- 作为新疆妹子,哪个不留恋家乡美食,身在异乡,却吃不到家乡美味,心中百感交集!在下厨房寻觅了很久,并没有发现一款脑海里的新疆过油肉,于是各种搜寻,经过试验终于找到一个口味可以媲美脑海里的过油肉的方子!现在跟大家分享,没有拍过程图,大家耐心看字吧,他日再做的时候把流程照片补上!用...
- 18632
- 用料羊肉1000克姜4片盐适量克白萝卜1根胡萝卜1根新疆正宗羊肉汤的做法1.新鲜羊肉冲洗干净2.凉水下锅,加生姜,撇血沫3.盖锅中小火炖4.快熟时,加入胡萝卜白萝卜5.出锅前加盐6.完成✅小贴士原汁原味...
- 23807
- 新疆清炖羊肉,选用羊娃子肉,小火慢炖出浓浓的肉香…用料羊肉1500克姜5-6片胡萝卜2-3根洋葱一个盐适量新疆清炖羊肉的做法新鲜羊腿肉一块羊腿肉切块,加入凉水煮沸,捞到热水里清洗洗净后的羊肉加热水,一点盐.煮开后加入5-6片生姜,转小火炖1-2小时,羊肉快熟时加入胡萝卜煮至软烂。...
- 20435
- 疫情两年没回家,终于回来过年啦,今天想吃辣子肉拌面,我妈买了面剂子回来来下厨房看看有没有菜谱没有就出一个一看嚯用豆瓣酱的干啥的都有(地铁老人看手机.JPG)离了大谱属于因为我和妈妈都不太能吃羊肉,用的猪肉。内地也好买到。用羊肉做法一样的用料猪肉1斤青椒100g洋葱四分之...
- 28770
- 传说中的十全大补饭,简单营养用料羊排200胡萝卜500洋葱100羊肉抓饭—正宗新疆味的做法胡萝卜切细条,洋葱切丁,羊排剁块,蒜瓣切碎水烧开羊排煮五分钟去血水,不去也没啥锅底倒油,羊排下锅煎黄,下洋葱丁翻炒,待洋葱完全变软放盐继续翻炒,可放一点胡椒,我是不放。下两碗水煮,水开后转小...
- 18066
- 烤羊肉好不好吃,第一看肉产自哪里、新不新鲜;第二炭烤以及火候要掌握好!看下厨房里的烤肉食谱,料酒、酱油、十三香、豆瓣酱都上了!可能你们的羊真的不好吃不新鲜还膻吧!新疆的美食真的是吃货的福利,好吃的饭能让你一周每天不重样!有时间我会把新疆菜都跟新给大家!也欢迎大家来美丽...
- 33623
- 超级无敌正宗的新疆烤包子,一吃就停不下来!用料烤包子数量20个左右【烤包子馅】羊肉700克紫皮洋葱2个(中等大小)黑胡椒粉3茶匙孜然1茶匙(选放)白糖1茶匙盐2/3茶匙【烤包子皮】面粉500克油40ml鸡蛋3个(2个和面,1个刷烤包子表面)盐半茶匙水适量【正宗】新疆烤包子的做法选7分瘦,3分肥...
- 8449
- 儿子喜欢的数学老师的太太是新疆姑娘,她分享的正宗新疆手抓饭方子,实战后发觉真是简单方便易上手,而且真的是非常地道又好吃,分享给大家😋😋😋😋用料羊排克米杯胡萝卜根葡萄干克洋葱个孜然粉勺老抽勺油克盐克正宗(焦太太版)新疆羊肉手抓饭的做法1. 切块羊排用温水清洗浸泡,去除...
- 18926
- 有大半年没有在家里做过拌面了,作为一个新疆人,这么做是不对的✧٩(ˊωˋ*)و✧用料羊肉看心情淀粉一小勺勺花椒粉勺葱姜蒜干盐克酱油勺鸡蛋清一个大白菜芹菜洋葱正宗新疆过油肉拌面的做法羊肉切片,切大块一点,薄一点。准备好葱姜蒜。羊肉里面加入少量盐,葱姜蒜,胡椒粉,花椒粉,...
- 30819
- 完美诠释一个好羊肉的味道用料羊肉或羊排500克米4杯胡萝卜1根洋葱1个大蒜5瓣油20克孜然粉2勺盐10克老抽1把生抽2大勺白酒1大勺葡萄干20克正宗新疆羊肉手抓饭的做法先看看出锅儿视频,是不是隔着屏幕都闻见香味了?太香了真的!不骗人!快来学吧超简单哦~先处理羊肉,把羊肉切成小块,...
- 27603
- 用料羊肉胡萝卜洋葱葡萄干新疆正宗羊肉手抓饭的做法首先将米泡好,泡至4-5个小时,这样做出来的抓饭米才能保证是一粒一粒的,不会冉在一起。到油,比平常炒菜稍微多一点,然后放肉,多炒一会,然后放孜然,沙子糖,盐巴,这些调料都可以多一点,炒一会,放胡萝卜,盖锅盖,焖一会,胡萝卜软了之后关火...
- 14922
- 真正的新疆抓饭使用很少调料!味道却醇厚鲜香全靠耐心提出食材真正的本味新疆不同地区的抓饭也各有特色这款算是乌鲁木齐版本吧男友教的他起码给我示范了超过10次今天终于自己独立做了大成功开心~用料羊腿肉一斤胡萝卜一斤洋葱(皮芽子)红皮一颗中等大小蒜两颗姜末适量大米4杯(...
