- 软烂入味,熏的和熟食店一样主要就是一口弃之不可惜的锅,哈哈,我用的不锈钢锅,就是锅底有点黑了,不过值了,太太太太好吃了……用料好多是不,其实总共就一把,步骤详细,绝对一试成功!!用料1.酱卤鸡手料:鸡爪500克香叶2片冰糖10克老抽1大勺生抽3勺蚝油2勺料酒1勺干辣椒2个桂皮1块花椒20...
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- 首先大致了解一下有关【蚕豆】的营养与禁忌一、益处1.补脑益智蚕豆中含有的B族维生素、钙、磷脂等成分对保护大脑中枢神经功能,提高记忆力等都有积极作用。孕妇食用蚕豆还能补充钙、锌元素,促进胎儿大脑发育。2.美容养颜蚕豆中的膳食纤维能加速身体毒素排除,蚕豆中的的维生...
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- 满满的胶原蛋白,黄豆很软糯。猪脚也很棒棒哒用料猪蹄1只黄豆250克八角1个桂皮一块姜片4片大蒜3瓣冰糖3小块香叶一片香糯软烂的猪脚炖黄豆的做法猪脚冷水下锅焯水,去除血水。然后放入冷水中浸泡,使得表皮更Q弹放入几块土冰糖,炒糖色。注意如果对火候控制不佳的可以加入少量食...
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- 突然想吃肉了,炒肉吃不过瘾,那就来卤肉吧。本来没打算发教程,但成品无论口感还是味道都非常棒,所以还是没忍住赶紧来发一下。步骤没有拍下来,不过还好过程十分简单,我也会把每一步都详细用文字写下来。有不明白的可以再问我。也可以关注我公众号“高冷美食家”看我更多作品用料...
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- 牙疼得连硬一点的花菜都啃不了,只能吃点软烂的。这个清爽版本的还不错用料花菜个大蒜瓣油克胡萝卜软烂版花菜的做法油锅烧热放大蒜头,倒入花菜和胡萝卜片炒一会儿。放一点耗油,一点点白糖,开水,盖上锅盖,煮烂了就可以了...
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- 用料五花肉500克冰糖20克生抽1勺料酒1勺老抽1勺葱1根姜2片花椒5粒八角1个酱油1勺盐20克香叶2片白芷肉蔻2块小茴香10克干辣椒2个香甜软烂好吃的红烧肉的做法将五花肉切成小块大小1*1烧水将五花肉放入加姜片料酒葱段煮开撇去浮沫捞出备用准备炒料葱切段姜切片花椒大料干辣...
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- 今天起的早,终于买到了菜场那家只有早晨开门的回民家牛腩!翻看菜谱后总结了一下,做出来连挑食的儿子都大呼好吃😋用料牛腩1100克西红柿2个洋葱半个土豆1个胡萝卜1根葱半根姜一大块八角香叶冰糖黄油适量香软烂的番茄炖牛腩!的做法牛肉切大块,最小也要麻将那么大,凉水入锅加姜片...
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- 奥尔良烤翅是我家招牌菜,小叔病重住进ICU吃不下饭,我做了烤翅送去,他竟能吃下两个,病人也觉得鲜香软烂。家宴上了这道菜好吃到停不下来。所以把菜谱发这里,给有兴趣的友友做个参考。用料鸡翅中6-8个奥尔良粉35g葱姜适量花椒,八角适量料酒,生抽各1勺老抽半勺蜂蜜1勺鲜香软烂的奥...
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- 一直以来都很喜欢吃牛腩煲,西红柿牛腩煲萝卜牛腩煲各种煲都很爱。这次做的萝卜牛腩煲是潮汕地区的口味,但是,本人喜欢吃辣,所以,就加了点辣椒进去,不失去传统的潮汕地区的牛腩煲的味道,还带点香香辣辣的口感。特别下饭的一道菜。特别是我儿子超级喜欢里面的萝卜。在焖的过程萝卜...
