- 全家都喜欢的牛奶玉米饼,餐厅的多是加了泡打粉的,虽说已经有无铝泡打,宝宝吃但是能不加还是不加。用了酵母发酵方法可以自己选择冷藏或者常温。0难度的小点心,糖度也可以自行调整。20g微甜,30g小甜。方便又好吃,果断安利分享。记得是用玉米磨成的粉,黄色细粉,千万别选错成玉米淀...
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- 最近工作停滞,一整年都没有这么悠闲了☺️所以有时间在家研究研究美食😁近期吃的有些过分,于是乎我家王老提出想吃粗粮,刚好新买的玉米面寄到~啦啦啦~王老提议不喜粗糙剌嗓型🤨一般添加了面粉和豆粉会使窝头口感细腻。但是最近尝试了各种花样“罪恶的”蛋糕面包,真心想吃一点纯纯...
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- 第一次玩酵母,漏了调面糊的图片,以后再补。用料面粉半碗牛奶1罐鸡蛋1个细砂糖3小勺耐高糖酵母1-2克玉米油或色拉油适量奶香鸡蛋饼(酵母版)的做法准备食材,图上的面粉少了,其实要半碗面粉。所有材料调成薄面糊,室温静止发酵3小时以上。发酵好的面糊会略厚一点点,能看见小气泡平底...
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- 用料玉米面150克牛奶100克白糖50克鸡蛋4个奶香玉米饼五分钟美味早餐(无酵母版)松软香甜的做法蛋黄蛋清分离蛋黄加入牛奶搅拌这是加牛奶后然后加入玉米面粉蛋清打发我用的手动打蛋器,累屁了😂😂打成这样把一半蛋清倒入玉米浆里,搅拌均匀,再打入剩下的蛋清能化8字就差不多平底锅...
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- 家里的玉米面太多了,都是别人送的,自己种的玉米磨的面,为了消耗玉米面,也为了吃的健康一点,就琢磨粗粮细做,吃点儿发面的东西也好消化,就试试做发糕,方子测试了多次,这次的方子做出来的成品是我最满意的,分享给大家。用料温水或牛奶(不超过40度)380克耐高糖干酵母5克白糖50-80克(视喜...
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- 只要你心够狠这世界上就没有什么事会让你伤心难受用料玉米面150克面粉50克温水200克酵母3克糖40克开水上锅蒸25分焖几分钟玉米面发糕,酵母版的做法温水加酵母溶解玉米面糖面粉加入酵母水拌匀温暖处发酵1.5倍大发酵好的样子装入容器开水上锅蒸25分钟焖几分由于加了面粉,口感...
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- 我记录的方子都是跟下厨房学来的,方便自己用,所需材料基本都是按材料使用顺序记录的用料鸡蛋1个(50克左右)白糖10克水50克酵母1克玉米油10克炼乳或蜂蜜20克低筋面粉70克酵母版松饼的做法鸡蛋,白糖,放一起打散加水,酵母,玉米油,炼乳,搅拌均匀加低筋面粉之字形搅拌,然后筛网过滤晚上7...
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- 葫芦很喜欢吃东北馆子的玉米饼,试着做了一下,除了多加了鸡蛋以外味道跟馆子的差不多,这个饼不是很甜,也不是特别蓬松,主要还是玉米的香味。如果不想用酵母换成泡打粉也是可以的。酵母口感上会更加柔软一点。用料水70克酵母0.5克玉米粉40克面粉20克盐0.5克糖5克色拉油5克蜂蜜5...
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- 这是一款用椰浆做的华夫饼,并添加了奶粉和鸡蛋,椰香味浓郁,做的酵母版,所以没有添加泡打粉,也是需要发酵的一款华夫饼。菜谱的量做了8个华夫饼,每个大约40克,适合1~2人份早餐的量。用料高筋面粉120克低筋面粉30克糖30克奶粉15克椰浆90克鸡蛋液20克耐高糖酵母粉2克黄油10克盐1克椰...
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- 总是有厨友问我适量是多少,做饭这个事情就是凭感觉根据自己口感,不是搞科研多一点少一点就失败了。千人千方,别人的方子用量写的很详细也许到你的手里也会失败。所以根据自己的口感就好了,没必要纠结适量是多少。我一开始也不会做饭,我学做饭的过程也没有用到过称。小时候大人...
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- 一直想着做油条,就是没有勇气去尝试。说简单了就是怕麻烦今天星期天,实在是太无聊了那就动手吧,开干。哦没有泡打粉,没关系咱们用酵母。用料盐3克酵母3克牛奶130克高筋面粉250克鸡蛋1个色拉油20克牛奶小油条,酵母版的做法容器内放入面粉,酵母和,盐酵母和盐对角放,(不可直接接触不...
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- 用料玉米面200克普通面粉50克鸡蛋3个白糖60克牛奶250克玉米松饼(无酵母版)的做法1.把玉米粉和普通面粉混合(这里用的是中筋面粉),放入20克白砂糖2.这里没有用酵母,所以把🥚鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,靠打发的蛋白来实现口感的松软倒入250克纯牛奶把上述材料搅拌均匀放入三个鸡蛋黄,继续...
