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- 一直用kitchenaid的面条配件压面条，这次想试试荞麦面。用料荞麦面300克面粉950克盐3克碱2克水400克左右kitchenaid自制荞麦面条（小v打粉，ka压面）的做法准备荞麦，买回来的荞麦要挑一挑杂质哈，里面有苦荞各种其他杂粮和小石头挑完干干净静的荞麦，准备放进小v干杯。小v4档打碎，逐渐...
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![自制荞麦面条(KA厨师机版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制荞麦面条(KA厨师机版本)方法]( "自制荞麦面条(KA厨师机版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制荞麦面条(KA厨师机版本)方法")
- 闺蜜送的荞麦粉，找出来压面机做荞麦面条，好吃又好玩用料荞麦粉150克特一粉300克水110克鸡蛋1个40克左右自制荞麦面条(KA厨师机版本)的做法所有材料放厨师机2档搅成絮状，这个状态可以了，湿的话压面机出来就不成样子了来回反复压成面片取下压面头，换上面条头，出面~搞定~加上之前...
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![KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）方法]( "KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）方法")
- KA是我的第一台厨师机，以它为例，聊聊我对手套膜的粗浅认识。面包领域我也是新手，经常翻车，希望我的小白视角也能对大家有所帮助～本帖配合【重拾信心的全麦吐司】这则食谱一同服用，效果更好→用料高筋面粉250克盐3克糖15-30克干酵母3克液体165克黄油25克KitchenAid揉面心得（KA厨...
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![Ka面条机配件—菠菜面食谱大全及做法，烹饪好吃的Ka面条机配件—菠菜面方法]( "Ka面条机配件—菠菜面食谱大全及做法，烹饪好吃的Ka面条机配件—菠菜面方法")
- 仅仅记录自己手边现有材料…谢谢cooffe美女…用料菠菜汁85克高筋面粉250克盐2克原汁机1部Ka面条机配件一套Ka面条机配件—菠菜面的做法菠菜汁+盐混合后+面粉…比较干甚至还有粉揉不进来…不用怕…ka都会解决好…1档先压成比较粗糙的面片…3档完成已经比较均匀…5档完成已...
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![KA厨宝水合法揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的KA厨宝水合法揉面方法]( "KA厨宝水合法揉面食谱大全及做法，烹饪好吃的KA厨宝水合法揉面方法")
- 微博小法的烘焙灵感集介绍，我是搬运工，留着自己用用料高筋面粉300克糖40克鸡蛋60克牛奶70克盐2克酵母3克黄油30克KA厨宝水合法揉面的做法高粉加蛋糖这部应该牛奶702档打成团从这张图看应该30奶在70里包保鲜膜休息30分钟重新放入厨师机2档加盐加酵母加牛油，看视频换成4档打匀...
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![粉嫩樱花🌸盐面包（原味/豆沙）「Ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的粉嫩樱花🌸盐面包（原味/豆沙）「Ka酱」方法]( "粉嫩樱花🌸盐面包（原味/豆沙）「Ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的粉嫩樱花🌸盐面包（原味/豆沙）「Ka酱」方法")
- B站：_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1520320680633&from=messageYouTube转载，up:kattyanneru/かっちゃんねる用料低粉50g高粉150g黄油15克细砂糖10克盐3克酵母3g牛奶140ml内陷豆沙黄油切条8g*6盐...
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![KA厨师机面条做法烹饪大全 地道KA厨师机面条如何做]( "KA厨师机面条做法烹饪大全 地道KA厨师机面条如何做")
- 这是第3次用厨师机做面条，虽然前两次也很好吃，但实际这次才终于掌握了要领，这以后我就有信心玩花式面条了，哈哈！用料中粉4大汤匙细盐4g水180ml左右KA厨师机面条的做法面粉和盐一次性加入杯里，S钩，100ml水，2档开打，不用守着，该干嘛干嘛去过了10分钟，停下，刮刀往里聚聚，这时要守着了，一点...
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![情人节巧克力扭花面包[ka酱]食谱大全及做法，烹饪好吃的情人节巧克力扭花面包[ka酱]方法]( "情人节巧克力扭花面包[ka酱]食谱大全及做法，烹饪好吃的情人节巧克力扭花面包[ka酱]方法")
- 用料黑巧克力克黄油克情人节巧克力扭花面包[ka酱]的做法低筋粉10g玉米淀粉10g糖40g牛奶60g混合到没有干颗粒微波炉加热1分30秒，取出继续搅拌巧克力50g黄油5g刮刀搅匀这样的状态保鲜膜包裹，擀开30cm的正方形冷藏保存高粉200g糖10g酵母3g盐3g单独放在一边温牛奶140g筷子搅拌...
