一下加入室温软化的牛油用手混合成...
- 8331
- 第一次做蛋糕,口感更像慕斯,颜值尚可,不用裱花。适合6寸模具~用料🌺奥利奥饼干底~~~~~~奥利奥饼干碎90克黄油40克🍰乳酪蛋糕🥧乳酪部分~~~~~~奶油奶酪200克老酸奶120克糖粉20克🍦奶油部分~~~~~~~~吉利丁片10克柠檬汁几滴淡奶油200克糖粉10克🥂其他~~~~~~~蓝莓果酱40克装饰用蓝莓几颗蓝莓冻芝士乳酪蛋糕的...
- 7403
- 6寸烤皿水果也可替换成覆盆子,草莓,苹果等水果。用料低筋面粉70克黄油35克细砂糖35克盐一小撮🤏蓝莓100-120克黑莓/蓝莓酱75-90克蓝莓酥粒的做法将冰箱取出的黄油先切小丁,与过筛的低筋面粉搓成细砂状将砂糖、盐倒入拌匀。果酱平铺,撒上蓝莓再将酥粒厚厚的撒上,200度烤15分钟...
- 28951
- 自用温度:上火190℃/下火200℃中层/带铁盘预热约40分钟用料黄油60g奶油奶酪60g低筋面粉100g砂糖(A)20g全蛋液105g蜂蜜10g砂糖(B)70g【蛋糕研究室】蓝莓乳酪磅蛋糕的做法黄油,奶油奶酪,砂糖打发保温40℃打发全蛋(加热至42℃)面粉筛入黄油糊+蛋液糊混合保温40℃入模具温度...
- 31512
- 制作这种蛋糕很容易,特别适合新手操作。它和戚风蛋糕的做法不同,不需要把蛋清蛋黄分离,也不需要打发鸡蛋液,只用一个手动打蛋器,混合拌匀即可。新手不用担心因不会翻拌而导致消泡,蛋糕长不高等问题。这个蛋糕吃起来有酥粒的香,还有蓝莓因烘烤而爆浆,吃起来酸酸甜甜的味道,十分赞的...
- 30405
- 作为一个蓝莓控,这个蛋糕做了很多次,百吃不厌,特别是夏天特别喜欢吃这个,慕斯口感酸酸甜甜松松软软的,淡淡的紫色也很赏心悦目,不管是送人还是自己吃都不错。用爱和耐心制作出来的美食都会打动人心,心动的朋友抓紧行动起来吧,期待大家交作业哦!用料1.蓝莓酱蓝莓225g白砂糖70g柠檬...
- 6392
- 蛋糕分为三个部分,从上至下依次为:酸奶乳酪慕斯层、蓝莓乳酪慕斯层、海绵蛋糕层。选择“海绵蛋糕”作为蛋糕体,是因为相比较“戚风蛋糕”,海绵蛋糕的吸水性较低,同时组织空隙较小,在吸收慕斯水分的同时,还可以承载上面两层慕斯的重量。水果方面加了应季的蓝莓和桑葚,最后点缀了樱...
- 19582
- 聚会时的浓郁华丽小蛋糕用料1(饼干底)奥利奥饼干50克(除去中间奶油)黄油20克水50克白砂糖10克鱼胶粉1.8克柠檬汁少许用料2(蓝莓大理石乳酪糊)奶油奶酪150克蓝莓果泥30克细砂糖40克蛋液40克淡奶油25克柠檬汁1小勺玉米淀粉1大勺蓝莓适量打发的淡奶油适量蓝莓大理石乳酪蛋糕的...
- 34522
- 本人剪辑不好,请见谅,感谢。用料涂抹干酪10克蓝莓20个细砂糖适量薄荷1~2片小盘子1个蓝莓乳酪的做法准备材料先往盘子上撒白糖。(最好是细砂糖)往上面摆蓝莓,摆到如图样子。第1层是4×3个,第2层是2×3个,第3层是2×1个。往蓝莓上撒白糖。用勺子把乳酪放在蓝莓旁边,整成圆形。(记得...
