- 原味吐司一直是全家的大爱,因为简单,所以做早餐时特别方便搭配,甜咸都可。这次正好用我的后宫新宠,学厨450克方形吐司模具来做,成品出来的那一瞬间,真的是超级满足呀!够大够分量,早餐一片厚吐司完全可以满足我的需要啦!关于配方,是拔草草依依妈妈的绵绵吐司,稍稍有点改动,成品的味道...
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- 蛋月烧看起来平平无奇,但是具有松,软,棉,酥四大特点~颠覆传统月饼的口感!一口下去松松软软,一种独特的香甜油然而生~用料月饼皮鸡蛋1个糖浆25克砂糖57克黄油25克低筋面粉150克奶粉25克泡打粉2.5克盐1克色拉油25克月饼到底可以有多柔软,经典配方,蛋月烧~松软蛋糕体的做法准备材料一...
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- 在去年的基础上改良了配方,皮更薄,馅更大,好吃停不下来,朋友都说可以拿出去卖了😊用料中筋面粉160克转化糖浆110克花生油30克枧水4克莲蓉馅250克豆沙馅250克咸蛋黄20个鸡蛋黄1个清水1勺广式月饼,经典配方,100%成功的做法将转化糖浆,花生油和枧水用蛋抽混合均匀,直到看不到油花筛...
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- 配方来自蓝带,原料样式都很简单,但美味浓郁~配方用18cm(7寸)矮蛋糕模,可以自己找尺寸差不多的模具用料黑巧克力125g黄油125g蛋黄3个蛋白3个细砂糖125g低筋面粉50g经典巧克力蛋糕(蓝带配方)的做法将巧克力切碎,和黄油一起放入盆中,隔水加热溶化,加入稍搅打的蛋黄打发蛋白,细砂糖分3次...
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- 用料高筋面粉2cup牛奶13/4cup油1/2cup鸡蛋2个细砂糖1Tbsp盐1/4tsp泡打粉bakingpowder3tsp经典松饼/华夫饼配方Pancake/Waffle的做法所有材料搅拌均匀,静置10分钟后,就可以上平底锅煎pancake或者上机器做waffle了。...
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- 最近疫情的原因,不少海外国家都采取了封锁隔离政策,包括宜家在内的绝大部分商铺也都被迫暂停营业,因此许多爱吃宜家肉丸这道菜的民众都为此感到十分郁闷,但向来追求顾客居家体验的宜家也是很懂,于是近两天就十分大度地在推特上分享出了他们家肉丸的制作菜谱搬运来自己留着做用...
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- 这款巧克力蛋糕是法国蓝带基础里的方子,做完巧克力口感特别浓郁,类似巧克力戚风蛋糕的做法,但又有些不同,喜欢浓郁巧克力口感的可以一试。模具:六寸活底蛋糕模180度,30分钟。用料黑巧克力125克黄油125克细砂糖40克鸡蛋3个低筋面粉50克涂抹模具用黄油少许涂抹模具用高筋面粉少许...
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- 先说明,方子都不是我原创的,我只是个搬运工。下厨房的面包经典方子不计其数,打算把一些自己收藏的常用的记下来,并一个个打卡练习。先从自己最喜欢的方子开始,原方来自于美丽女神经老师的“黑糖吐司”,链接:原方用的是冲绳黑糖,一是价格稍贵,再一个不太常见,所以我给换成了红糖,不一...
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- 入口即化的提拉米苏用料蛋白140g塔塔粉3g白砂糖60g蛋黄75g低筋粉45g玉米淀粉45g经典提拉米苏配方分享的做法操作方法1.蛋白、塔塔粉打发,糖分次加入打发至干性发泡2.加入蛋黄打发均匀3.加入粉类拌均匀提拉米苏慕斯玛斯卡邦乳酪…………………………213g蛋黄…………………...
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- 用料法式草莓蛋糕1个必学的经典配方法式草莓蛋糕的做法杏仁海绵蛋糕糖粉....50g全蛋....42g蛋黄....28g蛋白....92g杏仁粉....50g细砂糖....34gT45面粉....34g香草糖浆香草精....4g纯净水....80g细砂糖....40g黑朗姆酒....4g制作1、将水和细砂糖在厚底平底锅中混合煮沸。...
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- 用料高筋面粉250克(想吃全麦高筋粉170,金像黑全麦80)黄油(椰子油)10克盐2克糖15克以内鸡蛋1个奶粉10克(1小勺)水140克蔓越莓一小把,随意鲜酵母9g,后放松下面包机懒人吐司经典配方的做法酵母和果干或者坚果后放,先液体后固体的方法把其他材料放入面包机,面包上色设置“淡”,启动“软式...
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- 用料黄油50克鸡蛋40克细砂糖30克蜂蜜8克牛奶15克低筋面粉50克泡打粉2.5克柠檬皮屑半个香草精2克【经典配方】原味玛德琳的做法牛奶、蜂蜜、香草精混合入小锅,小火加热,放凉备用糖和柠檬皮屑搅匀备用。鸡蛋液打发发白后,加入过筛的面粉、泡打粉搅拌均匀。将步骤1的混合物加入...
