- 今天这道腐竹鸭翅煲,暖心又暖胃,在天渐凉的时节端上桌,就是给自己和家里人,最温暖的奖励呀。整个菜的口味偏咸鲜,超下饭!搭配的配菜也恰到好处。腐竹是豆制品,自带豆子的清香,能调剂鸭翅的油荤,不显油腻。并且,它从里到外浸润足汁水,口感软韧、湿润,裹挟上咸酱香,味道完全不输锅里的肉...
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- 笋是冬笋那种笋。现在是春天了,所以叫春笋。用料鸭半只笋500克腊肉半块香菇25朵姜7/8片盐适量胡椒粉5克料酒1勺竹笋煲鸭子的做法部分忘拍材料照片😳鸭肉处理:过水☞放锅里煮2分钟加入料酒一点+姜+葱结。捞起用冷水冲洗干净沥干水待用。笋:1.可以坑水下过煲☞味道带有笋味,汤...
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- 妈妈想吃炖菜,给妈妈做个腐竹炖鸭用料鸭肉500克腐竹200克干香菇4朵白萝卜200克生抽2勺老抽2勺盐2勺姜2片青蒜1根白糖5克蒜2瓣香叶2片八角2个桂皮2块花椒10粒色拉油20克腐竹炖鸭的做法需要提前泡发干香菇和腐竹,冷水泡发4个小时(温水泡发半个小时)鸭肉剁成块块白萝卜切块,准备...
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- 用料鸭翅7只腐竹3根姜1小块蒜3瓣生抽1勺老抽1勺盐适量味精少量鸡精少量料酒1勺白糖10克腐竹鸭翅根的做法冰冻鸭翅根泡水去冰腐竹泡水至没有硬芯鸭翅根用煮沸的热水灼一下捞起姜蒜切块热锅下油,倒入鸭翅根和姜蒜翻炒倒入盐,味精,鸡精,生抽,老抽翻炒倒入适量料酒和白糖加入和鸭...
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- 用料腐竹200克豆腐1块生抽勺盐克猪瘦肉适量肥肉六七块腐竹豆腐煲的做法准备好材料,猪肉剁碎一些,腐竹泡一夜,剪小段,豆腐切成小块砂锅放肥肉煎下出油,放入腐竹,翻炒倒入开水,盖过腐竹,放入豆腐,放入盐,生抽调味,焖煮五分钟即可。...
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- 用料鸭半只姜片八角个桂皮块花椒粒料酒勺大蒜瓣葱根生抽勺糖克盐克蚝油勺蘑菇土豆胡萝卜粉条腐竹烧鸭的做法下油,放入葱姜蒜爆锅出香味,放出洗好切块的鸭肉。翻炒至鸭肉变色,倒入一大勺蚝油,一大勺生抽,一大勺料酒,翻炒。加入八角、桂皮,陈皮,再加入一小勺糖,一点点盐,加入适量水小...
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- 临近春节,竹笋刚上市,我们家有个属大熊猫的,自然好这一口。用料鸡翅12个竹笋3根白菜(可不加)2-3片竹笋鸡翅煲的做法竹笋剥好,滚刀切,焯水,备用。鸡翅也先焯水,沥干水分。不粘锅里少量油下姜片和蒜片,下鸡翅两面煎至略带金黄色。准备砂锅,铺上洗好的白菜叶子。将煎好的鸡翅及姜片蒜片...
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- 别再总是可乐鸡翅、炸鸡翅啦。来一波走心暖胃的腐竹鸡翅煲,冬天暖暖的,健康少油少糖,冬天也要好好吃饭。三人份,操作时间一个半小时(不含腌制时间)。用料鸡翅8个腐竹100克(泡发前)香干4块姜片5片桂皮1小块八角1个香叶2片干辣椒3个香菜叶(装饰)少许生抽3勺老抽2勺糖3勺盐少量黄酒少...
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- 杭州的朋友有口服啦!野生厨娘和八鲜够嗨餐厅联合出品—火辣腐竹鸭到店吃饭的朋友可以参与免单的机会哦~详情请见内容用料嫩鸭500g腐竹少许鸭血少许姜一颗啤酒一瓶盐适量酱油适量大葱少许干辣椒少许清水适量油适量火辣腐竹鸭的做法活动海报将鸭肉,鸭血焯水,准备一个油锅,放入...
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- 一个小电锅试着打发下时间就剩这点东西了用料鸭腿只腐竹克生抽勺蚝油勺葱根盐克老抽勺鸭腿腐竹的做法腐竹泡水鸭腿用水寖泡半小时左右泡出血水冲洗干净冷水下姜切成什么样都行开水后下鸭腿烫煮开锅就可以了姜丝蒜片洋葱蒜苗白爆香下鸭腿炒一分钟放入盐五香粉耗油翻炒均匀...
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- 用料蛋鸭竹荪40g竹荪老鸭煲的做法老鸭放入冷水煮开去浮沫加入适量黄酒生姜煮熟竹荪温盐开水浸泡后去掉头尾洗净放入老鸭煲加盐再煮上20分钟出锅可选择加葱好看小贴士竹荪很喜欢吃觉得吸味又脆脆的说明书上说温盐开水浸泡比较容易祛味道有人会不喜欢的头尾一定剪干净盐记...
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- 腐竹老鸭青椒,姜,蒜,葱,花椒用料鸭肉半只腐竹300g腐竹闷鸭的做法鸭肉洗净,斩小快。腐竹折段,备用。用猪肉炒出油把姜蒜花椒爆香,放鸭肉炒香放水闷一个小时,鸭肉软滑有汤汁放入腐竹盖盖子闷5分钟,即可出锅。这是我第一次分享菜,多多包涵...