- 20337
- 蓝莓直接吃有些酸涩,和乳酪蛋糕却是绝配。烘烤过后一咬就爆浆的口感~~~啧啧啧~~~你必须得亲自试试~!这个用量是6寸蛋糕。小贴士一定要看!用料消化饼干50g黄油(饼底用)20g奶油奶酪150g黄油(蛋糕用)30g鸡蛋3个玉米淀粉15g酸奶油100g或淡奶油+酸奶蓝莓80g白砂糖40g柠檬汁几滴爆浆蓝...
- 28589
- 这款乳酪蛋糕的制作初衷,有两件。一是曾有人跩跩地教训太宰曰,戚风蛋糕是最好吃的蛋糕。虽然太宰乱作的戚风难登大雅之堂,对这种论调死活还是不以为然。戚风固然是好的,只这个“最”,往往“最”容易被滥用,尤其这种纯属个人喜好的领域。戚风和乳酪,本就不是一家,一个技术牛,一个材...
- 13156
- 首先,我觉得这是目前我吃过最好吃的芝士蛋糕了,方子搬运自三共大人,稍有改动,感谢分享模具:一个密封罐,一个6寸圆模时长:酸奶油冷藏10小时+,蓝莓冷冻5小时+,蛋糕制作1.5-2小时,冷藏5小时,操作可分两天完成酸奶油的加入让这款蛋糕酸酸甜甜不会腻,我做完就吃了一半,完全不会腻酸奶油是一...
- 18365
- 用料低筋面粉110克泡打粉1克糖粉60克全蛋液(常温)85克黄油50克柠檬皮屑1个柠檬汁10克蓝莓40克奶油奶酪80克柠檬蓝莓乳酪磅蛋糕的做法食材准备,黄油和奶油奶酪室温软化,蓝莓洗净沥干柠檬刨皮屑,挤柠檬汁黄油和奶油奶酪打发至细腻蓬松分3次加入常温蛋液,每次都有充分搅打均匀再加...
- 8155
- 紫色诱惑,神秘又高贵,真无法抗拒!酸酸甜甜的蓝莓酱,搭配蓬松的奶酪戚风蛋糕,绝对是一年四季百吃不腻的爆款。🔸蓝莓酱+奶油乳酪,蓝莓酱+淡奶油🟠蓝莓乳酪奶油蛋糕重点准备:模具28×28金盘。🔸自制蓝莓酱:新鲜蓝莓200克,砂糖70,柠檬汁🔸夹馅:淡奶油250,奶油奶酪70,蓝莓酱100🔸抹面:淡奶...
- 17416
- 最近的天气变化无常,在冬天和夏天之间来回穿插.....胃口变的也不好了。瞅瞅家里的冰箱,只有牛奶和米酒。对了,还有一罐自制蓝莓酱,只需要这么简单的材料就ok啦,接下来和猜猜妈一起制作蓝莓乳酪吧,酸酸甜甜你一定会爱上。用料纯牛奶220克米酒汁100克自制蓝莓酱蓝莓乳酪的做法牛...
- 7582
- Crystal2005年从美国来到我们身边,柔和的毛色下一副娇小精致的面孔,我们称她为美人!每每听到这称呼她总会高傲的抬头,一双杏核眼幽幽的望着你。一年后Crystal做了妈妈,给了我最宠爱的MM--她是我的❤️,最被我宠坏的一个孩子!时间飞逝,11年来美人变成了奶奶。她依旧是家里地位最高的...
- 13841
- 最近买的蓝莓次数比较频繁,因为娃嚷嚷喜欢吃,然鹅~这两天他开始挑,不爱吃小颗的,说是小个儿的好酸~于是麻麻挑感觉适合加蓝莓的甜点,加上了它,烤了吧~然鹅~麻麻却觉得……哎呦、不错呦~嘻嘻用料鸡蛋2个奶油奶酪252克牛奶80克玉米淀粉15克消化饼干100克细砂糖80克柠檬汁12克蓝莓半盒(...
