- 喜欢既有迷人大孔洞又薄脆的意式披萨。上面的材料可以根据手头的存货随意替换,比如香肠,肉丸,牛排,培根等。因为烘烤时间很短,所以已经调好口味熟的优形鸡胸肉就非常适合用在这里。制作方法分几部分:1.提前用小美制作披萨酱。也可以直接超市购买披萨酱。2.提前制作波兰酵头。3...
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- 难易程度:⭐⭐⭐这个是一个相对比较经典的意式薄底pizza的配方,今天主要是跟大家分享一下pizza酱料的制作,饼皮的做法过两天也会给大家分享一款简单易上手的配方。意式pizza讲究的是酱香,肉香,芝士和饼皮的结合。所以用料也会相对简单,芝士相对较少,吃起来没有美式pizza那么腻,所...
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- 都说披萨面团很重要,其实制作方法更重要。介绍一款意大利著名乡村厨师Gennaro的经典意大利披萨饼做法,【意式辣肠萨拉米披萨】和【玛格丽特披萨】两种配方。这款披萨非常适合家庭制作,不需要厨师机,对揉面没有特别要求,配方好制作简单,纯意大利乡村做法,可比PIZZAMARZANO好吃多...
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- 家里人觉得薄如纸、吃不饱,所以我调整了每份面团的量,不过也比常规披萨薄很多家里囤点披萨皮,早上只要撒料、进烤箱,很快就做出来了。不用守在旁边,非常省时间。用料水120克油10克中筋面粉200克酵母2克糖5克盐3克自制番茄酱或披沙酱适量培根/金枪鱼/火腿片适量马苏里拉芝士适...
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- 在盒马买了一只符离集烧鸡,吃了一顿还剩下一些,就把鸡肉弄下来,和土豆泥一起做了个披萨,蛮灵的😁用料盐1克面粉150克糖7克水90克酵母1.5克铺面食材:马苏里拉芝士碎多一些番茄沙司抹面土豆泥(中等土豆)1个(蒸熟)烧鸡肉随意面团食材:适量*土豆泥、烧鸡肉脆底披萨*顺带个意式土豆芝士...
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- 饼皮参考岚间行进方子,正好做4个9寸厚饼皮。用料高筋面粉450克低筋面粉200克酵母10克砂糖45克盐15克温水300克黄油45克披萨饼皮&意式披萨自用方的做法除黄油外所有材料厨师机揉成面团,放入切成小块的黄油,揉成光滑面团,盖好盖子发酵两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩发好。取出...
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- 用料西红柿成泥1碗洋葱1个肉糜(猪肉or牛肉)200克大蒜1头番茄酱适量糖适量黑胡椒粉适量迷迭香适量自制意式肉酱披萨酱意面酱的做法肉糜用过猪肉、牛肉,影响不大,图片中是牛肉。大蒜、洋葱切小粒,番茄搅拌机打碎成泥。起油锅,下蒜粒、洋葱粒爆香。放入肉糜,划散变白后,加入番茄泥拌...
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- 用料奥尔良鸡肉100芝士(随意)100-250九寸披萨饼一张各种菜(自己喜欢的)适量一般洋葱青红椒即可意式奥尔良鸡肉披萨的做法披萨饼放置摸好油的披萨烤盘上,抹上适量的披萨酱,没有可用番茄酱代替。😀均匀撒上芝士(跟国产的比,进口的更香醇更浓郁哟,而且健康😄)喜欢吃的可以多放摆上主要...
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- 从来没想过自己做的可以这么好吃用料饼底1片鸡胸脯肉1块马苏里拉芝士碎片随意香菇少许洋葱少许大蒜少许料酒盐巴鸡精红椒丁,红椒圈西红柿丁鸡胸脯肉意式风情披萨的做法将调味料加入切成丁的鸡胸脯肉,腌制半小时以上。将鸡胸脯肉炒出再炒蒜蓉和洋葱丁和红椒丁。将西红柿切丁...
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- 飘香四溢的牛肉披萨真的很诱人呐!用料熟牛肉适量彩椒适量烤小番茄适量炒蘑菇适量马苏里拉芝士120g披萨酱适量披萨面团210g菌菇牛肉披萨教程意式薄底披萨的做法将面团拿出沾上面粉,同时在桌上撒上面粉将面团擀成12寸圆形,留边在面团上涂上披萨酱,涂匀不要碰到边在披萨酱上撒匀...
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- 披萨就是随心所欲的搭配用料面粉一小碗(我做的披萨是方盘的所以用的面粉多)得利斯鸡肉肠三分之一段时蔬随意披萨西红柿酱两大勺披萨芝士可多放鸡蛋一个酵母40克鸡肉肠意式披萨的做法面粉逐步放水和成面团,加酵母,密封发酵大约两到三小时,成之前的两倍大发酵好的面团抹油,烤盘也...
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- 铸铁锅版本的披萨有些类似于石板上烤披萨,皮底部非常酥脆好吃,建议大家一定要试试,馅料可以放自己喜欢的,我这个方子就是厚底披萨,不是薄底的~如果想吃薄底的,可以把方子减一半的量做~意式肉酱的做法戳这里:用料高筋面粉150克水85克橄榄油10克糖2克盐2克干酵母2克香肠1根意式肉酱...
