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- 用料草鱼1条姜丝适量生抽2勺淀粉2勺米酒（或料酒)1勺盐少许青蒜适量胡萝卜半根鲜红辣椒适量白糖半勺干辣椒碎1勺姜末适量江西炒大块鱼的做法买回来的鱼通常都被卖鱼的开膛、去鳞了，只要好好清洗干净就行。特别是腹腔里的血多冲洗一下，把一些没处理干净的内脏清洗掉。先把鱼头...
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- 用料鸡精勺葱根青椒个盐克江南小炒鱼的做法料酒腌制鱼块配料小火油煎下配料收干水份起锅小贴士腌制后肉紧，肉和鱼骨分开了！...
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![香辣鱼块（江西特辣版下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣鱼块（江西特辣版下饭菜）方法]( "香辣鱼块（江西特辣版下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣鱼块（江西特辣版下饭菜）方法")
- 非常好吃的一道下饭菜用料鸡精适量生抽2勺蒜2个蚝油1勺料酒1勺姜1斤辣椒酱（自制）1小瓶糯米甜酒（自制）2大勺皖鱼半只豆鼓50克香辣鱼块（江西特辣版下饭菜）的做法皖鱼切块，姜切丝，大蒜切沫，鱼块用料酒跟一点姜丝腌制一会锅中热油放入鱼块炸至金黄色捞出盘中，把锅洗干净热锅放入姜丝爆...
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- 色香味俱全用料鸭半只只葱2根小米椒10个大蒜8瓣生抽2勺盐10克老抽1勺蚝油1勺生姜1个冰糖10克青椒10个江西炒鸭的做法买来的鸭子剁成小块，然后清洗几遍，然后放水里浸泡一个小时，去除血水一个小时后鸭子捞出备用，沥干水分，放入葱姜料酒盐进行腌制，腌制15分钟即可腌制15分钟以后，捞...
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- 江西萍乡家常菜用料草鱼1斤芹菜3根青红辣椒4个蒸鱼豉油适量盐适量姜10片江西家常鱼块的做法1、鱼切块，加适量盐、姜片腌制15分钟；2、鱼不用清洗，加入姜片煎至两面金黄；3、加适量水，放青红辣椒、芹菜；4、放蒸鱼豉油、鸡精调味。...
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- 家乡河里的鱼，是表哥用电瓶直接到河里抓的，再在大柴锅里烘干，想吃时配上辣椒一起爆炒成菜用料江西干炸小河鱼1斤葱姜蒜适量尖椒四只干辣椒面若干黄酒或白酒微量江西小河鱼的做法小河鱼炸后有点干，所以先放约一杯盖白酒倒入盘内，上锅蒸十分钟热锅凉油，放葱姜蒜爆炒，放入切碎的尖...
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- 用料盐适量克生抽酱油两勺辣椒5个米粉适量克味精适量克江西炒米粉的做法江西米粉水开下粉粉煮五分钟盖锅闷十分钟容易软炒好的瘦肉可以用鮮新的瘦肉切了五个红椒不怎辣的瘦肉和辣椒爆炒下盐和味精，再下过冷水后米粉炒均放生抽酱油上色要好看可以多放点根据情况炒均匀后米...
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- 作为江西人的我，早餐怎么能少了炒米粉呢？今天早上我炒的是鸡蛋炒米粉，喜欢吃肉的可以加瘦肉或者牛肉炒，很好吃的哟！快来尝试一下吧！^_^用料江西米粉250克鸡蛋2个生抽2勺老抽1勺青菜2颗盐5克香菇1朵蚝油1勺红辣椒1个江西炒粉的做法锅内放水，煮开，放入江西米粉煮至筷子能夹断，大概10...
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- 回家的味道用料牛肉适量小米辣几颗生抽适量盐适量蒜几颗青椒几个江西炒牛肉的做法1、提前几分钟把牛肉切好，尽量切薄，越薄越好2、淀粉腌十分钟左右3、大火，热锅，放蒜，小米辣，有香味后放牛肉，变色后放点水，继续翻炒4、放生抽，青椒，盐，翻炒几下盛出。...
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- 江西酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃，能配粥能下饭。用料蒜1只姜1只小米椒一大把豆豉2勺橘子皮少量生抽1勺老抽1勺十三香1勺酒糟一小袋江西酒糟鱼的做法把大蒜、生姜、橘子皮、小米椒剁碎备好干鱼是菜场买的晒的干巴巴，回来剁碎了，用热水煮了滤干就好到油没过干...
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![炒江西米粉如何做才美味，怎么做炒江西米粉简单又好吃]( "炒江西米粉如何做才美味，怎么做炒江西米粉简单又好吃")
- 用料盐克米粉克葱根酱油勺小白菜炒江西米粉的做法10元均一买的这个米粉，放水里煮熟，捞出来放冷水浸泡后捞出来，就很有韧性了牛肉切好炒好，小白菜洗好切好，葱段切好，锅里放油，油热了后放米粉白菜牛肉炒一下放葱段盐酱油，炒匀即可出锅，超级好吃。...
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![江西炒粉如何做才美味，怎么做江西炒粉简单又好吃]( "江西炒粉如何做才美味，怎么做江西炒粉简单又好吃")
- 用料包菜1/3个豆芽1把鸡蛋3个麻姑米粉直径3厘米1把肉丝适量虾仁适量老抽猛倒生抽2勺盐适量老干妈辣酱适量江西炒粉的做法半锅水烧开后加入麻姑米粉一把，不断轻轻搅动防止底部粘锅，直至米粉变白能稍微用力夹断，捞出放入凉水中，冲凉待用。锅烧热倒油（多倒点别怕），放入鸡蛋液和肉和...
