- 又到了吃笋的季节啦除了腌笃鲜,我又想到一个新做法超级下饭用料胡萝卜四分之一根葱少许油适量糖适量冬笋一颗茄子2个生抽少许料酒少许五花肉一小块淡虾皮少许超下饭笋三丁的做法冬笋,胡萝卜,五花肉,茄子都切丁冬笋丁用开水冲一冲去涩五花肉炒到金黄色,把胡萝卜丁倒入翻遍加冬...
- 24076
- 出门在外,最想念的是家乡的美食。这道菜算是家乡特色菜。有些人不会烧笋的,烧的巨难吃,我的烧法比较下饭。用料笋500克生抽2勺盐2勺冬腌菜1把红辣椒辣椒2个绿辣椒1个小米椒4个2瓣蒜笋丁的做法笋要切丁。其他的形状不要考虑,不要偷懒。冬腌菜也要切丁。菜有水没关系。吃的就是...
- 22129
- 趁着春笋脆嫩清甜的时候吃个够,美味下饭的笋丁肉沫尝一下。用料春笋1根肉沫80克蒜2瓣小香葱1根姜2片黄彩椒半个绿尖椒1个小米辣1个味达美臻品料酒1勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油3勺盐小半勺笋丁肉沫的做法肉沫加入半勺料酒,一勺轻盐酱油,小半勺食用油,搅拌均匀,腌5分钟。清甜爽脆,...
- 31918
- 又是吃竹子的一天,雷笋配长白山里的黏蘑再加上白虾,不需要复杂的调味,海陆三鲜就是绝美搭配🎉😋如果没有黏蘑也可以用木耳代替哟用料雷笋300克黏蘑200克白虾9只盐3克糖8克生抽2勺笋丁小炒三鲜的做法雷笋只取笋尖部分,斜刀切厚片,下面粗的部分可以切丁用来包包子黏蘑洗净备用白...
- 23707
- 炒这道菜用糯玉米口感会更丰富,用甜玉米就是脆爽口感用料糯玉米1根胡萝卜1根莴笋半根盐2克浅色酱油1勺胡椒粉0.5克植物油10克玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法糯玉米洗净剥出玉米粒莴笋丁切好,放底盐杀出水冲两遍纯净水,沥干,这样会很脆胡萝卜切丁热锅起油,放入主材,炒1分钟,加入...
- 26969
- 用料猪肉500水适量克面粉1000克三丁包子(香菇、冬笋、肉丁)的做法和一般包子一样小贴士重要的是二次发酵,要发酵好...
- 12142
- 在广东吃早茶有个油豆皮做的斋卷,北方菜店也发现这个就自己买来做了。其实关键味道在馅料,春笋最应季当鲜,所以有了这个菜。不要怪我没有具体含量,很多时候没有特别要求的配酱和材料的比例都是看个人口感来的。用料笋1小块猪肉1小块胡罗卜1小块盐少许酱油少许蚝油少许料酒少...
- 11831
- 清明节去宜兴竹海,停车场有卖笋黄豆,20一斤,主要是黄豆、花生,笋丁放的不多,还有点话梅,酱油色,味道咸甜的。回来正好邮购的笋干到货,泡发了几片,自己试做,加了些料,味道也没那么甜,当作小菜,喝酒、配粥都不错。用料笋干黄豆花生干香菇豆腐干话梅(或者杏干)冰糖老抽生抽或酱油花雕笋豆丁...
- 12907
- 炒丁什么的,红绿白总是从颜值到口感地经典。用料白果克甜椒半个笋五六根莴笋一小块盐克菜籽油三色白果丁:甜椒笋丁炒白果的做法白果煮熟后去皮。笋、莴笋、甜椒切丁。油烧热后,一起下锅合炒,放适量盐。起锅,最好配白色盘子。欧了。小贴士极少部分人,吃白果会中毒。除了需要完全...
- 32049
- 这个是快手菜,超级下饭呢。昨天吃到了,今天就买材料了,一次成功,懒人菜。煮面拌粥的佳品。用料冬笋一个小红尖椒几只雪菜两包糖一勺子油适量雪菜笋丁的做法材料,一个笋子拨到后面就这么大个。袋装雪菜,菜场有卖,两袋切成丁,忽略我切的不均匀锅里放油,必须比一般的菜多些油,因为笋子...
- 33133
- 酱爆菜一直是家常餐桌上的宠儿,浓郁酱香带着丝丝回甜,绝对是米饭界的大杀器。我也喜欢吃这口儿,但是在外吃,总觉得油太大,自己做呢又容易厚重腻口。后来照着某美食节目的大厨手法做了一次,口感清透均匀了很多,这才发现关键在腌肉和炒酱的细节。所以说,家常菜虽平常,要想好吃,门道讲...
- 10193
- 巧搭配能丰富你的餐桌用料胡萝卜(20厘米长)半根芦笋150克鸡脯肉150克大蒜3瓣盐适量白糖2克炒三丁(芦笋胡萝卜鸡脯肉)的做法鸡脯肉切小丁,用盐和料酒在炒前抓匀。胡萝卜切丁,芦笋切1厘米小段。起油锅,比平时炒菜油略少一点,油热后放入蒜片爆香,接着倒入鸡丁炒至断生变色,盛出备用。...
- 9535
- 面皮包菜,味道可以控制,焯过水家里的痛风胖子也能吃了。用料猪肉200g豆角300g冬笋150g面粉1500g酵母适量泡打粉适量糖适量黄醬适量冬笋豆角肉丁三丁馒头的做法猪肉豆角冬笋切丁,因为家里有个尿酸偏高的胖子我过了下水去除嘌呤,当然也可以直接炒。锅里下少量油,煸炒肉丁,变色后...
