![蟹黄豆腐（蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蛋黄版）方法]( "蟹黄豆腐（蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蛋黄版）方法")
- 想吃蟹黄豆腐，不是蟹黄的季节就用了蛋黄代替，也不错哦，就米饭能吃两碗！☺️用料嫩豆腐500克咸蛋黄3个蟹肉棒4根玉米淀粉适量葱少量红葱头三个姜末少量蟹黄豆腐（蛋黄版）的做法豆腐、蟹肉棒切块，咸蛋黄蒸熟压碎备用。红葱头、葱花切好，姜两片切成末备用。豆腐过下水，沥干水分，备用。油...
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![咸蛋黄版本：蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄版本：蟹黄豆腐方法]( "咸蛋黄版本：蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄版本：蟹黄豆腐方法")
- 咸蛋黄炒菜也是别有一番风味的！今天尝试下蟹黄豆腐，豆腐温润如玉，咸蛋黄的沙沙口感，真的是舌尖上的美食，不过我对这个版本的味道应该可以再改进，待以后更好的版本出炉！材料：内脂豆腐1盒咸蛋黄3个备注：红萝卜、玉米或者青豆或者蟹肉煲等搭配皆可淀粉水、盐巴味精咸蛋黄压碎入油锅，再...
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![蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐方法]( "蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐方法")
- 本人比较偏爱这道菜，所以学了做做，效果不错。用料咸蛋黄2-3个内酯豆腐1盒水淀粉适量小葱适量青豆适量胡萝卜适量胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐的做法葱切成葱花，胡萝卜切成胡萝卜碎，青豆煮熟，咸蛋黄蒸熟压碎，备用。（我用的是蛋黄酱）内酯豆腐切成块，开水焯一下去味，捞出凉水...
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![蟹黄豆腐汤(蛋黄版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐汤(蛋黄版)方法]( "蟹黄豆腐汤(蛋黄版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐汤(蛋黄版)方法")
- 既有饭又带汤既好吃又不高盐高味精既营养又好吃总之适合小宝宝大宝宝(✖╹◡╹✖)♡用料咸蛋黄5个内酯豆腐1盒夹心蟹棒2根豌豆粒75克玉米淀粉一汤勺盐1.5克高汤350克食用油适量蟹黄豆腐汤(蛋黄版)的做法豌豆粒开水煮水鸭蛋黄切碎过筛更细腻蟹黄棒切成小段内酯豆腐切成大...
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![蟹黄豆腐（蟹黄酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蟹黄酱版）方法]( "蟹黄豆腐（蟹黄酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蟹黄酱版）方法")
- 用料豆腐蟹黄酱生淀粉蟹黄豆腐（蟹黄酱版）的做法1，豆腐切块洗净2，热油凉锅下蒜炒香3，下豆腐中小火炒到微熟4，虾蟹黄酱，加少许水，盖盖子焖五六分钟5，下水淀粉大火勾芡...
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![蟹黄豆腐「蟹黄油版」食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐「蟹黄油版」方法]( "蟹黄豆腐「蟹黄油版」食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐「蟹黄油版」方法")
- 汪曾祺老先生讲：“乌青菜与“蟹油”同煮，滋味难比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加猪油“炼”成的，放在大海碗里，凝成蟹冻，久贮不坏，可吃一冬。”可见蟹黄油之鲜，连同煮的乌青菜都能提升得美味异常。同样，豆腐也是最素淡的一味食材，蟹黄油的加入，使得豆腐包裹上润泽的蟹黄油，哇，鲜美～我...
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![蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）方法]( "蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）方法")
- 剩了几个咸蛋黄，懒得做蛋黄酥了，所以做了这道菜。青菜，家里只有茼蒿了，只能放它了，感觉放菠菜应该更好吃。喜欢汤糊一些的，可以加些水淀粉。用料咸蛋黄6个嫩豆腐1块胡萝卜1根金针菇1把茼蒿一小把香菜适量白胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）的做法胡萝卜切丁，茼蒿的杆切段，金...
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![“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）方法]( "“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）方法")
- 咸蛋黄=蟹黄，没有蟹黄的“蟹黄”豆腐。生抽调味=色➕鲜➕咸，汤里点些生抽调味会有惊喜。用料内脂豆腐600克（2小盒）咸蛋黄2-3个蟹肉棒适量豌豆适量海鲜菇（可选）适量火腿丝（可选）适量元贝/带子肉（可选）适量盐2.5ml生抽5-10ml水淀粉5ml➕水适量“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）的做法咸蛋黄可以...
