- 做了很多次吐司都没能做出喜欢的味道和口感这一次,调整了一下配方,一不小心就成功了好激动一定要分享一下记录下来以便自己方便查看用料高筋面粉320克鸡蛋液1个(40克左右)盐4克白砂糖60克水40克淡奶油180克耐高糖酵母5克三色吐司(奶味重)的做法我比较懒惰,全部材料混在一起,低档3...
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- 模具:学厨的长型不粘面包模WK9098最后有图~另外,没有鲜酵母就用2.5克干酵母用料材料11️⃣王后吐司粉200克酸奶43克牛奶30克鸡蛋33克炼乳12克奶粉8克奶油25克糖10克盐1克鲜酵母4.5克椰子油8克材料22️⃣红曲粉适量抹茶粉适量三色奶香小吐司(一发法)的做法材料1(除椰子油和盐)放入厨...
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- 编辫吐司(。・ω・。)分出颜色好看点。用料普家面粉260g淡奶油60g鸡蛋液41g黄油6g盐3g液体量65%+三色奶油吐司的做法后油盐法,粗揉面团,进冰箱冷藏发酵(约8小时)。出冰箱揉出薄膜,分3份,两份分别加适量咖啡,抹茶粉揉匀,团团儿。中间发酵30分钟+。擀长片,沿长边卷卷儿,编辫。2发1小时(热水盘...
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- 特爱吃巧克力风味,为了更味道更浓郁,在基础款的巧克力土司中,又加入耐高温巧克力豆和巧克力酱,土司表面撒一层奥利奥碎,三重风味巧克力土司,叫我无法抵御!用料高筋面粉460克奶粉30克可可粉30克牛奶310克耐糖干酵母5克白糖70克盐5克黄油40克耐高温巧克力豆50克鸡蛋1个巧克力酱少...
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- 面包的神仙搭配~奶酥,一次get三种味道,可可|抹茶|红茶,灵感来自小小家的咖啡,感谢分享!为了消耗杏仁粉,我用杏仁粉代替了一部分奶粉,没有杏仁粉就全部用奶粉。迷你吐司真的超可爱,一次吃一个正好。吐司是75*75的迷你吐司盒6个,喜之焙家的,需要的话可以跟客服报暗号“蕾蕾团购”有幽汇...
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- 用料盐3克糖30克鸡蛋1个黄油24克酵母4克面包粉200克抹茶5克巧克力粉5克奶粉17克水50克三味吐司的做法第一步把面粉盐糖奶粉称量好并倒在一起,搅拌搅拌。把酵母溶解于50克水中。再拿个碗打个蛋,随意打。在面粉堆里挖个洞,把蛋液和溶解了酵母的水倒进去,然后就是揉面团,揉啊揉,揉...
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- 我记得之前有朋友问过我,有没有可以把奶油奶酪揉进面团的配方。这次我就做了可以消耗奶油奶酪的面包啦!我给它起个名字叫做重磅奶酪吐司。揉面的时候里边放奶油奶酪,再弄些奶酪馅做面包的夹馅,放了大量的奶油奶酪,真的是很好吃的奶酪吐司哈!喜欢吃奶酪的小伙伴不要错过!用料面团...
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- #小小美食日记#这个吐司比一般的吐司小,所以切片后看起来特别Q,本来想做成迷彩的,但是我面团分割的太大了,色块有点大,有点小遗憾,不过还是很美貌的,而且一次可以吃到三种口味的面包是不是很过瘾。这个量是屋诺230克的波纹吐司模具做的要是做大的450克模具要翻倍哦用料高筋面粉1...
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- 此配方发酵后面团约1100克,放入250克的低糖吐司,做了4个。成品松软拉丝,奶香可口。(因使用的是低糖吐司膜,这次烤下来表皮偏硬,下次考虑缩短5-10分钟试试。)用料波兰种高筋面粉150克水150克干酵母1克主面团高筋面粉400克鸡蛋液110克(约三个)淡奶油100克牛奶60克(5-10克调整用)糖70克...
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- 之前我有一个“牛奶吐司”的方子被太多小伙伴跟做,今天我在那个方子的基础上升级了一下,换个口味吃吐司面包,生活偶尔也需要点颜色!对吧~~~ps:这个方子是一个吐司的量,用的是450克吐司模具!用料高筋面粉(金象)250克牛奶125克白砂糖40克鸡蛋液(全蛋打散的鸡蛋液)30克盐2克酵母3克红曲...
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- 奶香味十足的一款吐司,面团中加入了雀巢鹰唛炼奶、雀巢淡奶油,奶酥部分主要由雀巢NIDO全脂高钙奶粉组成,三重奶香、营养全面、组织松软、层次丰富,是早餐餐桌上的绝佳选择。配料可以做450g吐司2条,做1条的话配方减半即可。用料面团部分高筋面粉500克酵母粉5克雀巢鹰唛炼奶原味...
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- 今天做一款超软的双色吐司面包,牛奶与可可味携手共舞,双重味觉享受,自己做的面包味道就是不同,有颜值拉丝又好吃。用料高筋面粉300克白砂糖40克盐3克酵母5克牛奶200克无盐黄油30克可可粉10克热牛奶15克双色吐司面包,牛奶与可可携手共舞,双重味觉享受。的做法高筋面粉300克过筛...
