![自制腊肉、猪蹄的详细做法，自制腊肉、猪蹄做法技巧]( "自制腊肉、猪蹄的详细做法，自制腊肉、猪蹄做法技巧")
- 从小吃到大的年味，虽然现在不在老家生活今年自己也晒一点比较怀念的味道用料五花肉、猪蹄一根十斤盐适量生抽适量白糖适量花椒适量老抽适量自制腊肉、猪蹄的做法买好的肉用刀切块用尖刀把每块肉插一个孔方便晾晒，然后用花椒粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、糖抹匀放桶里腌一个...
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![自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄方法]( "自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄方法")
- 卤水原来一直觉得很难做，在多次的摸索后终于学会一个菜鸟都会做的卤锅。卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅、卤鹌鹑蛋，自己做卤粉、卤肉包统统都可以用✌️用料仙芋卤料包1包生抽适量水适量自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法这个卤料包是我用过很多卤料包后口感最好的一种。一般超市、菜市...
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![自制蹄花，沙姜猪蹄的详细做法，自制蹄花，沙姜猪蹄做法技巧]( "自制蹄花，沙姜猪蹄的详细做法，自制蹄花，沙姜猪蹄做法技巧")
- 脆口蹄花，一口一个太爽了，可以切薄点我切太厚了，用料蒜沫猪蹄1只姜沫2片醋2勺葱1根香菜1片盐10克鸡精1勺花椒粉1勺红油2勺青红椒，2个味极鲜酱油2勺自制蹄花，沙姜猪蹄的做法猪蹄一个去骨第二步卷起来然后五花大绑，煮40分钟，煮好第一时间泡冰水，一定要泡冷水这是关键的一步也是蹄花...
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![自制腊酱肉如何做才美味，怎么做自制腊酱肉简单又好吃]( "自制腊酱肉如何做才美味，怎么做自制腊酱肉简单又好吃")
- 家乡的腊肉特别好吃香香的炒蒜苔炒荷兰豆特别下饭在北方没有家乡的腊肉于是想着自己做做凭着儿时的记忆再改良一下味道不错没有烟熏过而且对身体无害用料老抽勺酱油勺生抽勺花椒粒辣椒生姜八角个大料香叶片丁香粒高度白酒自制腊酱肉的做法把五花肉洗干净喜欢吃瘦肉的可以...
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![自制熏腊肉如何做才美味，怎么做自制熏腊肉简单又好吃]( "自制熏腊肉如何做才美味，怎么做自制熏腊肉简单又好吃")
- 第一次尝试做留方自用用料五花肉5斤盐70-80克大概花椒少许陈皮少许大料少许高度白酒少许生抽少许鲜橘皮适量柏树枝子适量自制熏腊肉的做法1.肉切条洗净控水2.盐和调料放铁锅炒微黄3.用白酒和生抽把肉抹一下4.再用凉的盐调料抹在肉上，按摩均匀5.放冰箱冷藏腌3-5天，中间翻两...
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![自制腊肉饼的详细做法大全,简单又营养的自制腊肉饼做法]( "自制腊肉饼的详细做法大全,简单又营养的自制腊肉饼做法")
- 腊肉饼是我儿时爱吃的美味，今天和姑姑说起想做腊肠的时候，姑姑说，做腊饼吧，现在做正好，蓝天白云微风阳光都正好😊会自己做腊肠的人很多，但是会自己做腊饼的比较少吧😋😋用料夹心肉肥瘦3:7盐适量高度白酒酱油适量耗油适量自制腊肉饼的做法夹心肉去皮清洗干净，稍微晾干水份新鲜的...