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![蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）方法")
- 都说：“入秋食蟹”，我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧，是时候表演真正的“技术”了！（弱弱地说……）（悄悄地告诉你：这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍，拌饭干吃都非常“奶思”，快一起动手做吧！）用料咸鸭蛋3-5个内酯豆腐1盒食用油适量鸡精1克蟹黄豆腐（咸蛋黄...
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![蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)方法]( "蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)方法")
- 蟹黄不肥的季节却想吃蟹黄豆腐那就做个咸鸭蛋黄版本的吧味道也还是很可以滴而且超简单好不好！还不用剔蟹黄(偷偷嘀咕:还不是因为猪猪不在家没人给我剔蟹黄)用料咸蛋黄4个嫩豆腐1块嫩豌豆粒一小把虾仁4个姜3片盐1克可放可不放蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)的做法豌豆粒焯水虾仁焯...
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![蟹黄豆腐（咸蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋版）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋版）方法")
- 用料金针菇1把嫩豆腐1盒盐适量咸鸭蛋3个水淀粉克蟹黄豆腐（咸蛋版）的做法咸蛋黄和蛋白分离，蛋黄压碎（能多碎就多碎），蛋白切小块（太大了吃到会很咸）金针菇切碎，豆腐切块。锅热下咸蛋黄，边炒边压碎，炒至起泡沫，加入豆腐翻炒。然后加入金针菇，翻炒一会。加水加蛋白，煮开后尝一下咸淡适量添...
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![蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）方法]( "蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）方法")
- 用料咸蛋黄3个嫩豆腐1盒冷冻蔬菜粒适量淀粉适量xo酱一勺生抽适量虾8只蟹柳6条盐适量蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的做法从超市买了冷冻蔬菜粒，焯水断生取三个咸蛋黄，去除蛋白，用勺子压碎备用将虾去壳挑虾线后，切成粒状备用。蟹柳、豆腐也切成粒状备用热锅下油，油温热后，将压碎的咸蛋黄...
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![蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）方法]( "蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）方法")
- 用料咸蛋黄：2-3个火腿肠：1根青豌豆：少量蟹肉棒：2根油：食用油清水少量盐克水淀粉克葱花克蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）的做法嫩豆腐半块（内酯豆腐太容易碎了，菜市场豆腐摊的嫩豆腐不易碎口感好）切成小块备用，青豆先用水煮熟利用煮青豆的时间把鸭蛋黄碾碎油热后（关火避免炒糊）把鸭蛋黄倒进去炒...
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![蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）方法]( "蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）方法")
- 用料咸蛋黄豆腐水淀粉勾芡调味料：盐、鸡精胡萝卜沫、虾仁姜末蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）的做法豆腐切块，锅中加盐焯水胡萝卜丁焯水虾仁焯水，锅中加料酒、姜片锅中热油，加入两个咸蛋黄压扁搅拌均匀出泡加入胡萝卜丁、姜末翻炒均匀加入虾仁加入豆腐，加点盐、鸡精均匀裹上蛋黄后，加入水淀...
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![咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）方法]( "咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）方法")
- 用料咸蛋黄5个嫩豆腐1块胡萝卜半根金针菇1小把水淀粉少许胡椒粉少许咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐）的做法咸蛋黄碾成泥豆腐切块儿，配菜胡萝卜切丁，金针菇撕开，分别焯水。炒锅放油，咸蛋黄放入翻炒，加入豆腐，翻炒一会儿，加入开水。为了避免浪费，可以把剩余的咸蛋清切碎，放入锅中煮。开锅➕金...
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![蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱方法]( "蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱方法")
- 我也想吃蟹黄豆腐鲜掉眉毛，没有蟹黄的时候咋办？上咸蛋黄！也可以用咸蛋黄酱。不喜欢豆腥味喜欢更嫩滑的口感的话，试试日本豆腐吧，给你惊喜！我也做过内脂豆腐版本，鲜嫩比日本豆腐稍逊了一些。如果你家附近没有内脂豆腐，日本豆腐可以完美替代。用料咸蛋黄2个日本豆腐2条胡椒粉少许水...
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![蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）方法")
- 其实餐厅的每一道菜，我们只要用点心研究，小美神器都可以做出来。自己做的，也许味道比餐厅差一点点……但是我告诉你，差的就是味精和添加剂而已！我们可以用提鲜的食材去替代！本食谱里火腿可以用午餐肉，火腿肠代替，虾皮可以用蟹柳代替。用料咸蛋黄3个嫩豆腐1块玉米淀粉1.5茶匙（用少...
