- 意大利乡村烤牛肉是一种来自地中海风味的美味佳肴,主要材料有牛里脊、辅料有小土豆、番茄、西葫芦、大蒜、黑胡椒等等。烤牛肉肉香味浓郁、咸淡适口,风味独特,细嫩多汁,搭配蔬菜食用,既清爽可口,又营养美味。用料牛里脊1000克小土豆80克彩椒100克洋葱100克番茄100克西葫芦80克...
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- 曾经何时,上饭馆是一件非常奢侈的事,一般都是在非常隆重的庆典或重要的纪念日才上一次饭馆。所以,对那些年代怀有刻骨铭心记忆的LG经常说的一句话就是“你要做馆子味的菜哦”,这话现在听起来未免也太老土了,现在都市里绝大多数上班族,甚至闲散人口都已经和厨房相忘于江湖了,他们...
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- 爷爷拿的农村正宗红薯粉,疫情宅在家吃得最多的就是这道乡村土滑肉。我记得七八岁的时候我爸给我买了七两瘦肉煮滑肉给我吃,我一个人全吃完啦。从小爱到大的一道菜用料瘦肉一斤,红薯淀粉,老坛酸菜,泡萝卜,鸡蛋清一个,绿叶蔬菜🥬姜末,猪油,生抽,香油,盐乡村土滑肉的做法将瘦肉切片加入...
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- 在意大利卡佩纳地区,当地家庭主妇喜欢用这道美味的清口沙拉来处理发干的剩面包,制作非常简单却意外美味。用料乡村面包2块小番茄适量小葱葱白适量新鲜罗勒适量橄榄油适量意大利乡村面包沙拉的做法乡村面包切成手掌大小的块,用水稍微湿润下面包,再挤掉多余水分。新鲜小番茄切...
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- 今天搬运的是‘LaGrandeCucinaRegionaleItalianaToscana意大利地区美食之托斯卡纳’,这本书上Minestradipane面包汤这个菜谱。我第一次尝到这款面包汤是在佛罗伦萨不远处的Fiesole里一家很小的餐厅。这道面包汤的口感和味道都让我印象深刻。说是汤,但汤料占的比例比汤汁要...
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- 友情提示:此方子需前一天晚上提前做Biga鲜酵母,方法很简单,👉👉基本上就是盐,水,干酵母,面粉搅和均匀室温放一晚就好了。用料Biga新鲜酵母180克水,室温355克中筋面粉410克全麦面粉90克食盐9克细的玉米茬子适量🇮🇹【意大利传统乡村面包】🇮🇹外表香脆内里Q弹的欧包的做法前一...
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- 用料去皮五花肉青椒丝香菜段青蒜丝盐料酒味精胡椒粉酱油豆豉碎葱花姜末蒜片乡村炒肉的做法将去皮五花肉顶到切片,炒锅上火,放底油烧热后放葱花、姜末、蒜片炝锅,放肉片炒散后将豆豉碎放入炒香,碰料酒,放盐、酱油、胡椒粉、放青椒丝,炒均匀后加味精,放青蒜丝撒香菜段打明油出锅即...
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- 烤肉,怎么样都很香。用料前小排600克柠檬汁1/2个蒜5个老姜1小块辣椒粉花椒粉胡椒粉五香粉盐味精蚝油蜂蜜乡村烤小排的做法蒜剁细,姜切片排骨洗净,放入水中,倒入柠檬汁,煮半小时左右,近出滤干排骨中放入蒜末、姜片、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精再放入蚝油和蜂蜜,拌均匀放置...
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- 这个面包要使用天然酵母面团,我用快速培养的天然酵母面团,6-12小时就能培养。这在我的菜谱中可以找到,链接酸面包有嚼劲,并且保存的时间更久,室温下可以放置一周左右。用料天然酵母195克面包面粉330g黑麦面粉(或全麦面粉)45g全麦面粉75g盐15g酵母3g水300ml意大利乡村天然酵母面...
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- 这款裹了迷迭香、柠檬和香橙的二次烤制曲奇,清新和异香兼备,带着浓浓的意式范儿。Biscotti在意大利语中除了饼干,还有“复烤”的意思。第一次烤制让面团定型,第二次才烘干所有水分,可以保存很久(囤个小半年都没问题)。嚼起来偏硬,适合配饮料,比如espresso就很棒。这么好吃又实用的...
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- 意大利是个面食之乡,各种面包面条数不胜数。用料水375克酵母粉11克蜂蜜30克橄榄油45克高筋粉750-875克切片洋葱半个切片菜椒半个新鲜罗勒1根新鲜迷迭香1根新鲜牛至1根乡村意大利风味面包(Focaccia)的做法将水,酵母,蜂蜜,盐,油和面粉搅拌均匀。醒发至少15分钟。醒发好后继续揉5-6...
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- 这道烤箱菜是利用了鲜奶油遇到酸会凝固的特性,在猪肉表面形成一层保护膜,这样既可以保证在烤的时候猪肉不会变干,吃的时候又可以吃到浓浓的奶香。而且这种烤法,猪肉变得嫩而多汁,一点都不输各式牛排。迷迭香是意大利菜中使用非常普遍的一种香料,烤肉、披萨里都要用到,超市有售。...
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- 用料意式番茄肉酱250g蒸熟的马铃薯270g盐小搓香草、黑胡椒适量乡村肉酱派的做法如图...
