- 分享一道简单快手的清蒸鱼。用料龙舌鱼一条姜适量黄豆酱适量芹菜适量炒菜油适量红辣椒随意清蒸龙舌鱼的做法把鱼的鱼鳞去掉,清洗干净。姜丝,黄豆酱,淋少许炒菜油,锅里放上蒸笼,水开把鱼放进去,大火蒸8分钟。出锅前放上芹菜,红辣椒,我家里没有辣椒,所以没放。小贴士我家比较喜欢吃...
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- 鱼没放料酒,鸡精,家人不吃,亲们根据自己平时的习惯放与不放。女儿还有一年就要出国读书了,一个菜也不会做,还不吃阿姨做的,也不愿在外面吃,说盐和鸡精太重,吃完口渴的厉害,她是另可饿肚子也不委屈自己的嘴,我就把简单易做的菜配方写出来,看看她能不能学会一招半式。用料龙舍鱼1000克...
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- 简单美味,做了n次了,非常好吃。用料鸭舌头20根(两个人吃的量)姜2片(切丝)葱一段料酒15ml左右(可随意)花椒20-30颗(这道菜的灵魂,一定要有花椒)盐适量清蒸鸭舌头的做法鸭舌头洗净后放入滚水焯2-3分钟,然后用冷水冲泡一下,刮干净白色的舌苔。撒盐用手抓匀,我是带的一次性塑料手套抓的,多抓...
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- 分享了很多不算是很家常的菜,今天就分享一个几乎每个家庭都会做的清蒸鱼,这个做法呢,基本上鱼不会腥,然后豆豉和葱油香气非常棒,小朋友肯定也会喜欢的,另外,葱的做法看起来让整道鱼漂亮很多,非常有饭店菜的感觉,朋友来了,选一条好的石斑鱼蒸来吃,也是非常上档次的。用料龙胆鱼1只葱3...
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- 龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。而且肉多刺少非常适合老人小孩食用用料龙利鱼1条粉丝1把清蒸龙利鱼的做法龙利鱼洗净沥干水切成小块用盐料酒胡椒粉生粉抓匀放入冰箱冷藏半小时粉丝用水泡发码在盘子底部...
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- 用料鱼1条姜蒜1大只生抽1勺酱油1勺料酒1勺胡椒粉10克花椒粉1勺芝麻油适量豆豉1勺豆瓣酱1大勺花生油适量葱2根清蒸鲟龙鱼的做法先切好姜蒜成沫,锅干放油炸下豆豉,豆瓣酱,蚝油丶酱油姜蒜沬,放点儿盐放凉放在鲟龙鱼上面开水大蒸15分钟至20分钟小贴士鲜味十足...
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- 用料龙舌鱼1条生抽3勺糖2克油5克葱1根姜4片葱油龙舌鱼的做法鱼洗净切段,姜切片。倒入生抽3勺,撒上白糖少许。(白糖提鲜)葱切花。水烧开,上锅蒸10分钟。油烧热(烧到有点冒烟。油不用多,我这里的油是顺便烧了炒菜的油。)撒上葱花,浇上油。(油浇在葱上,才会激出香味,听到之啦的声音...
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- 用料龙舌鱼1条姜2片煎龙舌鱼🐟的做法龙舌鱼买时让摊主腌点盐洗净切成两块切两片姜平底锅放少许油烧热放入姜片爆出香味放入鱼煎至两面金黄淋入少许生抽或酱油即可出锅...
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- 每次都是裹面炸的,最近不想吃油大的,改用整的试试,味道还不错呢。用料牛舌鱼20条盐3克酱油1勺清蒸牛舌鱼的做法这种鱼在这边叫牛舌鱼,或者牛舌板,我也是来了这边才知道这种鱼的,邻居给我炸好的,我以为是带鱼,但是口感好多了。没扒皮时候长这样。扒了皮的长这样。把鱼泡在水里,在鱼...
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- 用料龙俐鱼6两。姜葱少许清蒸龙俐鱼的做法盘底抹一层薄油,摆上龙俐鱼,铺上姜葱,淋入少许酱油,猪油。锅放水烧开,放入猛火蒸10分钟。...
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- 妈妈牌的菜式用料龙舌鱼N条最简单的清蒸龙舌鱼🐠的做法洗净放盘,交叉放,下面放一支汤匙,老人家说这样熟得均匀撒点盐巴上面放点油再放点酱油水开放下,盖上盖7分钟开锅把汤匙拿起来,酱油,油就腌没鱼了...
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- 想吃鳗鱼饭,冰箱也没鳝鱼,只好用龙舌鱼代替用料龙舌鱼2条油适量糖10克老抽2勺生抽2勺盐5克清水适量红烧龙舌鱼的做法龙舌鱼刮鳞,清洗干净鱼鳃、肠肚把鱼鳍剪去切块,锅里放少量油,放入鱼块,单面小火煎2分钟加调味料和清水,水量差不多没过鱼身。大火烧开,调小火。不用盖,不用翻面,用...
