- 在君之的菜谱中学的,做出来真的好好吃,我用的是小的干鲍鱼~自己做的时候没有留照片~借君之的用用~顺便把他的菜谱给拷贝过来~用料干鲍鱼一斤(大小按自己的钱包预算来哈)老母鸡一只金华火腿100g(超市里有小包装的)猪蹄一节干贝20粒葱一段(最好用大葱)姜一个耗油30g(家常日用的就可以了...
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- 朋友送了一些干鲍鱼,处理处理就做出人间美味了☺️用料海参6只鲍鱼4只鸡(最好老母鸡)1只脆骨300克猪蹄300克五花肉300克金华火腿200克鸡爪10只(包括整鸡里的两只)干元贝20颗花菇12朵老抽两瓶盖耗油30克左右冰糖20克左右生姜很多片白酒若干溏心干鲍鱼和鲍汁海参的做法朋友送的干...
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- 很喜欢粤菜的燕鲍翅啊,金汤啊,鲍汁啊,佛跳墙啊这种吃进去幸福满满的感觉。偶尔淘到TB上一家店有卖鲍汁啊,佛跳墙啊,就开始弄自己的简易版,好吃简单又不贵!用料杏鲍菇2只鲍汁250克白胡椒粉3克料酒2勺鸭掌10只超级美味,鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭...
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- 焖干南非鲍鱼5只【熬鲍鱼汁】材料:金华火腿半斤、大地鱼半斤、猪蹄半个、料酒少许、鲍鱼汁适量,焖干鲍鱼(附鲍鱼汁熬制)的做法步骤用料蚝油鲍鱼汁勺250克料酒1勺鲍鱼只5焖干鲍鱼(附鲍鱼汁熬制)的做法大干鲍提前6天泡软,第五天煮一锅清水,水煮开后关火,立即把泡发好的鲍鱼干放进去...
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- 为了纪念夫妻结婚三周年,亲自用心下厨做一道太太没吃过的菜。用料鲍鱼6只鸡1只排骨1斤鸡脚10只腩肉1斤虾米一两干贝一两西兰花6朵白萝卜1根芦笋6干蚝油小半瓶冰糖20克鲍汁干鲍鱼的做法准备好6只干鲍鱼需三天时间泡发将所有肉类一起放锅中加入少许料酒和大量的水,烧开后慢火...
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- 对美食的品质是我一直的追求,现在很多餐厅做菜实在不用心,无奈之下只能亲自下厨来满足自己的味蕾了!用料鲍鱼10只筒骨1个西兰花1朵鲍汁40克蚝油20克生抽10克料酒5克生姜10克鲍汁扣鲍鱼的做法鲍鱼用小毛刷洗净,放入少许料酒和生姜腌制十五分钟去腥。鲍鱼先汆水两分钟,然后放入...
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- 用料新西兰花胶50克香菇10朵鸭掌8只鲍汁适量蚝油适量生抽适量老抽适量冰糖适量柱候酱适量盐少许花胶冬菇鲍汁扣鸭掌的做法花胶要提前一晚泡水加姜片!冬菇煮当天泡好!鸭掌切好,用姜片葱煲水,放进去氽水,大概2-3分钟!最后捞出鸭掌,晾干水!煮过鸭掌姜葱水不要倒掉,焖鸭掌时候会用到!用...
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- 懒,不想出门买菜,浸发好的海参和花胶都是冰箱里常备的,有什么就吃什么吧,用料鲍汁2勺糖1小勺姜片2片水较多鲍汁海参·花胶·扣鹅掌的做法1:鹅掌洗净,剪去趾尖。烧一锅开水,里面加少量料酒/葱段/姜片,将鹅掌焯水2分钟左右捞出,清水冲去表面浮沫,用吸油纸吸干水分。下入油锅炸一下。...
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- 用料西兰花蚝油鲍汁葱鲍汁扣花胶的做法银雪鱼花胶冻水泡5小时再用100度泡30分钟可以直接和鸡生滚鲍鱼扣高大上小贴士0.15两干泡水后一斤成本40元...
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- 老公爱吃鲍鱼,还特爱吃这种做法,平时都是在外面点着吃,做完觉得真是贵有贵的道理!如果有人愿意在家给你做这道菜,不要犹豫男的嫁、女的娶吧!用料干鲍5只干贝300克花胶200克猪脚500克鸡(去皮)一只金华火腿200克香菇8个虾米100克西兰花400克冬瓜400克水淀粉100克蚝油高度白酒鲍汁干...
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- 最近偏爱粤菜的家常风味,尤其是以鲍汁为主的调味,简单用到在售的鲍汁商品就能点缀出相当高级的菜式,一点也不逊色于广州各酒家的出品。比如这道活用鲍汁的代表——鲍汁扣三宝,在尝试之前谁能想到它能如此家常。用料海参6只(依人数而定)鹅掌6只(依人数而定)花菇6只(依人数而定)闽正...
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- 用料新鲜鹅掌6只鲍鱼6只花菇6只西蓝花1朵排骨3根五花肉鸡架蚝油勺姜片葱根鲍汁勺盐老抽生抽花雕酒米酒植物油生粉红糖鸡粉鲍汁扣掌的做法鹅掌用浸泡5小时,中途换水一次;拆出鹅掌小骨头,用粗盐搓洗,浸泡30分钟去除油脂。用清水洗净,减去指甲。花菇泡发,去蒂冷水加葱、姜、料酒,鹅...
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- 广肚属高蛋白,低脂肪原料,有补肾强肺,固精止带,补气填精,滋养筋脉,止血散淤的功效,凡肺、肾虚弱,贫血亏损之人最宜食用。用料广肚一斤鲍汁五勺蚝油两勺西兰花一个高汤两碗鲍汁扣广肚的做法广肚泡开,切成大片。炒锅放油,加入高汤和鲍汁,蚝油。烧开。放入广肚,改中火,慢烧二十分钟。西兰...
