- 用料土鸭半只腌柠檬去籽半个腌酸姜8片生抽适量蚝油1勺生油适量芝麻油适量柠檬酱小半瓶冰梅酱同柠檬酱的量酸藠头适量紫苏叶五片葱段四段料酒3勺生姜5片白醋一小勺广西菜——捞柠檬鸭的做法鸭肉用清水洗净,冷水入锅,下料酒生姜片和一半的葱段焯水去腥。焯水期间调酱汁切配菜...
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- 主要是灵魂酱汁用料虾只姜片蒜瓣柠檬捞汁虾的做法放姜料酒把虾煮熟蒜末小米辣杭椒洋葱捞汁芝麻来点黄瓜...
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- 一开始是在小红书看到这道菜,我看到那个“添饭小哥哥”做的时候,哇🤔这道菜看起来好好吃哇也想做,没想到做出来味道绝了,好好吃,太爱了吧🥳用料虾30只洋葱半个小米椒1个香菜1把百香果1个柠檬1个生抽3勺蚝油1勺香油2勺糖小半勺白胡椒粉小半勺盐小半勺白芝麻适量捞汁柠檬虾的做...
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- 用料虾10只柠檬🍋1个青柠1个葱姜蒜末若干小米辣圈几个香菜碎2根柠檬捞汁虾的做法1、切葱姜蒜碎几颗小米辣,打底2、烧点热油泼上去3、挤一些鲜鸡汁和耗油,加生抽,盐,白糖4、倒矿泉水,搅拌均匀,放上柠檬片香菜碎冰镇,5、虾子剥皮开边,焯水2分钟6、虾🦐捞到汁里泡一会儿就可以吃啦超...
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- 凉拌柠檬鸭,酸酸辣辣,味浓而冲,第一口感觉强烈,第二口开始就不能停箸。特别适合夏天吃,生津开胃!用料柠檬3个鸭半只酸姜适量生抽适量葱花适量香菜适量广西凉拌柠檬鸭的做法煮熟鸭肉:先准备一锅水,烧开,把洗净的半只鸭放到锅里继续煮到水开,关火盖盖子焖半小时。(筷子扎进鸭肉没有血...
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- 在广西南宁有道名菜,甘家界牌柠檬鸭,缝到南宁的外地人有机会都要去品尝一番,如果你喜欢这种口味,那么就赶紧做起来吧。步骤:锅里少油,姜片30克大蒜10瓣爆香后放入鸭肉1000G中大火煎至两面微黄然后加入与鸭肉持平的水加入料酒2勺生抽3勺蚝油1勺盖盖子大火焖20分钟左右至汁水剩1/...
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- 公司高温假期了,最近自然灾害不断,郑州雨灾、邯郸风灾、敦煌沙暴,同时德尔塔型病毒🦠疫情再次席卷而来,南京疫情爆发点飞速蔓延多省,上海也发现了轨迹,感觉是地球启动了自身免疫系统,要自救一下,天佑苍生吧🙏!在家做美食吧,既然不能出去增加风险,那也不能辜负了这难得的假期,味蕾先满...
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- 夏日炎炎,吃邕宁捞鸭最爽了。餐馆大厨教的做法,非常简单,还好吃得很。用青头鸭,土鸭较好,不建议用老鸭老海鸭,这俩者适合煲汤,强行用的话需要用压力锅压一下,否则嚼不动。四斤半的鸭子,六个人一顿都快吃完了,别的菜都不怎么动,全都奔着鸭子去了。吃剩下的汁次日中午用来拌面或者用来...
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- 可能很多地方都有柠檬鸭这道菜,但是各地的配料和做法都不太一样,广西的柠檬鸭特色就在于配料中,放有酸笋、酸姜、酸梅、酸辣椒、酸茭头,还有一味特别的东西,那就是山黄皮,有一股特殊的香味。用料鸭半只大约2斤盐少量酱油少量白糖少量料酒少量油少量生姜少量蒜头少量咸柠檬1个酸...
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- 可能很多地方都有柠檬鸭这道菜,但是各地的配料和做法都不太一样,广西的柠檬鸭特色就在于配料中,放有酸笋、酸姜、酸梅、酸辣椒、酸茭头,还有一味特别的东西,那就是山黄皮,有一股特殊的香味。用料老鸭1只米酒1勺咸柠檬2个白糖、盐适量酱油适量姜、辣椒圈适量蒜头4个酸笋、酸梅适...
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- 一方水土养一方人,初到广西,发现这里的人特别爱吃鸭子,各种制作方法,柠檬鸭是最具广西的特色美食,是采用广西特有的几种调味料制作而成,在一年有七八个月都是夏天的广西,炎热的气候里,有这样一道酸辣爽口,开胃养颜的美味,根本停不下筷子。柠檬鸭有两种不同吃法,今天是炒焖的方法制作...
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- 来南宁两年,学会的第一道广西菜,确切的说这道菜应该是南宁市邕宁的特色菜,身边的同事好像人人都会做。捞即是拌的意思!用料鸭半只酸梅三颗酸柠檬一个姜四五片蚝油一大勺料酒一勺生抽三勺蒜四五瓣小葱两根大葱几小段新鲜紫苏少量花生油适量花生米适量克捞鸭—广西菜的做法将一...
