- 看了几位大神的配方,自己又熟读了操作流程,理解琢磨了一下,今天第一次尝试做雪媚娘,感觉还是挺好操作的,没有评论里说的那么粘手。不用烤箱不用煎锅,不需要掌握温度和火候,只要按照配方严格执行,新手也能轻松驾驭。我做了芒果,草莓,奥利奥三种馅料,甜香软糯,口感非常好!用料饼皮用的水...
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- 想试试平凡鸡腿🍗有没有惊艳的做法,所以柠檬🍋手撕鸡腿就来啦!用料鸡腿3只柠檬小半个料酒1勺生抽3勺陈醋3勺生姜3片大蒜3瓣小葱2根白糖20克香油1勺洋葱小半个盐20克柠檬🍋手撕鸡腿(新手上路简单易操作)的做法清洗干净还有葱结可以过凉水,我等不及撕的太烫了,哈哈哈撕吧喜欢辣的...
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- 这一款盒子蛋糕的颜值吸引了我,趁着这次突来的热情,勇敢的尝试第一次做,还算成功~结合了两个方子,但还是觉得有点偏甜,个人口味喜欢淡一点用料豆乳酱全蛋液40克白砂糖130克玉米淀粉30克奶酪120克无糖豆浆400克蛋糕胚鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克白砂糖245克低筋面粉50克玉米淀粉...
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- 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^三刻的冬阴功大改版啦!为了追求更地道的风味,研发团队请教多位泰餐大师,颠覆了之前「小清新」的虾汤版本,椰浆大幅增量,超舍得下料,自制正宗冬阴功酱料,汤汁鲜浓醇厚不寡淡,酸辣开胃好痛快!食...
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- 源自日本操作工艺!简单实用!适用饼房、私家烘焙、巧克力爱好者……用料苦甜巧克力600克水饴30克稀奶油360克无盐黄油50克白兰地(威士忌)10克可可粉适量手工生巧!饼店实用操作配方!(代可可脂也可操作)的做法准备好要用的材料和工具(提前称好量)麦芽糖称在苦甜巧克力里面稀奶油小火煮...
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- 儿子说想吃蛋黄酥了,没问题,安排,顺便把方法教给大家,非常简单,新手也可以操作自如。此配方是40个的量,如果想做20个,那么就是所有配方量的一半。我今天做了15个,计算方法教给大家:高筋面粉250g÷40个的量=6.25g,再乘以15个的量=93.75g,这就是15个蛋黄酥所用的高筋面粉用量。不知道我...
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- 爸爸很喜欢吃鱼,鱼汤,水煮鱼等等都吃腻了,就去研究了烤鱼,发现烤鱼别有一番滋味,尤其是夏天吃,爽爆了。用料鲫鱼2斤金针菇2把土豆1个西芹3根鸭血2块豆芽一小把蒜头1头辣椒面少许生姜半只料酒1勺孜然1勺豆瓣酱(郫县)4勺蚝油1勺酱油2勺盐、味精少许烤鱼(烤箱烤鱼,新手简单易操作)的做...
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- 不会做美食的你如何成为咖啡饮品高手一杯eimele花环咖啡就够了不同口感,让这杯eimele花环咖啡变得好喝,第一次喝咖啡,咖啡不耐受的你可以试试这样做,一点都不输外面68元一杯的花式咖啡饮品。用料冷藏鲜牛奶200mleimele咖啡4.5g/支细砂糖0.5克淡奶油30克装饰糖珠少许开水10ml...
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- 配方来自君之,几次试验后把糖的重量减少了用料低筋粉230g鸡蛋液(全蛋打透)30g黄油140g糖粉(细砂糖)90g蔓越莓干50g蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)的做法黄油隔水软化,加入糖粉、鸡蛋液,手动把这些混合打发至颜色变浅(图中黄油有点软化过头了,可以放冰箱一两分钟,稍稍凝固一些)加入...
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- 最近阴雨不断,空气湿度超80%,适合发酵。顺应天气,撸个高含水量白吐司,软绵绵,抹上果酱,增加早餐的幸福感。配方来自吴克己的《主厨手感烘焙》,跟着步骤就能成功,绝对新手友好。份量是450克长方形吐司盒1条。用料高筋面粉250克水160-165克盐4.5克细砂糖20克奶粉7.5克全蛋液25干酵...
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- 用料鸡(嫩鸡)一只蔬菜胡萝卜土豆花菜等等生抽一勺食用油两勺盐半勺糖一勺料酒一瓶盖子百里香一撮罗勒一撮孜然胡椒自己喜欢放就放勺子是家里喝汤的白色搪瓷勺蜂蜜水蜂蜜和水1:1锡纸烤盘新手易操作·美味脆皮烤鸡的做法将鸡洗干净因为我的鸡洗的时候肚子剪开了所以就是敞开...
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- 用料虾8-10只葱姜蒜适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量【简单易操作】新手油焖大虾的做法200克鲜白虾,一勺料酒,一勺盐,一勺淀,一勺生抽,少量姜蒜,腌制15分钟。准备葱白、小米辣、蒜或姜等调味食材。锅中放少许油,大虾先下锅翻炒至变色,捞出。锅中重新放油,爆炒葱姜蒜等,然后把大...
