- 黑鳕鱼是绝不能做坏浪费的食材,因为肉质实在是太鲜美细腻柔滑了!世界知名高端日式餐厅NoBu有一道超好吃的烧黑鳕鱼(价格也不菲)。我在YouTube上找到了家庭复刻版的方子,没想到做起来方便快捷又好吃!由于我做的时候没有拍照。借用油管博主samthecookingguy的图。我的菜谱在他的...
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- 吃惯了正餐,偶尔给自己做几样小吃总会感到心情愉悦小吃之于正餐,正似调味剂之于生活酸甜苦辣——我们正在经历的总会让心绪溅起波澜但这也正是生活的魅力所在今日食:日本经典小吃—大阪烧用料卷心菜1/4个面粉70克虾仁20克山药半根洋葱20g鸡蛋2个日式小吃|大阪烧|朴素的经典...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖38克牛奶50克油48克低筋面粉40克可可粉10克发粉1克巧克力奶油淡奶油200克黑巧克力64%200克表皮抹面奶油适量巧克力装饰适量经典黑森林的做法称重所有蛋糕底需要用的材料乳化奶和油分次过筛可可粉和低粉和发粉的混合粉到奶盆里翻拌均匀分次加入蛋黄翻拌...
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- 用料豆腐1块白菜适量鳕鱼(鮸鱼、海鲈鱼均可)1条香菇3朵蟹肉1条金针菇适量日式鳕鱼锅的做法各种蔬菜洗净切好码入锅中鱼切薄片,豆腐切块锅内倒入水没过食材,煮沸,加入盐、白糖、鸡精调味蔬菜煮熟,鱼片用淀粉抓匀,一片一片铺入锅中,煮至发白,水淀粉倒入锅中勾薄欠,关火,味道鲜美的鳕鱼...
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- 暖食盒子选用三文鱼、多春鱼、青花鱼,搭配柠檬,一起放入烤箱,淡淡的鱼香搭配淡淡的柠檬香。用料青花鱼1条三文鱼1块多春鱼6条盐少许柠檬2角世界杯经典菜-日式烤鱼拼盘的做法三文鱼、多春鱼、青花鱼用海盐和其他香料腌制烤箱调制200度,15分钟后取出,挤上柠檬汁小贴士暖食推荐的...
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- 用料海带结3个北豆腐80克金针菇半把白芝麻少许虾皮少许味增1勺淡口酱油0.5勺【快手】经典日式味增汤的做法锅中放水,加入金针菇,盖上锅盖煮软分别加入海带结和豆腐,煮熟以后加入白味增,淡口酱油,虾皮,白芝麻调味即可。是不是超级简单,又很低脂。开吃啦!...
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- 这是一款超高回头率的甜点,值得一试哦!费南雪是巨好吃的常温蛋糕了,也可以做伴手礼,好吃到停不下来。用料蛋白150克杏仁粉60克低筋面粉60克无盐黄油130克蜂蜜20克细砂糖80克泡打粉半勺巧克力适量金箔适量经典日式甜品费南雪的做法将150克常温蛋清倒入干净的盆里加入80克细砂...
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- 用料鳕鱼2块盐2克胡椒少量洋葱1个水100克料酒1勺酱油1勺芝麻油1勺白芝麻适量大葱10cm生姜一片日式蒸鳕鱼的做法准备食材洋葱要是个头太大的话,取3/4个就行。加工食材,洋葱,姜,葱都切丝鳕鱼那出来两面撒盐,腌制15分钟用厨房纸吸干鳕鱼表面的水分。两面撒上些胡椒国内起少量油中...
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- 用料叉烧五花肉850克冰糖20克蚝油50克叉烧汁200克米酒500克味淋100克姜片5片葱2根开水1000克汤头猪骨汤500克牛奶50克酱油5克麻油3克白糖5克白胡椒少许白芝麻5克柴鱼片2克味增酱10克姜5克蒜5克主料拉面适量叉烧适量海苔1片笋干适量鱼板2片溏心蛋1个经典日式拉面的做法1....
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- 少油少盐蒸鳕鱼,这种方法做出的鳕鱼用的调料少,又快手又好吃,营养丰富,无油健康,老少皆宜。更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料鳕鱼1块味霸10克柚子醋10毫升菌菇少许大葱1根洋葱1根胡萝卜丝少许锡箔纸1张50*50cm日式蒸鳕鱼的做法准备材料,鳕鱼解冻刮掉鱼鳞,准备一些自己喜欢...
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- 好久没有做磅蛋糕了,入手了新的蛋糕模具,果断做。这款起源于英国的基础蛋糕,最早只有四种配料,并且每种配料的份量都是一磅,故而得名:磅蛋糕,随着历史的不断推进演变,配方的一次次修改,如今的磅蛋糕内部组织扎实细腻,浓郁奶香,口感润泽。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰...
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- 纯正日式烤鳕鱼,是美国好多日式料理店里的招牌菜。用料鳕鱼2磅清酒四分之一杯味淋四分之一杯白味噌四大勺白糖三大勺油适量日式烤鳕鱼的做法奶锅中倒入四分之一杯清酒和味淋,大火加热至沸腾,沸腾后继续大火加热20秒,让酒精挥发。转小火,加入四大勺白味噌,不停搅拌直至全部溶解...
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- 大阪烧是大阪的名小吃之一,在日本,它的名气完全不输于章鱼烧,但在国内却没有见到很多和它相关的店,当然也见过类似的,不过味道却完全不同,就好像我在日本吃到的中国包子一样,和国内的味道完全不同,任何一种食物进军其他的国家,都会根据顾客的口味发生一定程度的改变,但在这里教给大...