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![压面机压面如何做才美味，怎么做压面机压面简单又好吃]( "压面机压面如何做才美味，怎么做压面机压面简单又好吃")
- 用料面粉160克蛋白10g碱1克水54克压面机压面的做法所有材料混合，勉强揉两下，醒半个小时，压面机压，电动的更好，手动的稍微有点吃力今天做了个重庆豌杂面...
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![红豆面包(KA厨师机)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆面包(KA厨师机)方法]( "红豆面包(KA厨师机)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆面包(KA厨师机)方法")
- 1.学习了前辈们的方子，新手不断尝试改进，第三次做了，终于揉出接近完全阶段，但是时间有限，没继续揉，继续得话能出手套膜。感谢前辈们分享的方子。2.仅供自己记录，有兴趣做得一定看小贴士，一定多尝试。用料高筋面粉200克奶粉8克白砂糖28克盐2克酵母3克全蛋液(冷藏的)20克水101克软...
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![KA厨师机做面条／炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的KA厨师机做面条／炒面方法]( "KA厨师机做面条／炒面食谱大全及做法，烹饪好吃的KA厨师机做面条／炒面方法")
- 面粉用量啊，放多少水啊什么的，都以它的状态判断，这样就不用纠结到底水多了还是面多了。详细图示看过来。用料鸡蛋1个小麦面粉大约400克盐适量水适量看状态KA厨师机做面条／炒面的做法面粉里放盐搅拌一下，再打一个鸡蛋，放小半碗水，厨师机开2档和面大概3分钟。就这样和，看状态加水，标...
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![KA揉面的蜂蜜玫瑰包食谱大全及做法，烹饪好吃的KA揉面的蜂蜜玫瑰包方法]( "KA揉面的蜂蜜玫瑰包食谱大全及做法，烹饪好吃的KA揉面的蜂蜜玫瑰包方法")
- 记录一个懒人方子，连步骤图都没拍…用料冷藏鸡蛋1个冰全脂牛奶和鸡蛋加起来一共195g酵母3g高筋面粉300g盐3g糖20g，喜甜可加倍蜂蜜10g黄油20gKA揉面的蜂蜜玫瑰包的做法按照材料顺序把除黄油之外的所有材料放进KA的碗，静置5分钟手动用和面钩把所有材料搅成絮状，安装和面钩，1档4...
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- 用料高筋面粉700克水或者果蔬汁200克自制面条果蔬面面条压面机压面条的做法面粉和水丢进厨师机搅拌成如图..一小块一小块的，不成团的..没有机器用筷子或者手..揉好盖保鲜膜醒面15分钟~半个钟~夏天可以放冰箱冷藏~最多不要超过2个钟~然后一小块小块的面絮过压面机，反复折叠，...
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![韩式炸酱面「ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式炸酱面「ka酱」方法]( "韩式炸酱面「ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式炸酱面「ka酱」方法")
- Bilibili菜谱指路：_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1538018727079用料五花肉100g土豆1个小的胡萝卜1/3根黄瓜1/4根洋葱1/2个西葫芦1/2根卷心菜50g鹌鹑蛋2个面条能吃你就多吃点~春酱，水淀粉，酱汁用量请...
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![ka厨师机基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的ka厨师机基础面团方法]( "ka厨师机基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的ka厨师机基础面团方法")
- 用料高筋面粉250克酵母4克牛奶116克盐3克黄油30克鸡蛋1个45g奶粉13克糖30克ka厨师机基础面团的做法厨师机和面五分钟时底部还很粘10分钟左右好很多（第一次补液体5g第二次补11.6g补多了一些）下次注意补加液体时五克五克加下次预计牛奶加110g（因为酵母还需要液体溶解）25分钟175...
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![「绝望」奶油味噌番茄肉酱面「ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的「绝望」奶油味噌番茄肉酱面「ka酱」方法]( "「绝望」奶油味噌番茄肉酱面「ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的「绝望」奶油味噌番茄肉酱面「ka酱」方法")
- 绝望是什么意思呢?====好吃到绝望!!😜😜😝B站视频：用料番茄罐头1个猪牛肉混合肉馅100克白洋葱1/4个橄榄油大蒜3瓣黑胡椒粉勺盐克辣椒丝菌菇见步骤哈白味噌2大勺淡奶油(或者牛奶+浓缩奶精*2)50ml黑橄榄15g糖2小勺帕玛森芝士粉具体用量看步骤啊嗷嗷【绝望】奶油味噌番茄肉酱...
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- Bilibili链接视频：用料马苏里拉奶酪块片黑、白芝麻各8克牛奶100g黄油10g高筋面粉150g砂糖10g干酵母2g盐2g爆浆芝士芝麻面包球【ka酱】的做法面粉倒入大碗、糖、盐一起加，酵母放在另一边。牛奶温热后倒入筷子粗略地搅一搅这样粗粗的粉粒上手揉搓这样的程度加黄油把黄油揉进...
