- ⚠️⚠️⚠️注意事项:1.蛋黄糊不要打出筋,应该是流动的状态(像蜂蜜的质地),液体量可自行微调2.蛋白打发成功标志:尖角直立,插筷不倒(盆和一切用具无油无水)3.一定要用烤架!不要用烤盘4.用烤箱最低一层5.如果直接吃用普通量,如果做奶油夹层蛋糕用强力支撑版的量(未特殊标注强力支撑版的,则用...
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- 船模的小面包以后都放在这儿吧。普通无糖无油法棍家人一直很喜欢。家里蔓越莓比较充足,就琢磨出来这个。用船型纸膜可以在烤箱上烤16只,我用50L烤箱。觉得多,可以减少一半的分量。180度22分钟~25分钟。用料高粉(金像)400g水210g干酵母5g橄榄油一勺盐4g蔓越莓干50g船模面包👇蔓...
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