- 课程中的作业,材料增加了很多。成本较高,但口感很好,适合高档宴请和高档场合。用料陈年朗姆1盎司白橙利口酒0.5盎司糖浆0.25盎司杏仁糖浆0.55盎司红石榴糖浆0.28盎司黑朗姆1.5盎司冰块100g柯林杯1装饰柠檬皮卷雪克杯350cc迈泰(Maitai)鸡尾酒的做法准备好以上材料,柯林杯装半...
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- 迈泰(MaiTai)指的是来自加勒比海的一种饮料。该款鸡尾酒是由白色朗姆酒和柠檬汁、柳橙汁、凤梨汁等调制而成。这种鸡尾酒即使在热带气候中,也能带来一丝清凉。Mai-Tai是当地的一种语言,意思是远离这个世界,出神入化,你只消喝一口,果然会如此深刻地体会一把这种感觉。用料白朗姆...
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- 迈泰是一款完美突出朗姆酒风味的标志性Tiki(提基)鸡尾酒。口感酸甜,在20世纪50-60年代时成为一种流行的鸡尾酒,是许多餐厅特别是以提基(Tiki)为主题的餐厅必备的鸡尾酒。据称该名称取自加勒比海岛原住民语言的maita'i,表示“好”或“卓越”的意思。此配方为一人饮用的用量...
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- 感觉夏天的夜晚就该喝点儿小酒什么的,跟大家分享一些简单好上手的鸡尾酒调法。迈泰是一款源自加勒比海的带有热带气息的,以朗姆酒为基酒的鸡尾酒。不是专业的调酒师,只是个人兴趣,所以方子可能并没有那么专业,不过日常和朋友喝完全够用,所以专业调酒师们不喜勿喷。用料新鲜柠檬...
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- 用料巴旦木糖浆200克巴旦木,烘烤过的300克白砂糖水300克组合1个青柠20克深色朗姆酒30克白朗姆酒15克橙味利口酒,君度酒100克冰块,约1.5厘米见方迈泰。微醺的做法巴旦木糖浆1将烘烤过的巴旦木放入主锅,以5秒/速度5打碎至粗颗粒。2加入白砂糖和水,不需盖上量杯,以30分/100℃/反转...
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- 主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信:安卡西厨,微博:安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。这款以朗姆为基酒的酒来自朗姆酒的故乡,加勒比海。这个配方还原了它原本的朴实无华的风貌,酸酸甜甜,又隐约有着一股杏仁味和水果香。少了它的夏天就像是少了海滩的夏...
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- 在泰国每天都离不开的食物用料芒果个糯米克椰浆克白砂糖克盐适量香兰叶几片厨在清迈--芒果糯米饭的做法水里加香兰叶蒸糯米,蒸好加保鲜膜静置十分钟。锅里加椰浆煮热加糖,适量盐提味,加米和一片香兰叶,搅拌炒至完美融合。加保鲜膜静置十分钟。糯米和芒果放在一起,倒椰浆,上面的...
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- 之所以称之为豪迈,完全是因为里面放了足料够劲儿的葱花~!用料面粉花椒芝麻油葱豪迈饼的做法和面醒发揉成小剂子放上麻油,花椒,葱花。。...
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- 制作咖喱面三部曲:蹄胖高汤熬制过后,下一步就是制作咖喱酱。这个酱(KhaoSoi)于制作清迈咖喱面不可或缺。泰国北部因靠近云南,用料也会受云南一带的影响,因此对不熟悉曼谷或泰国南部口味的人接受起来容易一些。我在传统基础上另多加入了同一家族的材料,不改变口味,反而更加深了...
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- 【原创】2015年国庆节,我和先生一起游泰国清迈。到了晚上,路上基本没有行人,比较安静,从城边的holidayinn酒店步行去商业街的路上,漫不经心经过一个面积不过1平米的,三层的,半开放式的,借路灯营业的,人气也不是特别高的小摊。旁边一桌正在吃食的泰国人的聊天声音和他们桌上简单的...
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- #清迈厨艺进修之旅菜谱系列#冬阴功汤(传统简易版):泰式鱼饼:泰式炒面:自制泰国红咖喱酱:“清迈面是一种将肉拌上辛辣的椰汁红咖喱,配以鸡蛋和面条的食物。”别看以上的说明很高端洋气,而且这道菜又直接以“清迈”命名,好像很牛逼似的……食材绝对是这个系列里最容易买到的!做法也...
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- *人人都有一碗属于自己的冬阴功*冬阴功TomYamKung,即酸辣虾汤,也被誉为泰国国汤。因为喜欢这个味道,所以曾努力寻找"最正宗做法",竟发现从未有完全一致的配方。所以,人人都有属于自己的那一碗,尽情发挥创意就好了。周末和同事们野炊,尝试煮了一锅柴火冬阴功,一直生猛翻滚的场面好...
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- 咖喱面终于来了!现在你有了汤底(多用途蹄胖高汤),清迈咖喱酱,甚至连面都准备好了(弹性十足鸭蛋面·裸面),是时候吃面了!但别急,先了解一下我这碗面用料的初衷。传统的清迈咖喱面(KhaoSoi)以米粉为主,因为Khao就是“米”的意思,过去人们为颜色好看还特意染成黄色。而如今,鸡蛋面代替米...