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- 不需要用厨房称称量。可以煎11块左右的松饼。用料原味酸奶100克(卡士100克小杯酸奶)鸡蛋2个黄油约20克凉白开/纯牛奶1酸奶杯细砂糖50克(7茶匙满勺)盐1/3调味勺(约1克)酵母3克(1小撮)高筋面粉1杯(宜家马克杯)酸奶松饼(酵母版)的做法小锅里放入黄油,最小火加热至黄油融化,离火;加入细砂糖和...
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- 通常的玉米粑粑都是放糯米粉黏糊糊的我不喜欢吃太黏糊糊的东西就改了一下用料玉米八根面粉半碗鸡蛋一个白糖适量红枣适量酵母一勺玉米粑粑(酵母版)的做法玉米剥皮皮不要扔掉两头剪一下洗干净备用玉米洗干净用擦丝的工具了擦碎放入酵母白糖鸡蛋搅拌均匀后加入面粉黏糊糊的状...
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- 软软的,奶香的,粗粮从此好吃!用料鸡蛋三个牛奶300克淡奶油40克可以用20克牛奶代替白砂糖40克玉米面200克普通面粉100克酵母2克奶香玉米饼——酵母版的做法牛奶稍微热一下,加入淡奶油鸡蛋,搅拌均匀,然后加入酵母2克,精置三分钟,激活酵母面粉和玉米粉过筛倒入牛奶混合物。玉米粉一...
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- 喜欢吃面包,每年要办几千元的面包卡,嘴越来越叼,有时候还吃不上地道纯正口感的欧包。后来索性到网上搜索做面包的配方,买了一大堆烘焙厨具,从零基础到零失败蛋糕和面包,眼见烘焙技术爆涨,从吃货到家庭烘焙熟手,绝对是”下厨房”的功劳。还有各位厨友的关注与无私的奉献。❤爱你们...
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- 简单快手家常美点,好吃不上火。 宝宝特喜欢吃些有点嚼头的面点。为了满足她的喜好,也想增加多点营养成份,这次我用褐麦粉加玉米面做了酵母版的发糕,中间加了些酸甜可口的蔓越莓干和健脑益智的核桃仁,宝宝吃得可欢喜了。早上醒来就开始点餐~~妈妈,今天我想喝一杯牛奶,加玉米发糕...
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- 这是一款健康,低油低糖,无泡打粉简单快手的小点心,而且吃起来香香的,非常的酥,让你停不下嘴哦。用料低筋面粉70克玉米淀粉30克熟榛子或杏仁或各种干果共30克细砂糖40克小苏打1克干酵母1.5克蛋黄20克玉米油40克表面装饰-全蛋液、黑白芝麻少许榛子杏仁酥(玉米油,酵母粉版)的做法先...
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- 用料面粉(中筋)300克酵母3克泡打粉2克[可不加]加]牛奶150克鸡蛋1个盐3克玉米油20克牛奶油条(酵母版)的做法1.所有用料直接混合揉至光滑2.用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏室发酵一晚。3.第二天早上取出,切分两半4.切成一条一条,然后两条叠放一起5.用1根筷子从中间压下去.6.再切成两半,两...
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- 🌸玉米粉有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米面的功效有:1、玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。2、玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。3、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。4、玉米面还...
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- 用料细玉米面(野三坡)100克细砂糖10克沸水(烫玉米面)100克面粉(中裕)100克酵母2克鸡蛋2个,约100克室温水约155克(酵母版)玉米面松饼/铜锣烧的做法玉米面和细砂糖放入盆中,加入沸水,搅拌均匀。晾至手温,加入面粉,酵母粉。喜甜的可以多加些糖。两个鸡蛋打散,加入室温水搅匀(面粉吸水性不同...
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- 松饼做法简单而且变化比较多又相对松软很适合有一定咀嚼能力的宝宝也是很好的手指食物用料蛋黄1个酸奶40g全麦粉30g即发酵母1g黄油7g婴儿版酸奶松饼(酵母版)的做法取一个蛋黄打发加入40g自制酸奶我用的是易极优各种口味都可以哈混合均匀黄油融化后加入到酸奶蛋液里搅拌均匀...
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- 粗粮饼,不粗糙~用料玉米粉60g面粉75g奶粉15g水130g砂糖10g酵母1g盐1g植物油3g奶香玉米饼(酵母版)的做法将酵母溶于水,然后除盐外的所有材料都倒入酵母水,搅拌均匀放冰箱冷藏一晚。将盐放入面糊中,用蛋抽来回搅打,充分让盐溶解,此时面糊很浓稠。不粘平底锅加热,不用加油,然后舀一勺面...
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- 做司康一直都是用酵母,虽然需要等待发酵,但是健康多了,这款司康用玉米粒,所以用了橄榄油,吃起来满口田园风。用料低粉80g细玉米粉30g盐2g细砂糖10g橄榄油20ml酸奶45全蛋液15熟玉米粒30g酵母2.5g酵母版玉米司康的做法低粉和玉米粉混合,加入橄榄油,用手搓,直到油都融进面粉,面粉变成...
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- 软香又快手用料低筋面粉或家用中筋面粉170克细砂糖20-30g鸡蛋1个(约45g)盐1克黄油30克耐高糖酵母2克牛奶40克(鸡蛋大小和面粉吸水性不同,请自己调节一下)紫米馅紫米50g水100g炼乳10克(甜度自行调节)奶香紫米华夫饼(酵母版)的做法所有材料揉成光滑面团,我用的小美揉面程序两分钟放入...
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