- 人上了岁数就会开始怀念小时候的那些食物。N年不吃桃酥的我,最近不知怎么的突然很想吃桃酥。可惜在美国买不到好吃新鲜的桃酥,所以自己参考了N个菜谱加上一点点小创新成就了这个菜谱。我在桃酥里面加了煮熟的蛋黄,一是为了上色好看些,二是为了成品更加的酥,效果很不错。所有的...
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- 桃酥做法简单快手,新手也能完美胜任!老少皆爱,做起来吧!用料猪油60g色拉油40g糖粉100g盐1g鸡蛋1个低粉235g小苏打2g核桃80g宫廷核桃酥—完美的酥脆的做法核桃仁,烤箱150度烤10分钟,或者炒熟也行,切碎备用!猪油、色拉油、糖粉、盐混合在打蛋盆中用蛋抽搅拌均匀后,加入一个鸡蛋然后...
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- 安迪大师的配方用料低粉190克可可粉50克小苏打粉3克棕糖240克蜂蜜15克(或葡萄糖浆)黑巧克力100克(切碎丁)无盐黄油170克(室温软化)全蛋65克(蛋液)大师的配方完美的裂纹蜂蜜巧克力饼干的做法1、把全部的粉类原料(面粉190克、可可粉50克、小苏打粉3克)混合在一起,用蛋抽或搅拌器...
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- 本菜谱参考了cotta排行榜上位于top3很长时间的一个方子。对于新手来说成功率很高。好吃到每隔一段时间都会去做。翻译加追加了部分内容,想分享给更多喜欢美食的朋友~!🧐科普一下:成功的司康是要有裂纹的,这样才会松软!这款外脆内松软的裂纹小司康,不妨也来试试看吧~※该方子的量...
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- 这是我最喜欢的一款饼干。它拥有非常浓郁香醇的巧克力味道,柔软而有嚼劲的内部和松脆的外壳。有软糖的质感,布朗尼蛋糕的味道,黄砂糖烤后留下沙沙的质地。而且它制作非常简单快捷,准备时间不超过10分钟。它没有什么花哨的配料,最基础的食材,组合后令人惊叹!不管烤多少都不够分,当...
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- 本记录为个人笔记,会根据每次体会加以更改。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克糖10克盐2克黄油10克水150克煮糖水的材料水1000克糖50克裂纹贝果的做法除黄油外全部混合揉至粗膜加入黄油揉至半扩展即可滚园静置30分钟排气、分割、滚园,松弛10分钟。整形。继续静置30分...
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- 按照这个步骤做,零基础小白上手都能一次成功!这是8寸戚风蛋糕配料,最后附上6寸的配料。用料低筋面粉100克牛奶75克玉米油60克蛋清170克蛋黄90克细砂糖60克柠檬汁或白醋几滴玉米淀粉10克零失败!不裂纹!超完美戚风蛋糕!奶油蛋糕!超详细步骤!的做法配料大全切记!先倒牛奶,后倒油。手动...
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- 配上果酱香香甜甜,下午茶的超棒选择👍草莓果酱的做法前面有哦,找我前面的菜谱做起来用料低筋面粉250克细砂糖50-60克黄油60克泡打粉5克牛奶60克盐1克鸡蛋50g柠檬皮屑(没有也不影响)少量刷表面蛋黄液少许蔓越莓或坚果可以不用英式司康|完美裂纹-不用醒-英式配方的做法面粉➕糖...
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- ⚠️⚠️⚠️前排高能提醒,禁止搬运禁止搬运禁止搬运要搬运我自己不会吗?我辛辛苦苦写好,你直接复制粘贴赚流量,麻烦尊重别人的劳动成果,谢。⚠️⚠️⚠️我真的是不理解很多人,我明白没有食谱能保证所有人都成功,但那种明显自己擀薄了(我清楚写了擀多厚,精确到厘米)、自己凭感觉调整配方,然后来...
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- 还是味好美的咸蛋黄调料,用来试试司康,看有没有浓浓蛋黄味。用料低筋面粉250克味好美咸蛋黄调料20克泡打粉5克白砂糖20克淡奶油80克鸡蛋液40克动物黄油60克完美裂纹的蛋黄司康的做法烤箱预热180度,上下火。所有调料放入主锅。黄油稍微回温,不用,不用,不用软化⚠️20秒,速度6,做司康...
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- 用料猪油80克绵白糖70克蛋黄1个低筋面粉150克小苏打3克泡打粉1克芝麻适量经典中式点心桃酥,做法简单有着完美的裂纹,吃起来口感也是特别的酥,一碰就掉渣,入口即化,酥到无法想象,赶快去试试吧!的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八...
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- 烘培是德国妈妈必备技能,无论是邀请朋友家人下午茶还是被邀请,都会自制一些烘培点心蛋糕饼干等。小朋友上托儿所、幼儿园或是一些小节日,妈妈们也会做一些蛋糕饼干。新手妈妈如我,在宝宝睡觉的45分钟到一个小时时间内,简单快速的烤了一盘。用料低筋面粉300克蔓越莓50克无盐黄...
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- 今天这款桃酥汇集了两种不同的烤法,纯烤箱烤法和蒸烤一体机的烤法,更适合广大厨友的日常烘焙,此版本为初级版本,简简单单几样材料,操作也不复杂,简单易学!小白也不会翻车!😀有些厨友用的是纯猪油制作,这里我用的是混合油制作!这样我觉得味道没有那么冲,吃起来觉得味道也非常不错的!下...
