- 减调料版本用料鸡爪20只干辣椒1个花椒10粒桂皮1片香叶2片盐5克糖50克茶油50克葱姜蒜适量不油腻的红烧鸡爪的做法鸡爪洗净剪去指甲加葱姜料酒焯水准备好配料水开够撇去浮沫烧开5分钟后捞出油烧热后加糖搅拌融化待糖变成小细泡后加入焯好水的鸡爪会溅油要小心,翻炒均匀加入...
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- 其实之前写过红烧肉的食谱,也写过啤酒炖排骨的食谱,今天给他俩来个完美的结合!啤酒一定要选择苦味不重的,颜色清澈的那种!附上之前的相关食谱:板栗红烧肉:啤酒炖小排:用料五花肉1650克香叶6片生姜2块大蒜6瓣桂皮2块草果2个八角3个砂仁2粒丁香2粒花椒5克干辣椒5个冰糖50克生抽适量...
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- 用料姜3片八角2个老抽3勺料酒3勺桂皮1块香叶2片盐3克生抽2勺红糖5克猪后腿肉200克香菇七八朵不油不腻家常版红烧肉的做法猪肉洗净,切成小块猪肉冷水,切记冷水下锅焯水,加生姜,料酒去味撇去浮末,把肉捞出热锅下油,煸炒下肉,然后加入生姜,大蒜,香料爆香把调好的生抽,老抽,红糖,料酒,盐倒...
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- 用料姜8片五花肉500克老抽2勺冰糖根据口味适量料酒1勺八角1个生抽1勺香叶2片盐根据口味适量桂皮1小块花雕,可不放1勺葱1根腐乳汁1勺不加油不油腻的红烧肉的做法朋友给了一块藏香猪肉,赶紧操练起来。切小块焯水,一定要冷水下锅,大火煮开,不关火时捞出,能有效的减少血沫平锅内不...
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- 狮子头是淮扬菜系中的传统菜肴,传说始于隋朝,以扬州名景葵花岗为主题创作,最开始叫葵花斩肉,到唐代改为狮子头,这道菜讲究六成肥肉四成瘦肉,配上荸荠或马蹄,可清蒸可红烧,肥而不腻。狮子头的烹制极重火功,需要用微火焖约30-40分钟,能达到入口即化的效果。因此,火候是关键,万家乐MATE7...
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- 从小就喜欢吃这些豆制品,最近上海的亲戚又送了很多屯在冰箱里,快乐似神仙嘻嘻嘻,有吃肉的幸福感hhh外婆做的素鸡虽然也很入味但是口感没那么软也偏油重,估摸着是炸过头了,自己就结合下厨房里厨友们的做法,在外婆的基础上改良了一下~用料素鸡1个糖5-10克生抽2勺老抽1勺水适量超入...
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- 用料五花肉500克冰糖10克料酒1勺老抽2勺生抽1勺盐适量姜3片八角3个酱油2勺素鸡一个葱三分之一根香叶花椒粒适量不油腻的红烧肉闷素鸡的做法买的带皮的,用火把皮上的毛烧了,切块,凉水下锅,放入料酒!水开后煮一两分钟,捞出备用!葱姜蒜八角香味辣椒角花椒粒,如图备齐锅里不放油,直接...
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- 红烧肉是非常传统的中国家常菜,北方和南方口味可能有所不同。虽然现代人越活越健康,开始更多的选择白肉食用,但论下饭经典菜还是要属这道红烧肉了~用料五花肉500克冰糖20克大葱四五段生姜四五片小茴香一小撮香叶4片丁香四五粒桂皮一块肉蔻一个花雕酒一勺浓汤宝一块个李锦记...
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- 一直觉得我妈做的红烧肉和别人做的不一样,酥酥软软的,没有一点腥味,就这么一盘肉我能吃三碗米饭😹现在才发现注意这几个小技巧原来美味就这么简单。小伙伴们赶快学起来做给家人尝尝吧用料五花肉500克老抽1勺盐5克糖3勺八角1个姜4片干辣椒2个料酒2勺葱1根花椒10粒不油不腻的...
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- 赛哥想吃了很长时间,这周终于有空做了。我也是第一次做,感觉不是很难,拿出来分享给大家。用料鸡爪8只料酒2勺姜4片大葱3段香叶2片桂皮4分之1块干辣椒6个冰糖2颗老抽2勺盐适量白胡椒一丢丢南德适量鸡精适量红烧鸡爪爪的做法鸡爪剪去指甲,洗净。鸡爪肉蹼和骨头上划刀,能更入味。...
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- 今晚上没加班。肥厚鸡爪若干,油炸后佐以料酒老抽红烧,辅以八角香叶辣椒薄蒜,再投水煮蛋几枚。大火转小火熬制,待汤汁收干后撒葱花,成!肥美出胶,油而不腻,好吃下饭,回味无穷。用料鸡爪10只八角2个香叶2片小米辣2只姜片4片料酒2勺老抽2勺盐10克油25克小葱2根干香菇2朵蒜3瓣【汐汐家...
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- 红烧肉简单好吃,做之前稍微煎一下,会去除一定量的油脂,会减少油腻感,希望大家喜欢用料五花肉500克葱1段姜3片啤酒适量桂皮1块八角2个香叶2片干辣椒1个生抽3勺老抽3勺盐适量冰糖7~8粒开水没过肉红烧肉(传统不油腻)的做法将带皮五花肉切块加入装有冷水的锅中,煮开后去除浮沫,然后将...