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![腊猪蹄烧香菇的详细做法大全,简单又营养的腊猪蹄烧香菇做法]( "腊猪蹄烧香菇的详细做法大全,简单又营养的腊猪蹄烧香菇做法")
- 用料猪蹄半只香菇20个八角适量桂皮适量花椒适量生抽少许啤酒适量料酒适量腊猪蹄烧香菇的做法开火，用开水把猪蹄焯一下将猪蹄放入大碗中将温水把香菇泡一下将腊猪蹄、桂皮、花椒、八角和料酒放入锅中腌一下(下一步将于您已经做了20分钟-30分钟的时候开始)再腌一下将香菇切...
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![炖腊猪蹄如何做才美味，怎么做炖腊猪蹄简单又好吃]( "炖腊猪蹄如何做才美味，怎么做炖腊猪蹄简单又好吃")
- 用料腊猪蹄半只玉米1根藕2节花椒30粒姜4片大葱半根料酒3勺炖腊猪蹄的做法先把藕和玉米洗干净藕滚倒切块玉米切坨准备三段大葱四片生姜30粒花椒把腊猪蹄放进锅里放生姜料酒过一遍水把过了水的腊猪蹄和藕玉米一起倒进砂锅加水过食材然后放入大葱花椒姜片开小火慢炖2个小时...
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![腊猪蹄火锅如何做才美味，怎么做腊猪蹄火锅简单又好吃]( "腊猪蹄火锅如何做才美味，怎么做腊猪蹄火锅简单又好吃")
- 藏在大山里的美味，留在农家人的心里用料腊猪蹄半只干辣椒4个蒜苗2根料酒2勺花椒适量八角4颗生抽2勺盐适量蒜4瓣姜4片桂皮1块香菜2根莴笋1根蒜苗2根香菇3朵腊猪蹄火锅的做法腊猪蹄事先用水泡1个小时，莴笋切滚刀块，香菇撕开，大蒜和生姜切粒，准备好大料起锅烧油，油热下生姜、大蒜...
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![土家腊猪蹄的详细做法大全,简单又营养的土家腊猪蹄做法]( "土家腊猪蹄的详细做法大全,简单又营养的土家腊猪蹄做法")
- 我的最爱，超级好吃的土家腊猪蹄！用料猪蹄适量花椒适量姜五片干辣椒六七个葱三根老抽半勺料酒适量蒜少许土家腊猪蹄的做法没拍！写到小贴士里的！小贴士腊猪蹄烧好，剁块，洗干净，放少许油，倒入猪蹄翻炒，猪蹄炒出颜色，放炖锅里面炖，锅里放姜，花椒，干辣椒，等，倒入水，多一点没关系，时间的话看用什...
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![自制腊肉腊香肠腊猪肝的详细做法，自制腊肉腊香肠腊猪肝做法技巧]( "自制腊肉腊香肠腊猪肝的详细做法，自制腊肉腊香肠腊猪肝做法技巧")
- 做香肠是妈妈手把手教我的，吃着腊香肠都是满满的回忆，小时候的味道。用料猪肉10斤盐2两高度白酒2两生抽50克青花椒粉10克（个人口味可以多加）胡椒粉适量糖适量猪小肠2斤左右自制腊肉腊香肠腊猪肝的做法把猪小肠里外翻，刮干净，刮成白色的肠衣，刮的时候要小心，不要刮破。罐香肠首先...
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![自制卤猪蹄如何做才美味，怎么做自制卤猪蹄简单又好吃]( "自制卤猪蹄如何做才美味，怎么做自制卤猪蹄简单又好吃")
- 大家好，我是一名全职宝妈，没有收入后慢慢的学会了勤俭持家，买的卤猪蹄太贵了，嘴又馋，只好自己买回来卤了，第一次就成功了用料猪蹄1只卤料1包白糖2勺生抽2勺酱油3勺盐1勺自制卤猪蹄的做法第一步猪蹄洗净，去毛，抄一下水，冷水下锅煮至水开，撇净泡沫锅中到少许油，放糖（白糖和冰糖都可以，冰...
