- 一直以为熬馅儿很麻烦没有挑战奶黄包今天试了下居然很方便今后早餐又多了一个选择欧耶~用料奶黄馅白糖50克鸡蛋2个黄油30克淡奶油100克低筋面粉35克奶粉20克澄面(小麦淀粉35克面皮水/牛奶150克中筋面粉320克干酵母3克糖25克猪油/玉米油25克盐1克奶黄包(小美版)的做法准备好食...
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- 用料高筋面粉280克牛奶150克洋鸡蛋1个糖20克酵母3克椰子油25克盐1克肉松适量色拉酱适量黄桃5片黄桃面包(小美版)的做法牛奶、鸡蛋、糖、酵母放入主锅,3分钟/37度/速度3激活酵母加入面粉,30秒/速度3-6混合加入盐、椰子油,6分钟揉面对折整形,报上保鲜膜,放在温暖处发酵,大约40分钟...
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- 用料高筋面粉280低筋面粉20炼乳30香蕉180酵母3牛奶75黄油20表面装饰#蛋液适量黄油15砂糖适量小美版香蕉黄油面包的做法炼乳,牛奶,酵母,香蕉放入主锅30秒速度5混合。放入高筋面粉和低筋面粉,30秒速度3至6混合,再2分30秒揉面。放入20克黄混油,继续3分钟揉面。拆锅倒岀面团,用手整...
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- 加了酸奶,湿度非常好。第二天吃没有很干。用的直接法,可以媲美汤种法。用料冰糖粉40克盐5克高粉200克低粉30克鸡蛋1个酸奶50克耐高糖酵母3克牛奶100克椰子油20克酸奶小餐包(小美版)的做法除椰子油外全部加入主锅。30秒速度4混合后3分钟揉面健,后加入椰子油再3分钟揉面健。揉出...
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- 用料普通面粉250克牛奶125克酵母2克糖20克奶黄馅:牛奶150克糖60克面粉25克奶粉20克黄油20克蛋黄2个鲜美奶黄包的做法打入2个蛋黄,然后加入面粉、糖、奶粉进行搅拌。先往碗里加一半牛奶彻底搅打均匀,成为稀面糊后再把剩下的牛奶加进去搅打均匀,最后加入液态黄油继续搅打均匀(如...
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- 用料奶黄馅:鸡蛋3个牛奶100克黄油30克糖粉30克低筋面粉40克玉米淀粉15克外皮:中筋面粉250克酵母3克糖粉10克油5克盐2克水120克小美版奶黄包(附奶黄馅做法)的做法内馅材料除黄油外全部入主锅30秒速度3混合加入黄油,15分钟/V健/速度2烹煮(拿走量杯盖),10分钟后请留意状态,看收汁程度...
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- 用料牛奶220克鸡蛋2个面粉275克玉米淀粉25克奶粉20克黄油60克糖60克酵母2.5克盐2克油5克小美奶黄包的做法两个鸡蛋加上糖粉40克,3秒速度3,加入牛奶3秒速度3,加入过筛的面粉和玉米淀粉,奶粉,3秒速度3,再把壁上的刮下再次3秒速度3,加入黄油,6分钟100℃速度5,结束后起锅,清空主锅主锅...
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- 分享一款超软小餐包,简单易学,非常适合新手操作,按这个制作方法,里面可以随意夹馅儿,做出来的餐包组织细腻,特别柔软,放一个星期都不会发硬!没有任何添加剂,比店里买的还好吃,大家学着做起来吧!用料一个鸡蛋和牛奶205克糖40克酵母5克黄油30克高筋面粉300克盐3克鸡蛋液(全蛋加一点水...
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- 用料面粉250克纯牛奶150克糖50克酵母2克奶香面包(小美版)的做法1.牛奶150g+酵母2g+糖50g,小美(2分37度V3)2.加入面粉250g(30秒,v3-v6逐步混合)3.揉面模式2分钟4.面团揉好切好放入烤箱,装入热水,发酵40分钟5.热水600g放入小美(15分,V,V2)...
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- 广州茶楼饮茶点心里的最爱。用料黄油90克奶粉25克白糖75克熟咸蛋黄6个面皮中筋面粉210克泡打粉3克酵母3克猪油5克牛奶20克糖15克水90克流沙奶黄包小美版的做法将熟蛋黄放入主锅,设定30秒速度6切碎。然后取出备用。黄油入主锅,设定2分钟70度速度2溶解。加入糖设定1分钟速度3...
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- 奶味十足,可以撕着吃的吐司面包。用料面团食材:高筋面粉250克全蛋50克白砂糖30克奶粉15克牛奶140克盐2克燕子酵母3克黄油30克奶黄酥馅料:奶粉60克黄油50克全蛋液25克白砂糖20克盐1克奶黄酥吐司面包(小美版)的做法将面团的食材准备好。将高筋面粉、白砂糖、全蛋液、牛奶、奶粉...
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- 第一次做,出品还不错,主要是健康,自己做的材料肯定是最好的,给孩子吃我也放心。用料鸡蛋2个细砂糖50克面粉(中粉)50克牛奶150克黄油45克奶粉15克小餐包用料如下:高筋面粉350克牛奶180克(看情况而定)鸡蛋1个细砂糖40克酵母5克盐3克黄油25克奶黄小面包(面包机版)的做法奶黄馅做法:1.黄...
