- 有時翻看下廚房自己平時所追求的菜,發覺只不過是自己在尋求兒時的記憶,偶而想吃的點心於菜餚只不過在想念故去的祖母,而非現時人所追求的海鮮鮑魚之類的貴價食品,兒時的家没了,兒時的家人没了,特傷感。自從爹爹故去,自己還從没睡過一晚整晚的安樂覺。太囉嗦了,一時傷感,忘廚友們見...
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- 想念我的家鄉想念家鄉的味道用料糯米粉800萝卜1.5根水適量盐適量葱花適量油適量生抽適量豬肉適量(15-20塊錢)雞肉1/3隻(不要翅膀/爪子)乾魷魚4個(巴掌大小)大元貝6粒芫西適量白蜆一斤家鄉味鹹圓子(鹹湯圓)的做法先處理糯米粉搓成條狀切粒白蘿蔔~蘿蔔多點湯比較甜,而且我們...
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- 上星期做給自己過生日的湯圓。剛搓好還沒下水的湯圓灰灰的,非常像小石椿,因此這湯圓的本名是石椿湯圓(。ŏ_ŏ)但我想這畢竟是生日湯圓,怎樣也應該有一個比較高級的名字吧~(˘・з・),幸好湯圓煮熟了之後變透明了一點就比較像雲石啦✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。淡淡的桂花味非常清香。因為...
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- 第一次做菜譜!心情有點激動,但我搞得我雞手鴨腳的,一邊要拍照,一邊又要防著調皮的兒子搞亂我的東西,還好,都完成了!!進入主題……鹹湯圓是小時候的味道,媽媽會經常做給我們吃,那時候糥米粉是自己種的糥米做的粉,所以也就經常做。今天我做這個是有漂亮顔色的,也可以發揮大家的創意,什麼...
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- 今天是元旦,我做了三色湯圓,本來做了"happynewyear"的圖案,但是煮好之後,字體好像沒有黏牢,都脫落了~不過還是挺可愛的啦,好吃!祝大家新年快樂~心想事成.用料糯米粉70g(兩人份)水60ml天然染色粉,紅麴粉+抹茶粉各一克即可酒釀或是糖水依照個人喜好自行決定湯圓_Sweetriceball_O...
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- 烏雞是大眾所熟知的和胃補虛益氣養血的食物可這麼多年我一直不吃烏雞肉只接受喝湯女兒比我強多了既能喝湯也能吃點肉但看她吃烏雞肉的表情緊鼻子皺眉頭的樣子怕也是為了他兒子強迫自己吃呢用料烏雞半只桂圆5颗红枣5颗枸杞10粒料酒一勺大蔥1段姜3片沸水1大碗鹽適量月子催...
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- 準備好紫薯,糯米粉,木薯粉用料紫薯1个糯米粉250克紫薯湯圓的做法先把蒸好的紫薯加炼奶或者糖一起压成泥糯米粉加热水,一点点加,慢慢揉成团,可以准备一碗冷水,等下包的时候可以在边擦点水就比较好包切块,如果包的时候发现太硬了,可以手指弄一点水揉下面团就好包了,不会散出来,手指沾...
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- 用料紫番薯糯米粉糖西米紫番薯湯圓的做法西米放入粉碎机里粉碎。因为西米很硬,如果用粉碎机,就粉碎30秒停一下以免烧坏机器,再继续如法重复进行多次粉碎。粉碎好的西米,进行过筛,筛出细粉待用。取热水,一定要热水,一点一点加入西米粉,一次不要全部加入水,边加边用筷子迅速搅拌,最后...
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- 「冬至,人家作米丸祀眾神及祖先,舉家團圞而食之,謂之『添歲』」簡單來說,冬至就是個吃湯圓的日子,吃了湯圓就代表長大了一歲。用糯米粉造的湯圓皮非常QQ,加上蝦米和香菇的鹹湯,不油膩,香氣四溢。寒冷的天氣下吃一碗熱騰騰的湯圓,家人的心也緊緊圈在一起.。用料冬菇5-6隻蝦米2両娃...
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- 香港一份免費報紙上每逢星期四有一個叫「食療新意思」的專欄,寫的人是一位註冊中醫,叫「陳沛思」。最近她經常推介一些保健湯水,據說這湯調理脾腎,去濕去水腫,我自己很喜歡木瓜湯,甜甜的。用料木瓜大的一个瘦肉半斤鸡爪6只黄豆1兩桂圓肉10粒蜜棗2顆姜幾片盐適量水2000-2500ML木...
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- 岩日係2021年正月十五元宵佳節,家家戶戶都會食湯圓慶元宵。早幾日諗起過年前整油角剩底有D餡料,於是就諗起用來整湯圓,然後再買D豬板油和黑芝麻返來做餡料。今日係人生中第一次整有餡料嘅甜湯圓,以前整果D無論係甜嘅,還是咸嘅湯圓入面都係無餡料嘅。自己郁手製作湯圓餡料十足,...
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- 元宵?湯圓?傻傻分不清楚!請先複習「湯圓的黃金時間」的煮湯圓步驟👣再來看鹹湯圓吧!鹹湯圓的完整影音🎬_M鹹湯圓的精簡網誌📝用料鹹湯圓1盒蝦米20g乾香菇10g豬肉韭菜100g茼蒿1把香菇水100g米酒20g油蔥酥3T鮮味炒手10g水2000ml鹹湯圓★okane的做法乾香菇泡半碗水備用。讓所有...
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- 用料芝麻汤圆10个片糖一片水芝麻湯圓的做法冷开水中加入一片片糖煮至糖融化加入汤圆煮至汤圆浮面即可...
