- 过年包饺子了,可是剩下饺子皮怎么办?扔掉可以了,就做成小零食来吃了。用料植物油适量饺子皮或馄饨皮若干油炸翻散的做法饺子皮切成长方形,如果是方形的饺子皮,中间切一刀即可,如果是圆形饺子皮,切掉两边,成为大长方形就行。切好的饺子皮中间与长边平行的中间切一刀,两边就下1.5厘...
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- 上次在同事家吃了翻砂芋头,(潮汕人下午茶)感觉放香葱更加有灵魂。用料荔浦芋头500克玉米油适量水75克细砂糖140克香葱25克左右翻砂香芋(简单不用油炸)的做法一斤荔浦香芋去皮切小段,用厨房纸擦干,锅里放入适量油,倒入香芋小火慢煎,ps:煎的时候要注意适当照看翻面,不然容易煎焦了。...
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- 用料面蛋糖奶油炸翻花的做法小时候的味道\(^o^)/...
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- 用料干佩斯翻糖花集散地的做法翻糖...
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- 用料水面一两克油适量油茶散子的做法水面稍蒸一小会,待滚油放面下锅转中小火,炸至起泡并微微变色关火,待油余温再炸一会,变黄即可捞出。小贴士如果是宽面(比韭菜叶宽)则上锅蒸一小会再炸,能炸泡。如果是比韭叶细的面,最好下锅过个水再炸。...
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- 煎鸡蛋吃腻了吗?试试这个吧!如果喜欢吃甜口的一定不能错过,咸甜酱香!啊呜啊呜的气吧,哈哈哈用料鸡蛋4个糖一份盐一份生抽一份老抽一份十三香一份酱油散蛋的做法4个鸡蛋,糖,盐,老抽,生抽,十三香各一份,大胆的放!直接混合,打散搅拌。锅内倒油,多一些,油烧的热一点倒蛋液下锅,用筷子快速,不停...
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- 蒜香蛋散每逢過春節都是必備的零食❗用料面粉250克大蒜2棵南乳2块鸡蛋1个猪油2勺盐适量糖适量鸡粉适量芝麻2勺酥炸蛋散的做法2棵大蒜去根洗干净切粒用搅拌机把大蒜打碎备用用高筋面粉250克准备2勺猪肉(用猪油蛋散才会酥脆)准备2块南乳面粉里加入打碎的大蒜蓉,2勺猪肉,2块南乳...
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- 吃的只剩这几个了!用料面粉300克鸡蛋2个黑芝麻适量糖一勺牛奶适量食用油1勺炸翻叶麻花的做法所有材料混合,牛奶或水不要一次性倒入,根据面粉的吸水性一点点加,面团和的要硬一点。用压面机压成薄片,没有压面机,就手动吧面片切成自己喜欢的大小,划三刀可以单层,也可以双层,图中是单...
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- 难得的双休早上,窗外大雨滂沱,屋内蛋散飘香。有时间有闲情就是好!用料面粉1250克鸡蛋5个小葱一把盐适量水适量广式炸蛋散的做法1.面粉倒大盆中,加鸡蛋&盐水&切碎的葱粒,大力和面。2.把揉好的面团分切成几小团,分别擀成1㎜厚的面皮,切长条后转切柳叶形状,接着在柳叶型面皮...
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- 用料面粉250克鸡蛋1个盐5克水适量猪油8克芝麻5克恭城油茶-排散,排散,排散!(馓子)的做法鸡蛋,芝麻,面粉,适量水,搅拌搓成团直到表面光滑讲面团分成小份,搓成细长条放油里静止24小时(温度低)隔天将细长条面团继续拉伸,更细拿筷子固定两边,放油锅里炸半斤面粉,炸出来一大盆小贴士丝瓜汤,油茶...
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- 用料面粉300克鸡蛋2个食用油适量糖适量炸翻页麻花的做法将原材料揉成面团,刚开始忘了拍照做了一半想起来拍了一下擀成薄饼切成长方形,中间用刀切五条,将一头从中间翻过来,就成图中的样子了边角切成长条再来一点锅中烧油,放入麻花开始炸炸成金黄色开始捞出,装盘晾凉因为没有加水...
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- 这是外婆在我,小时候给我吃的,那个时候我特别喜欢这道菜。尽管外婆不在了。但是我每次做道菜的时候。我都会想起外婆。用料腊香肠一根土豆六个小葱一把豌豆片300克大蒜两瓣盐巴两克鸡精一勺花椒面10粒米面。两百克。蒸散散的做法香肠剁丁,土豆小块。豌豆片去筋洗净。所有食...
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- 潮汕特产,爽口开胃南姜榄橄榄散,油柑散,爽脆利咽利喉,降脂软化血管,消脂解腻😍😍用料橄榄油柑南姜粗盐潮汕橄榄散油柑散的做法油柑跟橄榄洗干净沥干,南姜去皮沥干,还有适量醋盐。这个是南姜去皮沥干油柑跟橄榄捶捶锤😂油柑散,喜欢咸甜的,上面可以撒点白糖。橄榄散油柑散开吃啰...