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- 这个配方很经典,做出来的饼干口感佳,表面不易变形开裂,造型能力好,所以综合评分很高,既追求美观又希望口感佳的选这个配方真的不会失望哦^^用料黄油250克糖粉150克蛋液50克低筋面粉350克蔓越莓125克蔓越莓饼干{经典配方}——酸甜香酥的做法室温软化的黄油+糖粉拌匀分两次加入蛋液...
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- 用料高筋面粉200克无盐黄油30克干酵母5克盐2克幼砂糖25克蛋黄1个纯牛奶100克炼乳10克经典黄油卷+(椰蓉馅配方)的做法把每一项所需要的食材用电子称称重好我比较习惯每一样单独称重这里注意三点一牛奶可稍微加热温一下把酵母倒入牛奶中这样效果更好二我习惯盐占不加入面粉中...
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- 之前一直很喜欢做葱烧芋艿,直到一个长辈建议,用蒜苗替代小葱配芋艿会更出色用料蒜苗小葱经典搭配的做法蒜苗配芋头小葱才配土豆...
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- 收藏了这个面包配方好久,一直到最近才试做的。记得是在看一本英文美食杂志(太久都忘了是那个杂志了),因为看见美美的图片加上示范了用同一个面团做了好几个款式口味的甜面包。如此大篇幅的推荐,必须记下来!有机会试试。一直到前些天想起想试一下,当时还一起做了爱和自由...
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- 炸酱面是民间极受欢迎的,我取各家精华,确定此菜谱,酱香浓郁,回味悠长!正不正宗,好吃才是根本!那些非要用某某居干黄酱的爷可以绕行哈。用料五花肉馅儿750克黄豆酱6勺甜面酱3勺大葱2棵圆葱半个蒜5-6瓣姜4-5片料酒1勺(可不放)炸酱面(经典炸酱配方)的做法备料,三分肥七分瘦肉馅,葱白切末,...
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- 轻芝士蛋糕和戚风蛋糕类似,通过打发蛋白使口感轻盈6寸一般用到100-125克奶酪用料kiri奶油奶酪125克低筋面粉33克淡奶油50克细砂糖50克鸡蛋2个酸奶75克【经典配方】原味轻芝士蛋糕的做法取一张烘焙油纸,裁出底部和围边的大小,模具底部和旁边先刷一层油(或喷脱膜油),再垫油纸,会更...
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- PH大师经典配方,无需多说,口口香浓,治愈神器。用料黑巧克力70g牛奶300g水36g细砂糖30g(我用了18g也很好)棉花糖(装饰用)经典热巧克力(PH大师配方)的做法牛奶,水,细砂糖放入一厚底奶锅中,搅拌至糖溶化,中火加热至滚。加入巧克力搅拌至完全融化。再加热至表面浮出第一个气泡时奶锅离火。...
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- 用料牛油、鱼丸、香菇、青菜、鱼糕cook100麻辣烫调料麻辣烫经典家庭配方的做法1.热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。2.烧到六成热,下豆瓣酱,小火炒香,炒出红油。3.加姜蒜末炒香。4.再加干辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒,小火慢慢炒,炒到香酥,...
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- 南瓜和椰浆搭配很清爽但又浓郁,质地细腻绵密,它有自己独特的魅力。此方为6寸圆模。用料黄油40g奥利奥碎(已去芯)80g南瓜180g椰浆80g吉利丁10g砂糖20g淡奶油220g南瓜椰子慕斯★经典配方★的做法融化黄油饼干碎(已去芯)放保鲜袋用擀面杖碾成碎末。混合黄油和饼干碎拌匀,平铺模...
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- 周日在厨studio和大家分享制作经典红豆包的做法。这里先分享经典的红豆包配方。课程里会用到我的日清33粉。若有面少的33粉,可以到面少公众号:面少。里输入:33粉,即可获得专用配方。制作过程的关键还有制作相关问题会在课上和大家分享~课程链接:_userid=102902581用料高筋面粉...
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- 我是一个哺乳期宝妈,宝宝现在十个多月了,刚接触阿胶是我刚生完宝宝恶露干净后,因为生产过程出血较多,孕期也是中度贫血,所以恶露干净后我就开始吃阿胶糕,吃了两个月阿胶糕我气色就明显好转,奶水质量也更好了,所以我一直坚持每天都吃阿胶糕,到现在奶水还很足,没有添过奶粉,整个人的精...
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- 完美的派对蛋糕,维多利亚海绵是传统烘烤每个人都会喜欢的。也做一个简单的婚礼蛋糕。简单粗暴高逼格哈,我写的有点简化,不懂的话可以留言,后期补充图片。用料海绵蛋糕白砂糖200g黄油软化200g鸡蛋4个自发面粉self-risingflour200g泡打粉1tsp牛奶2tsp填充黄油100g糖粉140g香草...
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- 用料面粉245砂糖35g鸡蛋1只淡奶油70g无盐黄油15g牛奶80g酵母一小勺2.8g松下面包机开光之作经典配方的做法酵母放酵母盒,牛奶淡奶油都是5度,无盐黄油切小块,因为给宝宝还有老人吃,所以方子里糖量奶油都有减少,鸡蛋也是放的全蛋,烤色选浅色就好面包机程序选择2,软式面包...
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