- 南瓜正当季,既可以炒菜也可以做点心。这个南瓜冻芝士蛋糕的配方,讲究的是配料取整,kiri奶油奶酪200克一整块用掉,250毫升雀巢淡奶油一整盒用掉,谷优消化饼干400克半包用掉,好记且避免余料久放过期浪费。用料kiri奶油奶酪200克雀巢淡奶油250毫升谷优消化饼干200克黄油70克去皮去...
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- 很好吃,但没有让人惊艳的口感芝士冻的口感很容易被弱化,没什么存在感。下次芝士冻翻倍做试试用料饼干底消化饼干/奥利奥碎130g黄油50g重芝士奶油奶酪250g糖(代糖、白糖各一半)50g蛋黄3个淡奶油40g牛奶20g柠檬汁几滴玉米淀粉5g芝士冻奶油奶酪75g淡奶油45g牛奶30g糖(代糖、白糖...
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- 烘焙是条不归路,将食材称重混合在一起做出甜品,这感觉就像自己是个魔法师,将材料混合调出自己想要的东西。每次去好利来都要买上两个双层芝士蛋糕,感觉只有两种芝士蛋糕配在一起才好吃,上一次做完发到朋友圈里,好多小伙伴都问怎么做的,我这个是总结了很多前辈的经验,参考了很多方...
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- 南瓜口味的芝士蛋糕,别有风味~~~用料奶油奶酪200克砂糖35+70克(奶酪糊+蛋白)鸡蛋6个黄油50克南瓜200克玉米淀粉50克烘焙时间/温度140°/15分钟时间/温度120°/80分钟南瓜芝士蛋糕(8寸)的做法奶油奶酪放在室温软化~~蒸熟的南瓜200克~~~然后制成南瓜泥(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)将软化...
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- 是谁动了我的奶酪!!!猫和老鼠最爱的双重冻芝士南瓜蛋糕。追忆童年,初心不变,我们可能没有共同的爱好,但是却共同拥有美好的恋念。用料多美鲜奶油奶酪227克糖粉50克南瓜糊:蒸熟南瓜肉300克吉利丁片2.5片(15克)快乐牛淡味奶油奶酪17.5克(1粒)牛奶100克双重芝士南瓜冻蛋糕(免烤)的...
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- 在一间日本歺厅吃过后,回来自己尝试做,味道觉得还不错,和歺厅的相差无几😃还健康没外面那么甜用料咸蛋黄3个南瓜150克马斯卡彭奶油芝士200克牛奶50克奶油50克糖浆20克(用沙糖也可以)鱼胶粉6克饼干㡳:消化饼100克牛油50克南瓜咸蛋黄芝士蛋糕的做法先把饼压碎,溶化牛油做成饼干底,...
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- 背后的故事?!从盘古开天地说起?好吧,就是我把两个方子结合了来做,做个记录,省得以后还得找。作为“渣女”,还是声明:非原创,不负责,不主动,不啥来着……此方可做两个椭圆乳酪蛋糕或做一个椭圆一个六寸圆模,满模的那种,我要用来做双层,所以除椭圆模外,另外做了两个六寸薄乳酪蛋糕……用料...
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- 学习前辈们的厨艺,练就心仪的花式,夏季来了,吃一口酸酸甜甜滴哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕吧……用料欧德堡稀奶油100g绿山农场奶油奶酪227g奥利奥饼干碎80g/100g原味植物乳杆菌酸奶180g柠檬汁/碎果肉100g含盐黄油60g/80g白砂糖60g/70g鱼胶片3片哈密瓜果肉300g哈密瓜酸奶冻芝士蛋糕...
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- 配方来自大森行子《我爱芝士蛋糕》书中用的是栗子南瓜,含水分较少,做出的芝士蛋糕会实点。我用的是普通南瓜,加上我蒸南瓜时没用保鲜膜盖着蒸,所以水分较多。做出的芝士蛋糕有点松用料可可饼干底黄油饼干60g黄油20g可可粉(我没放)1小匙芝士蛋糕糊奶油奶酪200g幼砂糖60h鸡蛋1个...
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- 浓郁的南瓜不仅不会抢了芝士的风头,反而成就了芝士的口感,让芝士的味道得到升华!让人感到心情舒爽!用料淡奶油125克牛奶100毫升南瓜泥100克奶油芝士60克黄油饼干碎末40克细砂糖10克明胶10克南瓜芝士蛋糕grace🌷的做法去除杯子,倒入拌匀的黄油的饼干碎,用勺子按压平整,待用;加热牛...
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- 恩,这看上去是个很卡通的蛋糕,口味也比较独特,西瓜味的芝士,配上清凉的抹茶芝士,很好吃呢~用了新品种的墨童西瓜,打出来的西瓜汁很清甜,做蛋糕特别有夏天的感觉,有了西瓜才是真夏天,有了西瓜抹茶冻芝士蛋糕就更夏天了~【此用量是6寸蛋糕的大小】今年夏天的惊喜是墨童西瓜,名字就很...
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- 这款南瓜芝士蛋糕,味道暂且不说,单是那金黄的色泽就让人感觉温暖和喜悦。南瓜的甜糯和芝士的浓郁奶香更是一个完美的结合,再配上一些饼干脆增加口感,味道当然不同凡响了!用料南瓜300克奶油芝士200克淡奶油100克牛奶100ml鸡蛋一只玉米淀粉25克糖30克柠檬汁10ml蛋糕底:饼干约100-...
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- 用料鸡蛋1个糯米粉180克牛奶180克糖30克南瓜或红薯200个芝士200g黄油45克南瓜(红薯)芝士蛋糕的做法软化的黄油+180g牛奶+一个鸡蛋+20g糖混合均匀加入180g糯米粉混合均匀南瓜或红薯蒸好碾成泥状,我这个状态水太多了,可以加一点糯米粉干一点,红薯蒸出来太干就可以加适量牛奶。6...
