- 欧包是国人给欧式面包起的统称,其中种类有很多,口味、外形、做法都大有不同,有的人不禁疑问“为什么有些欧包内部组织孔洞很大,有些却细腻绵密,到底哪种才是真正的欧包呢?”今天我们就用面包的内部组织作为分类,从:大气孔组织、绵密组织、起酥组织、柔软组织四个角度来给大家解释...
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- 昨晚一顿烧烤今天起来还在打嗝,相当放纵了,今天需要控制一下饮食,用豆腐和鸡蛋作为蛋白质来源,再加几小块欧包,用味噌和葱花调味,低脂低碳的一餐。用料豆腐1块味噌1勺鸡蛋2个欧包随意葱花随意克低脂低碳|味噌豆腐焗欧包的做法*豆腐一盒掰碎打底,什么豆腐都可以,我用的北豆腐*撒上...
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- 面包控减肥星人用料高筋面粉400克酵母6克全麦粉100克糖24克盐6克水340克黄油30克蔓越莓60克混合坚果70克低油低脂全麦坚果欧包~小美的做法①所有食材除了盐和黄油放入小美锅,从小勺慢慢加到5速,混合搅拌。②加入盐,再揉面4-5分钟。③加入黄油,再揉面3-4分钟。④加入坚果,揉1-2...
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- 复刻奈雪的欧包,治愈嘴馋用料紫薯0.5个牛奶50克水20克鸡蛋1个全麦粉200克菠菜1把糯米粉10克无油无糖,低卡低脂全麦紫薯欧包的做法菠菜榨汁活进面粉里,颜色真的很治愈了放上紫薯,糯米泥切上自己喜欢的花纹烤箱上下火180度,25min。小贴士没有添加剂要想软一些就在烤箱里放些水,硬...
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- 最近买了面筋粉新的实验产品就取名为你以为我是欧包?其实我是烤面筋哒!我加了南瓜籽所以这一整条是534kcal,3.4g碳水,19.8g脂肪,86.5g蛋白质。追求更低脂低卡路里效果就去掉南瓜籽,那么就变成了一整条371kcal,3carb,3fat,78pro了用料vitalwheatflour(面筋粉/谷脘粉50克蛋白粉(我的是...
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- 今天给大家带来的是一个低糖低油的黑麦果干软欧包,外焦里软,干果香甜,超级无敌好吃的一款低脂软欧面包。我用的是从京东购买的乐荷有机黄油,乐荷原装进口,口感香浓不腻,更健康更淳香,特别适合给宝宝做烘焙用,目前是我用过最好吃的一款黄油。用料面包粉220克,黑麦粉60克,牛奶190克,白...
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- 健身狗总有嘴馋的时候,自己动手,丰衣足食用料A全麦面粉270克高筋面粉130克赤藓糖醇20克(额外加糖粉10克)鸡蛋1个酵母5克盐2克抹茶粉15克水260克B糯米粉75克玉米淀粉25克赤藓糖醇10克水130克黄油7克C紫薯250克淡奶油25克赤藓糖醇15-25克D肉松30克低糖低脂低卡抹茶欧包的做法...
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- 最近很流行麻薯系列面包,可外面的面包太油太甜对减脂的朋友太不友好了。今天就自己撸一个健康版的可可麻薯软欧包,采用的是液种法,面包松软可口,减脂期间的MM也可以有口福了!用料高筋粉300g全麦粉80克可可粉20克橄榄油20g盐4克酵母4克糖20克(也可以不加)糯米粉150克淀粉50g可可...
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- 这款全麦欧包用了70%的全麦面粉,口感确实有点糙,但回味很香,后续膨胀力也没有那么强,这是全麦面粉中的麸皮决定的。所以面包店那种软软的甜甜的松松的都不会是全麦面包啦!用料全麦面粉200克高筋面粉70克干酵母5克盐5克水160克芝麻若干细砂糖15克继续低脂低碳的--全麦欧包的做...
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- 又一款我喜欢的主食面包…低油低糖、营养健康又美味…是一款我会常做的面包…用料面团材料🍀🍀🍀🍀高粉200克全麦粉50克纯牛奶165克细砂糖10克黄油15克酵母3克盐3克金枪鱼内馅材料🍀🍀🍀🍀金枪鱼罐头1罐(95克)玉米粒50克胡萝卜粒50克马苏里拉芝士35克黑椒粉、欧芹碎、盐适...
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- 原创半硬质低糖油的巧克力榛子欧包,口感有巧克力的浓郁,榛子的香脆,口感丰富组织湿润。超级喜欢的一款。健身减脂党,如果馋嘴的可以一试,热量相较于其他甜面包要小很多。今天教大家隔夜法制作巧克力面包,上班族也可以轻松get~用料主面团高筋粉262克可可粉22克天然酵母液种284克...
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- 美味,很适合早歺,无油无糖全麦面包用料盐2克酵母2克高筋面粉(小麦粉)110克水130130克全麦100克低脂无糖无油的欧包的做法称各种材料,先水,盐,全麦,小麦粉,中间挖个小洞加入酵母,用粉盖住,点面包机上(自定义和面,),搅拌成团时,注意观察用筷子,插上几个洞?比较紧的说明水太少,在加一点点水,慢慢...
