![家乡辣酱炒饭做法烹饪大全 地道家乡辣酱炒饭如何做]( "家乡辣酱炒饭做法烹饪大全 地道家乡辣酱炒饭如何做")
- 这是双峰（永丰）辣酱，小时候第一道会做的主食，简单易学又方便美味，零厨艺的新手也可以做。用料冷米饭1碗鸡蛋1-2个双峰辣酱1勺食盐适量植物油适量家乡辣酱炒饭的做法准备好鸡蛋、辣酱、冷米饭一碗（饭勺压碎）热锅冷油加入一撮辣椒酱煸炒香记得小火煸炒、里面的刀豆和地蚕也炒得香...
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![黑蘑菇炒辣椒～家乡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的黑蘑菇炒辣椒～家乡菜方法]( "黑蘑菇炒辣椒～家乡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的黑蘑菇炒辣椒～家乡菜方法")
- 黑蘑菇是老家那边山上野生的一种蘑菇，放点蒜和新鲜辣椒一起炒特别好吃😋用料黑蘑菇适量辣椒3个蒜5瓣葱花若干盐适量生抽1勺黑蘑菇炒辣椒～家乡菜的做法黑蘑菇洗净，冷水下锅，水开后煮3分钟。捞出泡凉水。捞出沥干水分。辣椒切片，蒜切蒜末，葱切葱花。锅中放油，放入蒜末爆香，放入辣椒...
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![家乡焖饭如何做才美味，怎么做家乡焖饭简单又好吃]( "家乡焖饭如何做才美味，怎么做家乡焖饭简单又好吃")
- 我记得我小时候特别不爱吃饭（这里的饭特指米饭，菜还是爱吃的），所以有的时候我爸在我妈的指导下（这一段他俩强烈要求写进来）会用一点猪油加酱油拌在饭里，这种时候我会吃的特别香。但长大后也慢慢长成了什么都吃的死胖子，就再也没有这种待遇了。这碗家乡焖饭就是我带着这些已经远去...
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![家乡酿辣椒如何做才美味，怎么做家乡酿辣椒简单又好吃]( "家乡酿辣椒如何做才美味，怎么做家乡酿辣椒简单又好吃")
- 用料半肥瘦猪肉50克红辣椒8只鱼肉250克胡椒粉1/2小匙盐1小匙鸡粉1/2小匙料酒10ml香油少许生粉2小匙油适量家乡酿辣椒的做法将鱼肉，猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用辣椒洗净，切开两边，切除蒂部掏出籽将做好肉末酿入...
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![家乡小炒如何做才美味，怎么做家乡小炒简单又好吃]( "家乡小炒如何做才美味，怎么做家乡小炒简单又好吃")
- 这是小时候家里经常吃的，因为怕鸡肉太少，加入玉米，现在这道菜到处都是了，不过还是这个味道正用料大蒜2瓣老姜十片土鸡一只玉米一根盐适量家乡小炒的做法鸡洗净切成块，先把鸡身上油部分放锅里炸好，放入鸡，爆炒，加入姜蒜一起炒，出香味加入盐，放水，加入玉米，盖锅盖。等半小时即可完成可...
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![家乡炒粉如何做才美味，怎么做家乡炒粉简单又好吃]( "家乡炒粉如何做才美味，怎么做家乡炒粉简单又好吃")
- 很长一段时间没写谱子了今天兴致盎然记录下呗这道家乡的炒粉这种河粉只有广东·阳江产的（目前知道出产地只有阳江😄）薄，细，嫩是它的特点饮茶这最为不能少的美食特别是外出的游子美美回到家乡亲朋好友相聚餐桌必有它因为外面城市吃不到这种口感的河粉～用料河粉1000g五花肉100g...
