- 用料馅料去核红枣85克85克山核桃70克70克椰子花蜜糖15克15克水油皮中筋面粉90克90克可可粉10克10克椰子花蜜糖15克15克水50克50克菜籽油10克10克干油酥荞麦面粉40克花生酱20克可可粉10克菜籽油15克高难度核桃酥的做法▼糖▼红枣需要提前泡冷水1个小时(份量是泡水前的净重),...
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- 无添加保质期长又美容养颜又好吃的零嘴非它莫属了,全家老小都可以吃,还能拿来送人,吃起来是软脆的口感,咬下去第一口是脆的,嚼起来里面又有点软,按照方子的麦芽糖量做出来不怎么甜,我家特别不爱吃糖的先生说正好😬用料红枣肉40克大概八个红枣熟核桃仁40克大概10个核桃熟黑芝麻80...
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- 一道道点心解锁,这个真的比较简单,没用猪油,色拉油、玉米油都试了,也不差。后来试了猪油版的,方子差不多,附后。用料低筋面粉250克核桃50克鸡蛋1个泡打粉5克小苏打3克盐2克糖霜90克色拉油或者玉米油120克猪油版低筋面粉250克鸡蛋黄2个泡打粉5克小苏打3克盐3克花椒粉5克糖霜90克...
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- 🗣方子可以做500克的量~🥰酥脆度刚刚好,做过好几次,这个方子最好吃,香极了~用料猪油(固体)144克糖粉136克全蛋液34克低筋面粉255克泡打粉2.5克食用苏打粉2.5克黑/白芝麻适量核桃酥,酥脆度刚好~的做法固体猪油➕糖粉搅拌均匀,让下一步打发不会飞粉打蛋器打发至稍微蓬松~拿一个新的碗...
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- 都说花生果是长寿果,那就想着法子各样做着吃呗😊今天来个新做法,核桃壳煮花生米。核桃壳煮鸡蛋是相当的好吃,想必煮花生米应该也不赖吧。趁着阳光正好,开动。用料花生米500克核桃壳四把酒、盐、生抽适量零难度的核桃卤花生的做法花生米、核桃壳洗净,放入高压锅,加盐、酒、生抽,...
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- 这款零难度的小奶酥,烘焙小白一定要做起来,零难度,零失败,酥到掉渣!用料蛋糕粉100g糖粉40g奶粉12克黄油80克蛋黄30g涂抹蛋黄5g杏仁片适量零难度小奶酥的做法干净容器中加入软化的黄油加入糖粉先用刮刀充分搅拌至无干粉状态然后用打蛋器打发到细腻发白分3次加入蛋黄,每一次都要...
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- 用料香蕉380克低筋面粉150克小苏打4克鸡蛋2个泡打粉3克玉米油50克糖40克核桃黑芝麻零难度的香蕉核桃蛋糕的做法熟香蕉剥皮捣碎,有颗粒也可以鸡蛋,油,糖拌匀,筛入低筋粉,泡打粉,小苏打。翻拌至没有干粉倒入模具,振荡出气泡,撒核桃/黑芝麻烤箱预热,210°C35分钟。怕上色过重可中途盖...
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- 用料核桃仁50克低筋面粉200克小苏打2克鸡蛋1个玉米油100克盐3克零难度不揉面不发酵简单快手核桃酥的做法处理核桃仁:将50克核桃放在保鲜袋中,用擀面杖把其擀碎,备用。擀的越碎越好,口感更佳。制作面团:在一个空碗中打入一个鸡蛋,然后倒入100克的玉米油搅拌均匀。将200克低筋面...
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- 用料核桃500克芝麻适量克糖120克水150ml食用油200克无难度炒炸琥珀核桃仁的做法水烧开核桃焯水略煮换一锅水烧开,核桃焯水略煮目的是去苦味150毫升水,150克糖,不想太甜的话就用120克,熬化至起大泡,倒入核桃翻炒至糖汁粘稠粘在核桃上炒锅内加油200克,油略热后下入100克核桃,小火...
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- 家里蛋挞皮太多了做成小点心超好吃,我用烤箱做的,三明治机热压也可以用料蛋挞皮6个豆沙90克黑芝麻20克鸡蛋黄1个超简单蛋挞皮版桃花酥0️⃣难度的做法蛋挞皮取出解冻稍微软了就可以了豆沙搓成15克一个的圆球豆沙放入蛋挞皮里捏成圆球压扁用小刀在皮上划出五等分或六等分都可...
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- 某天跟老公路过一家品牌烘焙店,15元买了一盒桃酥,一共10块,边追剧边吃桃酥,边喝着枸杞菊花茶,感觉这桃酥简直是人间美味。吃完后就决定自己动手,自给自足。用料黄油/猪油/椰子油/植物油110克(猪油/椰子油/植物油均可)糖粉/细砂糖70克,甜度适中,喜甜可增加糖量无铝泡打粉2克小苏打3...
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- 用料低筋面粉115克核桃仁40克糖粉20克植物油50克鸡蛋半个糖20克盐1克泡打粉1克核桃酥【凯度蒸烤箱版】的做法准备好所有食材蒸烤箱先用160摄氏度预热5分钟,将核桃仁放入烤箱烤制5分钟至轻微酥脆,擀碎或者切碎,待用把色拉油与细砂糖和糖粉用手动打蛋器充分混合均匀把色拉油与...
