- 用料水200克面430克酵子2克酵素渣2克酵素馒头,非老面,南阳酵子的做法200克热水倒入瓷盆中,不烫手时放入酵子,酵素,200克面粉搅拌均匀细滑,包上保鲜膜放在恒温30度左右的地方,等待至上图这种状态大概需要5_7小时。加入剩下的230克面粉,揉成面团,醒发两倍大,或者直接做馒头剂子发酵一...
- 27628
- 天然酵母宝宝太多,消耗~加入南瓜,黑加仑,开心果……参考了根据自己的酵种调整了一下,感谢原方老师。用料天然酵种170克高筋面粉200克盐3克黄油10克蜂蜜30克南瓜泥200克黑加仑适量(约30克)开心果适量(忘称)天然橘子酵种南瓜软欧的做法解冻南瓜泥面团除黄油、果仁外搅打成粗膜,后加入...
- 8856
- 从买了豆浆机就开始每天琢磨明天早上吃什么🤔有时候照着食谱做,但有时候家里原料不全就要靠自己搭配了😁昨天晚上对门的邻居姐姐给送了一个大南瓜,前短时间朋友给的栗子,还有妈妈给的大米(好像我们家的东西都是别人送的哦)人缘还不错😊这款米糊做法简单,最主要是超级超级好喝,孩...
- 19470
- 小时侯每每返校妈妈就会开始彻夜包粽子好第二天趁热带路上吃妈妈的心里相信粽子带来好运粽子“总”好妈妈包的粽子四角分明端正大方传统的东阳包法裹在里头的糯米白白净净只有那纯纯的糯带点咸味不加其他任何多余的修饰馅儿是吃不够的肉或者豆沙最近开发了大枣比红豆沙简...
- 24691
- 作为湖南人,在他乡最想念的就是家乡的味道,木耳肉丝粉是每次上街必吃的,那滋味绝了,下面我们来看看如何制作出家乡经典的味道——木耳肉丝臊子!用料木耳适量肉适量军杰剁椒3勺郫县豆瓣酱2勺料酒1勺生抽1勺鸡粉适量胡椒粉适量老抽3滴菜籽油适量湖南邵阳木耳肉丝臊子的做法将木...
- 5635
- 老家河南南阳地区流行着自制酵子留老面头蒸馒头的方法,可惜网上搜不到,现在妈妈自己做了米酒,用酒糟加其他材料(具体做法我也记不住,只知道有玉米面)做了酵子晾干装袋保存。取一小把酵子加面粉水,放温暖处发酵至蜂窝状,就成了面头,也叫老面。老面头再加面粉水揉匀,继续发酵好后就可...
- 13012
- 自从在街上的小贩里吃过之后念念不忘,研究了一下做出来还是挺好的,很开心!😋因为家里没有称,所以分量不是很精确。按照平时的感觉来的。还算成功。用料南瓜克白砂糖克中筋面粉水酵母泡打粉酵面南瓜饼的做法南瓜切块上锅蒸15分钟左右蒸好后用铲子压成泥晾凉后(30°左右)加入中筋...
- 26000
- 同学都说我喜欢吃面那就再介绍一种简单的面吧用料面条1份小葱3根猪油2克生抽6勺老抽3勺盐适量江南阳春面的做法将水烧开放入面把小葱切成葱花把猪油生抽老抽放入碗里喜欢鸡精的也可以放一点将配料兑水捞面完成可以享受啦!小贴士喜欢软的可以烧久一点如果喜欢硬的就快速捞...
- 29466
- 第一次吃,觉得蛮新奇的,但是海鲜味却让我倍感舒适。用料圆子300g萝卜1根瑶柱10颗鱿鱼丝少许虾米少许花甲200g生蚝少许香菜适量葱适量阳江圆子的做法市场买一些圆子,这次的比较大了一点一根萝卜切成丁花甲加盐水吐沙,生蚝也趁机清洗一下。瑶柱,虾米,鱿鱼丝清水浸泡香菜,葱切好材...
- 34228
- 上次做了个实用版的南瓜老面包,突然觉得最近是不是太佛了?做的食物都非常之朴素,不能满足小仙女们发朋友圈的需要呀~南瓜季的南瓜既然这么好吃,必须接着做做做呀~南瓜的颜色十分温暖,今天北京的阳光也非常好(然而依旧非常冷),所以,我就给自己做了一个“小太阳”一样的南瓜派,来补充...
- 16492
- 远在外逢年过节不能吃上麻麻做的咸圆子,所以就自己动手丰衣足食咯。不过调料我是凭着感觉走的,有些料没买到就索性没放了哈哈哈哈用料糯米粉400克萝卜200根瑶柱若干腊肠1根虾若干鸡肉200克瘦肉100克白贝若干香菇若有小红辣椒若干葱若干香菜若干阳江圆子的做法糯米粉+水制作...
- 20449
- 南瓜酵素功效:1、有保护胃粘膜、帮助消化。2、有防治糖尿病、降低血糖。3、消除致癌物质,促进生长发育的作用。4、防治前列腺疾病,防治心血管疾病,5、防治肾结石,治疗血吸虫症。6、有助降压,防治牙龈萎缩,7防治蛔虫病,防治咽喉炎。用料南瓜2斤红枣100克苹果1个纯净水6升白砂糖500...
