- 两个兔子模具相当于1个4寸圆模兔子海绵蛋糕用量用料鸡蛋2个黄油17克白砂糖36克低粉46克180℃25分钟乐葵兔子的做法...
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- 声明一下,这是乐葵微信里的原方,但图片都打不开,我摸索着做了一次想上传发现和下厨房的其他菜谱完全不一样,找好久终于在原作者的博客找到了,搬来厨房比较方便。原文:_在德国和法国的阿尔萨斯地区,圣诞节一定少不了咕咕霍夫。说它是蛋糕也好,面包也不错。高油高糖,属于Brioche布里...
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- 用料1只模具的分量1.常温鸡蛋2.加热后的液体黄油3.白糖4.低筋面粉1个9克18克23克乐葵模具龅牙兔的做法制作方法(预热烤箱180度):1.现将面粉过筛备用。2.黄油切块小火融化放凉备用。3.将鸡蛋与糖一起,隔水小火加热,同时用电动打蛋器中速搅打至温度达到触感微温,就可以离火了。继...
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- 自用。用料鸡蛋1个牛奶15毫升细砂糖15克玉米油15毫升玉米粉25克乐葵2寸龅牙兔蒸玉米糕的做法将蛋黄蛋白分离,在蛋黄中加入5克细砂糖,打至砂糖融化。加入油和奶,完全搅拌均匀,就是乳化状态;筛入玉米粉,搅拌均匀,搅匀即可,不要过度。蛋白中加入剩下所有的糖,开高速打蛋白。打至蛋白...
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- 翻了下厨房的菜谱,乐葵模具方子大部分都是八寸的。记录一下自己做的六寸模具的方子。烤箱是海氏40升的烤箱,一共四层。烤的时候,模具放烤盘,烤盘放倒数第二层。用料冷藏的鸡蛋3个玉米油20克牛奶40克白醋几滴白砂糖35克低筋面粉50克盐1克乐葵戚风蛋糕(乐葵六寸模具)的做法称量细...
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- 用料1.淡奶油2.鲜柠檬汁3.糖4.吉利丁片或粉220毫升44毫升38克5克乐葵模具龅牙兔奶冻的做法制作方法:1.用小火加热淡奶油与糖,待糖溶化没有颗粒即可。2.加入事先用冰水泡软后的吉利丁,继续拌匀。如果换用鱼胶粉(吉利丁粉末)也是可以的。3.待淡奶油冷却,加入鲜柠檬汁,用勺子或打蛋...
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- 自己做记录的,用料是乐葵2寸龅牙兔加一个麦芬用料老酸奶65克鸡蛋1个低筋20克玉米淀粉10克细砂糖20克柠檬汁1滴黄油涂抹模具少许乐葵酸奶蛋糕2寸龅牙兔的做法1.取两个无水无油的容器,将蛋黄和蛋白分离出来。2.在蛋黄中加入老酸奶,用手动打蛋器搅拌均匀。3.将低筋面粉和玉米淀...
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- 烫面蛋糕类似古早口感乐葵8寸硅模或20个杯子烤箱中下层水浴150度60min做法参照米二乔_title_a用料鸡蛋8个(2+6)低筋面粉100克玉米油80克橙汁或牛奶100克细砂糖80克盐2克云朵乐葵的做法123456...
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- 不塌陷也不皱皮,深受小朋友喜爱的小兔小汽车海绵蛋糕,欧耶~用料鸡蛋中等大小5只低粉100g白糖80g无味植物油50g醋或柠檬汁几滴核桃或果干若干乐葵小兔小汽车海绵蛋糕的做法5个蛋,蛋白蛋黄分开蛋白加入数滴柠檬汁或醋,分次加糖60g打发至中性发泡蛋黄打匀至完全,先挖出三分之一蛋...
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- 烘焙课上学到的方子,既好吃又好用,纪录并分享~原方是6寸的,这里乘2了,做了3个4寸。用料蛋黄4个大豆油40克水78克低筋面粉98克玉米淀粉12克泡打粉2克蛋白4个柠檬汁6克白砂糖80克盐2克乐葵模戚风的做法按图上准备就可以啦,粉类记得过筛。蛋黄蛋白分离,器皿一定要无油无水。水和大...
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- 用料高筋240克食盐2克糖30克耐高糖酵母6克糖2克水125克黄油16克小苏打1tsp乐葵贝果的做法水中加入酵母、2克糖,搅拌均匀,面粉中加入糖,盐,倒入酵母水,搅拌均匀,厨师机揉面中速约10分钟,10分钟后加入黄油,继续揉面,后发酵约40分钟分成6份,在面团中间扣一个洞,套入模具,松弛20分钟锅中1...
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- 用料蛋白霜蛋白6个白砂糖85g蛋黄霜蛋黄6个白砂糖35g玉米油60g水60g低粉100g乐葵萨瓦林的做法将所有材料称好装入容器内蛋黄搅匀后加入白砂糖搅拌到光滑无颗粒加入玉米油搅拌均匀,再加入水搅拌均匀。筛入低粉,迅速搅拌均匀搅拌到光滑无颗粒蛋白分三次加入糖,打发到有尖角将蛋...