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- 疫情期间在家闲着无聊,倒腾各种吃的,用料面粉250克鸡蛋1个玉米油20克糖20克黑芝麻适量水适量炸翻花的做法把所有材料混合,揉成稍硬的面团揉好后用保鲜膜包起来,室温醒面30分钟醒好的面团拿出来揉两分钟,再用保鲜膜包上,继续醒面两个小时。面团醒好后擀成长方形厚度一毫米的薄片...
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- 小时候最爱吃爷爷的炸芋头,裹上一层糖衣,外面的糖衣酥脆,里面的芋头软软糯糯,这是我小时候记忆里的味道。现在长大了,爷爷也不在了。自己也会学着做芋头,去寻找记忆中的味道。不一样,但这也许就是成长吧。用料芋头1个油50克白糖100克水50克不用炸的轻油翻沙芋头的做法把芋头削皮...
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- 小时候每逢新年,家家户户都会做炸油酥角和蛋散。以前临近新年,经常在村里去帮别人做油酥角和蛋散。后来读完书之后,出去城市工作再也没有做过了。今年因应疫情,不能去亲朋戚友家拜年,在家里无聊没事做,见到家里有好多材料适合做油角,就做起来。用料油酥角用料:低筋面粉750克鸡蛋5...
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- 这是湖北的年味小时候过年的时候家家户户都炸现在都是买的吃卖的东西多了也就没人弄了现在有孩子了做给孩子吃用料面粉250克鸡蛋1个黑芝麻25克盐8克白糖10克炸翻饺子的做法盆中放入面粉黑芝麻鸡蛋盐糖加适量水揉成面团醒发半小时把醒好的面团擀成薄片用刀切成长条状在改...
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- 全国通用的一种小吃,做法和形状略有差异,北方放叫炸排叉,苏北和安徽这种南北交界的地方叫炸麻叶,面片也不扭花,广东人把这个叫炸蛋散,方子来自一个广东师傅的微博@郑志强微博,看到配料觉得很新奇,而且一看就是我喜欢的口味,所以试一下,果然,面团里多了猪油蒜泥和腐乳,炸出来更香更酥...
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- 荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高贵典雅品质的赞誉。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花、酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有一番滋味在心头。荷花酥是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。制作方法多以油炸为主,因材料配比中油性材料...
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- 炸蛋散作为小时候最抢手的年货之一,闻着香,吃着脆,永远最快被消灭掉。只能说,对你爱爱爱不完!用料面粉750猪油六汤勺鸡蛋3个南乳6块盐适量水200毫升(溶南乳用)水适量广式年货——炸蛋散的做法如果猪油是固态的,先溶解面粉中做窝放鸡蛋,倒入南乳水和猪油,用筷子搅拌成絮状,搜面成团。...
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- 家人一直都喜欢吃咸味的东西,不喜欢吃甜的,第一次做甜味的翻散,是酥的不脆,这次做个咸味的发现脆脆的特别好吃,已经吃完了,我这次是放到面包机里面和的面,所以黑芝麻都打碎了,出来没有看相,但是咸味特别香,特别好吃。用料黑芝麻25克普通面粉250克鸡蛋1个盐10克糖6克水我是根据情况...
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- 第一次做还蛮成功的,老公和孩子都喜欢吃。可惜就是切得太大了一点。用料面粉500克酵母4克荞头叶或葱几根鸡蛋2个猪油适量糖20克盐9克客家炸散子的做法荞头切碎碎,所有材料加进去,揉成团。醒15分钟面团稍微偏干一些擀面杖擀成一张大饼两张长方形饼皮对折,然后切成上图开口的地...
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- 快过年了,儿时老家这个时候开始油炸各种糯米粉和面粉做的小吃,其中一种叫三家酥和这个做法一样,只不过是切成三角形。广东这边叫蛋散,昨天在街上看到有现炸的卖,想着入乡随,自己试着做一次。用料面粉500克鸡蛋3个水适量克南乳1块盐适量克炸蛋散的做法所有材料揉成面团,醒面一小...
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- 记得老人常说炒菜要用猪油才香,而猪油也成为这几年在上海蹿红的一碗“灵魂猪油饭”中的神来之笔。传统方式熬制猪油,很容易熬焦,但本机器却让熬制猪油成为了一种再简单不过的过程。熬完后锅子里残留的猪油和猪油渣也不要浪费哦,加一点米饭,在自家也能吃上一碗深入灵魂的猪油拌...
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- 一时兴起,做个馓子吧!用料鸡蛋1个黑芝麻20克水150克盐4克面粉350克家庭版油炸小馓子(散子)的做法鸡蛋,水,盐,黑芝麻放在一起,搅拌成鸡蛋水。直接在鸡蛋水中倒入面粉搅拌成絮状。活成柔软的面团。擀成长方形面饼。切成半厘米的条条。将条条一个一个用双手搓成圆柱型。碗里放多一些...
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