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![自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋方法]( "自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋方法")
- 这个烤猪蹄先卤后烤，皮香肉糯，外层微微焦，里边Q弹香糯，撒上自制的烤猪蹄料，口水都要流出来了～Cr.小红书 yi霸道的狮子座yi用料猪蹄2只姜片适量冰糖少许黄豆酱2大勺八角2个香叶2片花椒1小把草果1个桂皮2小块自制烤猪蹄|皮香肉糯超解馋的做法准备食材猪蹄➕2勺料酒➕姜片焯水，过...
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![腊猪蹄汤如何做才美味，怎么做腊猪蹄汤简单又好吃]( "腊猪蹄汤如何做才美味，怎么做腊猪蹄汤简单又好吃")
- 用料腊猪蹄姜1个花椒20粒料酒适量干辣椒5个盐适量玉米适量土豆适量葫芦适量胡萝卜适量蒜3瓣八角1个葱2根腊猪蹄汤的做法加料酒，冷水焯水，三遍左右加花椒、干辣椒、大蒜瓣、姜、八角，冷水：肉=2：1（或者3:1？），下锅煮2小时左右（拿不准可以尝尝肉软没软）。煮一会儿，肉炖好之前就可以加入玉...
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![自制酱猪蹄的详细做法大全,简单又营养的自制酱猪蹄做法]( "自制酱猪蹄的详细做法大全,简单又营养的自制酱猪蹄做法")
- 用料猪蹄适量葱适量姜适量老抽适量生抽适量冰糖适量酱油适量料酒适量桂皮适量花椒适量香叶适量八角适量盐适量自制酱猪蹄的做法烧毛泡热水刷干净刷干净焯水加入料酒葱姜焯水捞出用水洗干净，放入提前调好的酱汁里大火烧开，转小火煮1小时30分钟，捞出即可...
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![自制猪肉牛肉腊肠做法烹饪大全 地道自制猪肉牛肉腊肠如何做]( "自制猪肉牛肉腊肠做法烹饪大全 地道自制猪肉牛肉腊肠如何做")
- 用料牛肉三斤猪肉猪后腿肉5斤盐100克生抽两勺姜姜水半碗蜂蜜50克白酒50克冰糖粉50克猪肥肉二斤自制猪肉牛肉腊肠的做法把所有调料加入搅拌均匀腌制一晚上灌好，晾晒风干，捏表面硬里面带点软度就可以包装冷冻保存了。抽真空包装成功了蒸熟之后很下饭哦！...
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![湘西腊猪蹄如何做才美味，怎么做湘西腊猪蹄简单又好吃]( "湘西腊猪蹄如何做才美味，怎么做湘西腊猪蹄简单又好吃")
- 作为在张家界待了十多年的人，很回味湘西的腊味，所以腊猪蹄走起，白萝卜是灵魂用料猪蹄1只花椒50粒八角3个干辣椒6个蒜5瓣蒜薹7根白萝卜皮10片姜10片陈皮3片湘西腊猪蹄的做法腊猪蹄洗干净焯水，捞出放入锅中备用加热油锅爆香花椒➕干辣椒后倒入锅中大蒜子➕陈皮➕切成片的生姜➕...
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![土豆腊猪蹄如何做才美味，怎么做土豆腊猪蹄简单又好吃]( "土豆腊猪蹄如何做才美味，怎么做土豆腊猪蹄简单又好吃")
- 四川的朋友又送了我她老家自家养的土猪做成的腊猪蹄，满满的胶原蛋白，咸香味美，爱了爱了！！！用料腊猪蹄1只土豆400克生姜若干干辣椒若干花椒若干料酒若干胡椒粉若干青蒜1根土豆腊猪蹄的做法腊猪蹄清洗干净（浙江人表示不会，朋友处理干净了才给我的）温水里泡会去咸味，时间要够长否则太...