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- 家常版红烧鸡爪好吃到哭喔馋哭隔壁小孩😊用料鸡爪1斤姜7片蒜7瓣洋葱半个葱花少许冰糖一把料酒5勺盐半勺鸡精半勺八角一颗桂皮一小片不放酱油的红烧鸡爪的做法鸡爪洗净准备焯水焯完水洗净备用准备洋葱姜蒜桂皮八角小葱倒油下一把冰糖炒至焦糖色这个时候就可以下鸡爪啦炒至...
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- 李先生说,你这不吃猪肉的人居然能做出这么好吃的红烧肉😄用料带皮五花肉1000g冰糖50g五香粉1小汤匙八角2朵香叶4片桂皮一块干辣椒适量葱白两个姜一块生抽150g老抽50g盐适量花雕酒200g红烧肉(不油腻版)的做法五花肉放冷水煮至断生。捞出晾凉,切小块。不粘锅放少许油,倒入肉块,中...
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- 用料鸡爪500g老抽3勺生抽5勺冰糖20克水适量海天海鲜酱2勺姜2片五花肉100克无油红烧鸡爪的做法鸡爪,五花肉块冷水下锅,烧开倒出洗净。锅中再烧开半锅水,加生姜,倒入鸡爪烧至软烂,加入生抽,老抽,冰糖,海天海鲜酱,冰糖大火收汁,完成。...
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- 家乡的沅陵猪脚粉驰名远洋,相信在外的孩子都垂涎欲滴了吧,自己也会尝试做红烧猪手可是每次都很油腻没有人家做的好吃…一直不甘心这次做的成功了简单美味还美容不用管事也可以享受美味带来的诱惑用料厨邦酱油两勺猪手上色海天生抽适量太太乐鸡精适量猪手1000克姜片4片香叶4...
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- 全家超级爱吃,做法简单健康准备工作准备一碗白开水放到冰箱里冷藏,鸡爪煮熟后放入冷水浸泡,(这是脆脆原因噢)可以让鸡爪口感更好哈凉拌鸡肉丝也可以用同法,满满一盆不够三个人吃用料鸡爪15只柠檬2个蒜5瓣白砂糖10克冰糖5克陈醋2勺酱油5勺蚝油1大勺吃不腻网红柠檬鸡爪的做法冷水...
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- 庆祝上海解封,来到家常红烧肉🎉用料五花肉500克姜10片料酒2勺香叶3片桂皮2块八角3个生抽2勺老抽1勺盐1勺冰糖少许葱3根不焯水不油腻红烧肉的做法备好炒料,疫情最后几天家里啥都是库存🤣炒糖至棕色液体状,注意用中小火⚠️下香料,中火炒,不然糖容易焦加开水煮一会就盛出来哦,这是...
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- 〰️准备工作:最之前先准备好一碗凉的或者冰开水!鸡爪煮熟后放入凉开水中浸泡、这步很重要哦、可以让鸡爪口感更好!脆脆的!〰️同样的方法还可以拌鸡肉!把鸡肉手撕后凉拌就是凉拌鸡丝啦!超级开胃!用料鸡爪七八只柠檬1个蒜三四瓣小米辣椒2个冰糖少许香菜1根黑/白醋酱油吃不腻的网红柠...
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- 妈妈传授的电压力锅鸡翅配方,怕忘,记下来。用料鸡翅根8个姜2片老干妈1勺生抽4勺料酒1勺蒜2瓣白糖半勺葱1根老干妈红烧鸡翅不油不腻的做法1.清洗鸡翅根沥干水分,切个一两刀,以便更入味。2.把调料全部放入锅中。搅拌后,腌制半小时。3.放入高压锅,鸡肉挡,没有鸡肉挡就15分钟。4.出...
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- 红烧肉很好吃,是一道常见的家常菜!各家有各家的做法!今天我要做的是大红袍红烧肉,做好的肉有茶叶香味,又有肉的香味,不油腻!用料五花肉500克大红袍10克红烧肉老卤一大碗大红袍红烧肉不油腻的红烧肉做法的做法准备好一斤上等五花肉!一般是肥瘦相间的,这样的红烧肉比较好!大红袍用开...
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- 用料鸡翅中5个鸡翅根5个黑木耳适量胡萝卜半根大葱适量大蒜2瓣生姜2片老抽1勺生抽2勺蚝油1勺料酒2勺冰糖适量盐适量不油腻红烧鸡翅的做法鸡翅中鸡翅根解冻洗净,切斜口方便入味。放少许料酒盐腌制十五分钟。黑木耳提前泡发切小,胡萝卜切薄片,少许准备一些葱姜蒜。为什么红烧鸡...
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- 超级爱吃鸡爪的有木有用料鸡爪20只姜5片老抽1勺干辣椒5个料酒2勺盐5克鹌鹑蛋10个生抽两勺小米辣3个大葱一根好吃不腻的红烧糯鸡爪的做法鸡爪先放少许油炒至变色放入所有调料加水漫过鸡爪中火开后转小火慢慢焖不用收汁小贴士j...
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- 我以前是不爱吃红烧肉的,可是耐不住身边的人爱吃,所以这道家常大菜还是要学会的,研究过万种红烧肉的做法终于做成不油不腻又有肉香的红烧肉啦用料五花肉克冰糖克香叶片八角个老抽勺桂皮块不油不腻的软糯红烧肉的做法选一条肥瘦相间的带皮五花肉,切块泡水半小时然后冷水下锅放...
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- 对于红烧肉很多人是又爱又恨想吃又怕过于油腻怕不健康怕发胖所以我做了一款不加油版本的每次做都被家人赞不绝口光盘的节奏用料五花肉500克冰糖20克生抽2勺老抽1/3勺料酒2勺生姜1块鸡蛋6个无油版不油腻的红烧肉的做法最好买那种夹层的肥瘦相间的五花肉洗净切成麻将块或喜...
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