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- 鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的,肉性温凉,具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少等病症。家里面有口大肚小的砂锅的话,最好用选那种,水一次性加够,味道会更好。这次用这种直筒的砂锅完全是为了拍照哈哈想要了解砂锅...
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- 竹笋的N种吃法之一,家里竹笋泛滥啦,O(∩_∩)O哈哈~,腊鸭的香加上竹笋的鲜,鲜香无比啊~~~用料竹笋两三只广式腊鸭腿一个黑木耳少许盐少许生姜三四片大葱一小段料酒一大勺清水适量竹笋腊鸭煲的做法腊鸭腿清水浸泡一小时后剁成小块,竹笋剥壳切成小段,木耳冷水泡发,清洗干净待用把清...
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- 用料老鸭一只竹笋蘑菇木耳姜盐料酒竹笋老鸭煲的做法老鸭洗净切大块,姜切片竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味把老鸭放煲里加竹笋,蘑菇,姜,加水,开大火烧开,加料酒,撇去浮沫,加木耳,小火炖熟烂,加盐调味...
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- 用料腐竹200克鸭肉四分之一酱油适量大蒜适量盐适量老抽适量料酒适量子姜适量大葱适量蚝油适量腐竹焖鸭肉的做法将鸭肉过一下水锅里下油炒一炒子姜再下鸭肉翻炒翻炒出油加入料酒酱油老抽蚝油继续翻炒加入适量的水盖上锅盖中火焖煮20分钟加入腐竹再煮10分钟后开大火将汁将...
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- 家常菜,让美食变的更简单用料腐竹100克腐竹煲的做法家常菜,让美食变的更简单美味...
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- 小美和热敏炉的完美合作系列菜。用料腐竹250克(泡发后)鸡蛋2个西红柿1个约200克蟹味菇100克大蒜3瓣油10克水120克生抽15克蚝油10克盐1/4茶匙胡椒粉适量腐竹煲的做法取适量干腐竹,水中泡发,赶时间可以用热水。泡发后切成段。两个鸡蛋打成蛋液,将豆笋放入蛋液中拌匀。平底锅加油...
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- 用料腐竹300克鸭肉1500克柱候酱125克油略多点盐少许酱油少许生抽少许蚝油少许白糖少许姜约10片蒜1个葱四根水适量腐竹焖鸭的做法腐竹冲洗干净,用水泡发!泡发好的腐竹沥干水,热过下油,把腐竹炒一下,装盘待用!热锅把沥干水的鸭肉放锅把血水,中途把血水铲出倒掉!炒干血水的鸭肉装盘...
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- 用料原材料:鲜腐竹100克鸡翅中6个干香菇8朵葱姜适量香菜1根腌肉料:生抽2勺盐适量料酒1勺花椒若干粒调味料:老抽1勺盐适量黄冰糖3-4粒腐竹鸡翅煲的做法鸡翅洗净,斩两段。加入腌肉料和葱姜腌制半小时。干香菇冲洗干净后,冷水泡发。保留泡香菇的水。鲜腐竹冲洗一下,切段。香菇泡发...
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- 他们说好吃!我喜欢香芋焖鸭肉!潮州买的炸腐竹,吃过了潇洒哥腐竹,别的腐竹已经吃不习惯了!嘻嘻嘻!用料腐竹克鸭肉只蚝油勺柱候酱腐竹焖鸭肉的做法潮州黑鸭,挺瘦的,没那么肥腻潮州婆,比黑鸭还要瘦!身材挺好的,很少看到胖子!买了1斤半黑鸭我以前都是买回来洗干净再自己砍件!现在抖音看多...
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- 准备出锅的时候加点泡软的腐竹,外头裹着肉香酱味,里边还是豆香清清润润的细腻,解了油腻还增了口味,跟肉块的诱惑程度不相上下、每次抢的比肉还快!用料番鸭半只腐竹150克香菜1小把小米辣3个大蒜6瓣姜片5片八角2个香叶2片陈皮1片蚝油1大勺生抽1大勺花雕酒1大勺糖1小勺盐2克腐竹...
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- 砂锅煲的话竹笋比较有笋味,比竹笋煲汤还好吃用料鸭翅2只鸭脚2只竹笋1条香菇10朵油适量盐适量竹笋鸭翅砂锅煲的做法鸭翅鸭脚洗净放入高压锅压10分钟,水末过鸭翅鸭脚一点点竹笋切粒,冷水下锅煮熟,不要盖盖子,不然竹笋会苦。(PS:也可以盖盖子,但是得等到竹笋熟了才可以打开盖子,中途...
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- 用料鸭翅4只胡椒粉少许料酒适量盐适量姜3片八角1个红葱头3个果皮1块柠檬汁少许柠檬皮蒜蓉鸭翅煲的做法新鲜鸭翅,洗净,砍小块,放料酒,胡椒粉辟腥。把油,盐,蚝油,生抽,鸡粉,混合。把调料倒入鸭翅,腌十五分钟。姜,果皮,八角,红葱头放入锅里爆香。放入腌制好的鸭翅,稍微煎一下,加水焖盖上锅...
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- 偶然间点外卖吃了一次腐竹焖鸭煲仔饭,爱上腐竹焖鸭的味道用料鸭肉半只1000g腐竹150克酱油2勺盐1勺老抽1勺料酒适量蚝油1勺姜适量八角2个桂皮1块干辣椒5个葱2根蒜4瓣冰糖2颗腐竹焖鸭的做法把鸭子斩成块,加入葱,姜片,料酒抓拌均匀腌制十分钟。腌制的过程中处理腐竹,腐竹要提前半...
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