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- 猪蹄冻🐷是家里每年冬天必做的。熬好的猪蹄冻吃的时候拌上蒜，香菜末。宴客妥妥的。熬好的猪蹄冻现在这个天气可以放两个周。如果不是冬天，可以放冷藏3天内吃完，超过3天需要再次烧开；但是用猪皮熬的就不能第二次烧开，冻就会“煮破火”不会再凝固。用料猪蹄3只鸡爪6只大葱1段姜3...
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![自制腊肉（广西腊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肉（广西腊肉）方法]( "自制腊肉（广西腊肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肉（广西腊肉）方法")
- 腊肉不是我们家的必备年货，只是从我记忆起老爸偶尔会做上一点换换吃法，想起小时候老爸做的腊肉，晶莹剔透好看极了！用料五花肉2500g盐100g白酒100ml王守义十三香10g自制腊肉（广西腊肉）的做法五花肉买回来，把猪毛清理干净，暂时不用清洗加盐，白酒，十三香抓匀，放到阴凉的地方腌制两三天（...
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![蒸腊猪蹄如何做才美味，怎么做蒸腊猪蹄简单又好吃]( "蒸腊猪蹄如何做才美味，怎么做蒸腊猪蹄简单又好吃")
- 用料腊猪蹄豆豉干辣椒粉鸡精蒸腊猪蹄的做法腊猪蹄大块焯水冲干净加豆豉，干辣椒粉，高压锅上气大火蒸４０分钟撒鸡精就ＯＫ了...
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![豌豆腊猪蹄如何做才美味，怎么做豌豆腊猪蹄简单又好吃]( "豌豆腊猪蹄如何做才美味，怎么做豌豆腊猪蹄简单又好吃")
- 用料猪蹄只豌豆适量清水适量姜片豌豆腊猪蹄的做法腊蹄子过水，沥水豌豆用开水泡20分钟油锅加油烧辣，中火放猪蹄+姜一块，炒香后，再放入豌豆炒炒加水，烧涨。再将锅内所有菜品倒入高压锅压制完美出品...
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![红烧腊猪蹄如何做才美味，怎么做红烧腊猪蹄简单又好吃]( "红烧腊猪蹄如何做才美味，怎么做红烧腊猪蹄简单又好吃")
- 在老家，总是要熏一堆腊肉，腊鱼，腊猪蹄才算过年！这是种家的味道！用料腊猪蹄八角桂皮香叶干辣椒姜片，蒜片冰糖啤酒红烧腊猪蹄的做法腊猪蹄切块，飞水，如果比较咸就飞水两次，然后用温水洗净泡沫！滤干！放油，一勺冰糖小火炒糖色，炒到糖融化起泡沫！倒入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀上色！把猪蹄扒到一边，放...
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![自制腊猪头肉做法烹饪大全 地道自制腊猪头肉如何做]( "自制腊猪头肉做法烹饪大全 地道自制腊猪头肉如何做")
- 腊猪头肉是湖南美食，冬天大家做腊肉的时候，经常会熏一点，做好的腊猪头肉切片用辣椒大蒜来炒，香辣有嚼劲，是一道美味的下酒菜。离家多年，一到冬天，想念熏香的腊猪头肉，打电话请教母亲，自己动手，虽然不能彻底的还原美食，但也聊胜于无。用料猪头肉1000克盐25克白糖10克生抽35克老抽6克...
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![自制腊肉如何做才美味，怎么做自制腊肉简单又好吃]( "自制腊肉如何做才美味，怎么做自制腊肉简单又好吃")
- 用料五花肉5斤白酒（52℃以上）50克（10克/斤）盐50—60克（12/斤）糖25克（5克/斤）八角香叶花椒打碎适量干黄酱甜面酱自制腊肉的做法1，五花肉不要沾水用白酒擦拭干净。2，盐，香料放锅里小火翻炒出香味。3，五花肉先倒入白酒揉搓均匀。4，炒制好的盐香料加糖一起混合均匀，加入肉中，揉搓均匀。5，装入...
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