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- 这个方子是来消耗香蕉的,做出来以后味道太好,于是记录下来,原方来自Sanaa的小厨房,墨西哥香蕉蛋糕,方子稍微改动了一下。非常简单,搅拌一下,放烤箱里烤就可以享受美味了。用料香蕉3根(去皮后约370克)鸡蛋2个中筋面粉70克低筋面粉70克泡打粉3克小苏打2克黄油30克白糖(红糖)50克(糖量可...
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- 坐标武汉,首先谢谢厨友们的鼓励,封城之后的封户,城市管理越来越严格。我们在家中以团购菜品到小区门口提取的形式在维持日程生活。我爸爸属于老一辈,最近封户以后差不多也戒烟了,没地可买,所以我重新做了一个新的桃酥来给他做戒烟的小零食。这款桃酥做法简单,材料的依次添加混合...
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- 桃酥,做着简单,吃着美味,材料随意添加,你确定不试试。用料蛋黄2个玉米油180克绵白糖100克盐2克中筋面粉280克玉米淀粉10克小苏打2克黑芝麻适量蛋黄液(刷表面)适量零难度桃酥的做法先把蛋黄,玉米油,绵白糖,盐混合,搅拌均匀。面粉,玉米淀粉,小苏打混合搅拌均匀,过筛。把混合的油加到混合...
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- 应该属于快手面包QuickBread,靠泡打粉膨胀。为了消耗家里剩余的黑芝麻核桃粉,自用记录。低糖少油,超级快手~我做的量比较大,可以减半做。我这次用的是两条25cm三能UN16100模具用料👉干性材料中筋粉400克黑芝麻核桃粉80克小苏打粉3克泡打粉8克海盐一小撮👉湿性材料香蕉(中等大小...
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- 小厨请大家吃豆腐啦!别想歪~杏仁豆腐吃腻了,当然要来一份小厨特供的核桃豆腐重启你的味蕾,软嫩的豆腐加香甜蓝莓酱,甜品控表示完全无法抗拒~用料核桃仁50g琼脂3g牛奶250ml清水350ml细砂糖10g糖水适量蓝莓果酱适量零难度养生核桃豆腐的做法核桃仁50g小火炒香,晾凉后去皮将核桃...
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- 有颜值够体面的桃花酥,为新的一年增添色彩。配方份量可做9个。小包酥第一接高清图可参照广式鞋底饼_title_a用料水油皮中筋面粉90克猪油33克纯净水36克糖15克油酥皮低筋面粉70克猪油37克紫薯粉3克红曲粉1-2克南瓜粉3克裹入低糖豆沙180克蛋黄液(涂面)适量熟黑白芝麻适量豆沙...
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- 闲时给自己做了点补血补脑小零食,哈哈哈…补不补血和脑不知道,反正这两货搭配起来比直接好吃😅注:这里说明下,红枣和核桃的量没有固定,我给的只是一个大概的量,尽量核桃比红枣多一倍,因为每人买的核桃品质不同,出来的核桃肉量也不同,所以自己衡量只要能把你的红枣全夹完就好用料红...
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- 看了很多艾果的配方,最传统的应该是加粘米的,但我更喜欢柔软像糯米糍一样的口感,所以没用到粘米。这个配方适合喜欢软糯的口感小伙伴。中间微甜不腻的芝麻馅是邻居70岁大叔分享的,一点都不需要调整了,太好吃了!配方中的猪油也可以换成食用油但味道肯定没有猪油美味。用料艾草糯...
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- 每每路过桃酥店,就想着要自己尝试,今天终于动手了。用料低筋面粉250克核桃仁50克猪油120克糖100克鸡蛋1个黑芝麻适量无难度超简单的核桃酥的做法准备好食材核桃仁放烤箱170度10分钟,去皮,放到袋子里擀碎将鸡蛋,猪油,糖混合搅拌均匀把低粉放进去,搅拌将核桃碎放进来,用手抓匀抓成...
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- 用料核桃仁140克食用油:220克全蛋液:50克糖:130克蛋糕粉:420克泡打粉:4克小苏打:2克自制核桃酥0难度0失败的做法核桃仁170度烤10分钟,放凉剥皮捣碎备用,喜欢颗粒感的不用捣太碎。油+糖+全蛋液搅匀后把核桃碎倒进去继续搅匀。把蛋糕粉,泡打粉,小苏打稍微拌匀一下筛进去,一定要...
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- 老公很喜欢吃枣糕,这是在另外一个厨友那看的方子自己做了好几次后改动的配方,做起来非常简单,适合喜欢喜欢糖油少一点可以试试方子没有加苏打粉,不喜欢苏打粉味道可放心,泡打粉记得用无铝的那么多红枣,简直经期补气血神器,现在特别是冬天,基本每月MC必烤下次再补一些过程图红枣核...
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- 酥鱼,鱼骨酥软,外脆内嫩,金黄酥脆的鱼肉中渗透出或甜或酸或咸或辣的汁水,风味独特,鲜美无比,令人欲罢不能。用料草鱼一条(2-3斤)水500克料酒30克生抽30克老抽10克蚝油20克鱼露20克盐10克冰糖30克醋40克姜4片葱结2个辣椒3个桂皮1块香叶2片零难度酥鱼的做法鱼的选择:各种鱼类均可,草...
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- 零难度酥到掉渣的桃酥,操作起来用料低筋面粉250克玉米油110克小苏打2克泡打粉3克白糖125克全蛋液60克黑芝麻适量酥到掉渣的桃酥,零难度,香甜酥脆超简单!的做法砂糖,玉米油,鸡蛋液混合搅拌均匀,接着放入面粉,搅拌均匀揉至光滑的面团然后把光滑面团分成均匀的20份的小球,摆放在烤盘...
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