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- 不用肠衣,制作简单,口味独特的乡村纯肉肠用料纯瘦肉500克猪油或黄油50克盐半小勺胡椒根据自己口味一可以根据自己喜欢的口味加各种香草小葱头一个乡村纯肉肠的做法猪肉切丁加调料腌制一小时。肉丁加猪油在食品加工机中打碎。按你喜欢的形状整形。用油纸包住,一两天吃放冷藏...
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- 今天来康康西式乡村派,主料是鸡胸肉,蔬菜还有酥皮。慢慢料理才能让味道更好的融合,挑一个慵懒的假日,尝试一下这个乡村派吧!食谱搬运自coles杂志。用料鸡肉详见下酥皮详见下洋葱详见下胡萝卜详见下芹菜详见下乡村鸡肉派的做法馅料部分橄榄油15ml洋葱2个,切粗丝口蘑200g,切半鸡胸...
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- 一直想在家自己做烤肉串。前几天去costco买了各种barbeque的seasonedsalt,其中一种是意大利风味的,于是决定试试看。我本人是湖南人,所以混合了辣椒粉,吃起来很有以前在国内的牛肉串的味道。用料牛肉(带一点肥比较好)自己想做的量,我用了大概一磅芦笋400gLime青柠檬半个辣椒粉c...
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- 意大利饭(Risotto)跟中国的「有味饭」有些相似,主要是以高汤将生米煮成熟饭。这款 牛肝菌意大利饭 质感软中带点嚼劲,加上用了味道浓郁的牛肝菌作主味,就算没放肉,吃起来口感和味道充满层次,是刚刚开始每周一素食的好选择。本食谱由GreenFoodie:Shuigechufang水哥厨房 纪晓华...
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- 一直都爱吃烤肠在美国能买到的烤肠味道不错👌🏻用料🥔2洋葱2意大利烤肠4姜少许意大利烤肠的做法1:小火🔥煎到两边金黄(我这个有点焦了😢)2.煎的时候,把土豆🥔切薄片放水里浸泡去掉淀粉3.切洋葱把煎好的香肠切小块装碟准备(香肠煎5分熟,等会还要再煮的)放生姜土豆片🥔闷到🥔7分...
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- 从原来下厨房的杂志上看的,现在下架了。原材料是8寸,我按照自己的口味做了糖分的调整,也调整成6寸的方子。磅蛋糕的口感,不用分蛋超级简单,青柠和核桃仁的加入使口感变得清爽柔和,一点儿都不腻,好吃哭了😭用料6寸活底蛋糕模具1个苹果2个青柠1/2个鸡蛋2个中筋面粉120克白砂糖80克...
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- 想吃鸡腿么?自己动手做起来吧,一看就会的乡村烤鸡腿ˆ😊ˆ用料鸡腿2只土豆2个圣女果6个糖2勺生抽3勺大蒜半头盐一勺食用油2勺迷迭香适量黄油适量黑胡椒多一些料酒4勺蚝油1勺勺乡村烤鸡腿的做法冷水浸泡鸡腿15分钟后,用厨房纸巾吸干水份。把鸡腿划开方便入味。倒入盐在鸡腿上...
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- 用料甜意大利香肠0.75磅牛肉末0.75磅橄榄油2汤匙中等大小的黄洋葱,切碎1个大蒜,切碎3瓣干牛至叶,碎末1汤匙西红柿丁,带汁1大罐(28盎司)RAO意面酱1大罐菠菜1把ziti通心粉1磅里科塔奶酪1磅法式酸奶油7盎司马苏里拉奶酪,切成片0.75磅帕玛森干酪1杯意大利香肠牛肉烤通心面的做法所...
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- 时光流转,女儿已经是一名高中生了,作为家长做好后勤服务是关键。早餐是女儿在家吃的唯一一顿饭,为早餐努力加油!用料干豆腐两张西红柿一个木耳四朵炒熟花生米10-20克黄瓜一根松花蛋一个大葱五片盐半勺糖一勺生抽两勺蚝油两勺陈醋三勺细辣椒面半勺乡村大拌的做法木耳泡发,开水...
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- 用料1高粉100g速溶干酵母2g(约1/2茶匙)水180g(最后取60g)用料2高粉400g水305g盐7-10g(我觉太多,我面粉比方子多放100克,但盐只放了6克)干酵母2gBiga160g蜜枣意大利乡村面包的做法1将酵母溶解于水中,充分溶解搅拌均匀后取60g的酵母溶液倒入高粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温下...
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- 再多的词汇也无法形容我对这款蛋糕的热爱,尝试了很多次,终于作出了一次我最爱的效果,当然,我还会继续努力尝试,追求更好的。怕自己忘记,赶紧先记下来!用料鸡蛋2个面粉55g白砂糖60g蔓越莓40g柠檬汁数滴糖粉15g淡奶油150g表面装饰:玉米淀粉7g糖粉7g城市里最乡村,乡村里最城市的乡村...
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- 猪肉饭,打从记忆开始就出现在我的饭桌上,家家户户都会做,那会儿用的还是烧柴的灶台,那个香啊……到如今只要是猪肉饭,就得盛两次的习惯!用料猪肉500g米4人份姜2-3片盐1小勺糖半勺老抽(调色)1勺生抽2勺开水一壶乡村猪肉饭的做法大米淘洗一遍,浸泡1-2小时,备用!猪肉(夹心肉或者五花肉)切...
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