- 微微的甜,韧韧的口感,满口的全麦香味~减脂必备!均分6个,每个才135大卡!用料全麦粉150克黑麦粉50克酵母2克水(请根据面粉吸水性增减)125克黄油10克燕麦(洒表面装饰)5克减脂全麦黑麦贝果的做法搅面盆里倒入150克全麦粉和50克黑麦粉把两种面粉混合均匀加入糖、酵母和水低速搅拌成团...
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- 百分百全麦粉,健康,低gl真正的无油少糖低卡哦这只是一个纪录贴用料全麦粉250克酵母3克盐5克温水40度以下160克糖水水1kg、糖10g【健康减脂】100%全麦无油贝果的做法温水倒入酵母搅拌均匀,全麦粉倒入酵母水,揉成光滑面团冷藏发酵12小时,2倍大发酵好的面团分成6、7个左右,揉光滑,...
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- 全麦,黑麦,小麦,倒腾面粉,把健康交给自己,自己动手做好吃的减脂健康黑麦、全麦欧包。用料全麦100克黑麦100克高筋面粉280克酵母4克盐6克水330克减脂全麦、黑麦欧包的做法酵母4克,加水330克溶解高筋面粉,全麦,黑麦,盐加溶解的酵母,搅拌至无干粉。醒40分钟。蘸水面团抻长折叠第一次折...
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- 🥯无油低糖的贝果,口感是韧啾啾的,里面的乳酪顺滑,🍫黑巧微苦,表面洒满了香气扑鼻的坚果,搭配在一起健康又美味。🌾添加了100%纯小麦的黑全麦高筋面粉,高膳食纤维饱腹感强,早餐吃一个到中午一点也不饿。😋这次裹入了两种不同的内馅,都不喜欢的话直接做原味也非常好吃,麦香浓郁,越嚼...
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- 为了满足自己的味蕾,因为我是一个爱吃筋道口感和粗糙口感面包的人,贝果当然不能错过,而且全麦贝果🥯健身、减肥人士都不会错过……用料全麦粉200克谷朊粉100克鸡蛋1个酵母5克黄油10克盐3克糖10克水➕奶粉250ml蓝莓、草莓、凤梨干少许糖50克水1000克快手减脂全麦贝果🥯的做法...
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- 减脂期太馋面包了,无奈小城市没有好的面包房,而且外面卖的面包糖油太不可控,无奈自己来揉贝果啦,没想到很意外的很好吃!下次可以多做一点。(这款我添加了紫薯馅儿,原味的其实也可以)这次有一点点咸,下次减少盐量记录一下这次做的方子方便下次复制。前面揉面没拍,下次补图。用料水12...
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- 这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在进行整形。我煮贝果的水不加糖。根据自己喜好加或不加...
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- 用料牛肉适量全麦贝果1个生菜两片番茄1/2个生抽1/2勺黑胡椒适量全麦牛肉贝果🥯(减脂餐的做法把贝果横切为二复烤牛肉剁碎加入番茄丁盐生抽黑胡椒翻炒(熟度自己控制,夹上生菜搞定...
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- 参考份量68g贝果6个,然而我翻倍+翻倍做了一大堆冻着慢慢吃。一定慢慢嚼哦,能吃出麦香味!用料高筋面粉125克全麦粉125克酵母3克橄榄油5克糖5克盐3克水125克麦芽糖12克煮贝果的水1升小苏打(煮贝果)一小勺50%全麦贝果(减脂面包)的做法麦芽糖提前与水混合均匀,面粉里加入酵母。将所有材...
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- 用料🍀高筋面粉200g,全麦面粉100g牛奶:190g盐:3g干酵母2g适量减脂餐|奶香黑芝麻全麦贝果的做法🍀🍀面粉混合,加牛奶180g,揉到没有干粉,放冰箱冷藏一晚。第二天取出,加入盐,揉进面团,酵母用10g牛奶化开,再揉进面团。分割揉圆成6个小团子,光面朝上,盖盖子松弛15分钟擀开,卷起,接口处捏...
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- 饱腹感超强的贝果终于拔草了!适合减肥人士!用料水70克酵母1克玉米油5克高筋粉100克全麦粉30克黑芝麻8克盐1.5克煮面团水水1000克白糖50克低脂无糖黑芝麻全麦贝果的做法先用温水把酵母融化下,然后把黑芝麻以外的材料放进去揉成光滑面团加黑芝麻揉成光滑的面团不用醒发直接分...
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- 送给每一位减脂的小伙伴这条路是否难走,我现在还不知道此时的我碌碌无为,总觉得对不起自己,还没有成为心中的那个人,有目标和计划也是徒劳,那一步如何踏出,我想了千遍万遍,所以,不妨就在这个时间点开始,踏踏实实这个贝果没有什么技术含量,用量都是自己瞎搞的,含水量稍稍多但方子已调...
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- 超低卡减脂主食,健康麦香十足。用料(汤种)高筋粉50g开水50g(主面团)黑麦全麦粉450g蜂蜜40g盐9g鲜酵母18g汤种10g水250g黑麦全麦贝果的做法高筋粉50g水50g搅拌均匀,制作汤种黑麦全麦粉中按比例加入蜂蜜、盐、鲜酵母、汤种和水。揉团后保鲜膜密封发酵20分钟分团揉发均匀再次密封...