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- 苹果的清甜融入新鲜嫩肉,果肉煮到软烂,吸收了饱满的肉汁,浓香四溢,鲜嫩不腻,口感极佳,好吃到一条舌头根本不够用~且步骤简单易行,新手无压力。用料新鲜肋排一斤苹果一个啤酒一罐葱姜蒜适量料酒适量盐适量糖一小勺油少量苹果烧小排(新手易操作版)的做法清水一锅,加姜片,少量料酒,焯排...
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- 准备工作五分钟搞定,开始!用料五花肉一斤生姜拇指长一整块桂皮拇指腹大小一块花椒一小撮八角一个白酒半调羹冰糖十颗老抽/红烧酱油看个人喜好盐看个人喜好【铁工房】新手易操作版红烧肉的做法五花肉切块,吃过红烧肉的应该都知道切成啥样的块~切之前洗干净沥干水份生姜、桂皮...
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- 这款蛋糕吃起来有入口即化的感觉,湿润不干,非常柔软,特别适合做给较小的宝宝吃,我今天分享的烘烤方法算是水浴法,倒和传统的水浴法又有一点点区别,就是没有直接将模具放进加了水的烤盘里,而且在水盘上放一网架,将模具放在网架上进行烘烤(下文的具体操作过程中有参考图片),使用这样的...
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- 我可能是一个假的南方人,特别爱吃面食。试着自己做手擀面,被惊艳到了。没想到做出来面条超级韧,好好次哦材料跟做法超级简单哦用料中筋面粉200克鸡蛋1个盐1克水70克玉米面适量鸡蛋手擀面(操作简单0失败配方)的做法将所有的材料混合均匀,揉搓成光滑的面团。可以揉成团,醒发10分钟...
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- 自从买了面包机,就开始尝试以前需要手工操作的面食。感觉真是太好玩了。今天是第一次做这个披萨哟这个量我就做了一个,但是家里人说饼皮厚了,我这个是8寸的模具,大家自己掂量烘焙以前做了很多,也没留照片,可惜可惜。以后每次做一样东西都要留照片分享,给自己留个纪念哈哈用料饼...
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- 新手简单操作肉松小贝超美味!我很喜欢当早餐(゚Д゚)ノ😋😋用料鸡蛋3个细砂糖130克玉米油50克牛奶50克觉的比较干的话可以多加一些哦低筋面粉70克细砂糖230克加入蛋清中白醋或柠檬汁几滴丘比沙拉酱适量海苔肉松适量新手易操作肉松小贝的做法前面没有步骤忘记拍啦😄戚风蛋糕做法...
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- 叮~疫情期间折腾烤箱超级简单成功率高用料鸡蛋3个低筋面粉55克白糖15克(加入蛋黄)白糖35克(加入蛋清)牛奶40克油30克柠檬汁或白醋4-5滴纸杯蛋糕~新手易操作易成功的做法鸡蛋先分离出蛋黄和蛋清。蛋黄糊中依次加入白糖,牛奶,油一定是Z字型搅拌均匀筛入低筋面粉再次Z字型搅拌均匀注...
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- 热爱美食,所以想尝试各种美食的做法用料玉米淀粉45克低筋面粉45克黄油120克熟蛋黄3个盐2克糖粉25克奶粉10克蔓越莓10克抹茶粉5克可可粉5克玛格丽饼干新手易操作的做法准备好以上所有材料黄油开始软化进行打发至黄白色状态蛋黄过筛这样饼干更细腻这是晒网背面哈哈,像不像珊...
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- 妈妈亲手为宝宝做一道美食是多么幸福的事~用料酸奶180克鸡蛋2个低筋面粉60克玉米淀粉15克细砂糖8克葡萄干一小把酸奶蛋糕(新手易操作)的做法第一步:打入两个鸡蛋第二步:倒入一盒酸奶、我这里用的穆斯利安。第三步:依次加入玉米淀粉15克、细砂糖8克(可依据自己口味增减)我是给儿子...
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- 用料虾2只香菇1朵芹菜1根玉米適量新手妈妈易操作的海虾时蔬粥的做法芹菜,香菇,切碎备用虾仁🍤可以先不用切碎,可以和虾头一起炒一下,我这里顺手就剁碎了,才发现太碎了没办法炒了,就直接最后一起煮粥了虾头拧下来虾🦐仁剥皮的方法取第二节处,手指扣进去虾皮,一扯就剥下来了热锅烧...
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- 历时四年用过不同的方子配料加减温度调整这是最好的零失败的方子不塌腰不干裂绝对能做出细腻嫩的舍不得入口的蛋糕大人小孩都爱吃用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖55克低筋面粉90克玉米油50克白醋或者柠檬汁4滴盐3克蛋糕八寸戚风蛋糕新手易操作简单易学的做法在五个鸡蛋的蛋黄...
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- 用料鸡蛋3个红糖40克低筋面粉150克红枣100g水100克盐1克白糖15克泡打粉5克食用油80克红枣蛋糕(无打法、新手易操作简易版)的做法红枣去核剪成小块,加水泡发开锅煮5-10分钟,变成软烂枣泥料理机里加水或者牛奶打成细腻枣泥,我加了50ml牛奶打入三个鸡蛋、加40g红糖,电动打蛋器搅拌...
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- 参考了很多菜谱、视频,经过多次调整,终于在零零碎碎的经验里得出了这个皮软、容易操作、不容易破酥的比例。⚠️关于烤箱温度参考:1、低温长时间烤:烤箱提前200度预热5分钟,进炉转165度烤40分钟2、高温短时间烤:烤箱提前200度预热5分钟,进炉转180度烤30分钟1⃣️温度时间主要看自家...
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