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- 用料龙舌鱼姜蒜头葱盐香菜龙舌鱼的做法把鱼洗净去内脏用一点点盐腌制一下把姜切丝蒜头切碎葱香菜切段平底锅加油烧热放入姜丝蒜头炒到微黄鱼放进去加水再加点点盐盖上盖煮到差不多时把葱香菜放进去就好啦小贴士腌制时盐一点点就好因为煮时还要下一点所以盐度要自己注意了...
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- 龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。特别值得一提的是,龙舌鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道真是棒极了。具有抗动脉粥样硬化的功效作为优质海洋鱼类,龙舌鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和...
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- 用普宁豆酱水清煮鱼,是潮汕最常见常用的做法,吃出鱼的鲜甜,最后盘里那个鱼汤鲜浓,可以拌饭吃。用料鱼2条葱3根姜5片小蒜2瓣芹菜3根小辣椒1个普宁豆酱3勺清煮龙舌鱼的做法龙舌鱼,在汕头我们有的也叫“鞋底鱼”,因为长的长长扁扁的,身上肉厚实,没什么鱼翅,就中间一条大条鱼骨,鱼鳞很...
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- 这辈子估计做的最贵的一道菜了用料红龙鱼一条葱姜蒜适量蒸鱼豉油10g食用油50g盐10g清蒸红龙鱼的做法红龙鱼用刮鳞器刮去鱼鳞,红龙的鳞片非常硬,需要刮鳞器配合双手,刮起来和刮铁一样可以看到鱼鳞很大,鱼鳞不要丢,富含胶原蛋白,可以做成鱼鳞冻,美容养颜将鱼收拾干净,内脏清理干净...
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- 新鲜鱼最好的吃法就是清蒸,味道鲜美,肉质细腻,以前炖着吃炖成了豆腐渣,今天换个新吃法清蒸出乎意外的收获。用料龙头鱼7条葱4片姜3片小米椒半个花生油适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量水清蒸龙头鱼的做法葱,姜切片。葱叶切丝,小米椒切好。龙头鱼洗净撒上少许的盐,料酒腌制10分钟...
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- 用料银龙鱼一条盐酒姜酱油清蒸银龙鱼的做法抓鱼杀鱼蒸鱼...
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- 长乐漳港特色海鲜用料姜三片葱一根蒸鱼豉油少许油少许舌头鱼两条清蒸舌头鱼的做法先把鱼鳞鱼肚去掉鱼的中间划两刀放生姜,隔水炖炖好,倒掉水和生姜(大火清蒸5分钟)撒点葱花,油烧开泼上去,再倒入清蒸鼓油鱼肉嫩嫩的,小孩的最爱...
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- 用料鱼1条姜丝适量克料酒2勺葱适量根生抽适量勺盐适量克清蒸龙𨀂鱼的做法1、选新鲜龙𨀂鱼1条,洗净用调料腌制30分钟;2、将腌制好的鱼换盘,放入葱姜丝生抽;3、上蒸锅蒸制(开水)8-10分钟即可食用。...
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- 作为优质的海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。特别值得一...
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- 用料鱼4条姜4片蒜3个盐少许香菜少许龙舌鱼_彪的做法姜和蒜切片,鱼去除内脏洗净。热锅下油,加蒜和姜,稍微煎一下鱼,然后下水盖盖(想鱼汁淋饭可以多一点),时间大概3分钟左右。中途下盐(个人习惯)。鱼熟的时候下香菜(葱花),关火闷一下即可起锅。...
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- 宝宝也能吃的一款鱼🐠肉肉。用料龙利鱼1条蒸鱼豉油2勺胡萝卜3片料酒1勺姜1片盐3克油15克龙利鱼清蒸的做法把龙利鱼肉控水,一点水分都没有的那种。斜刀片成片,要厚一些,要不然吃的时候是碎的。把生姜切成丝儿,把胡萝卜片儿切成丝儿。把姜丝儿扑到盘子中,加入龙利鱼一片儿摆好造...
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- 我喜欢吃猪舌而已啦!用料猪舌条姜片大蒜尖椒生抽勺料酒勺鸡精糖淀粉油白胡椒粉清蒸猪舌的做法我只用了一个啦!洗干净,用开水焯3分钟左右。【老子煮过了,哭唧唧🌝】这是焯过头的猪舌。焯水后把白色的舌苔刮掉,再用盐巴搓洗猪舌两遍。猪舌切片,加油,白胡椒粉,生抽,料酒,鸡精,糖,蒜,姜,尖...
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- 用料龙利鱼1条姜2片蒸鱼豉油一勺料酒一勺蚝油一勺小葱2根金针菇1把鸡精2茶勺小米辣2个姜丝若干清蒸龙利鱼柳的做法龙利鱼柳切段,加入姜丝,葱丝,蚝油,料酒,鸡精,蒸鱼豉油,抓匀,静置15分钟。再加入淀粉,抓匀。金针菇去根洗净,揪散。把静置好的龙利鱼柳放入到金针菇上,冷水下锅蒸15分钟...
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