![潮汕卤味拼盘做法烹饪大全 地道潮汕卤味拼盘如何做]( "潮汕卤味拼盘做法烹饪大全 地道潮汕卤味拼盘如何做")
- 作为不折不扣的潮汕女生，独爱吃自家卤制的各种卤味。鸡翅，五花肉，猪肘肉，豆腐等等。用料鸡翅，五花肉，粉肠，鸡蛋500g葱（葱白、小葱）10g蒜头10g姜10g香叶、五角各2g生抽适量老抽适量白糖10g潮汕卤味拼盘的做法将肉洗净沥干水分（太懒没拍步骤图--）把配料都洗干净，分别用刀拍碎待用锅内热...
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![潮汕卤味如何做才美味，怎么做潮汕卤味简单又好吃]( "潮汕卤味如何做才美味，怎么做潮汕卤味简单又好吃")
- 用料香叶10±片八角3～4个桂皮1块草果3～4个罗汉果1个五花肉1条盐生抽料酒蚝油鸡精姜冰糖潮汕卤味的做法配料：八角、香叶、桂皮、草果、罗汉果洗净备用。主料：猪脚、鸡爪、鸭翅、猪肚、牛肉、鸡蛋（只要自己喜欢吃什么就买什么）肉买回来后洗净，过一遍水，清洗干净。准备大锅一口，锅底...
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![潮汕双拼粽如何做才美味，怎么做潮汕双拼粽简单又好吃]( "潮汕双拼粽如何做才美味，怎么做潮汕双拼粽简单又好吃")
- 配方记录。20个粽子量。潮汕人吃粽子不分咸甜，我们全都要😆😆😆用料糯米500克鱼露1-2勺鹌鹑蛋20个五花肉150克小南乳(红腐乳)1块莲子40颗香菇15朵虾米大半碗咸蛋黄10个腊肠2根红豆沙适量栗子20个潮汕双拼粽的做法前一晚准备工作：1.糯米、莲子泡水一晚2.鹌鹑蛋煮熟剥开，调半...
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![卤拼盘如何做才美味，怎么做卤拼盘简单又好吃]( "卤拼盘如何做才美味，怎么做卤拼盘简单又好吃")
- 周末一早趁着台风还未来临，赶紧去备点粮食。这种天气最适合我这种懒人就是喜欢一锅熟😁用料卤料包1个姜1块蒜4瓣辣椒3个大葱3截酱油3大勺老抽1勺花椒6粒糖1勺卤拼盘的做法当然是先把所需要的食材和调味料准备好啦！按照喜好来可以卤牛肉啦，卤猪蹄啦，总之嘛喜欢就好😁才觉得清...
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![潮汕卤水的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤水做法]( "潮汕卤水的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤水做法")
- 广式茶餐厅里我最喜欢的除了各种精致的小点心，就是这盘卤水了，每次去吃饭，必定会点上一份，潮汕卤水不同于我们平时吃到的卤菜味道，它口感偏甜，酱香浓郁，回味悠长，连我家不喜欢吃卤水的小朋友也十分喜欢，看到这篇文章的小伙伴有福了，学会潮汕卤水的家庭版做法，随时可以在家吃，做法十分...
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![潮汕卤味三拼「我是马小坏」的详细做法，潮汕卤味三拼「我是马小坏」做法技巧]( "潮汕卤味三拼「我是马小坏」的详细做法，潮汕卤味三拼「我是马小坏」做法技巧")
- 今日小贴士：配料：五花肉1斤，粉肠200克，鸡蛋3个，八角2个，桂皮一小段，香叶2片，干辣椒2颗，生抽150克，冰糖20克，老抽5克，鱼露3克，盐4克，姜4片，葱结1个，料酒10克。注意事项：卤完的卤汁放冰箱保存，可以重复使用，下次用时视具体情况再稍加调味，越卤越香哦。用料五花肉1斤猪粉肠200克鸡蛋3个八角2个桂...