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- 没想到人森第一个菜谱是面包做法特别简单,无油无糖,适合减脂代餐,自己做了两次,特意记录一下配方。蔓越莓也可以替换成自己喜欢的果仁,配料中的水可以替换其他液体(油、牛奶等),但具体用量还是要慢慢加。总热量大概算了一下1200千卡,这个方子差不多可以做成4个欧包,每个热量约300千...
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- 做南瓜包子剩了点南瓜,今天蒸熟做南瓜欧包啦,放的糖很少,能吃出来南瓜原本的味道,软软的很好吃吆。用料面团部分:面粉290克南瓜泥240克酵母粉4克白砂糖10克黄油10克水50克内馅:南瓜泥100克奶油奶酪40克表面装饰:面粉适量南瓜欧包(低脂低糖)的做法蒸的南瓜泥是这个样子。把面团中除...
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- 每个割口都是一道漂亮的风景,喜欢软欧的口感、喜欢它的低脂低糖,让爱吃面包我不必担心变胖😏用料高筋面粉210gT15090g水156g牛奶20g酵母3g糖15g盐5g黄油17g低脂低糖全麦软欧面包的做法水、酵母、糖,30秒/37度/速度小勺,混合激活酵母后加入高筋面粉、T150、牛奶,速度30秒/速度3...
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- 适合减肥吃的一款全麦欧包!无油无糖❗️做法超级简单,减脂必备!虽然无油无糖,但口感还是很好的。它拥有欧包的外表,软欧的心,比硬包柔软又比软包健康!附手揉面团的做法~材料:高筋面粉250克,全麦粉250克,盐3克,酵母5克,脱脂牛奶320毫升(面粉的吸水性不同,可增减)坚果适量用料全麦粉250克高筋...
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- 最近经常做的面包。配方来源于君之,就是后面面包表面我没有刷牛奶,是用撒粉取而代之。然后烘焙温度根据自己的烤箱调节到180℃18分钟。其他步骤是一样的。用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶170克细砂糖15克干酵母3克盐3克黄油(或橄榄油)10克果仁:葡萄干(朗姆酒或清水泡软)50克...
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- 万圣节预热起来,自己做个南瓜🎃无蛋无奶无油低糖低脂南瓜欧包,名字有些长,总之是款健康的面包,带着南瓜的香气,美颜美味。南瓜营养丰富,当早餐是不二之选!面包略带咸味,若喜欢甜面包,糖可增加到25克,盐减少至1克。原创食谱,请勿盗图盗文!更多食谱请参考我的《小心思甜点》一书,包涵面...
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- 爱上健身后,也爱上了各种适合健身人士吃的面包用料全麦粉200克黑芝麻20克酵母3克鸡蛋1个牛奶140克肉松适量低脂无油全麦芝麻欧包的做法全麦粉、黑芝麻、酵母混合均匀,放入鸡蛋、肉松搅拌牛奶少量多次加入,边倒边搅拌揉成光滑面团,撒干粉,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚第二天面团取...
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- 分享一下前两天捣鼓的黑全麦欧包🍞发现做出来太🉑️了!欧包扎实的口感,饱腹感极强!第二天复烤或者上蒸锅蒸一下热着吃也超棒!蒸锅蒸后会软一点,没那么硬,口感我更喜欢!1⃣️面粉➕蔓越莓➕鸡蛋➕酵母水(一点温水开酵母)搅拌均匀成絮状,然后用手揉面,一边揉一边加剩下的温水2⃣️揉成不太粘...
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- 软欧做起来很简单,吃起来确是回味无穷!用料全麦粉300g全蛋1个酵母4g糖35g可可粉10g坚果随意糍粑糯米粉100g糖40g水或牛奶170g黄油10g糍粑20g放面粉盐4g(加面粉里)低油低糖低脂软欧包的做法糯米粉所有材料拌匀入锅蒸20分钟,蒸好后加入10g黄油至冷却。面粉除黄油外揉成光滑面团,...
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- 这次尝试低糖无油版的黑麦欧包,适合有健身减脂需求的朋友。加糖和油都会让口感更好。少加糖,可以用葡萄干,蔓越莓干等甜味干果替代。油脂会增加面包的含水度,冷却存放后,面包不易发干。不加油的健康包,最好出炉就吃,存放后会略干。用料黑全麦粉150克高筋面粉150克鸡蛋1个水120克...
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- 如果你想做面包,而又苦于揉面困难,那这款低油、低脂、低糖欧包就是相当不错的选择哦,外表是脆脆的,内里却是柔软的,还很有嚼劲,赶快来试试吧!!~~by@璐稔用料高筋面粉300g温水±220g白糖20g盐4g色拉油10g酵母粉3g【低油低脂低糖的免揉欧包】——COUSS出品的做法准备好材料。将白糖...
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- 用料高筋面粉100g全麦面包粉150g脱脂牛奶180ml蜂蜜10ml盐3g玉米油20g酵母3g任何自己喜欢的果干若干燕麦片一把低脂软欧包的做法除去果干类将所有食材放在一起揉成光滑的面团,我用的是面包机,记得酵母和盐要分开放哦,揉40分钟,即可出膜,不必太在意是否是手套膜然后大约85g一个...
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- 减肥的时候买过这种面包一个就要十几块每次吃半个就饱了平常冷冻保存可以保存半个月吃的时候拿出来微波炉叮两分钟比刚出炉还好吃用料全麦面粉150克高筋面粉100克纯牛奶185克竹炭粉5g盐3克(必须加)糖10克酵母3克黄油可换成橄榄油椰子油15g低糖低油欧包的做法我做了四种颜色...
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