- 刚入烘焙坑的小伙伴都很喜欢做小纸杯蛋糕,成功率非常高,且便于携带分享,今天跟大家分享一款不开裂不回缩的酸奶小纸杯蛋糕,口感细腻超好吃!用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油55克细砂糖90克自制酸奶(无糖)105克柠檬汁2滴不开裂不回缩の酸奶纸杯蛋糕,详细做法一次成功!的做法准备好全...
- 29021
- 波兰种清淡红糖牛奶吐司🍞,想要一款组织绵密,口感湿软,还能拉丝的面包。那就找对了,这款吐司能满足你所有的要求。做这吐司送给外婆和阿姨,希望她们喜欢😘。用料【波兰种】:高筋面粉100克水100克酵母1克【主面团】:高筋面粉400克牛奶220克鸡蛋50克黄油40克酵母5克盐6克白糖40克...
- 15997
- 家里购置了烤箱,从最简单的蛋挞做起。第一次烘培,感觉还不错!分享给大家用料蛋挞皮12个鸡蛋2个纯牛奶100克白砂糖35克淡奶油约170克(可少加)炼奶10克一次成功:零基础学做蛋挞(超详细小白版)的做法准备好食材,手动打蛋器,筛网和厨房电子秤打两个鸡蛋入碗,打均匀加入适量白砂糖再加入...
- 8343
- 认真从头看到尾,想要失败其实也不容易。用料黄油50克糖5克水100克低筋面粉65克鸡蛋3个鲜奶油(内馅用)250克糖(内馅用)20克超详细的奶油泡芙,必须一次成功!的做法黄油+糖+水煮至沸腾的状态在旁边守着,这个过程很快的沸腾后一次性倒入提前过筛好的低筋面粉继续一边中小火加热,一边用...
- 10960
- 6寸戚风蛋糕:8寸:鸡蛋:3个5个牛奶:40g65g玉米油:35g58g低粉:50g80g白砂糖:50g80g上下火150°~170,上下火150°~170,35分钟50分钟最好按照比例来做,成功率会更高哦,我做的是8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油58克牛奶65克细砂糖50克玉米淀粉(玉米淀粉可以不放,如果没有低筋面粉,就...
- 29256
- 📝|趁着七夕节到了,快用电饭煲给对象做个小蛋糕🍰用料鸡蛋4个低筋面粉100克牛奶50克细砂糖50克色拉油50克柠檬汁适量超详细🔎电饭煲蛋糕细节来了‼️一次性就成功的做法打入四个鸡蛋蛋白蛋清分离搅拌蛋黄液加入牛奶🥛再加入色拉油加入低筋面粉,最好有条件把面粉过筛一定要搅拌...
- 33238
- 家有三四岁的宝贝,作为麻麻就想变成多啦爱梦可以变出各种好吃的😋疫情期间宅在家里给了平时工作狂的我一点做厨师的机会用料牛奶110克鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油150克糖40克蛋挞皮10~11个超详细、一次成功的蛋挞的做法准备好食材,家里没有秤就用宝宝的牛奶杯🥛量一下,110g就是110m...
- 8279
- 奶香味十足!柔软到你怀疑人生,当早餐吃,元气满满一整天哦!用料高筋面粉300克耐高糖酵母5克牛奶150克黄油45克细砂糖60克奶粉15克鸡蛋1个豆沙适量盐2克一次就成功的日式牛奶面包卷|超详细的做法先准备好需要的食材除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里(牛奶留10...
- 14582
- 家里的酸奶喝不完了,想试试酸奶版的蒸蛋糕,没有烤箱也可以做出美味的蛋糕了!而且依然是少糖少油的,吃起来有乳酪蛋糕的口感,很适合减肥的人儿~用料鸡蛋3只浓稠酸奶110克低筋面粉40克细砂糖20克(蛋清)玉米油6克(若加的油多就对应减少酸奶的重量,两者浓稠度相似)戚风模具六寸白醋几滴...
- 10469
- 方子是呤儿的,自己的总结方便以后再做。方子的配比很好,成品松软有弹性,要看原方请搜索豆沙松糕。为了做这个,我认真看完下厨房的所有松糕的帖子,总结如下:1.用150克的水觉得刚好,以手握成团,一轻捏就散为度。2.40克的糖可以,不算甜的,因为还有馅很甜,糖先融化在水里,所以用细砂糖也...
- 20608
- 给自己整点吃的,成功率100%几个方子研究了一下,这个最好用按照步骤每一步照做肯定成功!以下是6寸的用量,8寸,点击系数转换1.78,6寸的比较精准,昨天做了6寸今天做8寸,图片是8寸的量,建议第一次做6寸方子只是借鉴,非原创,图片都是自己的,非专业,不要挑剔,不需要流量,不赚钱,只把能成功的方...
- 24705
- 等了很久终于有时间写这个方子了,亲们等久了吧?这个戚风的方子绝对颠覆你的想法!朋友给我的时候做的我胆战心惊,但是对于第一次做戚风的我竟然成功了!!虽然还是有开裂,但是我觉得只要不塌不缩不湿,有一点点裂痕算成功吧?当然我也会继续向着完美戚风进发!*六寸的量:低筋粉60克,牛奶30...