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![潮汕卤水盘如何做才美味，怎么做潮汕卤水盘简单又好吃]( "潮汕卤水盘如何做才美味，怎么做潮汕卤水盘简单又好吃")
- 用料冰糖几粒姜一大块拍扁八角适量茴香适量生抽半碗桂皮10g干辣椒4个花椒10g香叶适量芝麻油1勺老抽适量料酒半碗水1.5L鸡蛋五花肉油豆腐等香菜一整颗蒜头适量潮汕卤水盘的做法第一次做卤水，味道总体可以，但是总觉得少了点什么，卤水料的味道不够浓郁，还要慢慢摸索，所以大家参考...
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![卤味大拼盘如何做才美味，怎么做卤味大拼盘简单又好吃]( "卤味大拼盘如何做才美味，怎么做卤味大拼盘简单又好吃")
- 用料鸡爪鸡蛋火腿鱼丸鱼豆腐豆腐皮卤味大拼盘的做法所需调料如图，葱姜蒜，花椒八角麻椒，香叶，桂皮，小茴香，干辣椒，肉蔻，砂仁，草果，白芷锅里倒油炒个糖色，下入鸡爪上色，放入以上调料炒香，➕红烧酱油➕东古一品鲜➕盐➕半罐啤酒➕适量水，把其他食材也加入炖煮四十分钟大火收汤入味即可煮好...
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![卤水拼盘之潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水拼盘之潮汕粿汁方法]( "卤水拼盘之潮汕粿汁食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水拼盘之潮汕粿汁方法")
- 粿汁，是潮汕地区传统民间小食，属于潮菜。在街上，随处可见卖粿汁的小食摊，叫一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿皮，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、油条，粉肠等，这就是粿汁了，粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味，这就是潮汕炮台粿汁。用料五花肉250克猪粉肠350克鸡爪8只鸡蛋4个...
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![潮汕卤鹅的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤鹅做法]( "潮汕卤鹅的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤鹅做法")
- 首次嘗試做潮汕卤味，半只鵝，一顆豬心、几片五花肉、几片藕、几個雞蛋，香飄滿屋......用料鹅半只南姜10片甘草10克丁香5粒酱油味极鲜1瓶桂皮1块八角3个大蒜10瓣冰糖50克花椒10粒干辣椒5个陈皮2片香草果2个香叶5片鸡蛋8个猪心1个五花肉200克油3勺水2000克香菇3个藕1节潮汕卤鹅...
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![潮汕双拼粽子的详细做法大全,简单又营养的潮汕双拼粽子做法]( "潮汕双拼粽子的详细做法大全,简单又营养的潮汕双拼粽子做法")
- 家庭煮妇，无聊做着粽子吃，兼卖给身边的吃货们，三年的包粽子经验在大家的喜爱和建议下不断改善符合大家的口味，地地道道的潮汕人，因为热爱，所以传授给大家这个菜谱，希望对动手包粽子的你有帮助用料糯米4斤半香菇80朵五花肉1000克豆沙500克鹌鹑蛋40个板栗500克虾米300克白糖200克...
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![潮汕卤鸭如何做才美味，怎么做潮汕卤鸭简单又好吃]( "潮汕卤鸭如何做才美味，怎么做潮汕卤鸭简单又好吃")
- 这个食谱想学做很久啦但有严重的懒症！因为最近怀孕了有自己的小宝宝后就想学遍所有的美食加上我家先生也很爱吃卤味所以特意和妈妈学做了潮汕卤鸭家常的做法简单的材料没有什么正不正宗就是妈妈的味道。用料鸭一只或半只姜蒜适量干辣椒适量5个左右八角1-2个干沙姜适量5-6...
