- 一款麦香浓郁的面包用了黑全麦粉和低筋面粉的组合面包松软外壳酥脆不一样的口感~·方子可做三个面包用料高筋面粉110克低筋面粉90克盐2.5克酵母2克水110克橄榄油20克糖5克全麦法式脆皮面包的做法除了橄榄油以外的材料放揉面机揉面5分钟加入橄榄油继续揉到出膜很快就能揉...
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- 我认为,美味的面包,正好与幸福的生活相配。但在日常生活中,有时总是会因人为的操作失误,给自己带来不一样的体验与感受~例如,某日某人(当然是说我寄几啦😁)因为错把低筋粉当做高筋粉倒入液体中,那就将错就错吧。在面包出炉晾凉后,怀着忐忑不安的心情,切了一片试吃,天啦!😱用刀具在面包...
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- 烘焙展送的黑麦,一直想做但不知道怎么做,前几天学全麦土司,买的全麦粉带麸皮的,喜欢这个口感,就想放一起试试。按照原来欧包的方子放的水,可是万万没想到……超湿粘呀……和面都和到我失去信心啦……又不想放面粉,那就加东西,加点黑芝麻~~加点蔓越莓~~水没吸走,还那么湿!还好我一直喜欢...
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- 非常薄皮烧色很浅的朴素呆萌面包~成分简单易操作,无油脂和糖分添加。机器:PanasonicSD-PM105制作时间:5小时左右用料高筋面粉225g低筋面粉25g盐1小匙(5g)冷水(5℃)190ml干酵母1/2小匙(1.4g)葡萄干(可选)适量核桃(可选)适量法式脆皮面包(面包机版)的做法面粉和盐和冷水倒入面包桶盖上盖...
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- 用料高筋面粉472克全麦120克核桃60克黄油72克冰水370克蔓越莓60克盐10克奶粉72克酵母湿酵母20克(干就8克)糖72克蔓越莓核桃脆皮全麦包的做法除了盐与黄油核桃,蔓越莓(用朗姆酒抓了一下,一盖酒)这四样,全部干性放和面机,放入冰箱冷冻一会,夏天怕温度高,从冰箱拿出,放入冰水(预留10克,看...
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- 用保留了麸皮和胚芽的全麦面粉吃起来会更棒棒哒(๑•̀ㅂ•́)و✧韧劲韧劲!配方写了书中原方略改动和我自己还在不断试验的方子,会不定期更新的*(੭*ˊᵕˋ)੭用料《我爱面包机!》原方略改动高筋面粉150g全麦面粉100g干酵母3g绵白糖10g盐4g脱脂牛奶10g水180ml【我爱面包机!...
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- 这是一款低糖,免揉,松软的欧包,挺好做的,放些黑芝麻核桃也很健康用料A高筋面粉170克全麦粉100克盐3克糖5克黑芝麻15克B鲜酵母12克水40克+170克橄榄油20克葡萄干核桃仁适量免揉全麦脆皮软欧包的做法把A部分材料混合在一起鲜酵母加40克温水搅拌均匀加入橄榄油再加170克水搅拌呈...
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- 买了大磨坊的全麦面包粉,石板伺候着做一个大欧包和几个小包。为了消耗椰蓉馅,给小包们塞了馅,有点违背欧包减肥的原则,但好吃是王道。石板烤制的包包,皮脆得很,老公超级喜欢,嚷着不想吃饭的人,瞬间吃了两个包。用料高筋面粉300克盐10克酵母3克橄榄油1勺水100克左右核桃仁蔓越莓葡...
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- 食谱来自tt作者jin的食谱用料全麦粉250克高筋面粉280克酵母0.7克盐10克凉水430-450克核桃100克全麦免揉脆皮面包(室温过夜发酵)的做法容器中放入高筋面粉,全麦粉,酵母(放左),盐(放右),先混合面粉和酵母,然后混合面粉和盐,最后把所有材料一起混合,加入凉水,混合均匀至无干粉状态,放室温发...
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- 黑麦富含粗纤维,是减肥者的重要主食。给娃来点低脂低糖餐,味道也得到认可。用料黑麦粉160g低筋面粉130g水155克酵母2-3克糖5g盐3克玉米油或橄榄油或黄油25g装饰黄油15克装饰低粉5克法式脆皮黑全麦包的做法面团材料混合,若成团之后揉成扩展状态即可。不用追求手套膜。一发后...
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- 其实只加了20%的全麦,记录一下稍稍改动的配方。用料70克面团约20个法国老面140克高筋面粉420克T65140克全麦T150140克奶粉14克细砂糖28克盐12.6克水435克鲜酵母18克黄油70克整形裹入有盐黄油110克全麦脆皮盐面包|法国老面的做法后油法面揉至均匀厚膜,面温25度左右。室温26-2...
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- 非常适合嘴馋时磨牙的小玩意儿~~无油不怕胖,小小一个很容易控制量,不用担心吃多哦~~因为外皮很脆,所以非常有嚼劲,能增加咀嚼次数,从而增加大脑的满足感。而且红糖比白糖更加有营养,黑芝麻更是生发黑发的哦~~【请根据面粉吸水量的不同自行微调水量。】用料高筋面粉120克全麦粉3...
