- 用料Flora黄油120克蛋黄1个白糖50克柠檬汁几滴粉盐少量,1克低筋面粉130克大拉拉黄油曲奇的做法准备食材和工具,特百惠大拉拉是主角把黄油白糖粉盐蛋黄柠檬汁放入大拉拉插入蝴蝶棒,盖上拉十几次,直至所有食材混和均匀,黄油打发柔软发白称130克低筋面粉入面粉筛取出蝴蝶棒,面粉筛...
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- 用料黄油70克玉米油20克糖粉50克可调整低粉200克淡奶油100ml色拉油和黄油混合版曲奇饼干的做法糖,玉米油和软化好的黄油打发分两次加入淡奶油打发筛入低粉,搅拌均匀,装入裱花袋,挤入烤盘挤时稍有点费劲。烤箱预热,上下180,中上层25分钟...
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- 最近做了不少糖类的年货食谱,估计帮友们也应接不暇了,那今天我们就回到正题上,认真玩一玩烘焙。说到曲奇,大家第一反应都是有着细腻花纹的酥脆蓝罐曲奇,特别是过年了,超市蓝罐曲奇也是铺得满满当当。可还有一种曲奇,就是胖熊最近超爱的美式软曲奇了,这种曲奇块头较大,口感并非酥脆...
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- 用料低筋面粉150克鸡蛋一个黄油40克糖粉40克盐一小戳黄油奇曲的做法黄油室温下溶化,放糖粉和盐打到体积膨大发白。分次放入鸡蛋,充分搅匀。筛入低筋面粉,充分搅匀烤盘上铺油纸,将面糊放入裱花袋中,在油纸上挤出形状烤箱预热175度,烤十到十五分钟小贴士最后几分钟注意查看,以免烤...
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- 夏天,朋友给的新鲜薄荷叶,原本计划有时间做点薄荷曲奇饼干一定不错。当时手头很多事,一直没时间做,后来心疼这些又绿又嫩的薄荷叶,就用烤箱烤干了,以备将来有时间有心情做点点心饼干类的。今天晚饭后,闲来无事,便想起了我的薄荷。于是我拿这些薄荷叶做了薄荷曲奇。近年来很少吃黄...
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- 简单易学,零失败的曲奇饼干做法。值得收藏!用料黄油120克糖粉80-100克低筋面粉200克鸡蛋1-2个黄油曲奇饼的做法备料,爱吃甜多点糖不爱吃少点糖。鸡蛋是用来调浓稠度的。看鸡蛋大小放。黄油室温融化打发。加入糖继续打发。鸡蛋不要一次都加入,看黄油打发情况分批次加入,打到黄...
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- 🐒女儿配音萌萌哒用料低筋面粉130克细砂糖55克盐1克黄油120克蛋黄1个黄油曲奇,酥的做法提前十分钟预热烤箱上下火150度,烘烤30分钟黄油室温软化到勺子🥄推动不费力,打蛋器搅打到颜色有点变白,一分钟左右,不要过度搅打黄油中加入一个蛋黄,注意是蛋黄哦,搅打两下就好白糖分两次加...
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- 曲奇的口感比奶油丹麦曲奇稍微硬一点,但是比马可波罗的黄油饼干还要酥脆。小朋友应该比较喜欢吧。用料原料:黄油85克,糖粉60克,全蛋1个,低筋面粉140克烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇的做法黄油在室温下放置,软化后用刀...
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- 讨厌趣多多那种干巴巴的曲奇饼干,看到“酥到掉渣曲奇”要用那么多黄油,黄油又贵热量又高就胆怯了在网上看到一个色拉油软巧克力豆曲奇的方子,自己稍微改了下,没想到成品真的是外脆内软,好吃👍与大家分享用料低筋面粉100g色拉油45g红糖25g热水50ml盐1/8TSP泡打粉1TSP抹茶粉8g巧...
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- “新年甜,零负担”,用爱乐甜零卡糖做了这款提拉米苏味的曲奇,0糖-0脂肪-0卡路里,甜品爱好者的福音呀~原方来自cookingtree.家里不常备马斯卡彭就用了奶油奶酪,成品很香;提拉米苏有的芝士.可可.咖啡蛋黄都有融入其中,有点提拉米苏的意思,全程搅拌翻拌即可菜鸟也能轻松Get(≧∀≦)♪...
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- 奶油打发加一个小小鸡蛋糖分糖面粉是一边搅一边加变比较成团结束加了一丁点泡打粉整形冰箱冷藏从未有过的酥松用料可可粉一大勺所有材料没有量看着放以黄油为基础拉小姐曲奇的做法所有东西加一起冰硬切块小贴士做了蔓越梅原味跟可可味可可味偏苦...
