- 因为我还不能完全的掌握纯素的替换,所以我还是依旧使用了蛋奶分享给你,希望你喜欢!用料低粉125克红糖50克鸡蛋2个牛奶85克泡打粉5克椰子油25克马拉糕(蛋奶素)的做法牛奶+红糖,边加热边搅拌至红糖完全化开,待用;鸡蛋打入盆中用蛋抽手动抽到蛋液细腻发白;加入红糖牛奶,快速搅拌均匀;筛...
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- 也是在下厨房找的方子,写的美善品的版本用料水230克白糖15克红糖100克木薯淀粉90克低筋面粉160克酵母3克泡打粉5克食用油10克纯素马拉糕小美版的做法将水、白糖、红糖和酵母放入主锅,2分钟37度速度3搅拌均匀,并激活酵母依次加入木薯淀粉和低筋面粉,45秒速度3,将面糊与液体搅拌...
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- 之前去广州旅行,跟妹妹一家在茶楼喝早茶,吃到一个很喜欢的点心,那就是马拉糕。这个糕点有点像米糕,但是比米糕要更蓬松柔软,还带有淡淡香味。做为标准吃货的我,回来就研究了一下马拉糕的做法,这样以后想吃随时可以做。正宗的马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在...
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- 😘写在前面:本菜谱作为记录,自以为还是表达的很清楚啦,关于步骤二的“不需要无水无油”,总是被看成“需要无水无油”我也很无奈😒最近做蛋糕🎂的动力都来源于消耗材料。这次就是为了消耗马苏里拉。再一个原因是反正开了烤箱,反正烤了戚风杯后碗啊工具啊都还没洗,反正就是反正...
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- 用料低筋面粉160克木薯淀粉80克开水100克牛奶140克酵母3克泡打粉3克白糖60克-80克奶粉15克玉米油10克牛奶松糕(白糖马拉糕)的做法60克-80克的白砂糖或者0卡糖,加入100克热水化开。然后加入140克牛奶,3克酵母,搅拌均匀。160克低筋面粉,80克木薯淀粉,3克泡打粉,15克奶粉(奶粉增加奶...
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- 自制马斯卡彭奶酪,提拉米苏蛋糕整个过程需要四天用料第一天淡奶油500毫升柠檬汁35克第二天电饭煲内胆1个擀面杖1个第三天大碗(无水无油)1个戚风蛋糕胚8寸鸡蛋5个低筋面粉100克纯牛奶75克玉米油60克细砂糖100克可少放10克玉米淀粉10克柠檬汁2-3滴第四天这一步也可以第三天来...
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- 用料1(奶皇馅材料)鸡蛋1只粟粉15克吉士粉15克奶油10克糖35克牛奶1杯用料2(糕体材料)鸡蛋2只低筋面粉90克糖35克奶油20克牛奶20克泡打粉2克吉士粉15奶皇马拉糕的做法1(奶皇馅)所有材料入盆搅匀奶皇马拉糕的做法2(马拉糕做法)蛋和糖用电动打蛋器搅打至浓稠发白,(能在手指上停...
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- 这是一款纯素无蛋奶且添加了全麦粉的健康快手的马拉糕,不知口感是否满足大众的喜好,欢迎大家试做,提出你们宝贵的意见!非常感谢!🙏用料木薯粉75g水75g红糖30g豆奶15g豆奶粉+80g水醋20ml低粉(中粉80g+木薯粉20g)100g豆奶粉15g苏打粉1/2+1/4茶匙油23g纯素版马拉糕(无蛋奶低糖少油)的...
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- 天气炎热吃点这种蒸的糕点还是比较清爽的,简单又快手的早点。用料中筋面粉160克木薯淀粉90克耐高糖酵母2克纯牛奶270克冰糖粉(白糖)70克食用油20克无铝泡打粉2克坚果果脯适量冰糖鲜奶发糕鲜奶马拉糕的做法以上材料除(泡打粉和食用油)以外的所有材料称好倒入一个大碗内。用刮刀...
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- 马拉糕是传统的广式茶楼点心,茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块售卖。其实它也算是蛋糕的一种,但是很特别的是,一般做蛋糕是放泡打粉,而马拉糕是放酵母粉,所以我就好奇了,它的口感到底是什么样的呢?感觉制作起来挺简单,就是等液体变凉和发酵需要些时间,但用淡奶代替了牛...
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- 这个配方是参考暖暖de小厨,稍微修改了一下,做出来的马拉糕真的又香又韧很好吃。用料红糖115克白糖10克面粉165克木薯粉85克奶粉10克热开水230克酵母3克无铝泡打粉4克(发酵后加入)无盐黄油15克(发酵后加入)奶香马拉糕的做法在热开水中倒入红糖和白糖,搅拌溶化放至室温(放至35度以...
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- 仅供自己备忘参考用料鸡蛋个马拉糕和红糖马拉糕的做法马拉糕制作注意红糖马拉糕制作注意...
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- 课堂里学的方子,奶味十足,也很松软,孩子很爱吃,创建菜谱方便自己找出来做。用料低筋面粉100克白糖80克吉士粉25克鸡蛋2个牛奶(室温)100克泡打粉10克黄油(融化)30克奶味马拉糕的做法低粉、白糖、吉士粉放盆里搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。加入泡打粉搅拌均匀。...