- 6543
- 用料笋一个生抽1勺料酒1勺盐2克咸肉100克蒜4瓣干辣椒3个炒笋丁的做法笋扒去外皮,,切去老的部分,洗干净切成小丁蒜切碎,干辣椒切碎,咸肉切碎起锅把咸肉放入锅中炒出油,在把蒜末和辣椒末放入锅中炒香,在把笋丁倒入锅中翻炒,加入料酒,生抽,盐,炒干水份就可以了...
- 6269
- 用料莴笋2/3根瘦肉100克花生米一小把干辣椒适量姜适量蒜两瓣生抽适量盐适量莴笋肉丁的做法莴笋、猪肉切丁,姜蒜切片,干辣椒切断备用。加适量油,油热后转小火加花生米,炸脆后花生米滤油呈出备用。油锅中加蒜、姜、干辣椒炒香。加猪肉炒变色,加莴笋,加适量生抽、盐调味,起锅前加花...
- 6121
- 用料芦笋8根去皮三文鱼250克柠檬汁少许橄榄油少许海盐少许胡椒少许芦笋拌三文鱼丁的做法三文鱼切成小丁芦笋去老根,沸水中焯最多一分钟,晾凉切成小段三文鱼丁加入芦笋块,挤压适量柠檬汁,加橄榄油、海盐、胡椒调味,拌匀后冷藏五分钟食用更佳,不冷藏也行小贴士芦笋千万不要焯过火...
- 32998
- 兔肉具有高蛋白低脂肪的特点,营养又健康,成菜兔肉鲜嫩味美。用料兔半只莴笋香葱姜蒜淀粉盐糖鸡精酱油料酒胡椒粉干辣椒干花椒山奈八角桂皮草果鹃城郫县豆瓣莴笋兔丁的做法原料如图所示兔肉斩丁,用清水反复清洗干净沥水,莴笋切滚刀块兔丁加入盐入底味,加入淀粉和少许水抓匀上浆...
- 5966
- 🌻做菜全凭感觉用料笋咸菜蚝油酱油咸菜笋丁的做法如图如图如图如图如图这个菜绝配稀饭...
- 9578
- 用前一天剩下的东西做一顿营养早餐用料卤牛肉小半块(前一天吃剩下的)甜玉米一小段(前一天煮好没吃完的)芦笋5-6根米饭2碗色拉油少许盐适量牛肉玉米芦笋三丁炒饭的做法甜玉米煮好,用刀削下玉米粒备用;卤牛肉切丁备用;这2样都是前一晚准备好的芦笋切小段,用水焯一下,捞出备用放少量...
- 14867
- 从湖南老家带来的真空腌笋,挺咸的,不知道怎么做,差点被我妈扔了用料笋克500猪肉克300生抽勺1油克料酒勺盐克腌笋肉丁的做法葱姜爆香,加里脊肉煸至出香。倒笋,加料酒,加香油,加一点生抽(颜色比较浅整体看起来清淡)出锅拍照📸小贴士笋本来是腌过的,做之前要泡久一点,我泡了两天。因此...
- 17592
- 低眉春已过,抬头夏伊始,季节更替岁月轮回,不变的是美食,爱你三生三世(三笋三丝)[偷笑]竹笋莴笋芦笋,皆是清淡妙物。可与大肉厮混,亦能洁身自处。常常不由自主,那就混迹江湖。有暇与世隔绝,平然一身简素2021.5.5立夏用料竹笋香莴笋芦笋竹荪三笋三丝的做法竹荪~盐水浸泡15分钟,洗净竹笋...
- 16620
- 做美食,纯粹是抚慰家人的胃,所以家人爱好就是我的动力。家人喜欢吃肉包,所以每周我都会变着花样做两次肉包,这次做的是干笋丁,加入了虾干,既有笋子的脆感,也有海鲜的鲜甜。用料包子皮材料中筋面粉300克水140克食盐2克白糖8克猪油10克酵母3克肉馅材料猪肉末150克食盐2克笋丁50克...
- 13111
- 如何让蔬菜吃的有滋有味,这是我最近研究做菜的一个方向。没有想到杏鲍菇的可塑性这么强,清淡的和麻辣的都可以。做完突然意识到,如果先备了脆花生放在菜里,想必会更好吃吧。用料杏鲍菇香菇春笋干辣椒花椒麻椒香辣酱香菜小葱葱姜蒜盐糖洋葱香辣三丁(香菇、杏鲍菇、春笋)的做法将...
- 24025
- 我们家乡的冬笋是受老乡和客人都欢迎的菜谱之一,无论是炒的做下粥下饭菜还是用于炖火锅(和鲜骨头肉)作主料都会给人们美味的感受。用料鲜猪肉适量冬笋一根豆腐片二十小块干对虾三或四只辣椒酱适量冬笋炒三丁的做法先在锅内放入少许素油,接着加入切好的肥猪肉丁熬油油熬好再...
- 25630
- 用料笋适量蘑菇3个马兰适量马兰鲜笋蘑菇三鲜丁的做法清洗清洗后放入热水中焯熟清洗干净,马兰清水焯下,取去放入冷水后捞出挤压水分,鲜笋过水煮熟,蘑菇一样切丁,锅内放油至热,关小火,放入切好的三丁,利用余温翻炒,放入适量的调味品即可出锅...
- 11914