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- 之前我发过一个100%全麦基础贝果,这次的算是基础贝果延伸版本。首先面粉的品种用的不一样哈,每个品牌的面粉我都试试,可以有更多的参考。另外添加了燕麦还有黑芝麻,从视觉上好像变得更好看更丰富了。上次的基础贝果放了很少的黄油,这次我没放,也不影响成品,但是放一点口感会稍微...
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- 除了碱水面包之外,又好吃又好做的面包当属贝果了吧。脆脆的表皮,绵软的内里,关键是无油低糖太适合怕胖星人。可以夹你喜欢的食材做成三明治,我今天额外做了芋泥馅儿,太美好用料全麦粉150克高筋粉150克酵母3克甜菊糖10克芝麻粉20克纯净水175克蜂蜜5克煮贝果水1000克白砂糖50克...
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- 藜麦是减肥人士,也是熬夜睡觉不规律的上班族的福音!需要家里屯点藜麦,加快糖代谢,平衡酸碱,补充脑力!搭配全麦粗粮面粉,减肥不是梦,健康不是梦————————————今天做的这款偏扎实口感哈,后文里有介绍,推荐怎么食用也有讲。每个人喜欢的口味不同,有喜欢空气感的,有喜欢扎实口...
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- 如果吃过贝果,那么一定忘不掉它迷人的麦香和甘甜的回味,无油低低糖,即便全麦含量达到40%,吃起来也是内心柔韧无比的,越嚼越香,抹上奶油奶酪简直不要太好吃!里面添加了奇亚籽,饱腹感好,适口性更好,太适合减脂的人了。一发就好,也不要求面团出膜,操作起来很快,做起来吧!用料酵头全麦粉120...
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- 🙃每逢佳节胖十斤,肥肉让人愁阿!超易操作的无糖无油100%黑麦贝果,你值得拥有!韧劲的外皮,柔软的内心,咀嚼起来Q弹可口!!用料全黑麦粉500克牛奶250克水80克酵母4克盐4克快手贝果,无糖无油黑全麦贝果,减脂必备!的做法没有胡里花哨的材料,只有4种,也可加坚果,但我刚好没有,就不加了。所有材...
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- 早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合,揉至面团光滑70克左右/个,分成6个,盖上湿布微冰,松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条,一头擀薄,连接,成圆35℃发酵30分钟拿出,快结束时提前烧水至开后,转小水泡。...
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- 最近尝试新买的全麦粉,想发掘更多的全麦粉品牌。所以用新粉做了个贝果。有木有人特别喜欢黑胡椒辣辣还有点呛的那种口感,我简直太喜欢黑胡椒的味道了。尤其是现磨的那种,浓郁的味道冲进鼻子里,感觉特别奇特有一种说不出来的味道。在吃披萨或者各种肉排的时候我就会磨好多黑胡...
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- 绝对适合新手的一款面包!绝对适合减肥人士的面包!只需要经历一次发酵!面团含水量少,不一定非要出手套膜,但是尽量多揉会儿呗。可以做成咸的三明治,也可以夹巧克力酱、蓝莓酱草莓酱等甜甜的果酱!贝果的口感有点韧性,起初觉得可能娃不一定喜欢,没想到做出来后,娃的反应可以用“狼吞虎...
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- 直接法可把波兰种部分去掉主面团多加50克高筋面粉冰水总量145克用料波兰种(液种)全麦粉50克水50克酵母0.5克主面团高筋面粉200克冰水80克白砂糖15克新鲜酵母6克黄油15克盐4克煮糖水部分水900克红糖40克全麦减脂贝果的做法把波兰种部分的材料全部混合均匀,盖上保鲜膜室温发酵...
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- 用料新良黑全麦粉250克纯牛奶150克干酵母3克盐4-5克白砂糖适量减脂期可以吃的黑全麦贝果🥯的做法把粉状调料混合,注意⚠️盐和酵母分开放纯牛奶微波炉中火加热2分钟,温热就行,加入碗中搅成絮状,揉成面团揉好的面团盖上保鲜膜,发酵到两倍大把发酵好的面团放在揉面垫上排气,分成6等...
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- 贝果🥯永远是我热爱面包中的一个(另外还有长时间低温法棍、碱水面包)因为对发酵温度和湿度要求不是很别高,在没有专业发酵箱和烤箱的情况下依然可以做好这款贝果相对很少油少糖,又加入了增加饱腹感的藜麦和奶酪馅,口感也会更加丰富,比较适合空口去吃烘烤之前可以增加喜欢的果料...
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- 姜味爱好者在哪里!!!!最近姜味周边食物越来越多了我狂喜!这款贝果姜味非常浓烈喜欢姜的朋友一定喜欢!!参考了这个方子,当时突发奇想把黑芝麻粉换了姜粉,黑麦粉替换了全麦粉,感觉味道很好,所以记录下来自留用!用料高筋面粉200克全麦或黑麦粉30克姜粉20克姜末用量根据自己口味!牛奶160克...
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