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- 每次喝早茶必点黄糖马拉糕广式马拉糕松软香甜,与不同发糕相比口感细腻。用料鸡蛋2个红糖60克泡打粉6克牛奶100克黄油/葡萄籽油30克低筋面粉100克黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法50克牛奶小火加热,溶化60克红糖。红糖完全溶化后过滤。加入余下牛奶,打入2只鸡蛋,加入低筋面...
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- 很久以前做过一次,觉得好吃,松软口感,香香的。用料A材料红糖100克盐1克黄油/椰子油30克牛奶/奶油/水20克椰奶240克鸡蛋1个B材料自发粉220克木薯粉30克泡打粉4克/1小勺苏打粉1/4勺1克椰奶焦糖马拉糕(爆头发糕)的做法先把红糖,黄油,盐,奶油放小锅小火煮至融化,像焦糖的浓稠度然后...
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- 母上大人早餐吃素,所以特意做了这款马拉糕给她当早餐。用料开水300克红糖90克白糖10克中筋面粉220克木薯淀粉60克耐高糖酵母5克泡打粉3克玉米油15克纯素食红糖马拉糕的做法开水加红糖、白糖,融化不烫后加入酵母,搅拌一下,静置5分钟。酵母水中加入中筋面粉与木薯淀粉,搅拌成无...
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- 本食谱参考自和,谢谢厨友分享💐方子好,步骤清晰,就是可以一次性成功✌🏻妈妈觉得很软很好吃😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含...
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- 放在披萨上味道很好~用料生腰果半杯水450ml营养酵母1/4杯盐1/2tsp木薯淀粉3tbsp素食马苏里拉奶酪的做法所有材料放入料理机打成细腻的糊,放平底锅里小火加热,不一会儿会出现结块状,不要紧继续搅拌不要粘锅。持续搅拌到冒大泡泡的糊和出现拉丝效果,完成咯!趁热放干净瓶子里保存...
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- 做披萨或者蘸酱的时候特别想加芝士,于是便去找到了这个。这个素芝士的特点是有粘稠度,可以烤出颜色,味道也很足。纯素马苏里拉芝士的方子来自于披萨饼的方子来自于小白素食披萨酱的方子来自于小白素食披萨酱制作时,番茄可以用破壁机的最低档打碎再炒。ps:现在正值夏天,烤的东西...
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- 马拉糕是广式茶楼里非常经典一款小吃,入口蓬松柔软宛若蛋糕,再加上油润香甜的味道,惹人喜爱。今天分享的做法,咱们用果干代替传统的红糖,来做一款奶香奶香的蔓越莓马拉糕。用料低筋面粉150g牛奶130g鸡蛋2个淡味黄油20g细砂糖20g蔓越莓干15g奶粉10g无铝泡打粉5g马拉糕的做法20g...
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- 用料红糖80克温水230克面粉180克木薯粉80克酵母3克玉米油10克泡打粉3克马拉糕🧈的做法红糖加水化开,然后加入面粉、木薯粉和酵母搅拌均匀至无颗粒状。搅拌好,放入温暖处,发酵半小时,至体积是原来的2倍。然后加入泡打粉和食用油,搅拌均匀。搅拌好,倒入模具,上锅蒸,水开后蒸30分左...
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- 😳马苏里拉芝士碎快过期了所以……用料马苏里拉奶酪适量黄油40克糖粉65克面粉95克鸡蛋1个盐适量泡打粉半小勺牛奶(buttermilk)85g柠檬(buttermilk)四分之一个马苏里拉拉丝杯子蛋糕的做法黄油软化,加糖粉搅打呈絮状将牛奶倒入柠檬汁静置(悬浊液)预热烤箱170度全蛋分次加入黄油,打...
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- 用料A蛋黄3个A蛋白3个A低筋面粉90克A细砂糖75克A香草精少许A糖粉少许B水80克B白砂糖27克B朗姆酒10克C牛奶200克C蛋黄2个C白砂糖40克C低筋面粉20克C吉利丁片1片C淡奶油200克C朗姆酒少许D淡奶油200克D糖粉10克生日蛋糕(马拉卡夫蛋糕)的做法A制作手指蛋糕。蛋黄+30克糖+香草精...
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- 用料面粉300克木薯粉200克白糖180克温开水200克牛奶300克耐高糖酵母5克无铝泡打粉5克玉米油20克牛奶马拉糕的做法开水加入白糖搅化,加入牛奶,加入酵母搅化。面粉加入木薯粉,无铝泡打粉拌均,再加入拌好的牛奶水,搅拌两分钟,盖上保鲜膜,发酵至有大泡泡,加入玉米油,用力搅拌三分钟,搅...
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- 用料牛奶200克鸡蛋5个红糖200克自发面粉300克小苏打粉1小勺玉米油160克椰糖50克马拉松糕的做法材料有椰糖,红糖,玉米油,牛奶,自发面粉加入苏打粉一起过筛。鸡蛋5个将鸡蛋打散把红糖,椰糖,牛奶一起煮融化,然后熄火。把糖浆倒入鸡蛋液搅拌均匀。然后加入玉米油一起搅拌均匀再把自...
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