- 特好吃,煮不烂!奶奶做的没有拍下图只有一张擀好的图!用料面粉500g黑豆面250g水适量手擀杂面的做法和面:将面粉和黑豆面和成面团,和的面硬些。醒面:把面放一会面就稍软了好擀了!将面擀成2-3毫米厚的面饼,撒上面粉(可以撒上玉米面)折成7-8厘米宽的面饼,用刀切成2-3毫米的条。一正一反...
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- 用料中筋粉400克杂粮(我用的是黑豆粉)100克盐一小撮水适量(面团越硬越劲道(⊙o⊙)哦)超级百搭杂粮手擀面的做法所有原料和成光滑面团(因为有杂粮所以面团的光滑程度不那么高,试了好多次这个比例是口感相对比较好的)松弛约一小时将面团擀开,我的擀面杖是90cm的,新手可以分多次比较...
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- 杂酱肉帽,被吃货们称之为面条的灵魂,炒一碗好的杂酱,可见是一件非常重要的事。今天,我们用一种非常简便适用的烹饪方法,和大家一起分享一碗手擀面条。用料剁肉150克料酒1勺生抽1勺豆瓣酱1勺辣椒酱1勺白糖半小勺干花椒10余粒色拉油适量小葱1根白芝麻少许面粉150克水75克杂酱肉...
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- 小时候爷爷教过,今天奶奶又教了一遍(爷爷走了好多年了,奶奶80多了~)用料面粉适量水少许菠菜适量羊肉适量爱满满的手擀面的做法面适量+少许水☞和面-用力哦和的光滑放置十来分钟擀面-小时候太小不太会掌握长大了好一点了面片擀圆了后来换成长的擀面杖了短擀面杖换成长擀面杖了...
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- 用料面粉600克红豆5克黑豆5克绿豆5克黄豆5克花生5克荞麦5克燕麦5克红米5克黑米5克炒薏米5克豆瓣酱2勺蚝油1勺酱油2勺盐3克十三香适量青瓜丝适量冬菇4朵青椒红椒各半个葱少许胡萝卜丝适量健康营养五谷杂粮手擀面的做法1.将五谷杂粮提前一个小时浸泡好。2.把浸泡好的五谷杂...
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- 豆芽萌发第七天了,今天尝尝,炒个手擀面吧。用料面条一份(2-3两)胡萝卜1根豆芽200g甘蓝小半个青菜1颗耗油1勺糖1勺酱油2勺老抽1勺胡椒粉1小勺葱半根蒜4瓣辣椒油(或辣酱)2勺(醋)选加(麻酱)选加盐2勺杂蔬炒面(冰冻手擀面)的做法冬天冻面条就是~面粉适量用凉水和成面团,用压面机压成面条,放...
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- 用料面粉250克水120克盐适量手擀面的做法盐融化在凉水中,把面粉中加入凉水,先拌成絮状,再揉成光滑的面团。面团上盖上保鲜膜,静置二十分钟左右。案板上撒上面粉,把醒好的面团放在案板上,用擀面杖擀成稍微厚点的面皮,撒粉。用擀面杖继续擀开面皮,厚度2mm左右。最后擀成的面皮。撒...
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- 用料甜面酱勺蒜瓣豆瓣酱勺提前做好的手擀鸡蛋面豆干生菜家庭杂酱手擀面的做法把豆干黄豆酱翻炒烫一下生菜放入碗里调调小贴士不要放盐了黄豆酱很咸了...
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- 用料菠菜数根牛腩数块蒜4个蒜葱一小节姜一片郫县豆瓣酱一小勺酱油一小勺盐适量花椒数棵油泼辣子面一小勺油泼手擀杂酱面的做法把事先洗好的菠菜清水里煮熟。为了去草酸。事先煮熟的牛腩切成小碎块,在分别把葱姜蒜切碎。铁锅里放适量油,油热把数棵花椒放进锅里,炸一会取出花...
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- 用料牛肉丁6块韭菜1根菠菜叶1根茼蒿叶1根胡萝卜片2片橄榄油1勺盐1克香菇粉1勺黑芝麻粉1勺虾皮粉1勺葱碎1勺清水2碗宝宝辅食牛肉杂蔬手擀面的做法热锅倒入橄榄油,放入葱碎和牛肉丁胡萝卜,炒出香味,放入清水两碗,煮开后下自制的手擀面韭菜茼蒿菠菜和盐,出锅放香菇粉虾皮粉黑芝麻...
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- 妈妈随手做的一道午餐。感觉不管什么事儿,到妈妈手里都会变得异常简单。用料面粉适量水盐牛杂鲜香菇郫县豆瓣酱。牛杂香菇手擀面的做法面粉加水盐加水,和成稍微柔软的面团。醒发半小时以上。中间可以揉几次让它更滋润。醒好的面团擀很薄,折叠起来,你一切就是长面条。锅热放油...
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- 为了更健康营养,只好自己动手!漂亮的面条一定会让你胃口大开!面条一次吃不完,冷冻起来,也非常方便!用料面粉适量鸡蛋1~2个盐3~5克菠菜泥(火龙果泥、胡萝卜泥、紫甘蓝菜泥等)适量多彩蔬菜手擀面(手擀面)的做法加入面粉、鸡蛋、盐和菠菜蔬菜泥(菠菜洗净切碎,加入少量的水用料理机打成蔬菜...