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- 用料鸭半只柠檬1个姜适量蚝油3勺油适量生抽5勺料酒适量盐适量冰糖10克老抽3勺酸甜荞头适量泡椒适量大蒜10瓣盐柠檬1个广西柠檬鸭的做法买回来的鸭肉清洗干净,切成小块准用准备好大蒜,姜,泡椒,盐柠檬荞头锅中放冰糖炒焦糖,再放入鸭肉一起翻炒上色,加入大蒜,姜,泡椒,盐柠檬一起炒出...
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- 想做好这道菜,一定要有特色泡料用料姜3片鸭半只酸茭头适量酸柠檬1个酸姜3片酸笋适量酸泡椒适量特色广西风味柠檬鸭的做法在广西菜市场随处可以买到这些泡菜,是做柠檬鸭最基本的材料泡菜提前备好,姜切丝,泡脚切段鸭肉和姜片下锅先煎炒这样除了酸柠檬其余的都放进去翻炒,放适量...
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- 用料咸柠檬2个老鸭4分一只沙参4根玉竹少许芡实少许薏仁少许姜一小块广东养生汤(咸柠檬煲鸭)的做法准备好材料,洗干净,浸泡一下,备用老鸭洗干净,我不喜欢太油所以去皮去油,斩块备用。咸柠檬我是自己腌的,有7.8年了。也可以买市售,整颗去核,去肉,留皮切块。全部材料放入锅内加水大火煲...
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- 老炖柠檬鸭是广东潮汕的传统特色名菜,属于粤菜系。炖柠檬鸭以鸭为主要材料,加上潮汕地区用盐和甘草腌制过的土柠檬熬制,甘鲜爽口,特别开胃,最适合夏季食用的一道家常清汤。腌制好的老柠檬有种淡淡的柠檬香,闻起来很舒服,具有开胃祛痰,对消化不良,醒酒极其有效,潮汕人夏季经常用老柠...
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- 柠檬鸭是广西南宁一带特色菜肴。柠檬鸭肉酸酸辣辣,味浓而冲,第一口感觉强烈,第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆有肉感,不软不腻不臊,带有特别的柠檬香气。柠檬鸭的主要配料取材:酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香,放上几年甚至是十几年,不会变...
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- 用料酸柠檬2个鸭肉适量姜3片藠头4只酱油3勺大蒜4瓣柠檬鸭鸭的做法酸柠檬切碎,记得把籽去掉,不然会有苦味。藠头切碎,大蒜拍一下。鸭肉放料酒腌一下起锅热油,先炒藠头和大蒜炒完捞出来,不然炒久了会变味。另起一锅,放油炒香鸭肉炒一会了就可以放适量的水焖了焖到水差不多干了倒...
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- 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”,老少皆宜。南宁气候和东南亚相仿,受东南亚料理风味影响,近年来采用柠檬作为调料的菜品越来越多。用料鸭500g咸柠檬半个姜6片蒜适量蚝油2勺盐适量油...
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- 广西,其实是个隐藏的吃鸭大省。除了烧鸭、白切鸭等常见做法,颇具地方特色的还有桂林啤酒鸭、全州醋血鸭和南宁柠檬鸭。近来高温不断,人易犯困没胃口,这时不妨试试酸香多汁的柠檬鸭,吃胖了也开心鸭。用料食材麻鸭450克酸泡椒65克姜条65克蒜米30克柠檬片5克咸柠檬茸20克酱汁调制...
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- 用料冰糖少许卤水卤水汁瓶姜五六片姜蒜五六颗料酒适量腌制咸柠檬一个水淹过鸭子油海鲜酱烧烤汁盐适量蒜5-6瓣酱油适量酸菜250克鸭1只广西风味柠檬鸭的做法[cp]2021年年后第一次自己开煲,菜式记录一广西风味柠檬鸭主料:鸭子一只配料:蒜、姜、酸茭头、酸姜、黄皮干、咸柠檬、...
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- 广西酸笋柠檬鸭,一改以白切鸭做底的传统。我做的版本为酱油鸭,味道更爽口,更有酱香和着酸笋酸菜陈年酸柠檬的酸辣脆爽!酱鸭超棒!底料超爽!家人赞不绝口!用料田鸭1只香叶10克八角4个茴香5克姜1块冰糖10克生抽80克米醋10克白糖10克食盐10克花生油200克大葱半根洋葱半个酸笋50克酸...
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- 用料鸭半只新鲜柠檬1个(或越南青柠3个)腌制柠檬3-5只(看大小)芫荽(香菜)一小把薄荷一小把葱花一小把指天椒几个蒜几瓣生抽一碗白糖少许凉拌柠檬捞鸭的做法把鸭子整只煮熟,白切鸭的做法,可以放些葱和八角一起煮,记得要全熟。在这过程中准备凉拌配料,先将腌制柠檬(如图所示:广西特制腌...
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- 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭,最早出现在80年代初期,南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界,因为在公路旁,常年做来往司机的饭食生意,慢慢发展,有了这道名菜。用料鸭肉(公母差别不大)2斤生姜2片料酒1勺大蒜3瓣酸辣椒2个酸芥头5-6个酸姜2片酸柠檬1个红辣椒2个生抽2勺...
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- 用料鸡爪姜片麻油勺香菜根小米椒个柠檬个醋勺白糖克生抽勺大蒜瓣料酒勺柠檬捞凤爪的做法鸡爪冷水烧开八分钟后捞出冷却。调汁,鸡爪和柠檬片,放冰箱冷藏两小时入味。...
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