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![KA厨师机手擀面做法烹饪大全 地道KA厨师机手擀面如何做]( "KA厨师机手擀面做法烹饪大全 地道KA厨师机手擀面如何做")
- 用料面粉500克鸡蛋2个盐5克水150mlKA厨师机手擀面的做法所有材料混合揉成硬面团盖保鲜膜醒面30分钟（直接分成个人份量）厨师机压面头压面至光滑，宽面基本厚薄压到4档就可以了切面小贴士多余的面条可以直接冷冻保存，下次使用时不需解冻可以添加5克碱面，口感更为筋道...
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![芝士竹轮金枪鱼面包卷「ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士竹轮金枪鱼面包卷「ka酱」方法]( "芝士竹轮金枪鱼面包卷「ka酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士竹轮金枪鱼面包卷「ka酱」方法")
- 菜谱视频：用料面包体鸡蛋液15g高筋面粉150g盐2g酵母2g糖10g温牛奶90ml黄油10g夹心芝士4片鱼竹轮4根金枪鱼罐头1个白洋葱1/4个欧芹蛋黄酱，砂糖，盐，酱油芥末蛋黄酱表面涂蛋液表面涂芝士竹轮金枪鱼面包卷【ka酱】的做法面包体材料混合，注意酵母和盐分开放。温热的牛奶缓缓倒在酵...
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![火龙果面包、屁股面包(KA厨师机)食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果面包、屁股面包(KA厨师机)方法]( "火龙果面包、屁股面包(KA厨师机)食谱大全及做法，烹饪好吃的火龙果面包、屁股面包(KA厨师机)方法")
- 孩子特别喜欢《屁屁侦探》这套绘本，总嚷着要吃屁股面包，于是就有了图中圆乎乎的屁股面包。用料火龙果肉100克高筋面粉250克糖20克盐2.5克酵母3克鸡蛋1个黄油25克火龙果面包、屁股面包(KA厨师机)的做法火龙果肉切小块，黄油软化至牙膏状态(可以轻松按压下去)。除了黄油外，剩余...
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- 很快出膜的压面机揉面方法--压面机压出的土司用料汤种100g高粉270g奶粉15g砂糖25g盐4g酵母5g鸡蛋1个水50g液体油20g很快出膜的压面机揉面方法--压面机压出的土司(转)的做法将所有材料都投放到面包机中，因为还在同时烤蛋糕，我怕手沾面粉，就用面包机先将面粉和成团。汤种是事...
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![小ka盐面包做法烹饪大全 地道小ka盐面包如何做]( "小ka盐面包做法烹饪大全 地道小ka盐面包如何做")
- 原方“kawaiicube”，感谢，小ka不处理低于250的面团，自己调整了量备用。用料A面团部分牛奶180ml酵母6g橄榄油30ml蜂蜜30g高筋面粉220g低筋面粉70g盐4gB夹心橄榄油刷心有盐黄油27g盐刷心小ka盐面包的做法小ka盆坐热水上见牛奶加酵母，搅匀静置五分钟，等酵母启动，加橄榄油加蜂蜜搅...
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- 特别松软，真的仿佛云朵一般，自己发挥的部分是馅料：红豆沙，蔓越莓干，蓝莓干。参考方子：某红书凡妈小厨房，糖的用量大幅度减低。原方子糖用量为60克。之前做过一次40克糖的，很好吃，这次试试25克糖。用料高筋面粉400克细砂糖25克盐2克牛奶175克鸡蛋2个(去壳后共约100克)酵母5克黄油55...
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![pink-rabbit的Ka打面笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit的Ka打面笔记方法]( "pink-rabbit的Ka打面笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的pink-rabbit的Ka打面笔记方法")
- 今年新入手了一个KitchenAidPro5Plus，记录一下自己觉得合适的打面过程及时间。这机子功率只有450W实在不敢过分折腾它，我一次只打250g干粉量的面团。用料【面团例】高筋粉100%250克糖18%45克盐1.2%3克鸡蛋10%25克牛奶30%75克清水21-23%52.5-57.5克干酵母1%2.5克黄油12%30克...
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![无油无糖全麦坚果面包(KA厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦坚果面包(KA厨师机）方法]( "无油无糖全麦坚果面包(KA厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖全麦坚果面包(KA厨师机）方法")
- 比甜面包和吐司都简单，试试吧，还健康！厨师机和手揉都可以，手揉方法见最后小贴士，欢迎跟做！用料全麦粉(河套)270克酵母(燕子耐高糖)3克盐2克鸡蛋1个牛奶160毫升蔓越莓干和葡萄干共30克核桃碎40克无油无糖全麦坚果面包(KA厨师机）的做法这次是给糖尿病老人做，所以把蔓越莓干换成了黑...
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