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- 工作两年,终于迎来了人生第一次年假。泰国这个好吃好玩又便宜的地方,简直可以让我赖整年。顺便来参加个泰餐课,扩展知识,多认识点香草什么的。真是不虚此行。用料大虾1只草菇1个番茄1小个洋葱半个香茅1根南姜1块马蜂橙叶1片小米椒个青柠1个椰浆适量厨在清迈--冬阴功汤的做法...
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- 奶茶狂魔本魔每次去泰国~基本日日都是两杯泰式奶茶➕3支珍珠奶茶味儿的雪糕~买奶茶的时候也有好好观察一番,趁有时间宅在家里复刻出了自认为很可以的味道🥤用料泰式奶茶茶包1-2包炼乳3-4勺(普通铁勺)淡奶4-5勺(普通铁勺)棕糖或砂糖适量植脂末路边摊有加我没加泰式奶茶(正宗清迈路...
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- 泰国清迈夜市吃过一条海盐烤鱼,搭配美妙酱汁和新鲜的蔬菜。味道绝美,而且满满的蛋白质,十分健康。用料鲈鱼1条海盐粗盐1袋青柠檬4只香菜4根大蒜5瓣青辣椒2只红辣椒1只香茅2根生姜4片雨露2勺白醋1勺白糖半勺泰式盐烤鲈鱼美味健康重返清迈的做法1.杀鱼鲜活鲈鱼洗净,剖开肚皮,去...
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- 正宗泰国芒果饭方子取自清迈泰厨学校方子是四人份的一人份煮椰浆时容易糊锅建议四人份以上一起做原方用的是椰浆本人喜欢清淡点的口味所以选用了淡椰浆各位可按自己口味选用木薯粉不能用其他淀粉代替用不好可以省略香兰叶干湿都可以材料找不到的上某宝淘吧用料泰国白糯米...
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- 东北式麻辣烫用料玉米面,粗面筋?克各种蔬菜,丸子?克辣椒油?勺郫县豆瓣酱一勺火锅底料四分之一包盐,糖,陈醋,生抽,鸡精?勺芝麻酱炫迈妹儿款《麻辣烫》的做法提前泡玉米面两个小时,我着急吃现煮的🉑费时间了,各种粉类喜欢的都可放。洗净各种菜类,丸类,你喜欢的。豆芽是灵魂放些油,火锅底料...
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- 特别爽口的鸡尾酒酒精度相对高一点用料威士忌35ml干味美思15ml葡萄柚汁15ml冰块迈阿密海滩MiamiBeach的做法所有材料入调酒壶摇匀至结霜倒入杯中...
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- 风景可以治愈人的心灵而美食能唤醒能量当胃得到了满足,内心会迸发出一种叫幸福的滋味。清迈旅行,在泰菜学到的绿咖喱汤,分享给你。用料青咖喱酱1份(咖喱可以用现磨的也可以用青咖喱粉一茶匙泰国大茄子1颗切四份泰国小茄子5-6颗对半切甜辣椒1条柠檬叶2片甜罗勒2条肉(猪肉、鸡肉...
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- 一直很爱吃泰餐,去年去清迈旅行就报了一个厨艺学校,跟当地的老师学习了几道正宗的泰国菜。其中这道冬阴功汤我认为是最好做的,只要准备好食材,再依次放进锅里煮就OK了用料虾6只小辣椒2-4粒干良姜3片香菜1根西红柿半个柠檬叶1片青柠1个鱼露1汤匙椰浆3汤匙鸡精/浓汤宝1茶匙干香...
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- 用料青木瓜半个蒜头2小颗豆角泰国居然生吃胡萝卜调色哒棕榈糖甜度比较低小番茄2颗辣椒随缘吧花生碎喜欢你就多加点厨在清迈--凉拌木瓜丝的做法选辣椒,一颗其实就可以了。。。这小柠檬真是到处都离不开啊各种食材切切准备好木瓜和胡萝卜切丝放进冰水泡着,到时候更脆更爽口。...
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- 我要瘦呀用料一天摄入1200卡左右有氧运动不少于30minhiit课程每天要做谭维维食谱为核心迈不开腿只能管住嘴的做法这不是减肥的图呀...
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- 用料看图清迈面的做法开中火加热加油爆蒜下小份椰浆原液看图图图图没有叶子糖,可以加白糖图清迈面是甜甜的,不喜欢的还是可以用其他泰式酸汤做低,也很好吃的。...
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- 泰式椰浆鸡汤,泰国叫TomKhaGai,在清迈必点的菜,主要原料有香茅,南姜,柠檬叶,椰浆等。喝一口,香气扑鼻,椰香四溢,非常美味。用料南姜5片香茅2根柠檬叶6片鸡胸肉500克泰式咖喱50克椰浆200毫升白蘑菇3个洋葱半个小米椒1个柠檬1个香菜1根白砂糖少许鱼露1小勺盐少许【清迈名菜】泰式咖...
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