- 15109
- 做发酵很困难吗?给他一点温度、阳光、还有爱。关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看,里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋美玫面粉200克酵母3克糖15克奶粉10克清水100克左右🈚️铝泡打粉2克发酵面团-手揉小馒头一次性阳光发酵的做法备料:把面粉奶粉泡打粉一起过筛、...
- 13353
- 猪血丸子是湖南邵阳特产,腊肉也算是!以前吃不习惯这些东西,总觉得不好吃。现在尝试了一下倒觉得腊肉特别香呢用料腊肉1小块猪血丸子1个小米辣3个青尖椒2个姜5片蒜3瓣葱1根酱油适量爆炒腊肉猪血丸子——湖南邵阳特产的做法腊肉、猪血丸子切片(可先焯水,好切一点)水开后放入煮6分...
- 24643
- 家乡的味道用料糯米1000克生抽适量老抽适量盐适量五花肉500克咸蛋黄适量溧阳粽子的做法粽叶加热水泡,拿三张叶子对齐剪去一部分后往里卷加入腌制好的米和肉往里卷剪去一部分往里塞继续加米按压再拿一片叶子做托叶垫在下面从下往上裹顺时针裹收口绑线可以啦,好了的泡在加有...
- 6712
- 南瓜酵素有保护胃粘膜、帮助消化,有防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质,促进生长发育的作用,防治前列腺疾病,防治心血管疾病,防治肾结石,治疗血吸虫症,有助降压,防治牙龈萎缩,防治蛔虫病,防治咽喉炎。用料南瓜一个冰糖适量开水一杯菌粉一包南瓜酵素的做法南瓜洗净去皮,晾干。准备无水...
- 16320
- 本来没想写这个菜谱,因为和儿子的对话成就了这个菜谱的完成。我做晚饭时,儿子问我在做什么,我说:“烙饼”。儿子说:“像是盒子”。我说:“也可以说是盒子,按照做盒子的方法做的,一般盒子做成半圆形,我做的是圆形”。儿子说:“太阳盒子”。好美的名字啊!因为这个美丽的名字我临时决定...
- 6498
- 要说现在最让我犯愁的,就是这天儿一热,没什么胃口,夏天温度还高,小思同学的食欲就有点下降了,昨天,还跟我说,不想吃饭了,我这就不淡定了。但是,我倒也不会逼着她吃,只是她这样,也提醒了我,该多换些,能提起食欲的新花样了。所以,为了鼓励她吃饭,今天搞了一个比较有创意的造型!把小鲜肉搭配...
- 15636
- 桂阳坛子肉是湖南桂阳的传统名菜,以五花肉为主要食材的私家菜,原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。今天做一道湖南地方特色美食-坛子肉,原料只选最好的五花肉,油炸至金黄,不同于其他坛子肉,湖南坛子肉要拌上新鲜的辣椒酱,放坛腌制20天...
- 21154
- 家乡独有的美食,一般逢年过节才吃,现在有了电子锅,包起来很方便,想什么时候吃就什么时候吃。用料鸡蛋10个盐适量肉500克肉可以放点料酒和生抽腌制,因为我健身后吃的比较清淡,所以肉馅里什么都没放,盐也没放。馅料大家根据自己的喜好自行调制。肉里加一点肥肉会香一点,纯瘦肉会比...
- 34476
- 盘阳饼,连不爱吃面食的小朋友都会喜欢,清晰可见的层次,金黄诱人的色泽,焦酥的小薄壳。。。ʚ😍ɞʚ😍ɞʚ😍ɞ甜、咸口更是随心所欲的调配,转圈撕着吃😄😄😄给孩子做零食,家人做主食,健康又美味哦!!!一次发酵,省时省力👍👍👍用料面饼:去皮去籽南瓜150克面粉300克鸡蛋1个(净含量50克)酵...
- 8507
- 新学的早餐,好吃健康。介绍给大家用料南瓜鸡蛋洋葱鸡胸肉(熟)/火腿/培根…豌豆/香菜/香葱…调料植物油盐黑胡椒粉南瓜太阳蛋的做法南瓜洗干净擦去水,切薄片去心如图烤箱预热200度,10分钟。烤盘铺锡纸,刷一层薄薄的油南瓜放上,洒盐、胡椒粉;用油刷点刷一层薄薄的油在南瓜片上入...
- 9080
- 河南酵子是我千里迢迢从河南背到四川的啊,因为我妈不会自己做酵子……跟我妈说了好几遍蒸馒头的时候跟我说一下我要拍照,然而她说拍了你也学不会==实在是没法称量各种分量,因为我妈一次要做大概四五斤面粉的量,我的电子秤根本不好使,她完全靠几十年的经验来的==所以大家佛系一...
- 27901
- 用料高筋面粉450克水300克盐8g蜂蜜5g天然酵种(100%水粉比例)100g无盐黄油10g南瓜子100g低温发酵-天然酵种南瓜子欧包的做法高筋面粉450g+水300g+蜂蜜5g+天然酵种100g,KA厨师机勾型头2档慢速揉至无干粉停机,盖上保鲜膜静置30分钟。静置好的面团+盐8g,启动厨师机3档,揉至面团表光...
- 25030
- 用料牛奶60克椰蓉适量鱼胶2片淡奶油100克细糖23克椰浆95克南阳雪花糕的做法椰浆+淡奶油+牛奶+细砂糖倒入盆子混合一起小火加热至糖溶后熄火(温度不能超于60)吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水分冷却至60度,加入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化倒入模具,放入冰箱冷藏至完全凝固。脱模后...
- 28316