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- 用料鱼干只蒜瓣姜片泰椒个酱油勺小葱湖南椒辣炒小鱼干（江西名菜）的做法按视频里的步骤，不懂可以私信我呦...
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![江西家常炒年糕（大米粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的江西家常炒年糕（大米粿）方法]( "江西家常炒年糕（大米粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的江西家常炒年糕（大米粿）方法")
- 江西弋阳大米粿超好吃，真爱！用料年糕适量大蒜2瓣娃娃菜一个小米椒3-4个瘦肉适量酱油适量盐适量开水适量江西家常炒年糕（大米粿）的做法肉切丝，用抓肉粉、酱油、盐抓匀，腌10分钟左右。娃娃菜切小块，小米椒大蒜切碎。年糕切片提前泡水。热锅凉油，油冒烟。下肉炒至八分熟，盛出来。重新...
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![江西九江 过桥鱼糕食谱大全及做法，烹饪好吃的江西九江 过桥鱼糕方法]( "江西九江 过桥鱼糕食谱大全及做法，烹饪好吃的江西九江 过桥鱼糕方法")
- 浔阳鱼宴柔软细嫩的鱼糕用料龙利鱼柳3条肥肉鸡蛋一只姜白胡椒粉没有就黑胡椒粉红薯粉或其他淀粉江西九江过桥鱼糕的做法龙利鱼柳漂洗几遍漂干净，也不要漂太久会发木的，刮鱼茸或者用搅拌机打成鱼茸，请确定你的搅拌机可以打肉的，我用打水果的就打坏一个搅拌机，一次打不了很多得...
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- 红烧的鱼块、炒的鱼块大九江群众肯定没少吃～最近猪猪都生病了😷爱吃肉肉的人就变着花样吃鱼儿～～今天分享一款炸鱼块酥脆咸香送饭配粥下酒都是极好的^^用料草鱼或青鱼6斤姜一块料酒60克生抽30克盐15-25克花椒3-5克菜籽油一炸锅辣椒粉适量香辛料适量九江鱼块的做法不知道为什...
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- 江西人不怕辣，爱吃辣的江西人爱吃辣椒干，香香的，辣辣的。这款炒面十分简单，只要做好辣椒酱就好用料辣椒粉随意麻辣鲜没有盐也可以20G生抽5G新鲜拉面一碗蒜蓉生姜江西炒面的做法蒜蓉生姜切成小丁，放入碗里，加上辣椒粉，生抽，麻辣鲜。热锅下油，油烧好，把油淋进辣椒粉中，辣椒酱做好了。...
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- 平时吃的相对健康，所以平时吃五花肉真是不多，这次打算打个牙祭，做次五花肉。因为考虑到要健康又要不影响口味，这次尝试了新做法，结果味道比传统做法还好！和大家分享一下，希望大家喜欢！用料五花肉1000克冰糖20克桂皮1块八角2个红烧酱油2勺姜数片盐少许料酒3勺葱半根六月鲜生抽少许...
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- 2人份用料江西米粉两大把姜四片肉丝200克生抽2勺老抽1勺盐适量蒜瓣5瓣小青菜6颗小米椒2-3个江西炒杂粉的做法肉丝用半勺盐、姜、一点料酒腌制一下。清洗青菜。准备米粉：沸水下米粉煮，注意筷子拌一下防止粘锅，大约六七分钟，试一下能掐断米粉即可关火。关火后盖上盖子焖十分钟...
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- 下厨房淘来的江西米线用料米线250g白菜100g瘦肉100g江西炒米线的做法江西米线白菜洗净，瘦肉切好米线放锅里煮10到15分钟，其中不停搅拌防止粘锅蒜头爆香，放入瘦肉翻炒加入白菜与其同炒煮熟的米线放冷水里过一遍，捞出放入米线与炒好的料一起翻炒，加入酱油和盐调味出锅...
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- 用料火腿适量盐适量葱1根小米椒2个豆芽1把鸡毛菜适量米粉200g猪油一大勺江西炒粉干的做法1.锅内烧水开撒盐加入米粉煮8分钟闷5分钟2.米粉出锅过冷水凉干水份10分钟以上吧，这个时候就可以准备菜了3.锅内加猪油烧开放入豆芽鸡毛菜辣椒火腿少许盐煸炒一会，差不多水份都炒了，低...
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- 用料2只鸡蛋江西蛋炒粉的做法准备米粉，鸡蛋，花生油，大蒜，生抽，香葱，青菜等先炸鸡蛋，再放米粉，继续放青菜，炒制，最后放香葱...
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- 大学时在江西，毕业回家后就吃不到了，最近特别馋这口，怎么办？盘它🍳用料米粉适量青菜适量猪肉100个肉丝酱油3勺蒜3瓣盐1勺老抽1勺鸡精20粒姜1片切丝葱一点点十三香半勺江西炒米粉吃出大学时的回忆的做法米粉放开水里煮10分钟，然后再闷上10分钟捞出过下水。直到水控干净！油热下肉...
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- 吃了二十几年的米粉~用料米粉500克江西大米米粉的做法锅里烧开水…111111111111...
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- 用料江团鱼1条橄榄油适量蒜20瓣泡姜少许泡海椒少许豆瓣酱少许葱头适量老姜5片料酒适量生抽适量老抽适量盐3克大蒜江团鱼的做法江团鱼一条。洗净去腮、去内脏，切成大块，加料酒，姜片、大葱、少许盐，腌制20分钟。将泡姜、泡辣椒切好，备好豆瓣酱和大蒜。锅内倒入色拉油，五成热时倒...
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