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- 团了一盒豆花,团购的朋友秀图片搭配地瓜圓…害我也好想吃…於是…洗好菜炒菜前…动起来!用料地瓜(红薯)300地瓜粉120太白粉30自制地瓜圓的做法地瓜去皮切厚片电锅蒸熟直接进粉盆,和到不見粉为止搓长条,切小丁,操作台可撒些太白粉起一鍋热水,煮到浮起再煮一分钟捞起冷却冰凉就...
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- 暖呼呼的熱湯圓有人愛甜的有人鐘愛鹹的有人喜歡小湯圓不包餡有人喜歡大湯圓包內餡的今天[愛買]動手做了~鮮肉湯圓白白圓圓胖胖的湯圓包著鹹香的肉餡搭著冬天才有的茼蒿菜這樣勾起你想回家的心情了嗎??因為加了蝦米所以肉餡有海味的鮮吃起來的鮮肉湯圓是鹹香鹹香的在這冷...
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- 用料即溶麥片2包方法1:糯米粉和餡料適量方法2:現成急凍湯圓(步驟4開始)干吃湯圓的做法我用的這款麥片糯米粉用少量開水揉成不黏手的麵糰(皮要煙韌有口感用熱水和麵糰是關鍵),放入自己喜歡的餡料做成湯圓,我的糯米粉27克,栗子餡20克左右。做了6個,一次不建議做太多。把麥片倒到碟子...
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- 差不多吃完了才想起來拍照😆用料糯米粉適量水適量細砂糖適量炒湯圓的做法糯米粉逐次加水,用筷子拌勻。麪糰搓揉時成型、不沾手、不散開、放入盤中不會軟趴趴變形為好。鍋中放油,冷鍋下入湯圓排好。開中小火煎到底部微黃,鍋鏟接觸有硬性卻不粘時翻面,一直翻炒,有粘連就用鍋鏟斷...
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- 日本大阪人氣🍡紅豆湯圓🎎夫妻善哉,具有求得良善姻緣及保庇婚姻幸福的美稱,現在不必飛去冷颼颼的北國,在家裡也能吃得到!觀看完整烹調影音🎬_o2stX5Y-E更多其他影音料理🎬用料紅豆湯圓10粒冷水1000ml紅豆湯250g🎬🎎夫妻善哉🍡紅豆湯圓★okane☆的做法市售紅豆湯圓一盒。冷水...
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- 很饞宇治金時白玉冰,在宿舍簡單做了白玉湯圓+蜜紅豆,冰涼吃,Q彈爽口不硬😋用料糯米粉隨意溫水少量糖少量夏日甜品—Q彈(蜜紅豆)白玉湯圓的做法水磨糯米粉(我用泰國的,挺細的)加微量溫水拌成乾團,不用很勻,不建議用手,很黏捏幾個乾團煮熟,不用多,我用1/3已經很多了煮熟後跟其它乾粉拌勻...
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- 一年一度的元宵佳節即將到來,一款新型炸湯圓,讓你的元宵不一樣。炒雞好吃😋😋😋用料汤圆12顆雞蛋1个玉米糠一小碟白砂糖少量元宵新吃法-炸湯圓的做法起鍋燒水,水開放少量食用鹽。放入湯圓。小火煮2分鐘。煮好撈起,倒入雞蛋液中過好雞蛋液后,放入裝有玉米糠的小碟子中,充分搖滾...
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- 用料豆苗皮蛋薑絲蒜片枸杞上湯豆苗的做法豆苗清洗瀝乾水分。皮蛋切小塊。枸杞稍微浸泡清洗。油熱爆香薑絲,蒜片,放皮蛋稍稍煎炒一下,倒入適量水煮開,下豆苗,枸杞,放鹽,雞粉,胡椒粉調味,待豆苗煮軟即可裝盤...
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- 中秋節過去了,家裏的月餅吃不完不想吃可以怎麽辦呢?哈哈,不擔心,今天就告訴大家一個方法,可以乾淨利落的把這些油膩不健康的月餅處理了,變成環保省錢又好吃的湯圓哦。大家看好咯,我是這麽做噠。用料湯圓製作材料:糯米粉適量澄面澄面和糯米粉的比例1:5月餅餡(蓮蓉、紅豆、其他)適量80...
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- 上海大多數人都喜歡吃大的肉湯圓,一晚上能吃8個,趕上爹爹的記錄了。而不在上海出世的人確給他吃一個都不願吃的,這就是哪裏人就是哪裏人的區別⋯⋯用料糯米粉350克开水150克(不夠自己一點點加)水100克煮熟糯米面糰10g肉250克白蘿蔔1條(刨最細絲,放10g粗鹽出水揉乾)老抽2勺(鹹度每...
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- 看了部電影後,急忙忙地作好湯圓,趕上慶圓宵🙆🏼用料糯米粉克水克黃油適量桂格黑榖珍寶2包月圓湯圓人圓圓的做法將溶化的黃油,倒入黑榖珍寶,捏成一團先冷藏,然後取出揉成小顆餡兒糯米粉和水成糯米團,再捏小顆包餡,最後就成了一顆顆湯圓小贴士用桂格黑榖或芝麻這些養身飲品作餡就...
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- 突然間好想食鹹湯圓(特別鐘意食),但又無曬乾魷魚同芫茜,只好就地取材吧😂用料無餡淡糯米湯圓一包香菇3~5朵瑤柱25g左右蝦米25g左右乾魷魚一只(小)臘肉30g或臘腸一條香菜適量榨菜絲一小包鹽適量麻油適量胡椒粉適量美極鮮醬油一茶匙野味鹹湯圓的做法先將魷魚、瑤柱、蝦米、冬菇洗...
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