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- 新入手了两个硅胶模,方子留存自用。用料鸡蛋6个(小一点的7个)牛奶40克糖70克低粉60克可可粉14克玉米油40克盐2克白醋几滴乐葵6寸模的做法可以加一些耐高温巧克力豆,增加口感。如果做原味的,直接去掉可可粉,其他材料相同。也可以撒些芝麻,很香。小贴士制作步骤同戚风。模具要摸一...
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- 用料面粉500红枣50欢乐小兔的做法上锅蒸做好了...
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- 🍂🍂烤戚风做烦了,蒸一个玩玩❕🍂🍂有的人烤箱上色很不理想,蒸戚风的颜色对于烤箱不给力的小宝贝们非常友好哈🐇用料♥︎蛋白霜鸡蛋白(冷藏)2个(60g/个蛋)柠檬汁2克太古细砂糖20克甘汁园玉米淀粉4克♥︎蛋黄糊鸡蛋黄(室温)2个(60g/个蛋)雄鸡标椰浆(室温)80克初萃葵花籽油15克富泽商店杜嘉...
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- 很久没有用乐葵啦,今晚随便搞了一下,还不错呢用料普通粉200克酵母2.6克糖3克盐2克牛奶100(根据粉吸水量)黄油15克杏仁片少许乐葵足球包的做法除黄油其它揉成面团,加入黄油至完全醒发2倍,排气分成12个挤字滚圆入模具,进行2次发酵,摸蛋液撒杏仁片烤箱170度30分钟,出炉立即脱模,温凉装...
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- 坚持科学喂养,记录兔兔饮食,做个负责的兔麻麻ฅ^•ﻌ•^ฅ用料成兔(≥6个月)主食提摩西草无限量辅食爱宝兔粮体重1%-3%凉白开无限量零食苹果枝偶尔给一根提摩西草棒每天一段手指段大小提摩西草饼偶尔小半块水果偶尔少量干草蔬菜几乎每天一两把其他兔兔好奇的食物浅尝辄止爱心❤...
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- 乐葵模具华夫饼配方。两个模具,八片的分量。用料低筋面粉240黄油30牛奶100鸡蛋150泡打粉2克盐2克细砂糖可选30乐葵华夫饼的做法预热烤箱220度。融化黄油,冷却后加糖,盐,鸡蛋和牛奶搅匀。混合过筛面粉和泡打粉,分次放入液体材料,混匀直到面糊光滑。倒入模具,放入预热到220度的烤...
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- 碎嘴小零食,吃肉不吐骨头,吃兔也不长肉,所以,来吧,学起来。用料兔肉一只老抽1勺花椒20粒料酒3勺冰糖10克八角3个蒜50瓣老姜3块大葱1根盐20克干辣椒300个葵花油3大勺孜然50克葵花冷吃兔的做法处理好辣椒,剪成圈,姜葱蒜切沫,香料,花椒备好兔子放盐用水煮熟用葵花油炸干。依次放入调...
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- 一直想做辣子鸡,没想却做了辣子兔用料兔肉干辣椒个料酒适量花椒适量姜片盐适量葱适量生抽老抽生粉胡椒粉蒜头瓣白芝麻适量辣子兔兔的做法兔肉剁小小块晾干,用葱姜盐料酒生抽老抽胡椒粉腌一小时左右干辣椒洗净晾干切小段腌完的葱姜取出备用锅放没过兔肉的油烧热,倒入兔肉炸一...
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- 用的乐葵小号杯子模具,后蛋法,鸡蛋带壳60克左右,成品12个。用料低筋面粉45克鸡蛋3个玉米油20克牛奶30克糖(蛋黄)10克糖(蛋白)25克乐葵杯子戚风的做法分离蛋黄蛋白,称量原材料,牛奶、玉米油、10克糖称在一个盆里,比较省事。手抽搅拌至乳化。筛入面粉,用手抽划一字,至看不见干粉。逐个...
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- 用料圣女果西兰花快乐的小兔的做法取一个圣女果底部切一片,剪两只耳朵横切一刀插入耳朵...
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- 用料蛋黄糊蛋黄7个细砂糖10g玉米油60g牛奶60g低筋面粉100g蛋白糊蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖60g可加混合干果80g乐葵戚风(整理自乐葵食谱8寸)的做法预热烤箱150度。用大号刮刀将蛋黄和细砂糖搅拌均匀无颗粒,随后加入玉米油、牛奶和过筛低筋面粉,用刮刀翻拌至均匀细致。将柠檬汁...
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- 新入坑乐葵模具,戚风做起来还蛮好玩,写一下官方教程,这个是8寸戚风的量,我做了2个4寸还有6个小模具。用料蛋黄7个牛奶150克玉米油70克细砂糖20g低筋面粉140克蛋白7个细砂糖60g乐葵戚风的做法分开蛋黄跟蛋白,蛋白备用,蛋黄液混合玉米油,牛奶,20g砂糖,手动打蛋器混合均匀后,筛入低筋...
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- 用料低筋面粉100克鸡蛋5个牛奶60克砂糖50克油30克乐葵杯子蛋糕的做法蛋黄,蛋清分离。在蛋黄里加入油,牛奶,面粉搅拌均匀打发蛋白,分三次加入白糖小贴士上下火110℃,20分钟。再转上火150℃,下火110℃。20分钟...
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