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- 搬自油管,韩国Nebokgom甜品店的方子,记录一下方便自己查看用料egg全蛋液200gbutter黄油180gbrownsugar黄砂糖210gsalt盐1gsoftflour低筋面粉170gcocoapowder可可粉30gbakingpowder泡打粉4gbakingsoda小苏打粉4gdarkchocolate黑巧克力360g韩国Nebokgom裂纹完美的布朗尼曲奇...
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- 本来我是不打算再蒸馒头了,因为每次蒸到最后掀盖子(无论早晚),都会看到原本圆鼓鼓的馒头跟撒气的皮球一样瘪下去的过程,心就哆嗦。牛年即将结束的时候,鼓起勇气蒸了一次,馒头虽然不完美,有的裂口、有的掉皮儿、有的鼓泡,但好歹,咱也蒸出了一屉气鼓鼓的馒头哈。当我掀开锅盖时,看到它...
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- 完美开裂的司康才是好吃的司康啊!!!用料中筋面粉150克泡打粉3克黄油(冷藏状态)35克液体材料淡奶油60-65g蛋液30克细砂糖15-20g(15g不太甜可以抹果酱)盐一丢丢耐高温巧克力豆/蔓越莓/红蜜豆适量完美裂纹超简单二十秒司康(小美版)的做法液体材料混合均匀备用(淡奶油+蛋液+糖+盐)面粉和...
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- 低粉告急做老大喜欢的司康吧因为高油高糖不经常做每次做好老大当零食就能吃四五块比通常的方子减了油和糖甜味略淡油我觉得足够了用料干料低筋面粉125克普通中筋面粉125克白砂糖30克泡打粉6克食盐1克无盐黄油40克巧克力豆50克葡萄干一把食料牛奶/淡奶油80克鸡蛋1个香草精...
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- 用料中筋面粉150克玉米面50克猪油20克葵花籽油30克蜂蜜30克鸡蛋1个小苏打1/2匙(3克)泡打粉1/4匙(1克)裂纹酥的做法将猪油融化与葵花籽油混合蜂蜜和鸡蛋与油混合搅拌均匀二种面粉分别过筛加入小苏打和泡打粉混合均匀将油料混合物与粉状物和成团,不必揉成光滑面团平均分成八份将...
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- 早餐太单调?喜欢重口味?茶叶不想喝了?来吧,茶叶蛋做起来,一次性做出一锅够全家人吃好几天啦,而且越泡越入味哦!用料鸡蛋20个茶叶(红茶最佳,其次铁观音、熟普、老白茶,不能用绿茶、生普、新白茶)小半碗生抽2勺老抽1勺白糖4勺盐3勺八角4个香叶2片桂皮1块花椒1勺美味且美丽的冰裂纹茶叶...
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- 步骤图随后补充~用料中筋面粉85克可可粉10克小苏打1.5克黄油75克赤砂糖40克白砂糖35克全蛋2个(中小)核桃60克糖粉装饰用若干巧克力核桃冰裂纹大曲奇的做法黄油放小锅里开小火融化并煮至冒泡泡,加入赤砂糖和白砂糖搅拌;此时糖无法溶解,加入全蛋液,用蛋抽搅拌至乳化,颜色变成浅棕...
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- 松软细腻的司康,友情提示我是冬天制作,如果是夏天,液体的部分(是淡奶油,不是牛奶!!!)可以看情况减少一些噢,请记得看完小提示再做哦方子再实诚、再详细也会有人提出更高的要求,我只是善意分享这个好吃可爱的点心。有需要的请根据情况自行调整。毕竟有很多小可爱都作出了超棒的作品。...
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- 工作室的新品,hahaha叶子是用我种的白玫瑰花叶子装饰的最近迷上了做泡芙,好吃又好看谁会不喜欢呢泡芙的关键点就在加面粉糊化这一步,不要成团了就关火,一定要充分糊化,有层膜❗️❗️用料⭐️曲奇酥皮黄油38克砂糖40克低粉57克红曲粉1克⭐️泡芙体牛奶100克黄油45克盐1克低粉60克蛋液9...
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- 只要搅一搅,拌一拌,就能做好非常酥脆的巧克力裂纹曲奇饼干,自然形成的裂纹很漂亮,看着烤箱里一个个小雪球慢慢膨胀长出漂亮的裂纹,感觉很神奇。用料低筋面粉100克可可粉20克泡打粉4克细砂糖100克蛋液85克黄油45克裂纹表面:细砂糖适量糖霜适量巧克力裂纹曲奇饼干(自然形成裂纹)的...
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- 几个孩子都爱吃桃酥,很次做都要烤很久,刚入了UKOEO风炉,一次烤5盘,节约了不少时间用料细砂糖300克臭粉10克小苏打7克水50克泡打粉4克吉士粉2克色拉油300克低筋面粉600克UKOEO高比克风炉制作完美裂纹桃酥的做法糖,臭粉,小苏打,水混合搅拌至糖融化,加入泡打粉,吉士粉,色拉油搅拌至乳...
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- 这个饼干非常适合过年的时候做一盘放在茶几上迎接来拜年的客人。正月里家里不缺各种果仁,吃不完的都可以拿来做这款饼干。用料低筋面粉150克小苏打2.5克泡打粉1克黄油(加热融化后晾凉)90克砂糖60克盐1克蛋液23克花生碎(炒熟)100克(可以酌情增减)酥到掉渣的裂纹花生酥的做法用刮...
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