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![家乡煎辣椒如何做才美味，怎么做家乡煎辣椒简单又好吃]( "家乡煎辣椒如何做才美味，怎么做家乡煎辣椒简单又好吃")
- 用料辣椒3个鲮鱼肉200克六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺蒜1瓣家乡煎辣椒的做法辣椒洗干净开成2边，控干水份后把鲮鱼肉让进去，刮平表面。这个鲮鱼肉可是我老爸亲手剁的，口感超弹牙，我顺了些回家吃😋遇热好电饼铛，把辣椒放进去煎至两面金黄。另外热锅放油，爆香蒜末，倒进加了六月鲜轻盐牡蛎...
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![家乡炒面如何做才美味，怎么做家乡炒面简单又好吃]( "家乡炒面如何做才美味，怎么做家乡炒面简单又好吃")
- 这是高中时候的味道用料碱水面1份鸡精少许生抽少许盐少许食用油少许鸡蛋2个包菜适量土豆1个豆瓣酱1勺火腿肠1根小葱适量糖盐生抽耗油家乡炒面的做法将面条煮熟后，放在凉水里放凉（面条要使用碱水面，比较粗的那种，不容易煮烂）将土豆切成小丁，不要太大，比大拇指大一点点，同样煮熟（我...
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![家乡酱肉如何做才美味，怎么做家乡酱肉简单又好吃]( "家乡酱肉如何做才美味，怎么做家乡酱肉简单又好吃")
- 妈妈自己酱的肉，或者妈妈跑去置办的酱肉，统称家乡酱肉。已经不能更陶醉了！（这是妈妈置办的，下次学会了自己酱再发菜谱上来，妈妈太忙啦o(╯□╰)o）用料妈妈自己酱的肉或妈妈跑去置办的酱肉鸡蛋家乡酱肉的做法把酱肉盛到碗里，打两三颗鸡蛋，上锅蒸10分钟配上白饭（白粥）和其它清淡爽口菜...
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![家乡咸饭如何做才美味，怎么做家乡咸饭简单又好吃]( "家乡咸饭如何做才美味，怎么做家乡咸饭简单又好吃")
- 小时候每到过节爸爸都给我们做这种福建咸饭，那会条件有限放的食材也少，但一直都是我们的最爱。用料大米一计量杯香菇3朵胡萝卜半根广式腊肠2根豌豆50克美极鲜酱油一茶勺家乡咸饭的做法1、米洗净放一茶勺美极鲜酱油搅拌均匀；2、胡萝卜、香菇切丁，和豌豆一起放入锅中切好的广式...
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![家乡秘制红油辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制红油辣椒酱方法]( "家乡秘制红油辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制红油辣椒酱方法")
- 夏天就要到了，拌凉菜、拌面、涮火锅，一碗美味辣椒酱让你每天吃到不想停下来。用料辣椒粉7勺熟芝麻1勺花椒1/4勺食用油1杯生姜1根桂叶4片八角3个桂皮1块葱3根，切段大蒜4瓣，切碎孜然粉1/4勺家乡秘制红油辣椒酱的做法将油倒入锅内加热后，把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜...
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![家乡戈饭如何做才美味，怎么做家乡戈饭简单又好吃]( "家乡戈饭如何做才美味，怎么做家乡戈饭简单又好吃")
- 用料米4杯肉片腊肠2根土豆2个葱5根油适量盐适量家乡戈饭的做法1.土豆切薄块，腊肠切薄片，肉片切丁，葱切小段，待用。2.米淘净，放入电饭煲煮，土豆先下锅炒再放入电饭煲和米同煮。3.腊肠肉丁和葱下锅爆炒，加适量盐调味。4.饭煮好，和炒好的肉一起搅拌均匀就可以了。小贴士注意调味不要...
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![酱油炒饭（私家辣椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油炒饭（私家辣椒酱）方法]( "酱油炒饭（私家辣椒酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油炒饭（私家辣椒酱）方法")
- 用料米饭适量鸡蛋2个酱油2勺洋葱四分之一只黄瓜半根盐适量私家辣椒酱适量酱油炒饭（私家辣椒酱）的做法两勺酱油倒入米饭，搅拌均匀，备用洋葱切丁黄瓜切丁鸡蛋打散，油热后，倒鸡蛋液，待鸡蛋成型后，盛出再次倒油，油热入米饭，翻炒，炒至粒粒分明，加入鸡蛋，洋葱丁，黄瓜丁，加入盐，继续翻炒加入私家...