- 30477
- 被21cake的蓝莓蛋糕惊艳,新鲜蓝莓做的慕斯和海绵轻乳酪蛋糕还有鲜奶油堪称绝配。但是单纯的海绵蛋糕配蓝莓果酱长相非常质朴,因此决定按这个套路弄一只慕斯蛋糕出来,切面更美貌,送人也拿得出手。乳酪蛋糕方子来自兔子JadeCw,妃娟老师的方子,搜索烫面戚风蛋糕就能找到。之所以用...
- 8682
- 其实这是个失败又成功的案例一盘烤过火了,一盘成功的但为了第一次被我烤残了的蛋糕写出这血泪纪念史供各位同学引以为戒!!PS:1、蛋糕颜色烤深了2、蓝莓干忘了浸泡,结果烤成石子儿了3、蓝莓没有塞到蛋糕糊里4、硅胶磨具加套了纸杯,水分排不出去最后,经我起死回生一救把蓝莓干抠了...
- 14370
- 用料核桃仁150克咸味黄油50克椰子面粉10克可可粉3克奶油奶酪130克酸奶100克咸味黄油20克鸡蛋1个淡奶油80克奶粉25克蓝莓酱40克蓝莓20克【低碳水烘焙】蓝莓乳酪酥粒蛋糕的做法核桃仁放料理机用点动的方式打碎。备用。制作酥粒:案板上倒入核桃碎、冷藏的黄油、椰子面粉、可...
- 31381
- 川上文代的两款麦芬方子分量为直径6cm高4.5cm纸质麦芬模16个两款麦芬蛋糕底都是一样的就是加料不同所以放一起写别被那么多材料吓到(-_-;)请注意包含两款麦芬的做法哦~你也可以单独只做其中的一种。用料表看起来可能很混乱现整理一下两种麦芬的各自配方:【蓝莓乳酪麦芬】...
- 22343
- 如果觉得黄油蛋糕太油腻,你一定会喜欢这款色彩鲜艳,口感清新的乳酪蛋糕。黄油的量比平时减少了一半,蜜桃的甜蜜搭配蓝莓的清香,下午茶的最佳选择。这是八寸模的分量。用料低筋面粉1杯半泡打粉1小勺黄油80克细砂糖150克鸡蛋2个香草精少许(大概半小勺)酸乳酪100克水蜜桃(或者黄桃)2...
- 11933
- 想做蓝莓派,又喜欢蓝莓麦芬的金宝顶酥粒,索性创建个新配方试试,没想到大受欢迎。喜欢美貌和美味的你,这个菜谱一定不要错过~(配方是6寸烤盘的用量)用料派皮材料面粉110克黄油70克蛋黄1个细砂糖40克蓝莓乳酪馅材料酸奶20克奶酪片3片(60克)砂糖15克鸡蛋一个淀粉4克蓝莓20颗左右酥粒...
- 30707
- 第2次作芝士,结果真的很满意.孩子也喜欢吃,赢得一片掌声.烤的过程似乎有点久.用料鸡蛋4个奶油奶酪500克蓝莓125克牛奶100克黄油65克细砂糖100克奶油20克玉米淀粉30克蛋糕底核桃35克蛋糕底面粉30克蛋糕底黄油20克蓝莓重芝士乳酪蛋糕的做法核桃,面粉,黄油放入料理机打碎至小颗...
- 29630
- 美味浆果种类很多,蓝莓就是其中一种。今天用它制作酥粒蛋糕!喜欢吃树莓,草莓,黄桃,苹果等各种水果的都可以替换。用料酥粒部分:用量黄油280克细砂糖100克低筋面粉600克夹馅水果:蓝莓300克糖粉30克低筋面粉30克淡奶油40克奶油克蓝莓酥粒蛋糕(超简单)的做法黄油冷藏室取出,不需要解冻...
- 9553