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- 在这里我详细的写一下披萨皮的做法1.先用冷水把酵母融化(冬天就用温水),这一步是为了检测酵母的活性,一般放在水里搅拌一下就会融化掉了,如果融化不了就证明你的酵母已经失去了活性咯2.把低筋和高筋粉混合,连同酵母水倒入盘子里搅拌均匀3.面团搅拌均匀后把植物油(橄榄油,玉米油...
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- 一款做法简单、食材也都比较家常的披萨做法,初入烘焙的小白也可以轻松做成。自己做的披萨可以按照喜好随意多加食材,会比外面买的好吃许多。还有自制的零添加披萨酱,口感比较足。喜欢吃披萨的可以做起来存着,随吃随用。用料饼皮高筋粉80克低筋粉50克盐2.5克酵母1克老面50克纯...
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- 用料面粉400克酵母4克温水230克植物油10克糖5克盐3克披萨酱适量香肠3小根培根2片豌豆适量玉米粒适量意式披萨的做法依次上称,在电子秤上称好面粉、酵母、水、植物油、糖和盐,将所有材料放入盆中搅拌均匀,揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵半小时或以上将香肠切段,培根切片,玉米粒和...
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- 用料面团材料中筋面粉500克酵母3克糖5克橄榄油40毫升水300克盐2克去皮的西红柿1个口蘑3个小节瓜1个圣女果3个火腿100克马苏里拉300克盐适量面团材料适量意式总汇披萨的做法面团材料全部加入厨师机中搅拌到8分筋覆盖保鲜膜发酵45分钟取出将空气揉搓将空气排出分成四等份把...
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- 吃不惯超市的意面酱,于是自己开始研究适合大众口味的做法,经过多次试验并得到大家认可后,把谱与大家分享。喜欢吃意面并时间不够用的朋友可以一次多做一些,找几个无油无水的小罐密封保存,早晨起床后意面下锅煮熟,煮的时间去洗漱,回来后把肉酱热一下,就有香喷喷的番茄肉酱意面吃了...
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- 第一次尝试做披萨,个人认为大成功,至少秒杀楼下披萨店里面的面饼!用料面粉200g干酵母2g橄榄油15ml温开水120ml洋葱1/4个红甜椒1/2个白蘑菇2个萨拉米香肠片8片左右马苏里拉奶酪120g大蒜4瓣番茄1个番茄酱25g罗勒碎10g红酒30ml黑胡椒碎5g糖5g盐5g意式香肠萨拉米披萨的做法准备...
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- 大家好,我是洋洋.今天给大家分享的一款,纯手工自制披萨酱,亲自从意式披萨师傅请教的方子,制作过程简单快捷,成品效果看图吧,喜欢吃披萨的小伙伴有口服了,绝对让你在家就能享受到五星级的口味....用料原料番茄酱150克蕃茄丁150克大蒜丁52.5克紫洋葱丁52.5克无盐黄油:34克盐7克特细...
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- 因为没有披萨酱又不想出去买,所以自制牛肉披萨酱底,味道真的是不错,挑嘴的闺女特别喜欢,老公也说很好吃,朋友圈里分享了之后,大家都被我成功诱惑,所以我整理了,来分享给喜欢披萨的你们🤗用料熬酱底西红柿1个中等大小洋葱大的半个小的一个大蒜5瓣糖10克黄油(玉米油,橄榄油)20克盐4克...
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- 时间:约35-40分钟难度:零厨艺✌️份量:1个用料饼底普通面粉(中筋)150g鸡蛋1个清水30g糖10g盐1g干酵母3g食用油10g披萨酱食用油10g洋葱25g大蒜10g牛肉末60g番茄1个盐1g黑胡椒碎1g番茄酱20g配料马苏里拉芝士碎100g口蘑20g小番茄20g意式肉酱披萨的做法油锅烧热,倒入蒜末、洋葱煸香,加...
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- 好久没吃披萨了呢,外面的披萨馅儿和芝士实在是让我很不满意,自己动手做一个意式蘑菇鸡肉披萨🍕吧!好吃的披萨一定是是铺的满满当当的料+浓郁的酱+新鲜柔软的饼底~这个馅儿口味是非常经典的,也是我最喜欢的一种馅儿之一,蘑菇的选择是多种多样的,大家跟着喜好就行,我自己比较推荐用...
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- 披萨饼皮根据小红书作者:主厨Paolo学习到的,非常美味方便!不用怎么揉,只要会团成面团,有手就能做的披萨饼皮,其他一切交给时间,发酵也只需要交给冰箱,简直太棒了!用料面粉250克酵母粉5克盐半茶勺白砂糖半茶勺饮用水175ML少许橄榄油(我用的是玉米油)分割线以下是酱料番茄1个蕃茄酱适...
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- 用料披萨面团一份亨氏番茄沙司现磨黑胡椒洋葱碎青椒颗粒青豆帕雀斯牛肉,其他肉也可以马苏里拉芝士随意披萨仿意式披萨的做法我的披萨面团是yanyan姐的配方,自行查找。配料,切切,马苏里拉提前解冻至室温。烤箱预热250·烤盘反过来,底朝上放在烤箱里一同预热。接下来就特别简单...
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- 用料高筋面粉125克温水85克盐1克橄榄油8克酵母粉1克食材番茄碎60克洋葱20克蒜末1克罗勒酱10克圣女果2颗食材彩椒30克培根3片小虾仁8颗鱿鱼花6个马苏里拉芝士30克食材沙拉酱30克芥末酱3克柠檬汁2克食材意式海陆披萨的做法面粉,盐装入盆中,温水、酵母粉、橄榄油一起倒入面粉...
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