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- 用料高筋面粉375G牛奶250G(如果用水替换减去10G)糖45G盐6G黄油38G酵母4G抹茶粉6G可可粉6G三色吐司,抹茶、可可吐司的做法黄油提前室温软化至镜面状态;将材料中除抹茶粉和可可粉以外的全部材料放入面包机中,开启:揉至、第一次发酵两个步骤;面团第一次发酵完成后取出,手动排气,摔打...
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- 又好看又好吃的三色吐司,可以一次性尝到三种口味用料高筋面粉320g奶粉30g盐2g酵母3g炼奶20g牛奶160g稠酸奶35g黄油30g抹茶粉3g巧克力3g奶香浓郁的三色吐司的做法先把所有材料准备好除了黄油和抹茶粉,巧克力粉外,先液体后粉类的顺序把材料放进面包桶启动和风程序搅拌2的时候...
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- 消耗淡奶油,可以保持两天松软🆗淡奶油本身油脂丰富,不需要加黄油🧈用料高筋面粉250克白糖40克盐3克奶粉8克一个鸡蛋约55克干酵母粉3克淡奶油90克牛奶约50克重奶油吐司的做法所有材料混合成团放在冰箱冷藏一晚(多备20克牛奶,过程中看情况添加)低温发酵。第二天揉面至光滑扩展能...
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- 爱囤货的坏处之一就是又发现有一盒kiri的奶油奶酪快过期了😂,讲真这个奶酪空口挖着吃都好吃。这个方子用到非常多奶油奶酪,所以是不放黄油的,真的巨软巨香!!!两个450克吐司模具。用料水150克鸡蛋1个(去壳60克)奶油奶酪250克细砂糖50克盐6克面包粉500克干酵母6克重!重!重!奶油奶酪吐...
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- 用料高筋面粉500克水、鸡蛋(一个或两个)310克玉米油60克糖60克酵母5克盐2克三能450g金色吐司盒两个原味吐司(三能450g金色SN2054两个)的做法将配料全部放入厨师机,顺序是水、鸡蛋、油,糖、盐和酵母各放一个角落,最后筛入面粉,先低速混合成絮状,然后调到中速档(我的凯伍德厨师机调2....
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- 天天云吸猫,撸不到猫就撸包吧,这不是猫和包一次性就都有了!我,终于,有~“猫”~啦~~~模具尺寸:14×13.5×13.5cm(适用于450g配方)我的入模面团总重量:535g水量:72%(高水量)用料450g吐司模1个鸡蛋(去壳45g)1个牛奶(可预留20-30g)165克高筋面粉250克奶粉8克细砂糖25克盐2克黄油30克耐高糖酵母...
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- 一次可以吃到三种口味的面包是不是很过瘾。吐司还是早餐吃的多一点,因为简单方便,又能填饱肚子。再来一杯牛奶🥛完美用料高筋面粉300克糖50克盐3克酵母4克鸡蛋1个牛奶150克黄油30克抹茶粉4克紫薯粉4克三色吐司的做法把除了黄油,其他所有材料都放在一块活成面团,要使劲揉面,把...
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- 最近败了三个小吐司模具,做了几种口味,再也不会被嫌弃说一个味道吃好几天了哈哈。本次釆用王后日式吐司粉,其他面粉需留10~20g水量作调作。如没小吐司盒,也可制作成三种不同的面包。这次是晚上做晚上拍,所以图不太清,请见谅将就看看。除了这三款吐司还可以做香橙小吐司、可可葡...
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- 这款又美又萌的三色猫最近很是风靡,无论是小红书还是抖音都能看到它的身影!就连阿涛这铁汉子看到这么可爱的面包,心底也顿生柔软。更别说家里那两个喜欢动物的小宝贝,看到后更是喜欢得不得了,一直嚷嚷着要我教她俩做!既能和两个宝贝一起玩乐,促进彼此的感情,又能完美地解决第二天...
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- 👍三明治可以说是营养非常均衡了,碳水、蛋白质、脂肪、维生素可以做到非常均衡👏手残党和上班族的福音,提前一天晚上准备好相应食材,早上花5分钟组装,保鲜膜包好,就可以带去公司吃啦🤩一个三明治搭配一杯牛奶/豆浆/果汁,给你元气满满的一天🍱食材可以任意搭配😏你pick哪一款呢...
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- 奶油奶酪快要过期啦,赶紧消耗!这款吐司非常松软白嫩,浓浓的奶香,很适合空口吃,如果想要用来夹三明治可减糖到15-20克配方为450克吐司盒一个!软到站不住的吐司不要因为自己做不好给菜谱低分!!!擅自改配方者然后效果不好给低分,请你到别处去祸害(菜谱已修改)之后重复的提问不会再回复,请...
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- 玩烘焙,就是烧钱,家里的模子已经成灾,还在不断增加中。败家归败家,我的原则是保证败回家的模子,坚决不让它长期冬眠。三能的鹿背模,败回家有段日子,赶紧拿出来晒晒。用料1(中种面团)金像高粉220克水140克干酵母4克用料2(主面团)金像高粉80克干酵母1克白砂糖30克黄油30克水55克抹...
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- 用料吐司片2片鸡蛋2个火腿2片青豆适量玉米粒适量胡萝卜丁少许黄油5克盐少许西兰花🥦3小朵草莓🍓1颗三色吐司片的做法1、将玉米粒、青豆、胡萝卜丁汆熟;2、将吐司🍞切厚片,切掉中间的部分;1、平底锅放黄油融化后转微火,放入面包片;2、玉米粒、青豆、胡萝卜丁加少许盐拌匀,倒入平...
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