- 17295
- 手抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名。手抓羊肉是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族常食的一种肉食品。手抓羊肉在新疆的穆斯林中既是一种招待亲友的上等佳肴,也是一种可随时食用的风味小吃。品尝手抓羊肉时,一般配有洋葱碟食盐碟和烤馕,还备有热的砖茶水边吃肉边食馕,同...
- 28009
- 正宗的新疆烤包子好像面皮是放鸡蛋不放酵母不用发酵的。我的原则是好吃就行,我不追求正宗与否。所以我这个不正宗的新疆烤包子,面皮是放了酵母发酵版的,类似于包子皮,好处就是可蒸可烤!我看一个新疆姐姐发的作品胡萝卜洋葱羊肉馅的蒸包子,在她的基础上,我做了简化版烤包子。这个...
- 16474
- 楼主是新疆丫头三十多年乡味难改最喜欢的还是吃新疆食材新疆饭没去过新疆的同学是很难体会这些家常饭菜的味道一直说好吃是很难形容这些味道的所以我出了菜谱但有一点需要说明的是你用的如果不是新疆羊肉和新疆调料是难把羊肉抓饭味道做正宗的想尝试一下新疆抓饭做法的建...
- 14133
- 更新:最近一直在跟王刚老师学习改良我的大盘鸡方子还没有尝试过的同学抓紧时间啦!最正宗新疆大盘鸡来啦!作为一个不吃羊肉的新疆人来说,大盘鸡真的是最爱的家乡菜啦!每次回国第一顿一定是吃大盘鸡啦!多汁的鸡肉,绵软的土豆,浓厚的汤汁,再加上劲道的白皮面!简直就是完美的人生啊!虽然...
- 20264
- 过油肉拌面,是一道新疆美食,来源于进疆的山西人,新疆奇台在历史上有“金奇台·旱码头”之称,曾经非常繁华,是历史重镇。奇台所处的地理位置非常有利于农作物生长,而当地的奇台面粉已经是一张靓丽的名片,全国各地的人和在外的新疆游子可以轻松地在各大电商平台购买到奇台面粉,奇台...
- 19903
- 过油肉拌面是新疆传统美食之一哦用料牛肉300克淀粉1勺洋葱三分之一个木耳8⃣️朵西红柿半个蛋清1辣皮子少许青椒红椒少许葱姜蒜少许新疆过油肉的做法肉切片用淀粉蛋清少许盐腌制大白菜梆切片,其他配菜切好备用肉腌制20分钟到多一点油烧制八成熟下肉炸至微黄捞出少许油,葱姜蒜...
- 33406
- 娃爸爸出差回新疆给我们背回一只羊,然后就是每天想着怎么吃这只羊,只有身在异乡才能理解从小吃羊肉长大的娃娃是怎么思念家乡和家乡的美食的,自己动手,丰衣足食,这个配方自己也做了好多次,除了没有烤包子底部没有粘点馕坑里的泥土,味道真的一点不比维吾尔族大叔做的差用料羊肉洋...
- 32134
- 去年夏日,众亲相聚修德谷,相谈甚欢,忽然饿了,来自新疆的小妮儿就着手头的食材,给大家做了一道她拿手的揪面片,用了马巍从宁夏带来的上好羊肉做汤头,加了花椒辣椒油,鲜香麻辣爽,一众人纷纷喝了两三碗汤面,满头大汗,酣畅淋漓,从此忘不了那个味道和那个午后每个人吃完面色红润的可爱脸蛋...
- 15689
- 用料羊油小芹菜羊肉洋芋辣椒洋葱西红柿正宗新疆羊肉揪片子的做法切菜,羊油烧化依次按照羊肉,西红柿,土豆片,芹菜,洋葱,辣子的顺序放入锅中翻炒。(因为本人不喜欢洋葱炒烂的口感所以后面放洋葱,因人而异)加入盐,酱油,七分熟时把菜捞出倒入水,水开了下面,面快熟的时候把炒好的菜倒入,。放...
- 8807
- 用料羊肉1斤烧烤料半袋孜然粉1勺糖1勺水淀粉少量一点蚝油1勺色拉油半两盐1/2勺迷你新疆羊肉串(烤箱)的做法羊肉切块切好后,倒入水淀粉用手拌匀,加入全部的调料后,用手抓匀最后放入色拉油拌匀用牙签把肉串起来全部串好放入烤箱,180度,先烤20分钟,看火候再定是否接着烤半熟的样子烤...
- 14812
- 这是一个新疆朋友给我分享自家羊肉饭的做法。我也不知道正不正宗,毕竟我还没到新疆当地品尝过美食。我住的城市有新疆菜馆,可是都是按照当地人喜好改良过的口味。菜谱纯粹是记录,如果有好吃的做法,欢迎大家一起分享😘用料约2人份👇大米约100克羊腿肉约200克葡萄干约50克洋葱...
- 10443
- 抓羊肉是将羊肉清水煮熟后用手抓食而得名。手抓羊肉是维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族常食的一种肉食品。手抓羊肉在新疆的穆斯林中既是一种招待亲友的上等佳肴,也是一种可随时食用的风味小吃。用料羊肉500g新疆正宗手抓肉的做法(1)将羊肉连骨分解成5-7厘米的大块放入凉水锅...
- 21764
- 楼下中医叔叔和阿姨,是俩性格随和而有趣的人!经常吆喝一帮年轻娃娃去他家过节、吃饭。当然,我们会自带一些菜上门。叔叔和阿姨是新疆人,祖籍四川成都。阿姨新疆沙湾长大,爸爸是大厨,阿姨的厨艺很好!叔叔新疆石河子长大,爷爷辈是中医,叔叔的医术、医德很好!楼下宠物店的老板,独爱阿姨...
- 29416