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![家乡味道-辣炒鸡心食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道-辣炒鸡心方法]( "家乡味道-辣炒鸡心食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道-辣炒鸡心方法")
- 青岛本地菜馆里，基本都有这道菜。讲真，我吃过最好吃的，是俺妈炒的。外面馆子里虽然色泽艳丽浓油赤墨味道浓郁，但是我第一次吃是俺妈做的，所以这个先入为主的味道记忆就从此确立了下来。我今天要分享的做法，也是十几岁开始在厨房帮厨时学会的。用料鸡心500g各种调味料适量家乡味...
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![家乡辣子鸡如何做才美味，怎么做家乡辣子鸡简单又好吃]( "家乡辣子鸡如何做才美味，怎么做家乡辣子鸡简单又好吃")
- 从小到大不能离开的一道菜，以前都是作为年夜饭的主角隆重登场，现在生活好了，可以经常吃到，但丝毫不影响我对它的喜爱。离家太远，买不到新鲜的糍粑辣椒，只能网购了。美食背后总是有一些故事，吃到嘴里的味道，也总能带出某种心情。用料花椒粒蒜瓣姜片盐克料酒勺鸡肉豆瓣酱糍粑辣椒家...
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![家乡腌辣椒如何做才美味，怎么做家乡腌辣椒简单又好吃]( "家乡腌辣椒如何做才美味，怎么做家乡腌辣椒简单又好吃")
- 所谓腌辣椒，其实是凉拌辣椒，也有说法叫老虎菜，但我觉得有些细微的地方还是做法不太一样。家乡那边吃面食比较多，老陈醋拌一碟辣椒配上一碗炸酱面、一盘炒饼丝甚至一个馒头都是一顿可口的佳肴。用料绿辣椒香菜（或小香葱）盐味精老陈醋香油家乡腌辣椒的做法香菜、辣椒摘洗干净，沥干...
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![酱茄子家乡如何做才美味，怎么做酱茄子家乡简单又好吃]( "酱茄子家乡如何做才美味，怎么做酱茄子家乡简单又好吃")
- 用料茄子个蒜瓣黄豆酱勺大蒜瓣姜片葱大料蚝油一点点酱茄子家乡的做法1.茄子切块，切葱花姜片两片，大蒜切，2放炒菜两倍左右的油.放姜片和大料一起炒，放茄子炒，均匀煎一下油，就是茄子上面都有油。3放两勺豆瓣酱，接着就放茄子末过茄子水的一半，加点蚝油，大火烧开，小火慢炖4水没了，最后放...
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![家乡风味蒜香辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味蒜香辣椒酱方法]( "家乡风味蒜香辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味蒜香辣椒酱方法")
- 母亲大人在每年红辣椒收获的季节都会买上几斤，做成辣椒酱，密封成一罐一罐的，可以吃个大半年。对于喜欢吃辣的人来说用来佐餐或者蘸酱都是很美味的。用料红辣椒600g大蒜头150-200g食盐适量白酒适量家乡风味蒜香辣椒酱的做法选择新鲜的红辣椒洗净凉干水份（辣椒的选择根据各人的...
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![家乡肉酱如何做才美味，怎么做家乡肉酱简单又好吃]( "家乡肉酱如何做才美味，怎么做家乡肉酱简单又好吃")
- 拌饭，拌面，夹馒头，馋嘴吃，都好吃的家乡口味肉酱，价格便宜量又足。还可以根据自己喜好加入喜欢的食材。用料肥瘦肉末500g香菇100g笋干100g榨菜80g鸡蛋一个橄榄油老干妈任意辣味酱生抽家乡肉酱的做法肉末加一个全蛋，加一勺料酒，同向搅拌均匀，微波炉高火5分钟香菇切末，笋干切末，装一起...