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- 用料1海绵蛋糕饼底1份奶油奶酪250克南瓜泥180克(去皮蒸熟,用勺子压成泥)糖75克鱼胶片10克水1/4杯鲜奶油1杯(打发)用料2(海绵蛋糕饼底)鸡蛋2个黄油溶液2汤匙糖50克香草精1/4茶匙用料3(饼干饼底)饼干100克黄油50克南瓜芝士蛋糕(免烤)的做法1蛋糕放入模中将奶油奶酪和糖打至软滑...
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- 這款芝士蛋糕南瓜的用量比較大,對比起普通的重芝士蛋糕,吃起來會比較濕潤輕盈,相對容易消化,不過也因為以真正的南瓜為基礎,CreamCheese為輔,零添加,而且纖維比較多,所以南瓜蓉的口感會重一些,如果你喜歡特別細膩的芝士蛋糕,那麼可以通過減少南瓜用量,增加芝士來改變口感。*推荐用粉...
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- 这款蛋糕口感细腻,浓郁芝士奶香,淡淡南瓜味,制作也很简单,个人非常喜欢用料蒸煮的南瓜120g奶酪200g淡奶油100g糖30g鸡蛋2个玉米淀粉1勺南瓜芝士蛋糕的做法大碗里加入蒸熟的南瓜泥120g+奶酪200g+淡奶油100g+糖30g,搅拌均匀有明显的的颗粒的话,用开水隔水加热,尽量搅拌至顺滑状加...
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- 嫩滑嫩滑的口感,不会噎人,配个美式美滋滋用料南瓜芝士蛋糕(6寸)奶油奶酪227g细砂糖A50g淡奶油A115g南瓜泥90g蛋黄(带壳60g)1颗全蛋(带壳60g)1颗玉米淀粉(或低筋面粉)5g肉豆蔻粉(可省略)1/8tsptopping(可省略)淡奶油B30g牛奶40g细砂糖B3g吉利丁片1g热烤式南瓜芝士蛋糕(南瓜巴斯克)的做...
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- 深圳摩坊烘焙超市的万圣节特别课程,配方来自余大厨,各种香料的添加令南瓜茸迸发出多彩的味觉体验,乃该款蛋糕点睛之笔。用料奥利奥饼底奥利奥饼干碎(黑色部分)250g无盐黄油40g奥利奥饼干整块四五块芝士蛋糕体奶油奶酪250g细砂糖60g鸡蛋全蛋60g橄榄油5g姜黄粉1g肉桂粉1g南瓜泥1...
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- 为万圣节做的蛋糕,食谱来自于厨友的方子:,我只调整了一下原料的用量,蛋糕依然是6寸。网红巴斯克蛋糕的南瓜版,做法非常简单,全程无需打发,把所有原料混合搅拌均匀,过筛后放入烤箱烤就可以了。用料奶油奶酪300克淡奶油150克南瓜泥150克糖粉55克全蛋1个蛋黄1个玉米淀粉7克topping(...
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- 全家都喜欢吃芝士蛋糕家里刚好有南瓜,做个温暖的南瓜芝士吧用料消化饼干60克黄油25克奶油奶酪250克细砂糖80克(可因南瓜甜度而增减)鸡蛋1个(约55-60克)玉米淀粉10克奶油160克牛奶40克柠檬汁5克(可省略)南瓜200克黄金(南瓜)芝士蛋糕的做法消化饼干打碎加入融化黄油拌匀,倒入提前放好...
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- 坐标芬兰留学狗这款cheesecake在欧洲还是很受欢迎的味道很好这是问朋友老公要来的菜谱芬兰大叔也萌萌哒~简单易学准备好材料就ok了7寸模具直径18cm用料底层消化饼干125g黄油75g芝士层奶油一盒(2dl)白砂糖150g奶油奶酪200g柠檬(挤柠檬汁)1个吉利丁片4片果冻层草莓、蓝莓随意果...
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- 蛋糕是照着别人的配方做的,颜色好美啊,家里没有蓝莓酱,刚好有桑葚酱,颜色也美美哒,刚开始学着写菜谱有点乱,大家将就看下用料牛奶30克奶油奶酪200克消化饼干80克奶油100克吉利丁2.5片糖40g桑葚酱适量黄油40g酸奶150g冻芝士蛋糕的做法消化饼干用料理机打碎过筛加入到融化的黄油...
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- 朋友喜欢一次订做了三个,很满意,差点就此开烘焙店了,哈哈哈用料糖粉1/4杯用来撒在布上的面粉3/4杯泡打粉1/2茶勺小苏打1/2茶勺南瓜派香料1大勺(可以买现成的,也可以自己调配见后面)盐1/4茶勺鸡蛋3个香草香精1茶勺白糖1杯南瓜泥2/3杯芝士馅料材料:室温奶油芝士8盎司/225克室温黄...
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- 最近特别喜欢吃贝贝南瓜,换着花样DIY,怎么做都好吃!用料贝贝南瓜1个鸡蛋1个芝士1片花椒面1克盐1克南瓜芝士蛋的做法对切去瓤备用打鸡蛋,并加入盐和花椒面加入芝士片,上火蒸出锅装盘!...
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- 下午茶给你准备好了~用料奶油奶酪100克淡奶油214克奥利奥饼干10块糖35g冻芝士蛋糕的做法奥利奥饼干刮去夹心,放入塑封袋中,用擀面杖擀成碎末。取出其中的45克饼干碎,加入14克淡奶油拌匀。倒入四寸的蛋糕模具,用擀面杖敲打压实,放入冷藏备用。就像这样,均匀地铺一层。奶油奶酪中...
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