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- 用料鸡爪1斤冰糖5颗老抽3勺蚝油1勺料酒2勺干辣椒2个生抽2勺蒜4瓣生姜6片软烂卤鸡爪的做法用剪刀把鸡爪减去指甲锅中倒水和料酒,放入生姜,冷水下锅,煮开过凉水,洗净浮沫锅中倒油,加生姜,带皮的蒜瓣,干辣椒,炒香下鸡爪倒生抽,料酒,蚝油,老抽加水,小火炖加冰糖,颜色不够可以再加点老抽小...
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- 最爱这样的南瓜粥可是南瓜和大米一起下锅要煮超久才可以变成这样子所以呀自己找了快速煮出软烂南瓜粥的方法用料南瓜根据自己喜爱程度放南瓜大米几人吃适当放大米软烂南瓜粥的做法南瓜洗净,对半切开放入蒸锅,开锅蒸30分钟蒸南瓜的同时,把大米洗好,放少量水焖过大米。旁边待用...
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- 特别喜欢熟食,尤其是大鸡腿😍,最近不方便购买,学习到这种做法,非常软烂,香气扑鼻😘,关键是做法简单,值得一试。用料盐2勺糖半勺蚝油2大勺生抽2大勺老抽适量孜然粉1勺洋葱半个葱姜适量软烂香鸡腿的做法准备鸡腿泡出血水,洗净,用牙签扎满洞洞备用将盐,生抽,老抽,蚝油,糖,孜然粉及葱姜片放...
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- 炎热夏天里,早餐和晚餐吃粥的选择会比较多,把粥熬得软烂细腻一点,肠道好消化,营养好吸收用料嫩鸡150-200克干香菇4朵香菜2根洋葱50克酱油半勺蚝油半勺料酒1勺姜3片淀粉半勺香油几滴盐1克大米3/4杯软烂香浓~香菇鸡肉沙锅粥的做法将3/4杯大米(2人份,注意大米不要选用东北珍珠米,否...
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- 今天做了清炖牛肉,不喜欢肥肉,就选择了牛腱子,大家是不是都认为炖着吃太柴,不容易烂,错了,我来教您做一道软烂胶原蛋白足足的清炖牛肉用料牛腱子4斤姜3块肉桂1大块香叶3片黄酒一大勺盐适量软烂清炖牛肉的做法首先牛腱子切4-5厘米的大块,防冷水里浸泡2小时,2小时内换水3-4比,尽量把...
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- 用料排骨750克香叶2片八角1个冰糖10块料酒4勺葱2段姜10片老抽1勺生抽2勺蚝油2勺红辣椒🌶️2个醋2勺桂皮2块盐1勺香葱1根鸡精1小勺鲜香软烂的红烧排骨的做法排骨切块,冷水下锅、加入姜片、料酒焯一下,撇去浮沫,捞出排骨热水洗净控水,香葱切小段待用。热锅冷油放冰糖小火炒色,待枣...
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- 很久没有吃羊肉,好不容易买到鲜羊肉,那一定要安排点萝卜,才能对得起花出去的💰!🤪🤪威逼利诱我妈让我烧的羊肉,我爸生怕我把他买的羊肉做废了,可做出来真的太香了!😂😂😂有一种不会叫你爸你妈觉得你不会!🤪🤪🤪用料羊肉1斤萝卜半根白酒3-4勺姜1大块大蒜头1颗干辣椒10个?八角1颗花...
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- 总有宝宝让我出猪蹄的菜谱,而我总是苦涩一笑,淡淡地说:我不吃猪蹄。怎么可能不吃猪蹄嘛!其实是这样的:四年前,我刚生下小企鹅,坐月子的时候,我喝了半个月没焯水没去毛而且煮的时候什么都没加的(臭气熏天)猪蹄汤(不堪回首).....这之后的4年里,我连猪蹄味道都不能闻,我对它已经有阴影了。...