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- 提到日本的膳食,纳豆饭就是最为经典之一了,但是这里只是简单的提到了纳豆的吃法……作者比较懒,纳豆的做法以后再发……作为补偿,有玉子烧的做法,大家可以一试,还有专为赖床人士准备的口袋面包,作为早餐,望大家谅解……玉子烧在日本无论早中晚餐,都很常见的一道菜肴,中文翻译过来是...
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- 鳕鱼我总是煎着吃,偶尔鱼肉会柴,吃不出鳕鱼的嫩滑!今天炸一下,鳕鱼腌制片刻,裹着面包糠入油,变色即可,搭配泰式甜辣酱,满口的风情!用料鳕鱼排4块鸡蛋1个料酒1勺海盐适量黑胡椒碎适量香草碎适量柠檬汁适量个面包糠适量克日式炸鳕鱼的做法鳕鱼化冻,用厨房纸吸干水份,海盐,黑胡椒,香草,料...
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- 用料土豆4个洋葱1个牛绞肉400克鸡蛋4个(2个水煮蛋,2个裹粉用)面粉适量(裹粉用)面包糠适量(裹粉用)盐适量黑胡椒适量经典日式牛肉土豆饼的做法准备好食材,土豆去皮切薄片,洋葱切丁。热锅,冷油下锅,下入洋葱丁,炒到洋葱变透明。放入牛绞肉,搅拌均匀,加入盐及黑胡椒进行调味,炒到牛肉沫变成...
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- 经常看日剧的小伙伴们一定不会陌生的一道菜,放冷后再加热会更好吃,这是2-3人的量。用料火锅用牛肉片300克土豆(中型)2个胡萝卜一根白洋葱一个魔芋丝一盒装饰用豌豆片6-8片白糖两勺白酒一大勺海鲜酱油一勺生抽四勺水300毫升左右食用油一勺日剧经典,日式土豆炖牛肉的做法土豆胡...
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- 日本家庭料理的定番----土豆炖肉。做法简单,少油盐,是健康日料的经典代表之一。味道柔和,土豆煮到软糯,也非常适合老人小孩吃。用料牛肉or猪肉200g土豆中3个洋葱中1个胡萝卜小1根日式高汤400ml酒3大勺(45ml)糖1大勺料酒2大勺酱油3大勺经典日料---日式土豆炖肉的做法锅里热油,放...
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- 秋刀鱼的做法其实也是很简单的,国内的秋刀鱼做法基本上都是解冻洗净,去除内脏等等……其实日本的秋刀鱼是不去除内脏的,直接用白醋腌好,烤香即可,这里用的是烤箱烤的,希望大家谅解用料冷冻秋刀鱼两条白醋适量盐适量日式经典—炭烤秋刀鱼的做法秋刀鱼解冻,不要去内脏烤盘铺上烘培...
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- 食彩之国真鳕篇的菜谱。是东京筑地市场一家有名鱼🐠料理店的菜谱。冬天是真鳕产卵季节,鱼腹部会鼓鼓,超好吃。搬运工顺便找了一张区分鳕鱼种类的图在下面。用料豆腐块蘑菇个茼蒿把味淋勺太平洋真鳕盐昆布鳕鱼(真鳕)日式火锅的做法菜谱用的是日本北海产的太平洋真鳕。不要傻...
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- 超市卖的鳕鱼块又大又好看买来给女朋友炖一个忘了拍照,我尽量把步骤说得仔细一点!用料鳕鱼三块豆腐一块姜3片日式炖鳕鱼的做法鳕鱼块解冻,放到开水里过30秒过了开水的鳕鱼放到自来水下边冲洗边把黑黑的皮搓一搓锅里放2:1的水和日式料酒再放酱油,味淋,糖,各三大勺不用等水开,放入...
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- 用料任何时蔬(芦笋,西兰花,胡萝卜)共20g黄油2茶匙土豆1个番茄.大蒜各1个/瓣小米辣2个鳕鱼150g冰糖6茶匙老抽3茶匙味淋2茶匙日式照烧鳕鱼的做法放锅,放入老抽烧热,放入冰糖,在放味淋,小火熬至浓稠即成简单烧汁,也可去超市购买成品烧汁。首先土豆洗干净,去皮,皮用来煮水,我们要尊重食...
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- 重温1988第四道菜谱、因为我家味增快过期了所以就加了一些哈哈哈哈有点日式的感觉~用料豆腐1小块裙带菜1把盐适量香油1勺1988经典韩式海带汤日式的做法准备豆腐、切小块儿;喜欢大块儿的感觉就切大块儿;量上我是一个人吃所以准备的很少~准备一把裙带菜(海带)煮一下之后会稍微变...
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- “底酥”“皮脆”“内心糯”让人食欲倍增的天然黄油风味、恰到好处的海盐调和,这大概就是对风靡全国的日系经典盐面包最好的诠释了吧~“黄油的份量达到面团重量的两成,开发当初虽然也怀疑过量是不是过多,但烤制后的成品意外效果极好。首先,烘烤后内部的黄油融化,在面团中心形...
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- 西京烤银鳕鱼其实这道菜原来在日本本土是没有的。这道菜诞生于上海。90年代,上海冷冻海鲜供应商手上的银鳕鱼供大于求,当时他们尝试着向日料店推销,后经上海的日料师傅尝试用西京烧做法来烹调银鳕鱼而大受欢迎。此道菜在国内的日料店里普遍都有。爱厨房的人们可以自己动手制...
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