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![卤味拼盘（炒卤鸡胗）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味拼盘（炒卤鸡胗）方法]( "卤味拼盘（炒卤鸡胗）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味拼盘（炒卤鸡胗）方法")
- 这道菜真的是米饭杀手！要点的一定要多放蒜！蒜！蒜！用料卤鸡爪卤鸡胗姜蒜越多越好蒸鱼豉油生抽卤味拼盘（炒卤鸡胗）的做法鸡爪买回来剪掉指甲，和鸡胗一起过一遍开水，去掉浮末洗干净。锅里放水莫过鸡爪鸡胗，放卤料（我买的是川味“自家卤”超市都有卖），大火烧开后放适量老抽生抽干辣椒，小火...
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![潮汕卤鹅，夏日卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卤鹅，夏日卤味方法]( "潮汕卤鹅，夏日卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卤鹅，夏日卤味方法")
- 用料800克鹅肉1400克潮州卤水(见要诀)潮汕卤鹅，夏日卤味的做法1将鹅肉切大块，加入冷水氽烫煮沸后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。2置入刀头保护罩，将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅，以60分/100℃/反勺烹煮。3倒入大碗内待彻底放凉。沥干汤水，即可享用。ok小贴士您可以购买...
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![潮汕卤鸭的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤鸭做法]( "潮汕卤鸭的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤鸭做法")
- 作为一个漂在广府10几年的潮汕人，对潮汕卤水一直情有独钟，总是不放过任何一次能做卤水的机会😁用料姜适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量猪油膏一小块潮汕卤鸭的做法一、把鸭子洗干净（特别是腹内的血块都挖掉），滴干肚子里面的水。二...
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![《忘不了餐厅》同款-正宗潮汕卤水拼盘食谱大全及做法，烹饪好吃的《忘不了餐厅》同款-正宗潮汕卤水拼盘方法]( "《忘不了餐厅》同款-正宗潮汕卤水拼盘食谱大全及做法，烹饪好吃的《忘不了餐厅》同款-正宗潮汕卤水拼盘方法")
- 看了忘不了餐厅综艺里用家乐潮汕卤水汁做的卤水拼盘，既简单又好吃。对于不经常做卤味的人来说，卤料包里的各种香料要配齐，就是一件很头疼的事，但是想要吃到正宗卤味，恰恰这些香料的配比也格外重要。这次家乐的潮汕卤水汁完美解决了这个难题，按照黄金配比完美还原了潮汕厨师的配...
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![潮汕卤水拼盘的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤水拼盘做法]( "潮汕卤水拼盘的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤水拼盘做法")
- 卤水拼盘，潮汕菜餐厅必点美食。浓厚的香味令人垂涎欲滴，咸香微甜令人回味无穷，有没有想过在家做出潮汕卤水？家乐潮汕卤水汁来帮你！用料家乐潮汕卤水汁1包鸡爪1把鸭胗5个去壳熟鸡蛋2个豆干3块潮汕卤水拼盘的做法准备食材，本次使用的食材有鸡爪、鸡胗、豆干和鸡蛋。沸水下食材，加...
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![潮汕卤水！如何做才美味，怎么做潮汕卤水！简单又好吃]( "潮汕卤水！如何做才美味，怎么做潮汕卤水！简单又好吃")
- 潮汕卤鸭肉！每次回老家老妈都会剁点卤鸭回家下粥！在深圳特别怀念，想去菜市场买吧，每次买来不是口感不合就是味道不合我。所以有空我就买来自己卤！中午做了次发了朋友圈，好多人问我怎么做，其实这个很简单的，只要做出合自己胃口，觉得好吃又像就O了！底下的肉和调料大概是两斤肉配以下...
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![一锅卤（潮汕卤味）食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅卤（潮汕卤味）方法]( "一锅卤（潮汕卤味）食谱大全及做法，烹饪好吃的一锅卤（潮汕卤味）方法")
- 在潮汕吃了卤猪蹄卤肉，甚是想念，我这个苏州小娘鱼只好请教潮汕人学做了谁知道一次成功，真的好好好好吃😋重点是很简单啊~朋友们都要学，那么就写个菜谱分享一下。本菜谱根据我这次用量写的，很多原料量根据自己喜欢吃的程度调整即可。用料猪蹄1只五花肉一块鸡蛋4个（可自行调整量）...