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![家乡炒饭如何做才美味，怎么做家乡炒饭简单又好吃]( "家乡炒饭如何做才美味，怎么做家乡炒饭简单又好吃")
- 我的最爱(⑉°з°)-♡家乡炒饭有肉又有菜。用料五花肉半斤包菜半个玉米一根萝卜一根鱿鱼丝份量根据自己喜爱虾米根据自己喜爱葱花少许小香芹少许盐少许酱油少许蒜三颗家乡炒饭的做法备齐食材。冷锅不放油下五花肉煎至金黄，滤出多余的油，捞起备用。下锅炒香捞起。下锅炒香...
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![家乡酱菜如何做才美味，怎么做家乡酱菜简单又好吃]( "家乡酱菜如何做才美味，怎么做家乡酱菜简单又好吃")
- 如果家里有一点酱菜，早餐就会简单很多：一碗素菜清汤面就够了。。。但是好吃的东西都需提前细心准备，厨房就是一个看似简单又需要大量时间学习的哲学课。用料黄瓜1根沙窝萝卜1根鲜榨菜1-2个青椒2个干辣椒花椒姜蒜六月鲜酱油米醋糖白酒盐家乡酱菜的做法1、调料。鲜酱油2份、香...
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![家乡味道～辣炒蕨菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道～辣炒蕨菜方法]( "家乡味道～辣炒蕨菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道～辣炒蕨菜方法")
- 小时候总爱跟着妈妈去摘蕨菜，一直特别爱吃蕨菜。用料蕨菜1把（我这1把大概是1斤，具体用量大家随意）。蒜5瓣小米辣或干辣椒5-8个（我这里用的是之前自己做的蒜蓉辣椒酱）。葱1根盐1勺生抽1-2勺（或鸡精少许）家乡味道～辣炒蕨菜的做法蕨菜摘掉毛茸茸的那个部位，掐掉根部老的部位，折成小段，放...
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![家乡菜饭如何做才美味，怎么做家乡菜饭简单又好吃]( "家乡菜饭如何做才美味，怎么做家乡菜饭简单又好吃")
- 用料干虾米米饭大芥菜新鲜肉香肠或者腊肉(可选,没有也可以的)香菇葱家乡菜饭的做法米饭煮熟,保温备用.如果是用冷饭要先用微波炉加热或者预先蒸热待用鲜肉(和腊肉或香肠)都切小丁,葱切成葱花,香菇水发后清洗干净挤干水份切丁,干虾米剔去泥肠冲洗干净用一大匙料酒浸泡备用...
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![家乡辣味苦瓜炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡辣味苦瓜炒牛肉方法]( "家乡辣味苦瓜炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡辣味苦瓜炒牛肉方法")
- 小时候就一直在家里吃到这个菜，牛肉嫩香，苦瓜不苦却带着特有的香味，整道菜透露了湖南人的性格：辣，爽快，直接。牛肉汁拌饭，饭锅刮烂XD用料苦瓜牛肉青椒干辣椒姜蒜酱油家乡辣味苦瓜炒牛肉的做法牛肉切薄片，越薄越好，之后炒起来入味不容易老。苦瓜切薄片（越薄越好），同时烧一锅水准备焯苦...
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![家乡味道～辣炒野芹菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道～辣炒野芹菜方法]( "家乡味道～辣炒野芹菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味道～辣炒野芹菜方法")
- 老家小溪边上长着很多野芹菜，在网上看到有卖就买了些，一直很喜欢吃野芹菜。用料野芹菜1把小米辣8个蒜3-5瓣盐半勺-1勺生抽1勺鸡精少许蒜苗1小段家乡味道～辣炒野芹菜的做法之前网上买了一箱家乡的野芹菜，还挺新鲜。野芹菜摘去叶子（市场上买的大部分都把叶子摘好了），放入盆中加1勺...
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