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- 酥!酥!酥!这款曲奇最大的特点就是酥!曾经是我咖啡店里的招牌点心。倾情奉献给爱下厨的各位天使❤️用料黄油175克低筋面粉(过筛)500克蛋黄一个糖霜150克香草精3克盐适量牛奶125克玉米油125克原味曲奇/黄油曲奇的做法准备好材料,(拍照的时候忘了蛋黄……)低筋粉一定要过筛,黄油切小块,...
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- 大师的黄油曲奇,是俺吃过最酥,最香,花纹保持最好的曲奇!大师就是大师,but热量也是杠杠滴。用料无盐黄油125克低粉145克蛋白1个糖原方50克(俺用了40g)盐半克ph大师黄油曲奇的做法1.黄油室温软化,加盐、糖打发2.黄油打到蓬松3.分3次加入蛋白每次打到蓬松后再加蛋白4.完全打发后加入...
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- 用料黄油克抹茶克低筋面粉克香草滴细砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
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- 来自用料低筋面粉110g鸡蛋液25g黄油45g糖40g泡打粉1g马苏里拉芝士70g蔓越莓干30g盐一小撮会拉丝的马苏里拉曲奇的做法打发室温软化的黄油加入糖和盐搅打均匀分两到三次加入鸡蛋液每次充分打匀后再加下一次打完之后的样子低筋面粉和泡打粉混合筛入切拌+翻拌均匀至无干粉用...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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- 试了好几个方子经过几次调整这是比较成功的一个配方需要考虑地方温度不同品牌面粉的精度打发的程度烤箱的加热速度等等因素所以网上的做法只是参考还要根据实际情况来调整然后总结出一个最趁手的记下来留着用用料淡黄油120克糖粉60克盐1.5克蛋清1个低筋面粉110克高筋面粉...
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- 用料低筋面粉150克鸡蛋1个绵白糖25克细砂糖25克盐1克抹茶粉10克玉米油90克无黄油低糖抹茶曲奇(千石阿拉丁版)的做法将所有食材称重备好。加入鸡蛋、糖、盐打蛋器搅匀,然后用打蛋器高速打发,边打边分三次加入玉米油,让蛋液与玉米油完全乳化。筛入低筋面粉用硅胶铲均匀翻拌。边...
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- 酥酥地融在嘴里,你能明显感受那种把舌头绊住的黄油密度,轻盈与醇厚感受分明,就像躺在温柔的海风里,一浪接一浪~~而奶香却是刺客,偷偷摸摸潜了进去,整个口腔被包围,舍不得张开嘴。用料黄油125克低筋面粉75克高筋面粉55克玉米淀粉25克糖粉35克奶粉15克盐1克化盐用的水10克黄油曲奇...
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- 上手容易,这个方子大致可以做中等大小40个用料黄油100g糖粉60g色拉油50g牛奶50g低粉200g曲黄油奇的做法黄油软化➕糖粉打至体积增大,颜色发白。加入色拉油和牛奶打匀最后加入过筛低粉拌匀,装入裱花袋挤成型,160度打至20分钟即可。...
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- HelloBaymax(●—●)还记得14年上映的电影超能陆战队吗?当时和朋友去看,就好喜欢大白,于是有了这个方子,几年前参加北京胡同里的CookieMonsterCharityBake-off活动,义卖过这款曲奇,图片里的背景就是当年为了这场义卖画的~直到昨天,我决定把制作过程拍下来,分享给喜欢大白的朋友们...
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- 亲身实验适合Wilton曲奇枪的配方用料发酵黄油100克糖70克蛋黄4个面粉160克黄油曲奇(曲奇枪版)的做法室温软化黄油冬天软化的一个诀窍:中午阳光充足时隔着玻璃晒黄油黄油加糖打至融合,静置片刻。每次一个蛋黄加入,搅打至融合。筛入面粉,刮刀切拌均匀面糊加入曲奇枪,装好花片,活塞...
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- 用料黄油150低筋面粉200盐1克糖粉40克黄油曲奇挤花曲奇的做法常规做法冬天记得垫热水………...
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- 这个曲奇方子,是集合下厨房里别的伙伴的方子,在我自己精心调制,重新试做过多遍成功的方子。是我和家人朋友都认为非常好吃的曲奇。比买的都好吃哦。用料牛奶90克糖粉95克黄油240克低筋面粉300克盐3克杏仁粉70克曲奇黄油曲奇最好吃的曲奇的做法牛奶加糖搅匀黄油室温软化(天气...
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- 用料色拉油100克奶粉10克低筋面粉170克糖65克盐1.6克鸡蛋1个曲奇《色拉油版》的做法糖和油和盐和鸡蛋用打蛋器打至粘稠加入面粉和奶粉看不见干粉就停止搅拌面和奶粉先搅拌好在分次加入1中烘烤150度中层25分170度5分烤箱温度参考看自己的烤箱温度小贴士吃咸的可以加盐1.5...
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