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![潮汕卤蛋如何做才美味，怎么做潮汕卤蛋简单又好吃]( "潮汕卤蛋如何做才美味，怎么做潮汕卤蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋10个五花肉250克酱油适量香叶6片白糖少许油适量潮汕卤蛋的做法先把鸡蛋煮熟剥皮，想要让蛋更快入味，可以用刀切几刀，热锅加入水跟酱油2：1的比例，加入香叶，煮开之后加入鸡蛋，跟整块的五花肉，煮熟入味，再放冰糖，盖锅盖继续把水收汁，装盘就完成了因为我当时懒得去市场买肉，就放了...
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![卤猪脚，潮汕卤味！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪脚，潮汕卤味！方法]( "卤猪脚，潮汕卤味！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪脚，潮汕卤味！方法")
- 用料猪脚半只八角8个桂皮两块茴香少许香叶4～5片花椒12粒生姜8片料酒2勺生抽适量老抽适量冰糖少许五花肉1斤卤猪脚，潮汕卤味！的做法五花肉+猪脚洗干净姜、料酒飞下水，去沫～卤制香料有：桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、生姜、蒜头。花椒和茴香比较细碎可以用滤袋装起来。生抽、老...
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![潮汕卤肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤肉做法]( "潮汕卤肉的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤肉做法")
- 用料五花肉1条香菇10个生菜几片生姜2片盐适量老抽适量潮汕卤肉的做法准备一条五花肉，洗干净备用。生姜两段。香菇洗干净用开水泡20分钟。几片生菜洗净放盘子里备用。5把五花肉切成小条。用干净的布把花肉的水吸干。锅热后放一汤勺花生油，油热后把肉放下去。几分钟后，用筷子...
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![卤味拼盘如何做才美味，怎么做卤味拼盘简单又好吃]( "卤味拼盘如何做才美味，怎么做卤味拼盘简单又好吃")
- 用料牛腱500克牛骨400克鸡翅10个鸡胗250克鸡蛋6个猪肝400克葱姜适量卤料见步骤1生抽1炒勺老抽1/3炒勺冰糖20克盐适量蚝油适量卤味拼盘的做法葱姜、八角1个、香叶2片，干辣椒2个，草果1个，陈皮适量，小茴香一小把，红葱头2个（香料一类每样一点点即可不用完全一样随个人选择，卤的食材...
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![卤味拼盘的详细做法大全,简单又营养的卤味拼盘做法]( "卤味拼盘的详细做法大全,简单又营养的卤味拼盘做法")
- 不加水也能做出好吃的卤味哦~！用料鸡爪5只鸡翅5只翅根5只猪蹄1只生姜3片料酒（焯水用）30克藕5片豆腐干5片花椒5克桂皮5克干辣椒5个八角4颗香叶10片冰糖30克料酒30克生抽50克老抽20克蚝油30克豆瓣酱1大勺大葱3段啤酒1~2罐卤味拼盘的做法鸡爪剪去指甲。鸡翅划几刀。生姜切片。...
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![潮味卤水拼盘做法烹饪大全 地道潮味卤水拼盘如何做]( "潮味卤水拼盘做法烹饪大全 地道潮味卤水拼盘如何做")
- 娃不喜欢吃白蛋就吃卤蛋，我喜欢吃卤莲藕，老公喜欢吃肉，所以卤水大杂烩就来咯！用料A、卤味包（八角、香叶、桂皮、茴香、草果、沙姜)1包B、卤水材料黄冰糖2块姜片适量蒜1个葱1把生抽2纸杯老抽一次纸杯3/2杯盐适量C、卤配菜猪脚，最好不要剁段1个五花肉，不要剁，整条500克鸡翅10个莲藕...
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