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- 家里有很多全麦粉,不知道怎么解决,于是就做了这款全麦脆皮面包,越嚼越香,绝对让你对全麦面包改观。不是软面包哦,不喜欢的亲就不要尝试了。用料全麦粉110克高筋粉90细砂糖5克酵母2克盐3克橄榄油25克水110—120克(根据面粉吸水性调整)表面装饰:黄油15克高粉适量(表面撒粉用)法式全麦...
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- 用料矿泉水270ml椰油1.5汤匙盐1.5茶匙有机全麦粉455g活性干酵母1.25茶匙FrenchBagguette有机全麦脆皮法棍面包飞利浦HD9046面包机版的做法来自飞利浦面包机食谱,先在烤模中加入270ml矿泉水精确测量出:1.5汤匙椰油,1.5茶匙盐,455g(3杯)有机全麦粉,1.25茶匙活性干酵母,并依...
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- 这个是我的练习记录啦,会不断更新记录的。配方量:9个*78g备注:★黑全麦:全麦的一种,没有黑全麦也可以用全麦。(如果操作时,不小心弄错成黑麦,可以调整水量和粉量)★法粉:可以用T55/65,我用的是王后柔风法式面粉。★鲜酵母的换算夏天:鲜酵母=2*干酵母冬天:鲜酵母=3*干酵母参考:★《全麦...
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- 这是一款低油高纤维减脂的美眉最适合的面包口感外脆内软如果喜欢硬些的可以烧久一些,我通常都会一次做多一些放入冷冻每天早上拿来微波一下或烤一下就能吃了,卡路里比吐司低多了!我不喜欢吃糖所以没放糖各位如果喜欢可以自行加糖。用料高筋面粉克300全麦粉50克酵母6克冷水15...
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- 减脂期最爱奇亚籽还可以做全麦面包!奇亚籽富含丰富Omega-3,营养丰富且高纤维饱腹感强,这款面包表面脆脆的里面却很松软,麦香味十足越嚼越好吃,减脂健身的朋友们一定不能错过哦!用料全麦面包粉200克酵母2克奇亚籽40克盐2克橄榄油20克水135克奇亚籽全麦脆皮面包的做法一二三四五...
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- 乱七八糟的做用料全麦面包一片内心要夹的适量脆脆全麦夹心面包球的做法我用了红枣奶干蔓越莓切块包包包包好了烤箱180度5分脆点八分融化的蔓越莓~融化的奶干红枣不化可是很软...
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- 家里有个闲置好久的美的面包机于是上网买了些材料打算自己做面包吃菜谱里法式全麦面包的用料种类最少不用牛奶鸡蛋奶粉所以😉法式全麦面包通常以小块的形式涂抹上果酱并且浸泡在咖啡或热巧克力里。750克面包(3—4人份)吃起来有、、咸味,我很喜欢用料水210克黄油或植物油10克...
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- 最近在减肥(一直在减肥🙊)尝试了不少全麦配方包括饼吐司但是这款是我试过最好的比饼好吃比吐司制作容易(吐司需要提前做波兰种-保持湿润泡麸皮-增强膨发力)这款完全是直接法参考了一些方子做了改良增加水量柔软香脆非常好吃~配方可做6个(40L烤箱会挤变形最好只做二分之一-三分...
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- 用一颗爱美食的心去捕抓生活的点滴,把各种普通的食材汇聚在一起,就做成了美味的餐包,今天终于下定决心来制作,话不多说,看步骤!用料耐高糖酵母粉5克总统牌黄油30克细砂糖20克维他奶(麦香味)150克鸡蛋一枚新良日式面包粉250克盐3克新良黑全麦面包粉50克红葱头3个白芝麻15克海苔肉...
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- 一直热衷于低卡粗粮类的东西,这也是一个无蛋奶无油糖的低碳包,这个方子采用了水合法,目的是让全麦麸皮变得柔软增加面团保水性,后期揉面出膜速度也会变快。用料全麦面包粉(含麦麸)335克水335克全麦粉165克盐5克酵母5克果干50克低卡减脂脆皮果干全麦面包的做法335g全麦粉和水搅...
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- 美味的面包与幸福相配。这款低糖微咸的脆皮全麦面包,烘烤出炉,麦香味扑鼻,面包刀切开那一瞬间,外皮酥脆,内心柔软,好吃得不得了!用料低筋面粉90克全麦面粉110克酵母1.5克冰糖粉6克水(夏天用冰水)110克橄榄油20克盐2.5克【装饰表面】黄油12克低粉少量全麦脆皮面包的做法将面包材料(...
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- 今天来一款简单易学的全麦脆皮小法国面包,这款面包表皮脆脆的、内芯软软的,少油少糖配方,非常健康的一款小面包,大家一起动手做起来吧!(4个量)用料A.高筋面粉180g全麦面粉20克黑芝麻20克盐3克干酵母1.5g1.5克细砂糖10克水120克B.黄油10克简单快手小餐包‼️全麦脆皮小法国面包的做...
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- 全麦面包,早餐必备之选!人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,对健康非常有好处。吃个全麦面包!整天都充满着能量~用料牛奶155g鸡蛋1个黄油20g红糖40g盐3g高筋粉220g酵母3g全麦粉55g全麦面包的做法(面包机一键式全麦面包)的做法准备好全部...
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