- 19194
- 按照我的做,不会失败的用料红薯2个木薯粉180克超详细一次成功的芋圆的做法1.蒸番薯。大概20分钟能熟,你用筷子🥢戳一下,轻松戳进去就是熟,有点阻碍就是还没熟2.给番薯扒皮3.暴力压成泥,用电饭锅配的饭铲都可以压,熟的番薯很软的4.180克木薯粉倒进去番薯泥里,搅拌一下,随意抓揉几...
- 18763
- 烘焙是一件很需要投入感情的事情,充足的时间,愉悦的心情才能做出完美的作品。如果人在疲惫或者状态不佳的时候,就不要勉强自己做甜品了喔……带着满满的热情和体力,和我一起进入蛋黄酥的制作吧……每年过中秋的时候都要做很多蛋黄酥,前几年因为时间和工作的原因都是按部就班,做...
- 23845
- 舔盘子的做法,小白也可以!用料葱0.3根五花肉八两面条一斤生抽1勺老抽2勺盐1.5勺糖1勺花椒6粒大料一枚姜5片蒜5瓣豆角500克料酒1勺豆角焖面详细做法——超简单一次成功的做法热锅下油后加入葱姜炒出香味加入切好的五花肉翻炒1分钟翻炒至两面金黄加入料酒,生抽,老抽,花椒,大料,白...
- 10867
- 蛋黄酥方子有很多,这是根据多个方子结合出来最后做的一个方子,方便快捷,起酥也很好,希望对你们有帮助。豆沙馅在上个方子里面有详细说明,可参照本方子是16个量的蛋黄酥用料油皮(16个)中筋面粉200克猪油70克糖20克水80克油酥皮中筋粉(或低粉)140克猪油70克(冷藏固体)豆沙馅450...
- 31322
- 超级简单,第一次做就成功,软绵绵香喷喷非常美味。我家的烤箱比较小,就只做了五杯,而且我个人不喜欢吃甜的,也不建议小孩子吃太甜的食物,所以研究出来这个配方,甜度刚刚好,有营养、吃多不腻、不长胖!哈哈哈用料牛奶80毫升细砂糖60克低筋面粉100克鸡蛋3个玉米油30毫升超软绵蛋糕杯(步...
- 24988
- 图不多,做的时候没想发菜谱。但是本菜谱步骤和用量比较详细,适合实践派每种配件都标注的很全(番茄和蔬菜粒是废物利用,没有也没关系,我还准备了南瓜,但是感觉量有点多,就没加),这个用量是3-4人份。个人认为比较实用,晚上两人吃一顿,第二天还能带午餐。用料排骨40克胡萝卜1根香菇9朵(...
- 28357
- 用料珍珠黑糖一小块约15克水500ml木薯淀粉250g黑糖浆黑糖100克水350克「零失败」珍珠超详细一次就可以成功的做法锅中放入黑糖块和热水,大火煮到糖融化并且煮热到上图这种情况把煮好的黑糖水倒入盛有木薯淀粉的盆中,必须对着一个地方倒!掌握不好水量的,可以倒一点揉一点,倒一...
- 31206
- 麻,指豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒,麻味纯正,沁人心脾。辣,是选用龙潭寺大红袍油椒制作豆瓣,剁细炼熟,加以少量熟油海椒烹脍豆腐,又辣又香道。烫,就是起锅立即上桌。香,闻不到制豆腐石膏味,冷浸豆腐的水锈味,各色佐料原有的难闻气味,只有勾起食欲的香...
- 25504
- 一定要看完下面贴士再开始做用料车田河马蹄粉250克水250克红糖或者黄片塘170克水350克椰浆400克白糖150克以上的用量可以做一大盆了大概十几块人少可以减半做我是用9寸深披萨盘做的刚好一盘满盘千层椰汁糕(超详细第一次做也能成功)的做法1、用250克马蹄粉加250克水拌匀过筛...
- 21344
- 疫情期间楼下包子铺还没营业,早餐粉和面条吃腻了,不妨自己动手做早餐烧卖,我反正是第一次做味道跟外面卖的一样好吃用料五花肉250克糯米500克饺子皮50张木耳10朵香菇10朵胡萝卜半根食用油适量盐2小勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺烧麦(第一次做也能成功)超详细步骤的做法糯米洗净放入...
- 32086
- 第一次尝试古早蛋糕,一次成功,真的好好吃用料鸡蛋8个玉米油95克牛奶90克低筋面粉120克白糖90克盐1克柠檬汁几滴古早蛋糕,一次成功,超详细步骤的做法准备好所有食材把油倒入锅中,打开电磁炉加热至微微冒小气泡关火把过好筛的面粉倒入油中混合均匀的面糊倒入牛奶搅拌好的样子把...
- 7108
- 🐻这是第一次做蛋黄酥,也是第一次上传菜谱。方子参考@唯一牛妈妈的,方子很棒,成品颜色、味道都很nice。作为一个资深新手,我还是被惊艳了一下。🐻蛋黄酥一直是想做却又没做的心头好,这是蛋黄酥爱好者不能错过的味道。不知道大家对于蛋黄酥是什么感觉?月饼和蛋黄酥,如果选其一,心...
- 30175
- 在北方生活的我,超级喜欢粤菜,常去南方喜欢吃他们的各种肠粉,土家鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、鲜虾肠粉,Q弹美味。快来一起做吧~此配比能够出7条肠粉,如果一家三口吃,配比相应增加哦~😁用料泰国三象粘米粉或台湾在来米粉60g台湾树薯粉25g鲜虾活虾100g或18只室温水250ml胡椒粉2克盐2克白...
- 10033