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- 自己通过许多方式去了解鲍鱼,但发现网上制作教程相当有限,我不敢说我的绝对正确,我只是分享一下我的一点点经验,鲍鱼作为昂贵的材料,一旦失败损失很大,所以我大胆地出个教程,请大家多多指点,虚心学习。————————因为热爱,所以执着。用料干鲍鱼2~4扇骨1000克棒骨1000克排骨50...
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- 用料鲍汁3勺耗油1勺鸡精1勺糖粉1勺水一杯鲍汁扣蘑菇的做法蘑菇放烤盘纸微波炉2.5分钟调料混合加热盛到盘子里,浇汁...
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- 这是一款造型逼真营养美味用鸡肉做的鲍鱼菜,所用食材简单但必须用到制作鲍鱼造型的模子(网上很容易买到),用鸡肉做的鲍鱼比网购的素鲍鱼强多了。用料鸡胸肉、鸡蛋、水发花菇、蔬菜(西蓝花、油菜、芦笋都可以)调料1:葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、淀粉调料2:鲍鱼汁、蚝油、生抽、胡...
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- 在家也能做美味的鲍汁扣鹅掌用料鲍鱼6只鹅掌6只海参几条鲍鱼汁约500克姜葱适量鲍汁扣鹅掌的做法鹅掌飞水鲍鱼煮好煮透,这次用的20头南非鲍,鲍鱼一定要煮透,煮到中间溏心软糯海参泡发好大火爆香姜葱,放入鹅掌炒约1分钟放入开水放入鲍汁鲍鱼,鲍鱼汁已经在前面的菜谱里制作好,水浸...
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- 用料鲍鱼10-15只大鸡腿4个姜10片香菇6个鸡腿菇2个猴头菇2个其他菇若干鲍鱼只花椒一小把八角3个干辣椒4个小米椒6个蚝油3勺鲍鱼汁3勺生抽4勺老抽2勺醋1勺糖3勺盐4克料酒3勺棒骨汤适量水淀粉适量古法扣鲍鱼的做法1,将大鸡腿冷水入锅,开锅后,5分钟捞出备用。2,炒锅放油,微热,下姜...
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- 干鲍鱼汁捞饭实在太美味啦用料20头干鲍6只60头干鲍20只干贝数十粒蚝干几粒花胶几只老母鸡1只猪脚半只姜片适量干鲍鱼汁的做法鲍鱼泡发好备用母鸡洗净沥干备用母鸡砍好飞水猪脚砍好飞水花胶泡发好飞水干贝备用海参泡发好备用原料放入瓦煲内猪脚和母鸡在底层其它原料放上层...
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- 水发海参,下厨房发海参的方子好多的,不再赘述😊;建议煮好用冰水泡,泡发效果好、后期烧制不回缩。西兰花荤素搭配、一抹绿更是提色好看;小鲍铺底与海参一起,营养翻倍、味道鲜上鲜,鲍鱼肉质细嫩、海参Q弹,组合在一起口感更加丰富,堪称完美。如今鲍鱼海参是寻常物、百姓餐桌常见菜品,...
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- 用料鲍鱼10只西兰花适量蒜头适量(可不放)鲍汁适量蚝油适量海鲜酱油适量姜适量糖适量生粉适量料酒适量白胡椒粉适量鲍汁鲍鱼的做法先把鲍鱼杀了,去内脏,把鲍鱼肉和壳分离,用牙刷洗干净,将鲍鱼切花刀(由于今天有点忙,忘了把切花刀了),然后用白胡椒粉和料酒腌制一会儿。把西兰花切小朵...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#鲍鱼汁结合杏鲍菇的鲜美味道加上配菜清爽的油菜口感丰富用料杏鲍菇油菜鲍鱼汁鲍汁杏鲍菇扣油菜的做法油菜摘洗干净杏鲍菇切片准备鲍鱼汁锅内少许油小火煎杏鲍菇片煎至金黄翻面煎另一面然后出锅备用油菜加盐和少许油焯水后迅速过凉码入盘中锅内...
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- 🎊好吃的懒人料理推荐来咯!!「今日分享」仙女们秋冬滋补首选鲍鱼鲍汁扣红腰豆、学会了可以做给自己,家人,和你心爱的那个他一起品味哦~用料西兰花🥦1朵红腰豆适量红烧鲍鱼1罐(4只)鲍鱼鲍汁扣红腰豆‼️好吃到舔盆了的做法准备所有食材:西兰花、红腰豆、美味栈红烧鲍鱼红腰豆洗干...
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- 用料鹅掌2只鲍鱼6只鲍汁2勺蚝油2勺酱油1勺猪皮10元香菇10朵花胶4块干贝15粒大蒜1根鸡腿1只鸡脚4只鲍鱼扣鹅掌的做法泡花胶,冷水泡一夜,开水发开温水泡发香菇干贝高压锅熬鸡腿鸡脚汤后倒出,高压锅熬鸭掌猪皮(这个不要太久滚开后5分钟)熄火5分钟蒸鲍鱼花胶热油翻炒香菇干贝,下鸡...
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- 用料海参只鲍鱼只鲍汁3大勺高汤半碗蚝油1小勺料酒1勺配菜(西兰花、香菇)鲍汁扣辽参鲍鱼的做法海参提前泡发好,用水灼熟。鲍鱼杀好洗干净用水灼熟。鲍汁、蚝油、料酒和高汤一起调成汁小火煮开。西兰花,香菇同时灼熟摆盘最后淋上调好的酱汁...
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