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- 2-3人份用料小米面20g面粉300g高粱面20g玉米面20g全麦粉20g水180ml盐3g杂粮手擀面的做法所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟饧好的面团开始擀面条。(案板不够大的话,先把面团分两份。我的案板40*60,面团分了两份)面皮尽量...
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- 再好吃的饭得有人吃,才有烟火气……用料鸡蛋个面粉克水克盐克杂粮蒜泥青椒荆芥黄瓜根凉拌手擀杂粮面的做法黄瓜切丝,荆芥,蒜米,青椒用咱接地气的蒜窝窝把蒜青椒砸的稀碎调料汁,碗里加入蒜泥花生酱盐醋味极鲜香油水调和均匀,按个人口味添加,我是个女汉子,不喜欢被克啊斤啊两的约束...
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- 妈妈牌手擀面,好吃的没道理ヽ(*´з`*)ノ用料猪肉50克番茄1个生抽三勺耗油3勺鸡蛋1个随意超级香的杂酱手擀面的做法面条是清水面粉再加了一点盐,揉成团的再醒发20分钟,醒发好之后擀成片状再切成条,抻一抻撒面粉避免粘黏,备用用一点点肥肉炒出油下整个番茄和瘦肉加水熬酱记得加酱...
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- 用料面粉500克盐少许水适量黑木耳5朵肉丝100克口蘑100克豆腐干5块豆瓣酱2勺手擀杂酱面的做法面粉中逐步加水和成面团,盖上盖子醒一会,就可以擀面了!切成条后,撒点面粉,将面条散开放在篮子里。将豆瓣酱放入锅内翻炒后,加入肉丝,黑木耳,继续翻炒,继续加入口蘑,豆腐干丁,最后加少许盐。...
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- 用料面粉适量克清水1碗鸡蛋1个盐少许克青菜适量手工手擀面的做法准备食材和成面团擀成一个圆圈折叠成这个长方形形状用刀切,粗细随便自己大功告成...
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- 用料牛肉随意淀粉2杯五香粉1勺桂皮1块水3/4杯盐1少姜2-3片葱2-3根八角2-3个生抽2勺老抽2勺鸡蛋2-3个豆瓣酱1勺花椒随意洋葱2个牛肉杂菜臊子手擀面的做法牛肉切块焯水放入热油煸炒花椒干辣椒洋葱然后放牛肉炒一会儿加入热水做汤底依次加入老抽生抽豆瓣酱八角生姜片桂皮五...
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- 简单的手擀面。用料鸡蛋2个五谷面400克食用盐1勺玉米淀粉适量鸡蛋五谷杂粮手擀面的做法两个山鸡蛋,打入碗中,加入冷水,1勺盐。。把鸡蛋打发这是我用的五谷面粉。将打发好的鸡蛋,准备好的五谷面揉成面团。放在保鲜袋醒发20分钟这是我用的淀粉将醒发好的面团擀成薄饼,要用淀粉擀...
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- 天渐热,家中隔三差五就要吃一顿杂粮手擀面,筋道的面条,配太阳谷蒸烤鸡胸肉与当季时蔬,淋上调好的料汁,一盘营养清爽的凉拌鸡丝杂粮面即得。用料手擀面面粉250克细玉米面50克海盐2克清水120克拌面料太阳谷蒸熟鸡胸1块(120克)莴笋1/3根胡萝卜1/2根紫甘蓝3片拌面料汁生抽2勺香醋1.5...
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- 用料手擀面150g水果胡萝卜1条迷你青瓜1条鲜野生菌若干黑椒牛扒1块蚝油料酒黑椒牛扒杂蔬炒手擀面的做法将牛扒、杂蔬切块切片备用手擀面放入滚水中煮7分钟,倒去热水,加冷水降温倒去,重复两次,备用。热锅,适量油,将杂蔬倒入翻炒,见将熟时倒入牛扒块一同翻炒。牛扒块一变色即可将面...
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- 4人份量。用料全麦面粉500克鸡蛋5个260克盐3克西兰花1个胡萝卜1个牛杂(牛肉、牛筋、牛肚)500克花生油、盐适量手擀牛杂鸡蛋面的做法先准备1斤制好的熟牛杂,我是买现成的。胡萝卜切块,锅水煮开,滴几滴油、少许盐,倒入胡萝卜块,煮至七分熟,再倒入西兰花煮熟捞出备用。将全麦粉,打...
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- 用料玉米面、高粱面、荞面、面粉、水三色杂粮手擀面的做法根据人数分别讲玉米面和白面、高粱面和白面、荞面和白面,混合,加水和好,要稍微硬一点。醒十分钟面,趁这个时间做好浇头…分别将面擀开,根据个人喜好,切相应的宽度。讲三种面分别下入沸水中,三分钟后加入青菜即可捞出加入...
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- 用料南瓜适量盐2克面粉适量手擀面——南瓜手擀面的做法南瓜蒸熟,用勺子压成泥放入适量面粉,和成稍硬的面团,面粉的量,这个凭自己的经验吧……加入2克盐面团稍微醒一下,20分钟,继续揉面,揉成光滑的面团大概40分钟后,面醒好了,擀成薄片加入少许玉米面,以防粘连切面南瓜手擀面切好了做...
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- 用料面粉500克水205克盐2克擀面(手动擀面机)的做法面粉加入水揉成面团切成块放在擀面机里压平然后放第二个里面压成条做好的挂起来开水煮面,放自己喜欢的菜,佐料...
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