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- 这款奶黄小餐包的特点是快捷、方便、好吃😋😋只要一发就可以了!超级柔软好吃😋,只要7分钟就可以揉出手套膜来!奶黄酱也是自己做,根据口味喜好加入糖量,从内到外零添加!方形烤盘是28*28的,很好用!爱美食的人是天使!加入我们,一起做天使吧!——菜鸟辣妈美食交流:chinacookgirl用料面团...
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- 用料高筋麵粉400克酸奶100克全蛋液100克淡奶油60克牛奶🥛80克鹽4克冰糖粉50克酵母5克黃油30克全蛋液(刷表面)適量杏仁片(表面)適量酸奶小餐包「小美版」的做法先把除黃油以外的所有材料,放入主鍋。30秒,速度3-6(逐漸增加)混合。再揉麵模式,4分鐘。揉好的麵團如上圖👆🏻加入室溫融...
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- 我是一个营养师,爱好做手工美食,研究吃,研究做,在鼠年做一款小老鼠奶黄包是突发灵感,想到什么就做什么,我只喜欢用天然材料来做美食,不喜欢色素及添加剂。我喜欢随手做,份量凭感觉。奶黄包是广东的茶点,爱喝早茶的广东人都喜欢。我用黑芝麻来做成芝麻酱,提前做好的黑芝麻来做黑面团...
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- 不知道为什么之前我发的菜谱不见了……用料奶黄馅料材料黄油50克白糖70克奶粉30克牛奶或奶油120克低筋面粉50克鸡蛋蛋黄熟6个包子皮按芯片的馒头方法500克面粉酵母5克水240克糖40克油10克小美版奶黄包的做法5分钟速度v不够的话需要再加时间炒到接近上面的状态就可以,然后...
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- 孩子们最爱奶黄馅儿,以前出去买了吃觉得特好吃但是不敢多吃,现在自己在家做更靠谱!此食谱可以做出12个奶黄包,紫薯吸水性不一样,所以对于面团干啊湿啊之类话题,真的不要有各种疑问,强调一下我今天的紫薯有点干,所以此食谱仅供参考哈!用料熟鸡蛋黄4个黄油或椰子油30克冰糖粉40-50克...
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- 每次去面包房特别喜欢买椰蓉面包,椰丝球,最近家里的椰丝也要快过期了,赶紧做了奶黄包和紫薯包,食材简单,是大量消耗椰丝,紫薯的好时机,操作简单易上手,快试试吧!用料椰蓉100克蛋黄3个牛奶200克炼乳50克紫薯500克糖30克葡萄干20克面粉750克酵母5克一锅出奶黄紫薯小包包无黄油版的做...
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- 做面包都是要二次发酵,这个方法只需一发,减少了程序制作比较方便,成品蓬松Q弹,入口绵软香甜,可供初入门者练练手。用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶(或凉水)220克糖80克干酵母2茶匙奶粉2汤匙盐1茶匙黄油40克小餐包·奶油面包(小美版)的做法小美自带“小餐包”(奶油面包)的制作程序。按...
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- 用料咸蛋黄5个食用油50克盐一小撮糖60克淀粉50克牛奶100克面粉300克酵母3克牛奶180克美味奶黄包的做法包子皮部分,300克面粉加入3克酵母加180克牛奶(奶量根据面粉湿度。一般图片样子就可下手揉)努力发泄,揉⋯揉⋯揉⋯半小时左右盆光、手光、面光,盖保鲜膜放一边发酵去⋯)馅部分...
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- 因为超爱吃咸蛋黄,家里又有之前小美炒好的豆沙,就做了这个,很受欢迎用料馅儿咸蛋黄20个中种里的蛋白35克中种金像高筋粉500克中种淡奶油160克中种牛奶160克馅儿红豆沙适量克中种里的糖10克主面团里的糖50克主面团里的炼乳25克主面团里的蛋白35克主面团里的酵母5克中种里的酵...
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- 一次发酵,超级适合新手。用料高筋面粉300克牛奶+鸡蛋(冰)205克糖40克酵母1茶匙盐1/2茶匙黄油30克白芝麻/黑芝麻(均可)少许(装饰用)柔软牛奶小餐包(小美版)的做法将牛奶冷冻冰箱1小时后使用,按顺序将鸡蛋,牛奶,酵母,糖粉,面粉,放入主锅,20秒/速度3-6。设置4分钟揉面。加入黄油和盐,再设置4...
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- 哄娃必备用料奶黄馅牛奶100克鸡蛋3个黄油30克糖30克低筋面粉40克玉米淀粉15克奶粉20克外皮:中筋面粉250克盐2克酵母3克糖10克牛奶125克玉米油5克小美兔包(奶黄包)的做法将奶黄馅材料(除黄油外)放入主锅,30秒速度3混合加入30克黄油,12分钟/V键/速度2(不盖量杯,看收汁程度增减时间)完成...
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- 家里人早餐就吃稀饭和面包或馒头,在家休息就给大家做了都爱吃的小面包,以前都是用牛奶,家里有酸奶,就用酸奶试试,很成功。我用了二次醒发。用料酸奶2盒180克高筋面包粉600克黄油60克鸡蛋2个糖70克盐4克酵母10克牛奶170克奶粉20克超软酸奶小面包小美版的做法用小美机和面,用手和...
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- 一款让人吃了长尾巴的网红面包,夹了奶油奶酪馅儿酸酸甜甜味道超级赞,放小美制作也是非常简单的,6分钟揉出超薄手膜,小美揉面功能强大到无法想象!我这次做的是二发,一发和二发区别不是很大,时间不允许就做一发吧!非常时期,让家人吃到真正健康食品是我们唯一能做的事!用料【面...
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