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![平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐方法]( "平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐方法")
- 疫情控制了我，使我无聊使我做菜。物资紧缺，冰箱只有豆腐怎办来做道平民版的蟹黄豆腐，就是我的咸蛋黄豆腐了!材料:水豆腐，火腿肠，咸蛋黄酱，水淀粉，油，盐1:准备材料:水豆腐切方块，火腿肠切丝，调好水淀粉。2:热锅下油，炒咸蛋黄酱，你会看到咸蛋黄酱在冒泡沫，像搞实验室一样。3:加入火腿丝...
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![蟹黄豆腐（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版）方法")
- 首先很感谢大家这么喜欢这道菜，下面回答一下交作业里提及比较多的问题。1⃣️关于成品的颜色：每个人买到和使用的鸭蛋黄不一样，成品颜色自然也会有差异。以我的经验来看，烘培蛋黄做出来的颜色会比较好看点儿；但我个人还是喜欢用市售咸鸭蛋，比较香。⚠️但是，如果你们要用市售的咸鸭...
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![没有蟹黄的季节怎么办，咸蛋黄版蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的没有蟹黄的季节怎么办，咸蛋黄版蟹黄豆腐方法]( "没有蟹黄的季节怎么办，咸蛋黄版蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的没有蟹黄的季节怎么办，咸蛋黄版蟹黄豆腐方法")
- 热爱咸蛋黄的一切，咸蛋黄酥，咸蛋黄薯条......这次直接买了一袋咸蛋黄回家，做成的这个汁浇在米饭上，那叫一个鲜香...用料咸蛋黄3个嫩豆腐1块火腿肠1根葱没有蟹黄的季节怎么办，咸蛋黄版蟹黄豆腐的做法烧热水，豆腐切块，放入热水中煮10分钟，注意不要翻动以免破，捞出待用。油烧热，转小火...
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![素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐方法]( "素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐方法")
- 用料咸鸭蛋2个嫩豆腐半块130克淀粉小半勺盐1克姜末少许豌豆少许胡萝卜少许白胡椒粉少许素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐的做法咸鸭蛋取出蛋黄，压碎。我用了半块豆腐搭配2个鸭蛋黄。感觉味道比较足。所以一整块豆腐的话搭配4-6个鸭蛋。总之根据个人口味调整鸭蛋黄数量。我留了一...
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![蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）方法]( "蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）方法")
- 用料内酯豆腐1盒蟹黄蟹肉3-4个左右鸡汤高汤或者水半碗生抽，料酒，醋少量勺玉米粒，青豆少量克生猪油1勺生姜末适量盐少量克淀粉适量勺蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）的做法准备食材，内酯豆腐水开焯水2分钟，青豆玉米粒焯水。生猪油炒姜末或者姜丝，放蟹黄，炒一会放蟹肉，料酒，生抽，醋加入鸡汤，家里...
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![山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」方法]( "山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」方法")
- 用料绢豆腐1块咸蛋黄3个山寨“蟹黄”豆腐【咸蛋黄版】的做法绢豆腐装盘，水开上锅蒸8分钟。起锅烧油，熟的咸蛋黄碾碎，炒至起沙。蒸好的豆腐可能会有多余的水分，轻轻倒出，如果不方便倒，就拿厨房纸把盘子里的水吸出来。蛋黄沙倒在蒸好的豆腐上，再蒸3分钟。撒上香葱、香菜等点缀即可...
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![蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）方法]( "蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）方法")
- 中意很久的一道菜，趁着周末尝尝鲜用料咸蛋黄1-3个嫩豆腐1块大蒜2瓣葱1根火腿肠1根清水适量牛奶半盒蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）的做法咸蛋黄和蒜末爆香（不用放油）加入豆腐丁继续翻炒1-2分钟，注意用小火，不要将豆腐炒成金黄加入清水和火腿丁炖2分钟加入牛奶和葱花煮沸即可小贴士这道菜...
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![蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)方法]( "蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)方法")
- 用料咸蛋黄3个内脂豆腐1块水淀粉小半勺盐一小勺小葱3根虾6只青豆玉米粒一小把蒜2瓣蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)的做法咸蛋黄剥出来，压扁，把蒜切成沫，热油，下葱末，蒜沫，翻炒一会，下咸蛋黄，小火翻炒，不能停，容易糊锅青豆玉米粒提前焯好另起一个锅，内脂豆腐切小块，水开后，关火，下锅，盛出虾剥虾...
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