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- 用料鸡爪10只姜4片料酒2勺酱油2勺老抽2勺生抽2勺香叶2片桂皮1块八角2个大蒜8颗软烂脱骨的香辣鸡爪的做法一只鸡脚剁成三块,这样更入味下姜片料酒焯水捞出洗干净浮沫油锅放入干辣椒➕生姜片翻炒均匀加鸡爪加入依次加入料酒生抽酱油老抽蚝油各2勺炒上色加入2碗水加入香叶八...
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- 经常刷抖音,看到抖音上的徐州地锅鸡,感觉能特别好吃,就想自己试一试。用料鸡半只青红椒1个干辣椒5-6姜5-6片花椒10多粒蒜1头面粉200克生抽适量糖适量红油适量蚝油适量老抽适量料酒适量水适量香菜4根地锅鸡(鲜香软烂)的做法鸡块洗掉血水,冷水入锅,抄出来血沫,洗干净备用。面粉放入...
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- 啦啦啦,今天又是最爱鸡爪的一天,换个口味778用料姜3片葱4根老抽1勺八角2个蚝油1勺蒜4瓣干辣椒8个鸡爪500g料酒适量酱香四溢,软烂入味的酱香鸡爪的做法①准备食材:鸡爪500g,姜切丝,葱备节,干辣椒切丝,蒜切片②鸡爪冷水下锅,加葱,姜,料酒③大火烧开,除去血沫,捞出洗净备用④热锅冷油下葱...
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- 快放假回老家了,先自己整点好吃的!用料鸡一只菜籽油适量料酒适量生抽适量老抽适量姜7片盐适量八角2个自制辣椒油一勺蒜10瓣葱末适量超香红烧鸡~软烂入味,香辣下饭的做法菜场买的活鸡一只现杀。让老板帮忙剁了小块。洗净沥干水分。准备姜片,八角2个。蒜瓣十个,葱末适量。锅中下...
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- 买了鸡爪子突发奇想问了食堂东北大厨做出了巨美味的鸡爪子关键是成本不到40块!是胖哥俩的4分之一配菜可以加自己喜欢的我加了年糕土豆豆腐木耳藕片用料鸡爪10只约750克年糕300克土豆1个藕0.5节豆腐1块木耳适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量冰糖适量八角适量郫县豆瓣酱1勺豆...
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- 牛肉炖土豆是道家常又经典的菜,牛肉养胃益气,强筋健骨,正在长身体的娃吃是极好的。这道菜有牛肉有土豆有胡萝卜,集合了家里人各自的食物喜好,各取所需,甚好~用料牛肉800克姜适量土豆2个八角适量生抽2勺料酒2勺葱适量胡萝卜1根冰糖适量郫县豆瓣酱2勺花椒粒适量老抽1勺软烂醇香:...
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- 每一次出房间都能闻到其他家做饭的香味莫名想吃鸡翅给大家分享一道超级简单用料少美味的做法:红烧鸡翅用料鸡翅7个冰糖13小颗(随意)八角粉一勺葱4-5根(随意)姜3片蒜3瓣盐1小勺蚝油1勺生抽1勺料酒1勺鲜香软烂:红烧鸡翅的做法刚刚买回来的鸡翅放在碗里放两勺盐放温水淹没过鸡翅(这...
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- 用料猪蹄2只冰糖10颗八角2个花椒20粒红辣椒🌶️2个姜8片葱1段老抽1勺生抽2勺蚝油1勺桂皮1块食用油2勺料酒2大勺啤酒1瓶(500ml)鲜香软烂的红烧猪蹄的做法将两个猪前蹄去毛、洗净,冷水下锅、加入姜片、料酒焯水,撇去浮沫,捞出用水洗净、沥干待用!锅内放油、加入冰糖炒色、加入沥干...
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